Recepty na vaření zelí s řepou v gruzínštině

Milovníci marinovaných předků na zimu často chtějí pokrýt zelí a řepu v gruzínské. Existuje mnoho receptů na toto občerstvení, níže uvádíme pouze některé z nich. Tato skořápka ze zelí a řepy má příjemnou křupavost a vyznačuje se jasným růžovým odstínem.

Na internetu můžete najít mnoho receptů pro zelí v gruzínské s řepy, někteří dokonce doprovázel video s postupným algoritmem.

Recept na vaření klasické zelí s řepou v gruzínské

Složení tohoto receptu jsou:

• 1,6 kg řepy;
• pár česneku;
• 3 kg zelí;
• 3 lžíce soli;
• 3 kg horké červené papriky;
• pár želatinového celeru;
• 2 litry vody.

Aby to bylo marinované přípravy na zimu, odstranily vrchní listy ze zelí a drobit do velké kusy, palice, zatímco čistý up není nutný. Měla by být řepa nakrájíme na malé kousky, Česnek čistěte a nakrájíme několik lobulů. Pepř čisté kroužky a dolní duté položeny trochu řepy, zelí doplněk vrstvu, položil na vrcholu dalších řepa, česnek, celer a pepř bitové poboček. Tyto vrstvy složek střídněte, dokud nedosáhnete vrcholu kontejneru. V tomto případě musí horní vrstva sestávat z řepy.

Připravte slanou vodu předem: v kapalině rozpusťte sůl, přivedete k varu, nalijte zeleninu a zakryjte. Necháme marinovat při pokojové teplotě po dobu 3 dnů. Pak je zelenina slaná a o dva dny později jsme přesunuty do chladničky. Před podávaním zelí, marinovaný v gruzínské podle tohoto receptu, nakrájený na malé kousky.

Recept na vaření kyselé zelí s řepou v gruzínské

Pro tento recept marinované zeleniny v gruzínštině je třeba připravit:

• řepa;
• pár zelí zelí;
• 4 papriky;
• 5 česnekových lobulí;
• sůl;
• kopr;
• petržel;
• bazalka;
• vodní litr;
• několik polévkových lžíček kyseliny octové.

Podle této předpisové hlavy zelí nakrájíme na čtverce. Řepa se čistí a střílí. Zelení a kotlety. Pepř se také umyje, odstraňuje z něj stonky a semena a nakrájí se na dlouhé proužky. Česnek je čistý a jemně vykuchaný. Všechno výše uvedené zase dal do hluboké hrnce. Tyto vrstvy střídou, dokud není panva zcela naplněna zeleninou. Konečná vrstva musí být řepa.

Zředěte sůl v čisté vodě a přivedete k varu, přidávejte kyselinu octovou, odstraňte z tepla a ochlaďte. Výsledný náplňový marinády zelí a set top jho, a pak se nechá s řepy nakládané zelí po dobu tří dnů při teplotě místnosti. Potom rozetřete obrobek přes nádoby, zakryjte je víkem kapronu a přemístěte jej do chladničky a uložte jej na zimu.

Další recept na sklizeň zelí s řepou na zimu v gruzínštině

Pro tento recept Připravte tyto komponenty:

• 3 kg zelí;
• 4 malá řepa;
• 3 mrkev;
• 12 stroužků česneku;
• 1 litr vody;
• 0,5 lžíce. kyselina octová;
• nějaký cukr;
• malá lžíce černého mletého pepře;
• 3 bobkové listy;
• sůl - jedna polévková lžíce.

Nakrájejte zelí na kostky, brouste ošoupaný česnek. Mrkev čistí a nakrájí slámy. Vezměte 3litrovou nádobu a položte na její dno trochu zelí, pak nastrouhanou červenou řepu, bobkový list a česnek. Nejprve položte zeleninu a koření a pak nalijte marinát ve vařícím tvaru. Připravuje se takto:

• rozpusťte sůl v litru vody;
• přivést k varu;
• nalijte rostlinný olej a ocot;
• dáme pepř;
• vaříme 2 minuty na nízké teplotě.

Banky s nakládanými listy zelí a řepy v gruzínštině kryt s nylonovým uzávěrem, marinády vychladnout a uspořádat občerstvení v chladničce. Uchovávejte tuto svačinu na zimu nesmí být delší než 2 měsíce.

Recept na nakládané zelí v gruzínské s červenou řepou

V tomto receptu marinovaný materiál pro zimu připravte tyto složky:

• řepa - 1 ks;
• stroužky česneku - 12 kusů;
• hlava kapusty - 1 ks;
• bobkový list - 5 kusů;
• černá hrubá paprika - 1 lžička;
• pepř vůně - 5 kusů;
• kopr, koriandrové semena, fenykl - jen čajová lžička;
• květy - 3 kusy;
• cukr - asi 200 gramů;
• společná sůl;
• kyselina octová - 150 ml.

Nakrájejte zelí na čtyři části, řezte pařez nožem. A rozdělte každou část na několik dalších a řezte čtverce. V surové formě jsme nakrájeli řepu se slámy nebo jsme si nařezali na strouhák. Česnek se odlupuje a plevec se nakrájí na několik kusů. Podle vrstvy v smaltované nebo keramické nádobě přidáme zelí, řepu a česnek. Vrstvy se opakují nahoru. Zeleniny jsou smíchány a umístěny na plechovkách, kompaktní.

Vařit 2 litry vody, to plemeno sůl a cukr, přidáme pepř, bobkový list, hřebíček. Slanina se vaří po dobu 3 minut, oheň se snižuje, nalijte do octa a ponechte pár minut na sporáku. To, že předkrm pro zimu byl uložen co nejdéle, by měla být přidána sklenice rostlinného oleje. Když je nakládka vychladnout na teplotu 20 stupňů, s jeho pomocí vylijeme zelí a necháme trochu později. Po několika dnech přidáme trochu více marinády k občerstvení. Stlačte zeleninu na něco plochého a nastavte jho. Předkrm bude připraven k použití po 5 dnech.

Recept na vaření zelí s řepou v gruzínském fast food

Chcete-li připravit předkrm pro tento recept, připravte:

• velká řepa;
• chilli paprička - 1 pod;
• mrkev;
• česnek - 1 hlava;
• voda - 1 litr;
• 2 lžíce soli;
• pol poháru cukru;
• ocet - sklo.

První zelí je vyčištěna od drcených listů a rozdělena na dvě. Pak jeho vyřízli jsme velké talíře. Mrkev je vyčištěna a ořezávána na strouhanku a naše tchyna je nakrájena na velké plátky. Česnek vyčistěte a rozdělte na segmenty a poté rozemleté. Jemně nakrájejte pepř a vyjměte semínka, pak je také mletá. V misce promíchejte červenou řepu, papriku, česnek a sladkou papriku. Pro marinády se sůl, cukr a koření vkládají do studené vody, přivedou se k varu, vlijí se do ocetů a vyjdou z ohně. Poté se zelenina rozloží v plechovkách, nalévá marináda v horké formě a zakryje víkem. V této podobě je snack chován na zimu.

Recept na vaření pikantní zelí v gruzínské s řepou a česnekem

V tomto receptu jsou zapotřebí přířezy pro zimu:

• střední kapusta - 3 ks;
• na malou partii celeru, kopru a petrželky;
• česneková hlava;
• 3 řepa.

Marináda byl připraven na základě velkého lžičkou soli, polovina šálku cukru, voňavé a černý pepř (10 na každý), kyseliny octové, listy a 2, 5 šálků vody.

Vezměte zelí, odstraňte horní listy, moje, počkejte, dokud voda nevyteče, a rozdělte na 4 části. Nepotřebujete vyjmout lopatku. Moje řepa, rozdělíme se do dvou a nakrájíme na tenké talíře. Česnek je čistý a můj. Ve velké mlýnské pánvi vrstva podle vrstvy:

• zelí;
• kopr;
• celer;
• petržel;
• řepa;
• stroužky česneku.

Pro přípravu na marinování v hrnci přelijte vodu a přivedete k varu. Přidejte sůl, přidejte cukr, koření, ocot a přiveďte znovu do varu. Tato směs je naplněna zeleninou, pokryta čistým ručníkem a sadou na teplém místě po dobu tří dnů. Ušetřete na zimu.

Další recept na vaření zelí v gruzínštině spolu s červenou řepou

V tomto receptu je třeba připravit:

• řepná řepa - 5 kusů;
• zelí;
• sůl - 2 polévkové lžíce. l;
• stroužky česneku - 10 kusů;
• bobkový list - 5 kusů;
• cukrové sklo;
• mrkev - 3 kusy;
• rostlinný olej - poloviční sklo;
• černý pepř - 1 polévková lžíce;
• kyselina octová - sklo;
• voda - 2 litry.

Kusy zelí jsou pokryty solí a uskladněte několik hodin na moření. Řeďte vařenou řepu slámy a nakrájejte mrkev. Vezmeme velkou nádobu a položíme po sobě vrstvy řepy, česneku, bobkového listu, zelí a mrkve. Několikrát opakujte vrstvy, musí být umístěny v husté vrstvě.

Pro slanou vodu přiveďte vodu do varu, přidejte koření sůl, znovu přiveďte k varu a udržujte na vysokém ohni po dobu 5 minut. Pak vylijte ocet a rostlinný olej, vaříme ještě pár minut a odstraňte z tepla. Slanina přidáme do nádob s zeleninou a usadíme se v chladničce po dobu jednoho dne. Uložíme je v této podobě na zimu.

Recept na vaření zelí a řepy v gruzínské s horkou paprikou

V tomto receptu, sklizeň v gruzínské zimě budete potřebovat:

• 2 lžíce soli;
• řepa;
• hlava kapusty;
• česnek - 4 stroužky;
• horká paprika - 2 lusky;
• greeny - banda;
• kyselina octová.

Nakrájené kusy zelí do nádoby nebo nádoby. Řezali jsme čerstvou řepu se slámy, pak jsme je rozštěpili druhou vrstvou. Pak rozsekané zeleniny, papriky a česnek rozdrtíme. Pak položte další vrstvu zelí a řepy. Ve vodě zředěte sůl a nalijte solanku, která je obsažena v hrnci nebo nádobě. Na zeleninu klademe velký tlak a dáme jim Vaříme 2 dny.

Tipy pro vaření zelí s řepou

Bez ohledu na vybraný recept této sklizně na zimu, aby se to zlepšilo, doporučujeme vám, abyste postupovali podle těchto tipů:

• pro lepší moření zeleniny by měly být nejprve uloženy ve sklepě nebo v dolní části chladničky;
• ocet je lepší jablko nebo víno;
• čím je zelí hustší, tím menší musí být řez.

Uvedené recepty na přípravu těchto gruzínských protokolů nejsou zdaleka jediné. Na internetu najdete velké množství dalších spolu s videem a fotografiemi.