Recepty na vaření rychlé nakládané zelí s octem

Mnoho domácích žen se často zajímají o to, jak vařit nakládané zelí. Existuje mnoho receptů na tuto lahůdku, kterou můžete potěšit svým příbuzným, hosty a sami. Během několika hodin můžete podávat lahodnou občerstvení. Nabízíme Vám recepty na mořské zelí a vlastnosti tohoto procesu.

Marinované zelí: funkce vaření

Marinovat nejlepší je šťavnaté zelí a s výhodou podzim. Vyřezává se kousky nože nebo se nareje na strouhák, pak se skládá do velké nádoby a hněte se rukama, aby se snížila hlasitost.

Bez ohledu na recept na marinování se v téměř všech případech přidávají následující složky:

• mrkev;
• řepa;
• cibule;
• česnek;
• koření;
• zelené.

Marinády jsou obvykle vaří se na bázi oleje, ocot, cukr a sůl. Jelikož jde o přípravu rychlého občerstvení, marináda by měla být vroucí. V chladné formě je vhodnější pro delší moření zeleniny.

Po nalévání marinády zelenina trvá několik hodin v teple, pak je přenesena do studeného místa a vymačká zbytky marinády, přidá cibuli, zeleninu a máslo. V hotové formě lze použít jako přísadu do salátů.

Zelí marinované rychlé občerstvení: recept "Denní"

Tento recept je známý mnoha, jeho raději používat ti, kteří nechtějí dlouho s džbánek a další den začít. Složení tohoto jídla jsou:

• zelí - 2,5 kg;
• vodní litr;
• olej - 100 g;
• cukr - 100 g;
• sůl -1,5 lžíce;
• mrkev - 400 g;
• malý ocet;
• česnek - 3 zuby.

Marinovaná zelenina podle tohoto receptu:

• nakrájejte ho na plátky nebo na tenké slámy (tak rychle a snadno vyběhne) a pak jej sklopte do nádrže;
• mrkve rošt na velkém struhadle, nakrájejte česnek a přidejte do zelí. Zapamatujte si zeleninu rukama, abyste snížili hlasitost;
• Zelenina je umístěna ve vhodných nádobách nebo hrncích;
• připravit marinádovou vodu vařenou spolu s máslem, cukrem a solí a vařit po dobu 3 minut, poté přidáme 90 g octa;
• nechte marináda vychladnout 10 minut;
• nalijte marinádovou zeleninu a nechte na teplé místo po celý den. Vzorek odeberte a uložte do chladničky.

Recept na nakládané zelí s červenou řepou

Tento předpis zahrnuje použití šťavnaté a čerstvé řepy, které krásně zbarví svačinu v červeném odstínu. To bude vyžadovat:

• pár kilo zelí;
• dvě velká mrkev;
• 1 řepa;
• Česnek;
• lžíce soli;
• olej - 80 ml;
• stejné množství octa;
• 4 lžíce cukru.

Mrkev musí být nakrájena na polovinu a nakrájena na polkruhy. Plátky by měly být tenké. Česnek by měl být nakrájený na kruhy, nakrájený na zelí. Řepa je vyčištěna a třela slámy. Vše kombinujte a promícháme.

Pro přípravu marinády vařte 300 ml vody, přidejte sůl, přidejte cukr, promíchejte vše. Na závěr se přidá olej a ocot, pak vše vypneme. Tato marinovaná zelenina se nalije a smíchá. Zanecháme svačinu v horké vodě po dobu 8 hodin, jestliže nejezdíte všechno najednou, pak jej dáme na plechovky a dáme je do chladničky.

Recept na nakládané rychlé kale v korejském stylu

V tomto receptu můžete přidat řepu, a nemůžete přidat, přidávat mrkev do barvy. Bez ohledu na recept by měl předkrm vypadat voňavě a nasycený. Přísady jsou následující:

• zelí - do 2,5 kg;
• česnek;
• řepa;
• bobkový list;
• polovice malé lžičky koriandru;
• 2 karafiáty;
• lžíci cukru a soli;
• voda - 1 l;
• ocot - 100 ml.

Se zelím, které potřebujete odstraňte horní listy, pak je rozřezán na velké kusy a složen do smaltované nádoby. Tam, přidat loupané řepy ve strouhané formě, je lepší položit vrstvu po vrstvě. Česnek je vyčištěn, každý zub je nakrájen na polovinu a přidán do pánve.

Pro marinády v litru vody vaříme cukr a sůl, přidejte máslo a vaříme dalších pět minut. Poté je třeba nalít ocot, koriandr a hřebíček. Ve vařícím tvaru si vezmeme okurku a naplníme zeleninou s řepou, pak je vše pokryté talířem nebo víkem a váha je umístěna nahoře. Poté je obrobek ponechán na teplém místě po dobu 15 hodin. Pak je přesunuta na chladné místo.

Recept na pikantní nakládané zelí

Tento recept vyžaduje zelenou nebo červenou papriku. Připravit občerstvení to bude trvat asi 24 hodin, Čím déle to bude stát, tím bude slanější a ostřejší. Peppers potřebovat dva lusky a vaříme několik kilogramů Kachanov, 300 g mrkve, 200 g másla, česneku a 100 gramů octa.

Slanina je připravena na litr vody, 3 lžíce cukru a pár lžící soli. Doporučujeme přidávat koření, zeleninu a řepu.

Příprava vypadá takto:

• mrkve čisté, třít nebo střih s velkými slámy;
• kostičky nakrájené na malé kousky, odstraňte horní listy a pahýl;
• Cesnak je vyčištěn, papriky jsou odstraněny z chvostů a jemně řezány;
• zelí se položí vrstvou po vrstvě do nádoby spolu s mrkví a ostré směsi pepře a česneku;
• ve vodě vaříme sůl a cukr, přidáme ocet, olej a ochladíme;
• Naplníme jar a necháme marinovat na teplém místě. Po jednom dni jej přemístíme do chladničky nebo sklepa.

Recept na vaření zpečené kapusty na dvě hodiny

Tento recept vám umožní k vaření nakládané zeleniny v rekordním čase - za pouhé dvě hodiny. Pro přípravu 600 gramů paprika, stroužky pár několik papriky hrášek, mrkev, jeden litr vody, dvojice lžíce soli, bobkový list, 50 g cukru a 100 g octa.

Připravuje se takto:

• sladké papriky nakrájené slámy, oloupeme mrkev a naložíme na strouhák;
• zelná hlava drcená nebo strouhaná;
• čistíme česnek, malý;
• všechny druhy zeleniny jsou smíšené;
• vařte sůl a cukr ve vodě, přidejte ocot, po něm - všechny ostatní koření, s výjimkou vavřínových listů;
• zelenina pour vařící vodu, dejte se vařit 15 minut, přidejte bobkový list a ochlaďte;
• Ze zelí odklízíme zelí a jemně je stlačte, vše složte do nádoby a nechte ji v chladničce hodinu;
• osušte obsah oleje, přidejte zeleninu, cibuli a podávejte. Obrobek můžete uchovávat v chladničce po dobu až 4 dnů.

Recept na rychlé karfiol

Můžete nejen marinovat tradiční bílé zelí, ale také barevná, což také končí neuvěřitelně chutné. Někteří říkají, že toto nakládané zelí je mnohem chutnější díky své jemné chuti. Tuto kapuci můžete podávat 6 hodin po vaření.

Přísady potřebují tyto:

• hlavička květáku;
• sůl a cukr - pár lžic;
• olej - 100 ml;
• ocot - 15 g;
• jeden bobkový list;
• 4 hrách pepře;
• tři stroužky česneku;
• zelené.

Barva zelí je rozloženo na malé květenství. Pak jsou vloženy do dobře umyté nádoby. Je to pepř, bobkový list, nakrájený ošoupaný česnek. Nalijte vodu, přidejte sůl, cukr, olej a ocot a vařte na minutu. V horké podobě nalijte marinádu na zelí, zakryjte a nechte ji vychladnout.

Recept na vaření palacinky s nakládaným zelím

Nakrájené zelí lze použít nejen jako předkrm nebo složku pro saláty, ale také pro vaření vynikajících lívčin.

V tomto receptu budete potřebovat:

• 4 brambory;
• 150 g zelí;
• polovina bulharského pepře;
• žárovka;
• pár vajec;
• škrob - 4 polévkové lžíce;
• olej;
• sůl.

Cibule a Bulharský pepř jemně nakrájený, přidejte vymačkané zelí a zeleninu. Na konci třejeme brambory. Zlomíme vajíčko, přidáme sůl, pepř a škrob. Vše promíchejte lžící a smažte na obou stranách čistým olejem, až se objeví kůra. Draniki podávané se zakysanou smetanou.

Salát z rychlé marinované kapusty

Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí Diverzifikujte své menu pro Nový rok. Toto nakládané zelí, na rozdíl od zelí, nebude mít výraznou chuť, ale bude dobré pro saláty.

Pro toto občerstvení připravte:

• nakládané zelí - 200 g;
• marinované houby - 150 g;
• česnek;
• žárovky;
• čajová lžička cukru;
• okurky nakládané - 3 ks;
• greeny;
• pepř;
• pár sladkých paprik;
• nerafinovaný olej.

Zelí žertem z marinády a vložte do misky. Podobně s houbami, malým řezem se slámy nebo plátky. Papriky a okurky nakrájíme na kostky a přidáme ke zelím. Nakrájejte česnek, bylinky a házet do salátu, můžete do ostrosti přidat česnek. Nakonec posypeme černým pepřem, cukrem a máslem.

Jak vařit marinované zelí s hráškem

Tento recept je určen těm, kteří chtějí rychle a chutně marinovat zeleninu. Vyžaduje to i 500 g, a to také:

• 1 cibule;
• brusinky nebo brusinky - 2 lžíce;
• hrách v konzervách - 100 g;
• petržel.

Cibule potřebujeme plátek, pak dát do cedru a dát strmé vařící vodu, počkejte, až se ochladí. Poté z pečeti odstraňte marinátku a přidejte ji do zelí a pak otočte kuřecím masem, cibulí, máslem a promíchejte vše. Nakonec dát vše do salátové misky a posypeme bylinami.

Recept na marinování zelí s jablky

Takový chuťovka se vaří s majonézou, ale jeho nahrazení zakysanou smetanou se nedoporučuje, protože se neskombinuje se slaným. Jablka by měla být zelená.

Vše je připraveno takto:

• pár jablek;
• marinované zelí - 700 g;
• majonéza - 100 ml;
• okurky nakládané - 2 ks;
• cibule.

Nakrájejte jemně cibuli a okurky, dejte je do misky, přidejte nakládané zelí a vytlačte kapalinu. Jablka čistěte a nakrájejte malými slámy, pak přidejte do ostatních ingrediencí salátu a naplňte ho majonézou. V případě potřeby přidejte černý pepř a cukr.

Jak uvařit salát s uzeným uzeninami z nakládaného zelí

Recept na tento salát bude apelovat na ty, který je již všechno unavený, a kdo potřebuje rychle stlačit něco chutného ke stolu. Samozřejmě, pokud máte marinované zelí. Je lepší vzít lovecké klobásy, ale mohou být nahrazeny jinými klobásami a dokonce i uzeninami.

Přísady potřebují tyto:

• nakládané zelí - 200 g;
• česnek - 1 denticle;
• klobásy nebo klobásy - 2 kusy;
• majonéza - 1 lžíci;
• rajčata nebo okurka - 1 kus;
• zelené.

Malé kousky nakrájené rajče nebo okurka, kombinujte s nakládanou zeleninou a přidejte zeleninu a nakrájený česnek. Nakonec se přidávají klobásy a nakrájí se na tenké kruhy. Naplníme ho majonézou, mísíme ji a podáváme ji ke stolu.

Recept na nakládané zelí s fazolemi

Pro tento recept potřebujete připravit marinované zelí slabého solení a konzervovaných fazolí. Jako možnost můžete i vařit. Fazole potřebují jeden hrnec, 400 gramů zelí, hromadu zelených cibulí, sladké pepře a másla.

Zelené cibule jemně nakrájené a smíchané se zeleninou. S konzervami fazolemi marinády a přidejte je do zelí. Odstraňte semena z papriky, nakrájejte na kostky nebo tenké proužky a přidejte k občerstvení. Nakonec naplňte olejem a podávkujte ke stolu, pro ostrost můžete přidat zředěnou hořčici nebo mletý pepř.

Tipy pro vaření zpečené kapusty

Pamatujte, že kapusta bude žít déle, pokud je slaná voda studená, ale bude šťavnatá a křupavá. Horké nalévání zkrátí dobu vaření, ale kusy nebudou tak chrumkavé. Kaple může být rozdělena na polovinu a částečně nalita s horkou marinádou a částečně chlazená.

V marinované podobě Předkrm bude obzvlášť krásný, pokud jsou mrkve potřené na korejské struhadlo. Povinnou složkou marinády je ocot. Pokud se vám nelíbí jeho vůně, pak ocot může být nahrazen jablečným octem. Tento ocet má měkčí chuť a je mnohem užitečnější.

Je nutné přidat do marinády cukr a potřebuje víc než sůl.

Recepty na vaření marinovaného kapusty jsou také mnoho tam jsou nějaké pokrmy, které jsou připraveny na základě takové přípravy. Mohou být připravené, pokud chcete, aby vaše rodina byla potěšena něčím novým.