Recepty rajčat a jablek na zimu

Domácím příprav na zimní směs jablka a rajčata - prostě úžasné a skvělé na vaření adzhika, salátový polévky, kečup, saláty a jiné občerstvení. Mohou být také konzervovány společně, mohou být doplněny bulharským pepřem, řepou nebo česnekem.

Dnes budeme sdílet recepty na konzervování rajčat a jablek pro zimu, které nenechá nikoho lhostejné.

Tipy pro konzervování

V konzervované formě jsou takové ovoce a zelenina dány dohromady sladkou a kyselou chuť, bez ohledu na recept, který vyberete. Na zimu bude takový přípravek nepostradatelný pro různé pokrmy.

Ovoce je možné konzervovat na zimu nejen se zralými, ale také zelenými rajčaty. Takové prázdné prostory mají specifickou kořenitou chuť, Někteří lidé se jí líbí víc než konzervace založená na zralých rajčatech. V bankách s polotovary můžete položit další součásti:

• koření;
• greeny;
• bobkový list;
• loupaný česnek;
• pepř černý, hořící a voňavý;
• květy.

A vyplnění ochrany marináda může obsahovat ocot, a možná i bez ní.

Jablka pro konzervování na zimu se doporučuje vzít průměr, a rajčata je lepší, aby se solidní a robustní, žádné skvrny, promáčknutí a s celou kůži. Pokud nemáte středně velké a malé rajčata, vyberte nejsilnější a nakrájíme na čtvrtiny.

Jablka jsou řezaná lobulemi, zvolte pouze husté, vonné a kyselé, upřednostňovanou volbou je antonovka.

Rajčata s jablky na zimu: recept na nejjednodušší obrobek

Takový recept je nejjednodušší a vyžaduje minimální počet komponent. Slaný salát opustí slanou a bude mít jemnou jablečnou chuť. Budete potřebovat:

• rajčata - 1,5 kg;
• jablka - 0,5 kg;
• voda - 1,5 litru;
• sůl a cukr - 2 velké lžíce;
• ocet - čtvrtina sklenice;
• černá a voňavá pepř - polní čajová lžička.

Jablka nakrájíme na velké plátky, Suché čisté sterilizované plechovky. V dolní části plechovek rozšiřujeme jablka v jedné vrstvě. Poté rozemleteme vrstvu rajčat. Pokud nepoužíváte bylinky a koření, střídějte tyto dvě vrstvy na krk nádoby. A pokud jsou koření, přidejte je do třetí vrstvy.

Nalijte džbán s vroucí vodou a nechte ji vychladnout. Poté, nalijte vodu do hluboké pánve, Přidejte cukr, sůl, pepř a vařte marinádu. V rajčatech nalijte ocet, když voda vaří, nalijte na nádoby se solankou. Zavřete plechovky sterilizovanými víčky a uložte je na zimu.

Recepty na jablka s rajčaty v kořeněné solanky na zimu

Podle tohoto receptu na zimu konzervovaná jablka s rajčaty vypadají velmi voňavě, mohou být podávána na maso a používána jako základ pro omáčky z rajčat.

Budete potřebovat pět jablka, tři kila rajčat, 15 stroužků česneku, 5 ks listů vavřínu, 5 poboček koprem a petrželkou, 4 lžíce soli a 2 jsou stejné cukru, 5 lžic octa, asi 5 hrách nové koření a několik litrů vody.

Jablka nakrájejte na 8 kusů, na plechovkách přikryjte zelené listy:

• česnek;
• jablka;
• rajčata až do krku;
• jablka poslední vrstvy.

Vaříme marinádu na základě pepře, soli a cukru, po 5 minutách vaření přidáme ocot. Vařte 6 litrů vody v rychlovarné konvici, naplňte je plechovkami, zakryjte víčky a nechte 10 minut, poté vylijte vodu. Rajčata naplní horkou marinádou, zablokují sklenice a nechávají vychladnout. Vezměte si vzorek za týden, ale je nejlepší vyzkoušet jablka s rajčaty za měsíc.

Recepty na rajčata s jablky v němčině

V tomto receptu konzervování ovoce a zeleniny na zimu budou muset očima jablka, rajčata, zelená paprika, voda, malý ocot, sůl a pětkrát více cukru.

Receptura vypadá takto:

• nakrájíme jablka na plátky;
• dát rajčata do nádoby, posypeme jablky;
• pepř nakrájený na proužky a ležel po stranách nádoby;
• umístěte petržel;
• v případě potřeby přidejte keř a sladkou papriku;
• nalijte džbán s vroucí vodou a nechte 5 minut;
• voda nalít do hrnce, vařit, nalijte ocot a vaříme 5 minut;
• Naplníme nádobu marinádou a okamžitě ji na zimu navíjíme.

Recepty na rajčata a jablka v růžové marinádě na zimu

Marináda, předložená v tomto receptu, zajistí zachování originální chuti. Pro barvivo používané čerstvé řepy, a pikantní je dosaženo díky cibuli.

V tomto receptu tyto komponenty na bázi banky o objemu 3 litry:

• rajčata;
• žárovky - 2 kusy;
• jablko;
• řepa;
• voda - 1,5 litru;
• sůl - 1 polévková lžíce. l;
• cukr - 150 g;
• ocot - 0,5 šálku.

Cibule je řezána prsteny, řepa je vyčištěna, umyta, řezaná kůže a řezaná talíři. Plátky nakrájené jablka, jar jablek, řepu a cibuli, až na vrchol nádoby je naplněná rajčaty, voda je vařena a nalita do nádoby. Nechejte jej po dobu 20 minut. Vylijeme vodu do hluboké pánve, v ní vaříme marinádu na bázi ocet, cukr a sůl. Vařená marináda se nalije do plechovek a okamžitě se stáje, zachovaná na zimu.

Recepty na rajčata s jablky na podzim

Tento recept milovníci zdravé výživy. Složení pro konzervování:

• rajčata;
• pár jablek;
• cukr a sůl - 3 velké lžíce;
• podlouhlý paprik;
• kopr.

V džbánku dáváme kopr a horkou papriku. Ořezáme ovoce na plátky a vložíme je do nádoby. Nakládáme to s rajčaty, nalijte vroucí vodu a nechte 5 minut. Nalijte vodu do hluboké pánve, přidejte cukr a sůl, vařte slanou vodu. Ve vroucí formě vyplňují obsah plechovky. Dali jsme je do hrnce s vařící vodou a 15 minut sterilizovali. Korkové a chladné. Ponecháme to až do zimy.

Konzervované zelené rajčata s jablky a česnekem na zimu

Toto recept je velmi jednoduchý, tak to bude možné pro ty, kteří před zimou nezachránili nic. Budete potřebovat:

• zelené rajčata (kolik se vejde do nádoby);
• pár jablek;
• česnek - 4 plátky;
• cukr - 50 g;
• sůl - 30 g;
• ocot - 100 ml;
• voda - 1 l;
• na chuť - hrách papriky, hřebíček a kopr.

Nakrájejte jablka na 4 kusy a dřete spolu s česnekem v nádobě. Naplňte ho zelenými rajčaty, pokud jsou velké, pak je nakrájíme na kousky. Naplňte vroucí vodou. Po 5 minutách nalít vodu do hrnce, přidejte cukr, sůl, promíchejte vše. Slaná voda se vaří a nalije do nádoby. Po 5 minutách se solanka se nalije do pánve, že se uvede do varu, nalil ocet a nalil znovu rajčata. Banky jsou srolovány a ochlazeny, konzervované občerstvení je uchováno na zimu.

Recept na zelenou rajčat s ovocem, konzervovaný s řepou

Tento recept na občerstvení je velmi chutný a přesto bude mít atraktivní vzhled. Připravte se na:

• zelené rajčata;
• jablka;
• řepa;
• petržel;
• hrášek sladké pepře;
• voda - 0,5 l;
• 70 ml octa;
• cukr - 5 velkých lžic;
• sůl - velká lžíce.

Na 3 litry potřebujete 2 šálky řepy. Jablka nakrájíme na plátky, vložíme do nádoby, pak petrželku, rajčata a řepu. Voda se vaří a vleje do nádoby, nechte 20 minut. Pak ho vylijeme do velkého hrnce a připravíme marinádu na bázi pepře, cukru a soli, vaříme několik minut a vylijeme do octa. Ve vařené podobě se marináda jemně nalije do kontejneru s rajčaty a okamžitě se svařují.

Recept na zimu "Rozmanité"

Recepty na takové občerstvení milovníky původní pikantní chuti. Složky pro něj jsou:

• zelené rajčata - 4 ks;
• jablko;
• Bulharský pepř;
• mrkev;
• pár větviček z celeru;
• petržel - 3 větve;
• pepř - 5 hrášek;
• bobkový list;
• česnek - 2 plátky;
• vroucí voda - 1 l;
• cukr - 6 polévkových lžic;
• sůl - 1,5 litru;
• ocot - pol poháru

Cibule jsou řezány kroužky nebo polotovary. Mrkev - na hrnce a pepř - na proužcích. Rajčata jsou nakrájena na 4 části, jablka - plátky. Bankovní vrstvu naplníme vrstvou v tomto pořadí:

• greeny;
• antonovku nebo jiná odrůda jablek;
• pepř;
• rajčata;
• mrkev;
• cibule;
• česnek;
• pepř;
• bobkový list.

Připravíme marinádu a přidáme do ní ocet. Jakmile se vaří, jsou nalévány rajčaty, pak zavřete víčka, opar ve vroucí vodě. V samostatné nádobě vařte vodu, pak se plechovky skladují a sterilizují po dobu 12 minut nebo více, v závislosti na kapacitě plechovky. Pak jsou ucpané a ochlazeny.

Pokud přidáte sklenici malin do původního konzervovaného receptu, získáte nádhernou letní vůni. Obrobek můžete také doplnit o listy třešní nebo černého rybízu.

Bloky pro zimu od rajčata s jablky jsou připraveny podle různých receptů, z nichž některé jste v tomto materiálu přečetli. Některé jsou tak jednoduché, že dokonce i milenka, která předtím nebyla zachována, je může přemoci.