Jak vařit dušené zelí v multivariačních receptech

Jedním z nejoblíbenějších složek, které se běžně používají zkušení kuchaři a hospodyňky při přípravě chutných a zdravých jídel, nazvaný zelí na pravé straně. Z něho vaříme boršč a další první kurzy, připravíme zelí, rohlíky, saláty. Specialitou je dušené zelí v multivariačním tvaru a má vynikající chuť a vůni.

Pravidla a rysy přípravy

Všechny recepty z duženého zelí vařené v multivarku nelze počítat na prstech. Tento úžasný a neuvěřitelně užitečný produkt je perfektně kombinován s jinou zeleninou, masem, houbami, různými obilovinami, všemi druhy koření. Kvůli různorodosti receptů získá každý pokrm individuální chuťové vlastnosti a užitnost produktu se zachová vařením v moderním kuchyňském stroji s uzavřeným víkem.

Jednoduchý proces vaření zelí v multivarkeru může zvládnout i dítě. Stačí pouze připravit potřebné suroviny, naložit je do přístroje, nastavit požadovaný režim a dobu vaření. Zatímco inteligentní stroj dělá chutnou a výživnou večeři pro celou rodinu, domácí může dělat jiné domácí práce.

Navzdory všem snadným zhášení zelí v multivarku během vaření je třeba dodržovat několik pravidel:

1. Vysoká teplota zkazí chuť bílého zelí. To, že hlavní složka neztrácí svůj prezentovatelný vzhled, zůstala šťavnatá a užitečná, měli byste používat jemné způsoby vaření, např. "Quenching" nebo "On Steam".
2. Zelí zelí před koncem vaření, takže zelenina není příliš tvrdá.
3. V mnohotvárném tvaru můžete vařit nejen bílé zelí, ale i květák, stejně jako brokolici. Chcete-li udržet zeleninu přirozenou barvu a jemné, přidejte ke kostky cukr.
4. Při vaření na míchání jídla použijte speciální lžičku, která byla součástí kuchyňského stroje, nebo zakoupte dřevěnou špachtle. Tím se udržuje nelepivý povlak v dokonalém stavu.

Nebojte se experimentů, pokud jde o vaření zelí., vařené v multivarku. Fanoušci dietních jídel mohou zředit zelovou chuť s cukety, baklažánkami, houbami, mrkví, sušenými ovocemi. Zvýšení obsahu kalorií v misce pomůže vepřové maso, hovězí maso, kuřecí maso a zbytek masa, brambory, uzené klobásy, klobásy a další produkty, které si tak milují dospělí i děti.

Klasický recept

Nejoblíbenější mezi domácími má klasický recept, jak vařit dušené zelí v multivarku. Jednoduchost receptu rychle připraví pokrm, který je ideální pro snídani, oběd nebo večeři. Může se jíst jako samostatná miska nebo jako příloha, doplněk obilovin, bramborová kaše.

K potlačení budou potřebné tyto komponenty:

• malá hlava kapusty o hmotnosti 1 kg;
• 2 mrkev střední velikosti;
• 1 cibule;
• 2 lžíce rajčatové pasty;
• 1 lžička cukru;
• rafinovaný olej;
• sůl a pepř dle chuti.

Vařené zelí v multivariačním receptu:

1. Skartace zelí s nožem nebo na speciální drcení-gilotina.
2. Pečeme mrkev na velkém strouhaní.
3. Oloupeme žárovku z kůry a nakrájíme jemně nůž.
4. Zvolte režim "Pečení" nebo "Multi-Cook" na multivarku, do misky nalijte trochu oleje a smažte cibuli až do zlacení.
5. Přidejte mrkev do cibule a pokračujte v smažení zeleniny a míchání neustále po dobu 5 minut.
6. Přepněte program na "Quenching", přidejte zelí do hrnce pražené zeleniny, pečlivě promíchejte ingredience a zavřete víko.

Stew zelenina by měla být 40 minut. Po 20 minutách vaření přidejte rajčák a cukr na multivark. Koření se přidá 5 minut před koncem vaření. Toto jídlo uspokojí rodinu s nádhernou vůní, šťavnatým zelím a voňavou rajčatovou omáčkou.

Stewing s masem a zeleninou

Dušené zelí může být nejen doplněním k hlavnímu jídlu, ale také plné vydatné jídlo, pokud recept zahrnuje drůbež. Voňavá, měkká zelenina ve vlastní šťávě je perfektně kombinována s jemným kuřecím nebo krůčím filé. A znalec vysoce kalorických potravin ocení zelí s vepřovým masem. Chcete-li připravit pokrm podle tohoto receptu, můžete použít kuřecí nebo krůtí filé, hovězí a vepřové maso.

Chcete-li lahodně uhasit zelí v multivariaci, budou zapotřebí následující komponenty:

• 400 gramů jablečného masa;
• 2 cibule;
• 1 mrkev;
• špetka cukru;
• 700 g zelí;
• rafinovaný slunečnicový olej;
• koření na chuť.

Postup přípravy vydatné večeře:

1. Opláchněte maso, oloupejte z žil, filmů a nakrájíme na malé kostičky.
2. Připojte zařízení, vyberte režim "Smažení" a nalejte do misky trochu oleje.
3. Naplňte maso do vyhřívané nádoby a smažte až do zlacení.
4. Oloupanou cibuli rozemlejte a mrkejte na velkém strouhaní.
5. Změňte program na "Pečení" a přidejte do smaženého masa nakrájenou cibuli strouhanou mrkev. Proveďte zeleninu po dobu 5 minut.
6. Nakrájejte zelí na tenké proužky, posypeme špetkou cukru a opláchneme cukrovou zeleninou rukama, aby se objevila šťáva.
7. Pošlete hlavní složku do vaší nádoby s jinými produkty a vařte po dobu 40 minut v režimu "Quenching" se zavřeným víkem.

10 minut před koncem vaření koření na sezónnosti pokrm chuť a přidá se 100 ml vody, čímž se získá na výstupní straně misky s chutnou omáčkou. Jakmile uhasit zelenina může být přiváděn ke stolu jako samostatný pokrm, přidáním vařené brambory nebo rýžová kaše.

Pozdější pokrm se švestkami a houbami

Pokud rodina má vegetariány nebo milovníky zdravého jídla, pak zelí dusená se slivkami a žampiony, prostě je musíte ochutnat. Toto jídlo se dokonale hodí do každodenní stravy během rychlého jídla, stane se plnou snídaní nebo doplněním obloha. Díky perfektní kombinaci ingrediencí se ukáže být voňavá a šťavnatá.

Chcete-li připravit dietní pokrm, potřebujete následující složky:

• 1 kolo bílého zelí;
• plechovka konzervovaných fazolí s rajčatovým dresinkem;
• 2 cibule - 300 g hub;
• 100 g švestek bez semen;
• špetka cukru;
• sůl a mletý pepř podle chuti.

Jak vynikající je uhasit zelí v multivarku, proces vaření:

1. Nejprve je třeba namočit sušené ovoce v teplé vodě a připravit houby. Pečlivě vyprané houby se rozřezávají na malé kostičky.
2. Předehřejte rafinovaný olej v misce multivarkáře, nastavte režim pečení a smažte houby, dokud se tekutina úplně neodpaří.
3. Oloupeme cibuli a jemně je nakrájejte, přidáme cibuli nakrájenou na misku houb a pokračujte v smažení produktů, dokud cibule nebude průsvitná.
4. K přísadám na smažení přidejte konzervované boby, špetku cukru, nakrájené švestky.
5. Zatímco obsah nádoby je přiveden k varu, mělo by to být nakrájené zelí, které po broušení okamžitě poslal do multivark.
6. Do misky je třeba přidat 400 ml čištěné vody. Nastavte režim hašení na zařízení, zavřete víko a varte všechny součásti po dobu 40 minut.

Nezapomeňte z času na čas zamíchat všechny přísady a přidávejte koření 5 minut před koncem vaření. Voňavé chudé jídlo má příjemnou sladkou a kyselou chuť. Před porcí můžete zelí posypat posekanými bylinkami.

Pokud si přejete, namísto žampionů můžete použít bílé houby. Do zeleniny se přidá ostrá paprika 20 minut před koncem vaření. Vytvořte zelí vařenou v mnohotvárném, mnohem kalorickém a jemnějším pomůže 3 lžíce zakysané smetany, přidané do misky 10 minut před vypnutím časovače.

Potato a zeleninová obloha

Jednoduché dušené zelí lze snadno otočit z obložení do hlavní nádoby, pokud kombinujete základní ingredience s bramborami. Univerzálnost receptu je, že se může měnit s jinými přísadami, například masem mletým masem.

Chcete-li připravit vydatné jídlo, budete potřebovat:

• 600 g zelí bez klasu;
• 2-3 mrkve střední velikosti;
• 2 cibule;
• 0,5 kg brambor;
• 2 velké rajčata;
• Bulharská paprika - 2 kusy;
• 250 ml vody;
• koření na chuť.

Jak rozložit zelí brambory v multivark:

1. Oloupeme mrkev a cibuli, nakrájíme je na malé kostičky a posíláme je do misky s předehřátým olejem (režim "Hot"). Zelenina by měla být smažena 2-3 minuty.
2. Loupané papriky a rajčata se rozřezávají do velkých bloků a posílají je na multivark. Také přidáme drcené brambory.
3. Nakrájené zelí s tenkými slámy, namočte hlavní ingredience do misky a nalít všechny přísady s vodou.

Zbývá jen nastavit režim hašení a vařit zeleninu po dobu půl hodiny. Doporučujeme přidávat koření do posledního otáčení, pět minut před koncem vaření.

Dušené zelí s rýží a vepřovým masem

Taková lahůdka může pobavit recepty nejen pro členy domácnosti, ale i pro hosty doma. Díky chutné maso, které se taví v ústech jen proto, že vaření multivarka, vařená rýže a zeleniny každou hostitelku jen v hodině budou schopni připravit kompletní hlavní jídlo na dovolenou nebo každodenní tabulky.

Pro přípravu zelí dušené rýží a vepřovým masem budou potřebné tyto komponenty:

• průměrná hlava zelí;
• 1 velká cibule a mrkev;
• 400 g masa bez kosti;
• 1 vícenásobné sklenici obilovin;
• 1,5 vícenásobná voda;
• 4 polévkové lžíce slunečnicového oleje;
• sůl a mletý pepř podle chuti.

Proces přípravy lahodného jídla je co nejjednodušší:

1. Vyplňte olej z multivarkového šálku a ohřejte ho zapnutím režimu "Pečení".
2. Vypláchněte vepřové maso, nakrájejte na malé kosky a pošlete je do misky s ohřátým olejem.
3. Aby bylo maso měkké a chutné, vařte ho po dobu 30 minut. Během této doby můžete oloupat cibuli a nakrájet je na poloviční kroužky a rošt mrkve na velkém struhadle.
4. Přidejte drcenou zeleninu na maso a pokračujte v vaření všech ingrediencí ve stejném režimu po dobu 15 minut.
5. Jemně nakrájejte zelí a pošlete je na multivark, nalijte stejnou vodu, nalijte rýži a přidáme koření.

Poslední etapou je prezentace programu "Plov" a příprava všech ingrediencí do 30 minut. Po uplynutí této doby mohou být na stůl podávány výživné snídaně, obědy nebo večeře.

Různé recepty na vaření dušeného zelí v multivariátu pomohou diverzifikovat stravu, přinést mnoho vitaminů, živin. Jednoduchost receptury umožňuje rychle a bez problémů připravit výživnou, neuvěřitelně chutnou snídani, oběd nebo večeři pro celou rodinu, která potěší každou domácnost.