Recepty na velmi chutnou řepu na zimu

Za prvé bych chtěl říci, že řepa je jedinečný produkt, protože je bohatý na vitamíny a četné pokrmy jsou vyrobeny z jeho polotovarů.

Je bohatý na minerální látky: vápník, hořčík, draslík, železo, fosfor. Skládá se z vitaminů: B1, B2, C a P. při jídle, zejména jako čerstvé šťávy, výrazně zlepšuje celkový stav organismu a jeho čištění.

Snižuje tlak, je přirozené projímadlo, které je vhodné pro prevenci cévních onemocnění a aterosklerózy. Nicméně by nemělo být zneužíváno lidmi s poruchami ledvin, žlučníku a žaludku.

K prevenci může dojít velmi chutná šťáva a užívejte jej 2krát denně na polovinu sklenky po 1-2 týdny. Pak chvíli přerušte a zopakujte znovu.

Vezmeme 1 kg cukrové řepy a projdeme odšťavňovačem. U nás se v průměru objeví jedna nebo dvě sklenky čisté chutné šťávy. Dáme mu čas, aby zůstal v lednici 2-3 hodiny. Zředte polovinu nebo ochutnejte vařenou vodou a pijte ráno a večer poloviční sklenici.

Tento postup lze provést s mrkví a smícháním dvou šťáv pít ráno a večer.

Z ní si můžete připravit chutné pokrmy: salát, polévka, červená řepa, polévka, vejce, salát, přílohy, různé omáčky, stejně jako aby se sirup, džus, kvas, a dokonce i vařit uvíznutí.

Řepa pro zimu - recepty. Velmi chutné!

Takže jsme již hovořili o výhodných vlastnostech této kořenové plodiny. A teď jdeme přímo do samotných receptů na vaření různých pokrmů z této zeleniny.

Recepty na salát z řepy na zimu

Recept 1. Řepkový salát s fazolemi pro zimu

• řepa - 1,5 kg
• mrkev - 250 gramů
• žárovky - 250 g
• vařené fazole - 250 gr
• rajčatová pasta nebo rajčata - 250 g
• Polední olej - 250 gramů
• sůl, pepř - chuť

Vezmeme červenou řepu a mrkev, nakrájíme na ně slámy nebo hrubě protřejeme struhadlem a nakrájíme cibuli na poloviční kroužky. Zelenina na salát dáme do hrnce, nalijeme slunečnicový olej a rajčatovou pastu, pokud tam není rajče.

Nyní ležíme na chuť soli, koření a celý salát se posypeme asi 40-60 minut.

Rozložili jsme zeleninový salát v plechovkách, předem sterilizovali, obalili jsme pokrývky a zabalili do deky, nechali čas vychladnout.

Recept 2. Příprava salátu z červené řepy s přídavkem bulharského pepře na zimu

• řepa - 2 kg
• rajčata - 500 gramů nebo 250 gramů domácí rajčatové pasty
• sladká paprika - 250 g
• cibule - 250 gramů
• česnek - 100 gramů
• sůl vařené - 2 polévkové lžíce. l.
• Volný cukr - půl šálku
• 9% kyselina octová - 100 ml
• Polední olej - 250 gramů

Řekneme řepovou a sladkou papriku se slámy a rajčata jsou polkruhy. Cibuli nakrájejte jemně a zeleninu přidáme do nádoby. Přidáme koření, česnek, nastrouhaný na struhadlo, sůl, rostlinný olej, cukr, a pak dal salát na hořáku a dusíme 40-50 minut.

5-10 minut před odstraněním zeleniny z desky, přidat ocot do salátu. Nyní je tepelné zpracování dokončeno. Šalát jsme rozšířili do sterilizovaných sklenic a přitáhli jsme je, nebo je navíjeli psacím strojem. Salát je připraven k uložení.

Marinovaná řepa na zimu

Při zavírání zelenina naložená, mějte na paměti, že jejich chuť může být mnohem lepší, kdyby marináda, aby se z hroznů, jablko nebo jiné ocet. Gurmánská chuť dává nabitý zeleninový ocot, který je naplněn bylinkami. Jak různá koření lze využít nejen hořký pepř, česnek, kopr, bobkový list, ale bazalku a estragon al.

Recept 1. Jednoduše řepa v marinádě pro zimu se sterilizací

• voda - 1 l
• řepa - 700-800 gramů
• 9% kyselina octová - 1-2 polévkové lžíce.
• sůl - 1 polévková lžíce. l.
• volný cukr - 1 polévková lžička. l.
• pepř vůně - 3-4 hrášek
• list z vavříny - 1 ks.

Vezměte sladký kořen, můj a pak vaříme 30-40 minut, dokud nebude připraven. Nyní čistěte a nakrájíme na kostky na přílohu nebo na salátovou slámu.

Rozkrájenou řepu jsme rozšířili do plechovek, které jsme předtím umyli, ale bez sterilizace. Teď už marinadnyh vyplnit: 1 litr tekutiny dáme sůl, bobkový list, cukr, pepř vonný předpis a přivést ji do varu.

Nalijte nakládané nálevy do plechovek se sladkým kořenem a vložte je do horké vody pro pasterizaci po dobu 10-15 minut. Vezměme nádoby z vody, zavřete je a zabalte je do deky a nechte je vychladnout.

Recept 2. Marinovaná řepa bez sterilizace

• voda - 1 litr
• řepa - 700 g
• sůl vařená - 1-2 lžíce. l.
• volný cukr - 1-2 lžíce. l.
• karafiáty - 3-4 kusy
• černý pepř - 3-4 hrách
• list z vavříny - 1 ks.
• 9% kyselina octová - 2-3 lžíce. l.

Vložíme cukrovou řepu do vody a vaříme, dokud nebude hotová. Teď vyjmeme, čistíme a nakrájíme na kostky nebo slámy.

Před uzavřením sladkého kořene v nádobách je třeba je sterilizovat na pár nebo v troubě po dobu 5-10 minut. Nyní položíme koření a rozložíme řepu do sterilizovaných nádob. Naplňte je vroucí vodou a Trváme 10-15 minut.

Stejná voda se nalévá z plechovek do pánve a marinuje, tj. Dáme cukr, ocot, sůl. Marinované odlévání se přivede k varu a znovu se vleje do plechovek. Nyní je otočte nebo otáčejte víčky a otočte obrácenou stranou, zabalte a nechte čas ochladit. Marinovaná řepa je připravena k dalšímu skladování.

Řepa na zimu pro boršč

Při přípravě řepy na polévku a borš, lze přidat jako další přísady kapustu, fazole, hrach atd.

Recept 1. Rostlinné koření z řepy na zimu

• řepa - 2 kg
• rajčata - 2 kg
• sladká paprika - 1kg
• žárovky - 1 kg
• Pozdější olej - 1 sklo
• volný cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• 9% kyselina octová - 5 polévkových lžiček. l.
• společná sůl - 2 polévkové lžíce.

Cibuli jsme nakrájeli a smažili, dokud nehnuli. Nyní si vezmeme rajčata, bulharský pepř, smaženou cibuli a všechno v mletém mletí.

Zrnitá zelenina se rozšiřuje v hrnci. Nyní tři strouhaná řepa, rozložíme na zeleninu, přidáme cukr se solí, chudým olejem, octem a vařte asi 60 minut.

Po vaření rozmícháme výslednou směs do plechovek, které již byly sterilizovány, a navíjejte je víčky. Banky položíme dnem vzhůru, skryjeme to v deku a necháme ji vychladnout.

Recept 2. Koreň z řepy na boršč na zimu

• rajčata - 1 kg
• mrkev - 1 kg
• řepa - 2 kg
• zelí - 1 kg
• žárovky - 1 kg
• ocot 9% - 70-90 g
• společná sůl - 3-4 lžíce.
• volný cukr - 3 polévkové lžíce.
• Polední olej - 150 gramů

Nejprve rozetřete červenou řepu a mrkvu velkým struhadlem. Nakrájejte jemně cibuli a rajčata. Pokud jde o borščové shinkuem zelí.

Nyní položte zeleninu do velké nádoby a zavařte 20-30 minut, občas míchat.

A nakonec rozložíme zeleninu do plechovek, uzavřeme víčka, otočíme je a necháme je vychladnout. A nyní naše koření řepy pro boršce je připraveno pro další skladování.

Nákup cukrové řepy bez pasterizace na zimu

Recept 1. Nákup cukrové řepy s mrkví na zimu

• řepa - 1 kg
• žárovky - 0,5 kg
• mrkev - 0,5 kg.
• Polední olej - 150 gramů
• hořká paprika - podle chuti
• sůl podle chuti
• cukr chutná

Smažeme cibuli, mrkev a na rostlinném oleji smažeme až do zbarvení.

Nyní, na velké Struhadlo rub sladkého kořene, dáme na pánev na zeleninu a dusíme 30-40 minut všechno, ale nakonec nezapomeňte dát černý pepř a 1-2 lžíce. l. ocet.

Nyní naše svekolku rozkládají ve sklenicích, které byly předem sterilizovány banky srolovat víčka dát vzhůru nohama, zabalili a dát vychladnout.

Receptura 2. Nakupování řepy s rajčaty

• řepa - 1,5 kg
• mrkev 0,5 kg
• žárovky - 500 gr
• rajčata - 250 gr
• Pozdější olej - 1 sklo
• 9% kyselina octová - 2 polévkové lžíce.
• sůl vařená - 1 polévková lžíce.

Vezmeme cukrovou řepu, mrkev a tři přes velký strouhák. Cibule je režim s nožem a rajčata procházejí masovou mletí.

Nyní položte nakrájenou zeleninu do pánve, položte 1 polévkovou lžíci. l. ocot a nalijte rostlinný olej. Výsledný polotovar se vaří a za míchání se vaří 30 až 40 minut. Na konci vaření položíme další 1 polévkovou lžíci. l. ocet.

Svekolka připraven a dáme ji do sklenic, které byly sterilizovány, srolovat, dát bankám čas vychladnout a vytáhněte spíže pro skladování.

Zlaté recepty kaviáru červené řepy na zimu

Připravený v létě kaviár ze sladkého kořene je nejvhodnější v zimním období na sváteční stůl. V tomto případě je třeba mít na paměti, že chuť přípravku z kaviáru bude nejkrásnější, pokud bude veškerá zelenina vyprážena v rostlinném oleji předtím, než bude uzavřena v plechovkách.

Recept 1. Příprava kaviáru z cukrové řepy s cukety

• řepa - 2 kg
• zralá squash - 1,5 kg
• žárovky - 1 kg
• rostlinný olej - pol poháru
• sůl soli soli - 1 polévková lžíce. l.
• Volný cukr - 50 gramů
• 9% kyselina octová - 2-3 lžíce. l.

Řepa a cuketa musí být vyčištěny a potom protřepány velkým struhadlem. Cibuli středních polokruhů nakrájejte.

Nyní přidejte sůl, rostlinný olej, cukr, koření a nechte na zelenině 10-20 minut nechat šťávu.

V důsledku toho zhasíme zeleninu po dobu 40 minut, pak jsme je vložili do plechovek, sterilizovali dříve a zvedli víko. Všechny kaviár je připraven k dalšímu skladování a použití.

Receptura 2. Příprava kaviáru z řepy s rajčaty a sladkým pepřem

• řepa - 1 kg
• sladká paprika - 0,5 kg
• zralé rajčata - 0,5 kg
• mrkev - 1/4 kg
• žárovky - 1/4 kg
• čistý olej - 150 g
• sůl - chuť
• cukr - chuť

Zelenina mytí, čisté, nakrájíme na plátky a projíždíme brusičem na maso.

Nyní přemístěte zeleninu do hrnce a přidejte koření, sůl, hubený olej a cukr. Vařte kaviár po dobu 30-40 minut. Nakonec přidejte trochu kyselého octa (1-2 polévkové lžíce).

Vejce jsme rozdělili do plechovek a zalomili je víčky. Dáváme je dolů nahoru, zabalíme banky s přikrývkou a necháme čas vychladnout.