Jednoduché a rychlé recepty nakládaného zelí v korejštině

Marinované zelí v korejštině je chrumkavý a šťavnatý polotovar. Kromě toho si uchovává všechny vitamíny a živiny. Hosteska vědí, že chuť zelí bude záviset na marinády, tak aby uspokojil rodinu a hosty neobvyklá chuť, by měl být schopen inteligentně přizpůsobit míru koření, sladkosti a ostrost. Obvykle nakládaná zelí se podává jako občerstvení na maso a rybí pokrmy na dovolenou a každý den.

Výhody zralého zelí

Veškerá zelenina má užitečné vlastnosti a zelí není výjimkou. Obsahuje mnoho potřebných mikroelementů a vitamínů, které mají příznivý účinek na imunitu, střevní mikroflóru a stimulují metabolismus. To zlepšuje trávení.

Denní spotřeba této zeleniny doplňuje denní potřebu vitaminu C a pomáhá vyrovnat se s nedostatkem vitaminů na podzim a na jaře. Zelí se doporučuje pro ischemickou chorobu srdce, onemocnění ledvin, dnu a zácpu. Na nakládanou zeleninu stojí za to bližší pohled na lidi s nadváhou: zelí není jen dietní produkt, ale také zrychluje proces metabolismu v těle.

Vlastnosti přípravy

Můžete marinovat bílé, barevné, pekingské, mořské kale. Někdy pro toto použití červená kochannuyu.protsess bude stejná pro všechny odrůdy.

Zvláštností vaření je, že zelenina by měla být rozdrcena ve velkých kusech. Barevný květák by měl být rozdělen na květenství a Peking rozřezán na křížky. Předběžná potřeba zbavit se kontaminovaných listů. Česnek, který se také používá v misce, je nakrájen jemně, a mrkev a řepa třela na strouhák pro korejské mrkve.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Než začnete mýtné zelí, milenka musí znát některé detaily. Budou užitečné nejen při konzervování zelí, ale také při přípravě jiných jídel:

1. Před provedením je nutné celý recept přečíst, takže během procesu vaření nemusíte hledat chybějící složku.
2. Musíte použít kapacitu větší než objem obrobku. Vhodnější je umístit misku.
3. Při práci s ostrými součástmi je třeba používat rukavice k ochraně očí a rukou.

Poté, co se ujistíte, že je k dispozici vše potřebné k vaření, můžete začít pracovat.

Rychlé a chutné recepty

Existuje mnoho receptů na nakládané zelí. Při přípravě občerstvení můžete přidat jinou zeleninu. Nejčastěji používaná řepa, cibule, česnek, okurky, paprika, mrkev.

Čerstvé zelí zelí zelí

Tato metoda je jednoduchá a ekonomická. Připravuje se v zimě, v létě i mimo sezónu. Kromě hlavních ingrediencí potřebujete:

• za 1 lžičku. sůl, koriandr;
• mrkev;
• 0,1 litru slunečnicového oleje;
• 2 polévková lžíce. l. ocet;
• 2 lžičky. cukr;
• pro ½ lžičky. kmín, horké a voňavé papriky (můžete si vzít pepř).

Sklizeň zelí v nádobě, sůl a pepř. Poté je třeba dobře promíchat a namočit na vzhled šťávy. Strouhanou mrkví utřete nasekaným česnekem.

Recept na saláty v korejštině naznačuje pražení koření. K tomu je nutné olej zahřát a jak se kouř objeví, odstraňte z ohně a položte koření. Vyčistěte 5-7 minut, přidejte do mrkve, míchat a kombinovat s kapustou. Pak přidejte do této hmoty oct, promícháme, uzavřete jej deskou nebo víkem a pod tlakem.

Uchovávejte 12 hodin. Pak marinované zelí s mrkví v korejské připraven! Při skladování na chladném místě můžete konzumovat občerstvení během 2 měsíců.

Dalším způsobem, jak vyrobit takový salát, je řepa. Nabízí bohatou barvu. Zelenina je harmonicky kombinována s každým jiným. Uloženo až na dva měsíce.

Složení:

• 3 kg zelí;
• 2 cesnakové hlavy;
• 0,2 kg mrkvy a řepy;
• 0,1 litru slunečnicového oleje;
• 0,2 l octa (stolní);
• 5 lžíce. soli;
• 170 g cukru.

Listy zelí jsou nakrájeny na čtverečky. Odkolejte červenou řepu na tenkých plátcích. Mrkev se brousí na strouhanku a česnek nakrájí na polovinu. V nádobách položte vrstvy zeleniny. Mezi každým laickým česnekem.

Chcete-li připravit marinádu, musíte kombinovat sůl s cukrem, olejem a octem. Vařte litr vody, nalijte do koření. Pak smícháme a nasypeme zeleninou. Ukřižujte tři dny. Poté se roztírejte na sterilních plechovkách a vložte do chladničky.

Můžete připravit lahodnou marinovanou misku rychle. Pro vaření potřebujete: zelí, mrkev, česnek, červenou papriku a přísady pro vaření marinády (jako v předchozím receptu).

Zelenina se nakrájí na slámu a poté se umístí do skleněné nádoby. Pak je třeba je nalít s marinádou, pokrýt a trvat v místnosti asi dvě hodiny. Marinovaný kebab okamžité vaření v korejské připravenosti.

Připravená miska je skladována až 4 dny. Před použitím je třeba přidat rostlinný olej a cibuli (zelené nebo cibule)

.

Květák v korejštině

Tento předkrm se provádí za 6 hodin. Vaření by mělo být v malých částech, protože je uloženo na krátkou dobu. Pro přípravu je nutné:

• 700 g hlavní složky;
• mrkev;
• 3 stroužky česneku.

Pro marinády:

• 0,2 l 9% octu;
• sklenici cukru;
• 2 polévková lžíce. l. soli;
• rostlinný olej;
• litr vody;
• pro ½ lžičky. paprika a koriandr;
• pepř;
• 3 bobkové listy.

Odřízněte zelí (rozložené do květenství) vodou a vařte. Poté přidáme sůl a vaříme 5 minut. Propojit vodu.

V jiné nádobě vařte litr vody, přidejte cukr a sůl, ocot, máslo. Vařte 2 minuty, nalijte marinádovou kapustu. Chladni na chladném místě. Pak přidejte drcené mrkve a česnek spolu s kořením. Mícháme a necháme 6 hodin. Přeneste je bez marinády do nádoby, zavřete víko a uchovávejte 3 dny v chladničce.

Peking recept

Peking zelí obsahuje mnoho vitamínů, užitečných bílkovin a kyselin. Kořeněná mísa s takovou zeleninou se také nazývá kimči. K přípravě tohoto zdravého občerstvení budete potřebovat:

• 3 kg pekařské kapusty;
• 3 hlavy česneku;
• 250 g soli;
• červená paprika.

Nakrájejte na 2-4 díly hlavy (v závislosti na velikosti), pak rozdělíme na listy, opláchneme a obrusíme solí. Poté je třeba je pevně skládat a dát do kontejneru na jeden den. Udržujte v teple.

Česnek nakrájejte, přidáme do něj pepř (proporce by měly být stejné). Poté umyjte listy zelí. Rozetřete je s hořícím kořením a vložte je do nádoby pro uložení. Můžete jíst za 2 dny. Před podáním nakrájejte na kusy a nalijte slunečnicovým olejem.

Při přípravě nakládaného občerstvení nejsou vyžadovány žádné speciální dovednosti. Proces vaření je jednoduchý a může být proveden jakýmkoli novým kuchařem.