Příprava jablkové pastilky doma

Recepty sladkostí a dezertů jsou skvělé. Za starých časů lidé připravovali všechna jídla pouze z toho, co bylo na dosah ruky. Nyní je tento proces řízen stroji a umělými přísadami. Jedna z nejkrásnějších a nejoblíbenějších domácích lahůdek z plodů a ovoce v Rusku byla považována za pastilku. Právě ona rozjasnila útulné shromáždění na šálek čaje.

Pastila je považována nejen za chutný, voňavý a velmi krásný dezert, ale má také mnoho výhod pro ty, kteří dávají přednost tomuto pokrmu výměnou za jiné méně užitečné lahůdky. Myslíme si, že každá milenka by měla mít recept na jablečnou pochoutku.

Co je pastilka

Připravte těstoviny, obvykle z kyselých odrůd jablek s přidáním různých dalších náplní a bobulí. Tam jsou pastilky pro i nejmenší děti, za předpokladu, že dítě nemá alergickou reakci na složky pastilky.

Jednou z hlavních výhod pastilky je její neuvěřitelný užitek pro tělo. Každá část tohoto dezertu obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek, které jsou tak důležité pro zdraví a normální fungování lidského těla.

A přesto každý recept na vařené pastilky doma bude vynikajícím "úspora kotvy"Pro velkou sklizeň jablek. Koneckonců, není pro někoho tajemství, že tento druh ovoce může být uchováván po dlouhou dobu pouze za určitých podmínek. Chcete-li připravit dezert z jablek, všechny části ovoce jdou do kurzu, s výjimkou zkažených nebo zkažených škůdců.

Pastilka doma - recept bez cukru

Tento recept na domácí pastilky z jablek bude klasický. Tuto možnost připravili před několika staletími paní. Kromě toho, co vařit tuto pochoutku bude velmi jednoduché, bude také schopno přinést tolik prospěchu tělu.

Recepty na pastilky doma z jablek jsou poměrně jednoduché, ovšem jablka jsou jednou z podmínek úspěšného výsledku. Chcete-li připravit pastilky bez cukru, potřebujete pouze dvě složky:

• voda;
• jablka.

Nejprve je třeba připravit suroviny - jablka. K tomu je třeba umýt všechny jablka a odstranit je z kostí. Další jablka nakrájíme na kusy. Potom přemístěte všechny suroviny do nádob s hustými stěnami (vhodná je jiná miska, s výjimkou smaltovaných nádobí).

U těch odrůd, které mají suchou strukturu, můžete nalít trochu vody (sklenku nebo dvě pro celou jablečnou hmotu). Zavřete víko víkem a uhasit. Průměrná doba kalení závisí výhradně od vybraných druhů jablek. Obvykle trvá od jednoho a půl do čtyř hodin.

Poté, co je celá masa měkká, musí to být dobře šlehání nebo broušení na mlýnku na maso do stavu pyré. Proveďte to pouze tehdy, když je celá hmotnost zcela ochlazena.

Konečná fáze přípravy lahůdek z jablek bude pečení celé jablečné hmoty v troubě. Aby vše proběhlo, úspěšně připravte pánvi, a proto ho zakryjte pergamenovým papírem a lehce olejujte olejem.

Dále opatrně položte část jablečné hmoty tak, aby tloušťka vrstvy nepřesáhla 5 milimetrů. Tato tloušťka vrstvy bude nejpravděpodobnější a nejúspěšnější pro rychlejší přípravu pastilky doma.

Po dokončení všech přípravků je dezert ponořen do předehřáté trouby. Teplota ohřevu by neměla překročit 100 stupňů.

Pečlivě sledujte proces sušení, poté, co je horní vrstva suchá (připravenost ke stanovení pomocí párátka, musí být suchá), musí být otočena a vysušte spodní vrstvu. Obvykle celý proces pečení nepřesahuje 10 hodin.

Zkontrolujte, zda je suchá vrchní vrstvu jablek docela možné i jiným způsobem: pokud je cukroví jablko špatné za sebou ve spodní části pánve, pak dezert stále potřebují více času, aby vyschnout. Když je pastilka zcela připravená, může to být nakrájené na dlouhé desky a pak je otočte do elegantních rolí. Skladuje se na suchém a tmavém místě.

Pastilka jablek s bílkovinami doma

Podobný recept na jablečný dezert se běžně vyskytuje v továrnách vyrábějících cukrovinky. Svojí konzistencí se výrazně liší od klasické a má zcela jinou strukturu.

Tato jablková pochoutka, připravená s přídavkem bílkovin, se získá velmi vzdušné a téměř beztížný. Recept obsahuje následující složky:

1. Apple pyré - půl kilogramu.
2. Kuřecí bílkovina - 1 ks.
3. Cukr - 170 g.
4. Cukrový prášek pro rozpad finální pastilky - podle chuti.

Jak připravit recept

První věc, kterou musíte udělat, je samozřejmě provést všechny manipulace s jablky. Celá fáze přípravy jablečného pyré byla popsána v klasickém receptu. Opatrně ji postupujte a pak by se mělo všechno uklidnit.

Poté, co jsou bramborová kaše připravena, přidejte do ní cukr, dobře promíchejte a nechte vychladnout. Zatímco jablečné pyré společně s cukrem ochlazují, je to nutné šlehání bílkoviny ve velkolepé pěně. Poté, co je bílý protein šlehaný a bramborová kaše ochlazená, budou muset být obě složky smíchány a ponořeny do ponořeného mixéru nebo jiné vhodné metody.

Na pečícím plechu pokrytém pergamenovým papírem položte celou šlehanou hmotu a hladinu pomocí špachtle, takže celý povrch je zcela plochý. Tloušťka výsledné hmotnosti by měla být asi tři centimetry.

Pečené pastilky položíme do předehřáté trouby na 70 stupňů. Doba pečení bude záviset výhradně na individuálních vlastnostech fritézy. Průměr pastilky vařené po dobu 5-6 hodin. Když je pochoutka připravená, měla by být nakrájena na vhodné porcované kusy a každý kotouč v prášku cukru.

Užitečné tipy

Chcete-li nakrájené hotové pečivo z jablek nelepit na kuchyňský nůž, ponořte jej čas od času do chladné vody. Tento trik rychle a snadno řeže hotové lahodné a velmi voňavé plátky lahodného dezertu.

Chcete-li shrnout všechny výše uvedené, můžete pomocí pasty z jablka doma, recept, samozřejmě, velmi jednoduché a není příliš časově náročné, absolutně nějaká milenka může vařit.

Vše, co je potřebné pro dobrou a lahodnou pastilku, dobrá plodina jablek. No, nebo v případě nouze koupil ovoce v obchodě.

K libovolnému receptu na pastilky můžete přidat některé z vašich oblíbených ingrediencí, které můžete přidat před vypálením celé hmoty v troubě. Přidání pastilky je perfektní: ořechy, sušené ovoce, med nebo dokonce marmeládou a dalšími lahodnými sladkostmi.