Zelí dušené mletým masem - oblíbené recepty

Kuchyně - jedinečná platforma pro kreativitu a pokud se nebojíte experimentovat, můžete vytvořit úžasné kompozice z konvenčních produktů. V mnoha případech je tato zelenina prostě nenahraditelná a recepty, kde hraje roli prvních houslí, se v kuchyních různých zemí světa nedají nalézt. Dnes budeme mluvit pouze o jednom jídle - zelí dušené mletým masem - a možnosti jeho přípravy.

Jednoduché produkty, ochucené představivostí

Pokrmy z bílé břichové krásy jsou chutné a užitečné. A pokud obsahují maso nebo houby - je to také výživné.

Kuchyňské tajemství

Vzhledem k tomu, že uhasí zelí silovým masem, je to správné, znovu a znovu - nápověda pro mladé hostesky. Budete nezbytně uspět, pokud nezapomeňte na tyto tipy:

• Zimní odrůdy pro hasicí jsou ideální, středně velké a vhodné. Mladý - samozřejmě není zakázáno, ale nemůžete sledovat, a krásná sláma se změní na hustou masu neochvějného druhu.
• Pokud na konci vaření trochu zelených, dává jídlo příjemnou vůní.
• Chcete zkrátit dobu vaření - nakrájené zelí může být ochuceno a uhaseno před hašením.
• Koření a koření, jejich vůně a pikantní chuť obohatí pokrm.

Recepty: základní, klasické

V každé zeleninové prodejně nebo ve specializovaném oddělení supermarketu existuje těsné zelí a o trzích se nemluví. Vezměte kopii kilogramu za jeden a půl. Ve společnosti k vidličce můžete snadno najít potřebné "spolucestující". Bude to trvat jeden po druhém: středně velká mrkev a cibule. Pro masný součásti budoucího kulinářské mistrovské trvat pět set gramů jakéhokoli nádivkou: influenza, vepřové, hovězí maso, nebo jejich směs v poměru k vaší chuti, sůl, rostlinný olej.

Pokud je vše již na stole - dostat se k podnikání:

• S vidličkou odstraňte horní listy, odlupujte kořeny.
• Připravte všechny přísady pro setkání na sporáku: nasejte zelí příliš jemně, cibuli - s malými kostkami. Mrkev se brousí na strouhák pro korejské saláty, ale můžete jednoduše nakrájet na "vermicelli".
• Ve vyhřívané hluboké pánvi nalijte rostlinný olej (slunečnice, olivy, kukuřice) a nasypte cibuli. Během míchání počkejte, až se bílé kousky stanou průhlednými, a přidejte mrkev. Procházejte nízkým teplem po dobu pěti minut.
• Dejte mleté ​​maso na zeleninový polštář a pravidelně ho smíchejte a vytlačte velké kusy. Když se barva masa stane lehčí, je čas sůl a pepř. Přidejte bobkový list a koření, pokud se vám líbí.
• Nyní je čas poslat zelí do pánve, vše smíchat a nakrájet je pod víkem. Za jak dlouho zelí by měla dosáhnout až standardu, nejsou potřeba přesné instrukce: někdo, kdo ho má rád, že je těžké, a dušené po dobu deseti minut, zatímco jiní dávají přednost měkčí, a pak zelí prochází tepelnou úpravou za půl hodiny nebo více. Takže budete muset opakovat pravidelně.
• Odstraňte bobkový list ze smažitelného pánev - vše, co bylo potřebné pro nádobí, které už dal.

S rajčaty a paprikou

Tento recept zelí dušené mletým masem - nejvíce to ani letní jídlo. A i když začnete vařit v zimě, červené vonné látky budou nalijte do kuchyně. Pro stejné množství základních složek si vezměte další čtyři střední rajčata a jednu velkou papriku.

Zvyčajným způsobem je zelenina namočená a dušené maso je mleté, všechny procesy jsou stejné jako v klasickém receptu. Ale v tomto provedení, před uvedením pánev zelí, je třeba nejprve uhasit tři minuty změnil na kostičky rajčat a pepře proužky. A až poté sůl, přidáme koření a nakrájíme na bílý řez. Domů jako pikantní sladká a kyselá chuť? Recepty umožňují přidávání cukru.

A pokud se předtím podáváte, rozhodnete se posypat kaprovou šupinkou s nakrájenými bylinkami - účinek cestování ve vaší oblíbené sezoně bude úplný.

Zelí s mletým masem a bramborami

Je to jen bohoslužba. Ukázalo se, že je lahodné, uspokojivé a kompaktní: v jedné lodi se první a druhá spojila velmi úspěšně.

Nejlepší je připravit takovou lahvičku s tlustými stěnami, kotel nebo kotlík.

Sada produktů, jako v klasickém receptu: polovina kilogram zelí, mrkve a střední cibule, půl kilogramu masa, sůl, koření a oleje na smažení. Ale na to všechno přidejte dalších šest set gramů brambor, lépe vařících odrůd. Musíte provádět jednoduché manipulace s běžnými výrobky, ale výsledek bude fantastický:

• Na dně nádoby nalijte pět polévkových lžic rostlinného oleje, přesuňte cibuli do průsvitného stavu a přidejte mrkev. Oheň je slabý.
• Během deseti minut položme maso, zkroucené v mlecím stroji. Míchat, vařit, dokud nebude připraven.
• Oloupeme a nakrájíme na velké kostičky brambory v hrnci. Nalijte sklenici vody.
• Po deseti minutách přidejte zelí, sůl a koření, míchat a vařit dalších čtyřicet minut.

Tento recept má mnoho možností: zelí lze použít kyselé (pak je lepší předem smažit - bude chutnější) nebo barevné.

Co je třeba vzít místo masa

A jak se vám líbí myšlenka o houbách? Toto jídlo je vhodné pro ty, kteří rychle. Sklenici sušených hub potřísněte po dobu tří hodin ve vodě, vaříme a pak jemně nakrájíme nebo projíždíme brusičem na maso. Čerstvé houby nebo hlívy - čtyři gramy - další připravit rychle: jejich pre-varu není nutné. Všechny ostatní složky jsou předpisem.

Vkusná večeře z multivarkáře

Pokud máte tak krásného pomocníka, připravte si recept na tento recept. Výsledkem je potěšení každého a lahodná, vonná mísa, možná se stane jednou z vašich oblíbených.

Zvolte zástrčku vážící asi kilogram. Kromě toho by vyžadovalo mleté ​​hovězí maso - půl kilogramu, tři sta gramů hub, pažitkou, cibulí a střední mrkve, dvě stě mililitrů rajčatové šťávy. Sůl, pepř, dvě větve pikantních rostlin (bazalka, kopr, petržel). Pro oblékání - olivový nebo slunečnicový olej.

Kuchyňské spotřebiče byly vytvořeny pro usnadnění vaší práce jako domácí kuchařka. Budete jí muset trochu pomoci:

• Nejprve nakrájejte zeleninu: zelí je tenčí, kořeny jsou v malých kostech nebo kostech, houby jsou talíře.
• V misce kuchyňského přístroje nalejte tři lžíce oleje, zahřejte ho v režimu "pečení" a nalijte drcenou kořenovou zeleninu.
• Po patnácti minutách v multivarku pošlete plnku, sůl, pepř a dobře promíchejte.
• Nahněte zelí houbami.
• Přidejte jemně nakrájené česnekové hřebíček a nalijte rajčatovou šťávu.
• Nastavte režim "Chladnutí" na dvě a půl hodiny. Po vypnutí nepokoutejte se
• Otevřený multivark: bude to mnohem chutnější, pokud necháte nádobu stát ještě dalších dvacet minut.

Pokud budete chtít, budete si moci vytvořit vlastní jedinečnou cestu, jak vařit dušené zelí s mletým masem. Nebojte se experimentovat!