Zelí denně - recept

Co je dobré pro denní zelí? Nejen, že musíte strávit víc než půl hodiny na drtiči a marinádě, a ne víc než jeden den - na čekání, ačkoli takový rychlý čas je nepochybně velká výhoda takového receptu. Mnoho z nás je v pohodě ukládat malé množství jídla v ledničce, protože ne každý má možnost nakládat sud zelí na zimu a nechat ho ve sklepě nebo ve sklepě.

Takový "denní" recept je tedy spásou pro ty, kteří žijí v malých bytech, ale zároveň chtějí krmit pikantní marinované zelí. A je to také vynikající volba pro ty, kteří se jen učí, jak si vyrobit konzervované potraviny - tento recept je jednoduchý a rychlý, je téměř nemožné udělat chybu.

Zelí denně může se stát nezávislou miskou, například předkrm na slavnostní stůl nebo náhražku zeleninového salátu - v zimě není snadné najít chutnou čerstvou zeleninu, jako jsou okurky a rajčata. Vyrobí vynikající společnost s takovými tradičními občerstvením jako slané okurky nebo marinované houby, vhodné pro smažené nebo vařené brambory. A nakládané zelí může být podáváno jako obloha na maso nebo kuřecí maso, přidává se k vaření mletého masa nebo do domácího shawarma nebo rohlíků pita chleba. Pokud se na polévku tak blíží. A samozřejmě, v půdě, tento 24hodinový recept je nenahraditelný.

Takže zelí na den je recept na vaření

Budeme potřebovat skleněná nádoba s víkem nebo hrnce a těžký předmět jako jho zajistit distribuci šťávy.

Zelenina:

• bílá kapusta - 2 kilogramy
• mrkev - 3-5 kusů,
• 3-5 stroužků česneku (volitelně).

Kromě toho v receptu můžete použít červené zelí, je o něco tuhší než bílé, ale bude křupavější, a jídlo se ukáže neobvyklejší vzhled.

Pokud se vám líbí, když je mrkev mnoho, bezpečně položte víc, ochutnejte. Můžete také použijte řepu nebo cibuli - Když se vám líbí recept, určitě budete chtít improvizovat. Mimochodem, červená řepa dává občerstvení bohatou barvu a v zimě zvyšuje náladu. Neomezují vzlet, snaží se, řekněme, přidejte daikon ředkvičky nebo konvenční - mohou rošt jako mrkev, nebo řezané do dlouhými tenkými kostičky. Další možnou složkou v tomto receptu - hot chili paprika (nezapomeňte odstraňte semínka, jsou příliš ostré, a to i pro ty, kteří milují „teplejší“). Chili pepř může být nahrazen bulharským.

Marináda:

• 1 litr vody,
• 2 lžíce soli,
• 150 gramů cukru,
• 150 ml 9% octa,
• 150 ml rostlinného oleje (pokud milujete olivy, vezměte si to). Ti, kteří nemají rád olej, mohou bez toho udělat, pak musíte z původního receptu mírně zvýšit množství vody, soli a cukru.

Marináda může přidat koření podle chuti - bobkový list, pepř, kmín, nebo jakékoliv jiné koření, které se vám líbí, o koření v receptu jsou žádná přísná pravidla.

Na začátku nakrájené zelí podle vašeho vkusu - velké nebo malé kusy. Cobs nejsou užitečné - jsou zapotřebí pouze listy zelí. Mrkev a jiná zelenina, chcete-li je přidat, musíte rošt. Česnek jemně rozdrcený nebo drcený česnek. Nyní položte zelí smíchanou s mrkví a česnekem do hrnce nebo nádoby. Můžete trochu sůl v procesu - tak z kapusty šťávy budou přiděleny s největší pravděpodobností. Pečlivě utlačený.

Připravujeme marinádu. V pánvi vařte vodu se solí, cukrem a kořením, přidejte ocot a rostlinný olej, promíchejte. Mimochodem, může být přidán česnek a v této fázi se marinády stanou více vonnými. Naplňte marináda do hrnce nebo do nádoby (můžete provést několik vývrtů v kapustě, aby se kapalina dostala dovnitř) na samém vrcholu. Pokud marináda nestačí - na tom nezáleží, můžete udělat další porci.

Chladnička, uvězněná a čistá v ledničce. Můžete použít a nepoužívat útlak, ale s ním je nejlépe přidělena šťáva - je to pohodlné, protože zelí se po dni dostane do stolu. Vzorek můžete odebrat po uplynutí 12 hodin - pokud si večer připravujete zelí, pak ji už můžete ochutnat na oběd. Pokud není zelí dostatečně zmačknutá, nechte další den v ledničce.

Servírování a skladování

Před podáním zelí můžete k nalévání olejem, posypeme jemně nakrájenou zelenou cibulí, petrželkou nebo koprem, přidejte červenou cibuli. Ukazuje se téměř plný salát, jasný a krásný. Mimochodem, taková zelenina jako červená paprika, můžete přidat po moření. Denní zelí je v zimě nepostradatelným zdrojem vitaminů a je nepravděpodobné, že by to ovlivnilo číslo. Jedním slovem je prostě nemožné ho milovat.

Každodenní skladování kapusty je lepší v chladničce nebo na balkoně, Pokud teplota neklesne pod nulu. Je však nepravděpodobné, že budete muset starat o jeho skladování - ve velké rodině, nebo během dovolené svátku tento nádherný křupavá svačinka se jí velmi rychle, takže můžete bez obav vzít do další části.

Přejeme Vám, abyste si to užili nádherný recept na zelí po celý den po celou zimu - jistě vám za to potěší nádherná chuť a vůně a velké množství receptů nedovolí, aby toto jídlo tě nudilo, vaši rodinu a hosty.