Delicious křupavé lehce slané okurky: recepty pro rychlé vaření

Kdo nemá rádi horké letní odpoledne vychutnat lahodné křupavé okurky s lehkým solením? Když čerstvá zelenina dost všech členů rodiny a suterénu police jsou přeplněné sklenice prázdná, úspěšný hostitelka se uchýlil do malého triku - rychlá moření zelené obyvatele meloun lůžek. Takové okurky jsou šťavnaté a aromatické a jejich příprava trvá déle než hodinu.

Nejrychlejší recepty lehce slané okurky

Existuje mnoho způsobů, jak vařit lehce slané okurky. Jsou uzavřeny v plechovkách, zabalené v polyethylenu, nalijte studenou nebo horkou vodu, přidejte různé koření a koření. Známe i recept na suché vaření okurek! Ale jak říkají, vkus a barva přátel není, takže všechny pravděpodobné možnosti nejsou podobné. Dokonce i pro nejnáročnějšího kuchaře je recept na duši.

Klasický recept

Připravte se lehce slané okurky podle standardního receptu preferují mnoho milovníků domácích příprav. "Babička" metody, osvědčený čas, jednoduchý, srozumitelný a snadno vykonatelný. Takže pro slanou vodu potřebujete dvě lžíce soli, jednu lžičku hořčice a litr vody. Vše varte tři minuty.

Na dně nádoby položte dvě lusky červené papriky, tři stroužky česneku, pár větviček petrželky a kopru. Na vrchním místě umyté, oříznuté, stárlé ve studené vodě po dobu 5 hodin okurky. Nalijte všechnu slanou vodu a nechte na den. K lehce slané zelenině nezakládejte slané, měli byste si každý výrobek přesně podle předpisu, dodržovat časový režim a neporušovat technologii vaření.

Rychlý recept na lehce slané okurky v plastovém sáčku za hodinu

Čerstvou zeleninu na mytí, nakrájíme na malé plátky, vložíme do hluboké misky. Posypeme solí, přidáme nakrájený česnek a kopr. Složky se dobře promíchají, přesunují do plastového sáčku, vytlačují vzduch a kravatu. Přesně po 60 minutách je nádoba připravena k použití.

Rychlý recept

Pro dosažení slané pochoutky podle navrhovaného receptu je možné za pouhých 15 minut. Okurky nakrájené na plátky, posypeme solí, cukrem, nakrájeným koprem a česnekem na třísek. Smíchejte přísady, vložte je do nádoby a dobře je protřepejte. Za čtvrthodinu si můžete vychutnat salát.

Po přehodnocení dobře známých receptů můžete vyvodit vlastní recept ideální svěží solené zeleniny. Někdo nahrazuje studenou vodu za tepla (V prvním případě se pokuste okurky bude možné až po několika dnech, a druhý - další den), někteří lidé rádi experimentují s přísadami a přidejte nálevem a další nové prvky, ale pro někoho to je důležité, aby ušetřit čas strávený v kuchyni. Nejdůležitější věcí je nezapomenout, abyste se podělili o svůj podpis recept na vaření solené okurky.

Zajímavé recepty pro zkušené ženy v domácnosti

Složitější a zajímavější recept, tím víc chutná a voňavá sladká slaná okurka. Jeden malý minus namazává obraz duhy - není možné vyrobit velké množství takové zeleniny najednou. V opačném případě po několika dnech použijte solný roztok se může změnit na obyčejné okurky. Ale nejde o další jar úžasného jídla, který stojí za to čas a úsilí?

1. Český recept. Dva kilogramy okurky na mytí, řezání, skládání do smaltovaných pokrmů ve vzpřímené poloze. Také dali 200 gramů bílého chleba. Do vařící vody, aby se rozpustil 4 lžíce hrubá sůl, 7-8 stroužků česneku, několik listů černého rybízu, 3-4 větvičky jemně nasekaného kopru. Čerstvě slaná marináda je připravená. Nalijte slané nádobí se zeleninou a bochníkem, rozdrvíte ho a nechte na den.
2. Recepty na okurky "v polštině". Bay list, pupeny pupeny, několik stroužků česneku, třešně a rybízu listy dát do hrnce, nalít studenou vodu a spustit pomalý oheň. Sůl a pepř dle chuti. Vroucí se 2-3 minuty, pak se nasytí a nechte 2 litry vody. Sklopte půl kilogramu umyté okurky do nádoby a nalijte horkou solanku. Po 24 hodinách bude připraveno lehce osolené ošetření.
3. Rychle slaný recept s jablky. 800 gramů okurky na mytí, odříznutí špiček, nakrájíme na plátky, nakrájíme jablka na plátky. Na dně nádoby na moření leželo 3 stroužky česneku, několik větví kopru, rybízu, třešňových listů a křenových listů. Pak položte vrstvy okurky a plátky jablek, které se střídají mezi sebou. Nalijte horkou solanku ze tří lžících česneku a dvou litrů vody. Po ochlazení vody umístěte nádobu do chladničky na jeden den.

Připravte si oblíbené jídlo může být různými způsoby: zvolit nejrychlejší a nejlepší volbou dát přednost ve prospěch „zámořské“ koření a jasně Postupujte podle pokynů klasických receptů. Výsledkem bude vždy jedna sladká, šťavnatá, chutná, křupavá, voňavá a oblíbená okurka s lehkým solem.

Užitečné tipy a malé triky při vaření lehce slané okurky

Bez ohledu na to, jak jednoduchá tato jednoduchá věc může vypadat, jako je vaření lehce slaných okurků, ale její jemnosti a nuance stále existují. Aby nedošlo k chybám a nedošlo k neúspěšným chybám, je třeba dodržovat tato pravidla:

• Nepoužívejte hliníkové nádobí (stěny pánve oxidují a uvolňují škodlivé látky);
• jodidová sůl není vhodná pro nakládání;
• je vhodnější vybrat si zeleninu jedné velikosti, pevnou, bez poškození, s tenkou kůží jasně zelené barvy s pupeny (skrze ně lépe proniká do marinády);
• hroty okurky by měly být řezány (toto opatření vám umožní urychlit proces solení a zbavit se dusičnanů v případě, že jsou produkty zakoupeny v obchodě nebo na trhu);
• Neumísťujte okurky hustě zabalené do nádoby - zelenina, která je v křečí, je zřídka křupavá, ještě lepší, pokud je můžete umístit ve vzpřímené poloze;
• Většina křupavé získat okurky shromáždí časně ráno, které se nesmí dotýkat sluneční paprsky (jinak vydrží zeleninu ve studené vodě po dobu 5-6 hodin);
• Příprava solného roztoku pro křupavé okurky je nutná s přidáním křenových listů, ale poslední dává hořce nádobí;
• Větší vůně zelených a kořenů vyzařuje, pokud neříznou nožem a neroztrhnou rukama;
• Aby se zabránilo zastavení potřebných procesů, zásobník se slanými okurky by měl být skladován na chladném místě chráněném před slunečním světlem.

Všechno vždy ne vždy přichází od prvního okamžiku. Nezapomeňte: první palačinka je vždy hrudková. A když se najednou ukáže, že lehce slané okurky nebudou tak slané, pak se v žádném případě nemůže zastavit. Všechno přichází se zkušenostmi. Zkuste znovu, vařit s novými recepty, postupujte podle pokynů, dodržujte rozměry a o vašich okurech rozhodně řekne: "Olíznete prsty!"

Lehce slaná okurka - jídlo nejen velmi chutné, ale také užitečné. Rychlý způsob vaření umožňuje mnoha užitečné látky a mikroelementy. Aboriginální ruská pochoutka má pozitivní účinek na hypertenzi, edém, onemocnění pohybového aparátu. Neobvyklé jídlo je perfektně kombinováno s masnými výrobky a může působit jako příloha na půdě nebo dnech stravování. Schopnost zhubnout chutné a užitečné nebude nadále neočekávané.