Nejlepší slané zelí recepty na zimu s houbami

Jak víte, mnoho žen v domácnostech ráda připravuje prázdné prostory pro zimní období. Jednou z nejoblíbenějších možností zimy je zimní zelí s houbami. Připomíná se zeleninovým gulášem, ale je to jedinečný guláš podávaný na stole na zimním večere jako voňavá, chutná a vydatná obloha.

Nuance vaření

Taková oblíbená obloha kvůli nízkým nákladům, díky čemuž si můžete snadno připravit míchanku s houbami a zelím. Recepty jsou rozděleny do několika zcela odlišných směrů vaření.

Existují tři univerzální rady, které potřebujete studovat dříve, než připravíte houbovou omáčku s houbami a zelím:

1. Všechny původní ingredience musí být pečlivě připraveny na vaření předem. Zelí se zbaví příliš tvrdých listů, je odstraněn jeho klas. Dále je součást rozdrcena.
2. Lesní houby jsou nejlépe v misce, proto je vhodné je použít.
3. Můžete okyselit misku citrónovou šťávou.

Nyní můžete začít studovat každý recept zvlášť.

Čerstvé zelí a houby

Tento recept vytvoří vynikající pokrm, který se může pochlubit svou užitečnou kompozicí a stravovacími vlastnostmi. Velký zájem o jídlo prožívají vegetariáni.

Je-li to nezbytné v nejkratším čase, a také levné, aby se krmila rodina, pak je to nejlepší recept na řešení tohoto problému.

Z ingrediencí je třeba připravit:

• 250 g žampionů;
• jedna mrkev;
• jeden bobkový list;
• jedna středně velká cibule;
• 500 g zelí;
• 250 g pitné vody;
• 50 g rajčatové pasty;
• 100 g oleje;
• 20 g petrželky;
• černý pepř podle chuti.

Přípravný proces trvá déle než samotný přípravek. Pro přípravu takové solyanka je nutné dodržovat následující algoritmus:

1. V jedné pánvi po dobu 10 minut, pražená cibule, mrkev a zelí.
2. Poté se přidávají houby, rajčatová pasta, voda a koření. Výsledné složky musí být smíchány a duseny po dobu půl hodiny.
3. Na konci vaření můžete posypat misku s bylinami.

Přidání hub a brambor

Solyanka ze zelí a žampionů je mísa, která může být doplněna nekonečně různými přísadami. Takto můžete do misky přidat brambory. To jde dobře se zeleninou, a také zvyšuje úroveň obloha.

Připravit pokrm s tímto receptorem potřebujete následující složky:

1. 400 g zelí;
2. 5-6 kusů brambor;
3. 2 mrkev;
4. 350 g šproty;
5. 65 g rajčatové pasty;
6. 200 ml horké pitné vody;
7. jedna cibule;
8. 100 ml jakéhokoli oleje;
9. černý pepř podle chuti.

Stejně jako v případě předchozího receptu byl proces přípravy mnohem déle než samotné vaření. Pro přípravu zelí slané zelí a brambor a hub je to nutné:

1. První věcí, kterou je třeba udělat, je smažit brambory, protože se mohou během vaření rychle zbarvit se zbývajícími složkami.
2. K bramborám se přidá cibule, koření, mrkev a houby. K dosažení konzistence trvá 10 minut.
3. Zbývá pouze doplnit do misky vodu a zbývající zbývající složky. Obloha by měla trvat 20-25 minut.

Miska na maso

Toto jídlo je také velmi oblíbené.

Mnoho hospodyňek přidává velké množství masných výrobků do obvyklého jídelníčku. Běžně se do misky přidává vepřové maso. To mu dává vysokou sýtost.

Připravte si slaninu pro tento recept je třeba připravit následující komponenty:

• 500-600 g zelí;
• 250 g žampionů;
• jedna cibule;
• jedna mrkev;
• 100 ml čisté vody;
• 2 rajčata;
• česnek;
• 50 g rajčatové omáčky;
• 75 ml oleje;
• 350-400 g vepřového masa.

Postup vaření je následující:

1. Vepřové maso je dobře smaženo v samostatné pánvi.
2. V malém množství tekutiny v hrnci vařte zeleninu: mrkev, cibuli, houby.
3. Po pečení masa, zelí, česneku a rajčatové pasty jsou přidány. Výsledná miska je dusená po dobu 5-6 minut.
4. Obsah pánve se nalije do zbývajících složek ve smažce.
5. Po 30 minutách vaření bude houpačka s masem a houbami zcela připravena.

Slané houby

Milovníci diverzifikace své stravy mohou změnit standardní recept na slanicu se společnými houbami na misce s použitím slaných hub. Přidávají čerstvý salin čerstvosti, chrumkavosti a příjemné chuti.

Seznam složek pro tento pokrm je následující:

• 250-300 g bílých solených hub;
• 500 g zelí;
• jedna mrkev;
• jedna cibule;
• 50 g rajčatové pasty;
• 15 g pískového cukru;
• 130 ml čisté vody.

Pro přípravu solené solené solené houby postupujte podle následujícího algoritmu. Slané houby jsou důkladně omyty a smaženy s mrkví a cibulí na 5 minut. Pak se do misky přidá zelí, rajčatová pasta, voda a koření.

Výsledná směs se 45 minut míchá při nízké teplotě. Bon appetit!