Jam z jablek na zimu: nejlepší recepty s fotografií

Jam z bobulí a ovoce je považován za jeden z nejoblíbenějších pochoutek, a to zejména v případě, že v zimě venku, a tak chcete něco sladkého a chutné, vyrobený vlastníma rukama. Zpravidla je džem je připraven na podzim nebo v létě, kdy je celá úroda sklizena a je třeba uložit. Správně uvařené uvíznutí jablek můžete skladovat déle než jeden rok a zůstávat voňavé a chutné.

Apple jam na zimu: recepty a fotky

Recept na jantar jablko jam na zimu

Za prvé, představme jeden z nejjednodušších receptů pro výrobu jam z jablek. K přípravě tohoto džemu budou potřebné tyto produkty:

• Cukr - 2 kg.
• Jablka - 2 kg.

Způsob přípravy:

• Ovoce můj, osušte ji, nakrájejte na polovinu, odstraňte jádro ze semen. Pak je nakrájíme na malé kousky nebo plátky.
• V pánvi přidejte 2 šálky vody, nalijte cukr a položte ho na malý oheň. Počkáme, až se cukr rozpustí, necháme vařit sirup a do něj přidáme nakrájené jablka. Vařte na středním ohni, čas od času vyčistěte vznikající pěnu. Když se papír dobře zahušťuje, vyjměte z desky.
• Po nalití horké kompozice na předem připravené lahve se navíjejte, otočte dolů nahoru, zabalte a nechte ji v této poloze, až se ochladí. Po vyjmutí lahve na suchém a tmavém místě. Toto uvíznutí může být uchováno po dlouhou dobu, s podmínkou, že víčka a lahve byly pečlivě sterilizovány.

Recepty na džem z celých jablek

Džem vyrobený s tímto receptorem, je to docela chutné, a také vypadá krásně v lahvích. K přípravě budou potřebné tyto produkty:

• Cukr - 1 kg.
• Jablka - 1 kg.

Způsob přípravy:

• Pro vaření budou zapotřebí nejmenší jablka. Takže ovoce je třeba třídit, důkladně umýt, vysušit a následně ješit pomocí jehly. Pak položíme jablka do hrnce.
• V jiné hrnci nalijte cukr a přidejte sklenici vody. Položte ho na malý oheň a vařte cukrový sirup. Připravený horký sirup nalijeme do jablek, dejme jeden den.
• Po uplynutí této doby nastavíme kontejner s jablky na kamni, počkáme na vaření a vaříme 5 minut. Po vyjmutí z desky a opuštění jablka na jeden den. Pak znovu vložte nádobu na desku, po vaření vaříme 10 minut. Nyní rozmístime připravené džemy na sterilizované lahve a zalomíme je. Poté, co se lahve ochladí, ukládáme je na chladném a tmavém místě.

Recept na jablkový džem se skořicí

Kombinace jablek se skořicí je již dlouho klasikou a je aktivně používán při pečení a dezertech. Tento džem se ukáže velmi voňavým a dokonale se hodí pro domácí čajové pivo v zimním mrazivém dni. K přípravě budou potřebné tyto komponenty:

• Špenátový prášek - 2 lžičky.
• Cukr - 1 kg.
• Jablka - 2 kg.

Způsob přípravy:

• Mé jablka, sušené, odstraňujeme střed se semeny. Pak nakrájejte na malé kousky a vložte do hluboké smaltované nádoby nebo misky. Přidejte cukr a nechte stát v noci. V takovém případě by měly jablka nechat džus.
• Pak položíme pánvi na sporák, přidáme sklenici vody, rozmícháme a necháme vařit. Pečlivě odstraňte výslednou pěnu, přidejte skořici, promíchejte a vařte na střední teplotu po dobu 5 minut. Po horké jam nalije do připravených lahví, srolovat víčka, převrátit, což obalovou křivku a ochladí.

Recepty na jam z jablek s banány

Tento džem opravdu oceňuje veškerý sladký zub. Vzhledem k tomu, že je získáno velmi voňavé, sladké, jemný a originální. K přípravě budou potřebné tyto komponenty:

• Banány - 1 kg.
• Jablka - 1 kg.
• Cukr - 740 g.
• Lemon - 2 ks.

Způsob přípravy:

• Mé citróny, oparované vařící vodou, odstraňte chuť a vytlačte šťávu. Potom citronovou šťávu vytlačíme sítkem. Banány jsou vyčištěny z kůže a rozřezány do kruhů. Mé jablka, sušené, oloupané z kůže, odstraněné jádro semena, pak nakrájíme na malé kousky. Pak nakrájené banány a jablka jsou posílány do pánve, přidáme kůru a citronovou šťávu. Smíchejte a otočte celou směs do pyré s mixérem.
• V tomto pyré přidáme cukr a 2 šálky vody, promícháme. Vložíme pánev na sporák a necháme vařit. Po odstranění pěny zlikvidujte oheň a vaříme další půlhodinu. A džem by se měl míchat po celou dobu, aby se nelepil na dno pánve a nespálil. Po uplynutí této doby vyjmeme panvu z desky, nalijeme horkou směs na připravené lahve, uzavřeme víčka a necháme vychladnout.

Recept na jam z jablek s melounem

Také poněkud neobvyklý recept na jam z jablek, teprve teď s melounem. Pro přípravu tyto komponenty budou nutné:

• Meloun - 1,2 kg.
• Jablka - 500 gr.
• Lemon - 1 ks.
• Cukr je libra.

Způsob přípravy:

• Mám svůj meloun, uříznu, odstraním všechny semena a oloupem. Maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do hluboké nádoby a přidáme cukr. Nastavte panvu na malý oheň, vařte, dokud nezískáte viskózní a hustou konzistenci.
• Mé jablko, osušte ho, odstraňte kůru a semena. Nakrájejte na malé kousky a přidejte do pánve s melounem. Mícháme to vše, necháme vařit a vaříme dalších 5 minut. Lemon opálil vařící vodou, nakrájel kůži a přidal do jablek a melounu, promíchal, vařil další 3 minuty a vypálil oheň.
• Připravená směs se nalije do lahví, stáčí se a nechá se vychladnout.

Recepty na jam z jablek s ořechy

Ořechy dělají džem obzvláště bohaté a voňavé. Není náhodou, že se říká "královský", protože se ukazuje jako prostě chytrý. K tomu bude potřebné produkty:

• Vlašské ořechy - 220 gr.
• Jablka - 1 kg.
• Bay list podle chuti.
• Lemon - 1 ks.
• Cukr - 250 g.

Způsob přípravy:

• Mé jablka, sušené, odstraňujeme semena a nakrájíme na tenké plátky. Lemon opálil vařící vodou, nakrájel chuť a stlačil šťávu. Ořechy jsou vyčištěny z pláště a odpuzují se v maltě.
• Rozkrájíme nakrájené ovoce na hrnce, přidáme citronovou šťávu a trochu vody, pak několik vavřínových listů, cukru a kůry. Vše promícháme a namontujeme na sporák, vaříme 10 minut pod víkem. Po přidání ořechů míchat a vařit nad vysokým teplem, dokud se veškerá vlhkost neodpaří. A džem by se měl míchat po celou dobu a také vznikající pěna na povrchu.
• Když se kapalina odpaří a zavařenina se ztuhne, vyjměte z desky a vyjmeme vavřínové listy. Přemístíme horkou kompozici na lahve, nahodíme, otočíme a ochladíme.

Recepty na uvíznutí jablka v mikrovlnné troubě

Skvělý recept na okamžité vaření. Pokud nemáte žádné jablko ležící, můžete za pár minut připravit lahodnou a aromatickou pastu na zimu. Navíc bude velmi užitečné, protože plody v tomto případě jsou náchylné nevýznamné tepelné zpracování. K přípravě budou potřebné tyto produkty:

• Půl citronu.
• Cukr - 180 g.
• Jablka - 3 ks.

Způsob přípravy:

• Plody jsou moje, čistíme z kůže, jádro sejme. Pak nakrájejte na malé kousky a vložte do misky vhodnou pro mikrovlnnou troubu.
• Z citronu stlačte šťávu. V nádobě s jablky přidáme citrónovou šťávu a cukr, promícháme. Umístěte misku do mikrovlnné trouby na maximálně 4 minuty. Na konci této doby vyjměte misku, jablka musí být měkká a cukr - rozpustit.
• Pak pomocí mixéru vyrábíme jablka z brambor a posíláme je zpátky do mikrovlnné trouby. Ale výkon se nastaví na průměrnou úroveň, doba vaření je 8 minut. Během této doby je nutné několikrát vyjmout misku a směs smíchat. V důsledku toho by se měl dobře zesílit.
• Po džemu necháme vychladnout a podáváme s toastem nebo rožky.

Recepty na jam z jablek v multivarkách

Multivark pro moderní ženy v domácnosti je nepostradatelným asistentem. V něm můžete vařit jakékoliv pokrmy a zaseknutí není výjimkou. Nabídněte recept pomerančů a jablek v multivarkách.

K přípravě budou potřebné tyto komponenty:

• Pomeranče - 3 ks.
• Jablka - 6 ks.
• Cukr je libra.
• Lemon - 1 ks.

Způsob přípravy:

• Jablka se omyjí, suší, oloupávají se z kůží a semen, a nakrájí se na malé plátky. Pomeranče jsou vyčištěna od slupky, odstraňujeme kosti a také řezáme. Můj citrón, opařený vroucí vodou a nakrájený na plátky.
• Všechny připravené ovoce vložíme do misky multivarku a přidáme cukr. Zapněte funkci "Quenching", nastavte čas na 2 hodiny. Během této doby je třeba několikrát zabránit.
• Po signálu dáváme džem na láhve, rozvalíme je a necháme je ochladit. V případě potřeby můžete uvíznout. K čemu je smíchané hotové smíchání s mixérem.

Recepty na jam z jablek v troubě

Za starých časů všichni jam připravena pouze v ruské kamen ze skutečnosti, že v té době nebyl žádný multivarok nebo mikrovlny. Zkuste a uděláte vynikající jam jablek na zimu pro mírně vylepšený starý recept. To znamená místo pece, kterou používáme elektrická trouba. K přípravě budou potřebné tyto komponenty:

• Cukr - 1,4 kg.
• Jablka - 2 kg.

Způsob přípravy:

• Ovoce jsou moje, sušené, odstraňujeme střed a nakrájíme na malé plátky. V případě potřeby je můžete vyčistit z kůže. Dále přidejte nakrájené jablka do velké misky, přidejte vodu přesně na polovinu a nainstalujte ji na kamna. Vařené pod víkem, dokud nejsou měkké, po přidání cukru, promícháme.
• Tato forma ležel jablka do nádoby vhodné pro pece, např., Hliněné nádobě nebo litiny konvice. Tuto nádobu vložili do předehřáté trouby o velikosti 250 stupňů. Když se prostředek vaří, snižte teplotu na 100 stupňů. Takže připravujeme jam na 3 hodiny, kapacita by měla být uzavřena víkem. Po 3 hodinách vyjměte pánvi a sledujte. Když má džem jantar a nasycený odstín, můžete ho rozložit na láhve a zavřít.

Recept na jam z jablek s jahodami

Rowan kvůli zvláštní chuti se často nepoužívá na vaření. Ale tam je úžasný recept na jablečný džem s jeřábem, bude se vám vyhrát ohromnou chuť a špinavá neobvyklá chuť. K přípravě budou potřebné tyto komponenty:

• Cukr - 1 kg.
• Rowan - 200 gr.
• Jablka - 1 kg.

Způsob přípravy:

• Bobule z popílku, vyčištěné z listů a zbytků. Po důkladném promytí a sušení. Jablka jsou také moje, my čistíme od kůží a semen, nakrájíme na malé kousky.
• V hrnci přidejte cukr a sklenici vody, namontujte na desku a připravte cukrový sirup. Pak přidejte nakrájené jablka a připravené bobule do hrnce se sirupem, promíchejte a vaříme na středním ohni, po dobu 5 minut. Po vypnutí ohně odstraníme zjevnou pěnu. Nechte zaměstnance trvat na noci. Po opětovné instalaci pánve na sporák přiveďte k varu a vařte 5 minut. Opět, připravíme celou noc a opakujeme celý proces. Poté posuneme džem na láhve, povalíme je a necháme je ochladit.

Tipy pro zaseknutí jablka

Existuje mnoho způsobů, jak vařit jam jam doma. Nejprve se umyjí a vyčistí. Teprve potom můžete pokračovat v samotném procesu vaření.

Jablka jsou jedinečná v tom, že existuje spousta pektinu, která přímo ovlivňuje hustotu džemu, může být upravena s přihlédnutím k preferencím lidí, kteří ji budou jíst.

Nejlepší je vařit uvíznutí v smaltovaných a měděných plast, pánve nebo nádrží, a odrůdy pracují nejlépe kyseliny (anýz, Papirovka, hruškové, Slovanskou) při vybraných odrůd Antonovka či Porta, jablka, musí být po určitou dobu, aby ve vařící vodě, aby pevně jemná kůže změkly.

Připravit jam z jablek je možné s přídavkem dalších bobulí a ovoce, jablka dokonale splynou s mnoha z nich. Všechny výše uvedené recepty jsou poměrně snadno připravitelné. Chuť každého z nich je zvláštní. Vyzkoušejte všechny navrhované recepty a vyberte si pro sebe oblíbený dezert, který v zimě potěší vás i vaši rodinu.