Rychlé vaření recept boršč koření červená řepa zimní

Přes změny v moderním životě všichni milujeme a oceňujeme polévku, která se hrdě nazývá "Borsch". Byl připraven, připraven a bude připraven pro všechny generace, protože má výbornou chuť, vyživuje a obsahuje obrovské množství vitamínů.

Příprava boršce trvá hodně času, a ne vždy tam je taková příležitost. Je to pro takové případy, tam je win-win možnost: borshchovaya koření na zimu.

Borscht jako tradice

Nejprve pochopíme, jaká zelenina by měla být vařena aby tuto čerpací stanici? Samozřejmě:

• řepa,
• mrkev,
• cibule,
• rajče,
• česnek,
• kopr,
• Bulharský pepř, pokud je to žádoucí.

Všechny tyto druhy zeleniny nám bezpochyby potěší, když se objeví po celé letní období, ale v létě touží naše tělo konzumují je čerstvé, a bohaté a výživné polévky opustí zimní období. Nádherně, ale v zimě chceme jíst horké, vydatné a chutné polévky a především tradiční boršč. Proto budeme provádět tento druh sklizně na zimu, aby si zelenina uchovala své vitamíny a zahřála nás v chladných zimních dnech.

Vnitřní svět zeleniny

Řepa je užitečná v obsahu značného množství cukrů a organických látek, které jsou extrémní nezbytné pro vyváženou stravu. Mrkev obsahuje důležité složky těl vitamínů C, B, provitaminu A, sacharidů, stopových prvků a je také bohatá na minerály. Cibule je velmi výživný produkt, obsahuje bílkoviny, vitamín C, P, skupinu B, A, uhlohydráty a cukr. Tomato je bohatý prakticky ve všech skupinách vitaminů, plus všechno má karotenoid. Česnek ve starověkém Řecku byl považován za zázračný koření. Dokáže léčit téměř všechny nemoci a působí jako obnovovací prostředek, pomáhá zvládat infekce za studena v zimě.

Obecně není pochyb o užitečnosti doplňování borščů kvůli složení zeleniny. Nyní si všichni přejdeme do samotného receptury vaření koření na boršč na zimu s povinným přidáním rajčat.

Recepty na doplňování paliva na zimu jsou velmi, Řeknu ti o nejrychlejším, ale velmi bohatá a chutná. Jste připraveni? Pak začneme. Nabízím 2 možnosti plnění červené řepy na boršč na zimu.

1

Potřebujeme:

1. hlubokou pánví,
2. Mlýnek na maso, nejlépe elektrický. (lze jej nahradit kombinací)
3. čistý olej,
4. šťavnatá řepa (z tak dobře připraveného tankování),
5. sladká mrkev (na základě 2 mrkví na 1 velkou řepu),
6. zralé rajčata (1 kg rajčat 2 středních rajčat),
7. cibule (podle vašeho přání), vzal jsem na 1 řepu poloviční žárovku.
8. Česnek (mladý bude více vonný). 2 denticles na 1 řepu
9. Bulharský pepř pro vynikající a vůni 1 ks
10. Dill dle vlastního uvážení, podle vašich přání

Recepty na vaření:

Vezmeme vařenou zeleninu, dobře důl, řepu, mrkvu, cibuli a česnek, oloupané a nakrájené na takové plátky, aby je vhodné zatlačit do mlecího stroje na maso. Pak pepř bulharský se umyje, čistí od vnitřků a také na kusy. Dill můj a suchý s ručníkem. Mé rajčata, které se nevytahují z kůry, se rozřezávají do čtvrti. Všichni se zkroucili pomocí mlecího stroje na maso a poslali na dušené těsto 30 minut. Pro uchování koření v zimě, několik minut před vařením, přidáme cukr, sůl a ocet (ve výši 1 polévkové lžičky, 70% při 4 litrech doplňování paliva).

Teď uděláme plechovky. Banky sterilizují čtvrt hodiny, víko se vaří přibližně 10 minut. Připravená na doplňování paliva na boršč na zimu leží na sklenicích, zavírá a otáčí dolů až k úplnému chlazení. Všechno, naše zimní borščová náplň je připravena.

Možnost 2

Tato metoda trvá trochu déle, spíše než první, ale bude více nasycená a nemůže být skladována ani jedna zima.

Pro vaření potřebujeme absolutně stejné složky jako v prvním případě, s výjimkou rostlinného oleje. A tady místo hrnce potřebujete připravit hluboký kontejner pro míchání náplně.

Řepa se rozetře na velkém struhadle a vloží do kontejneru. Další tři mrkev, pouze na malém struhadle - a tak to bude jemnější, a my ho také pošleme do našeho tanku na řepu. Z cibule děláme drcené kostky, nechte 1 minutu a vylejte do zbytku zeleniny. Česnek vytlačený z cikcaků nebo se třel na nejmenší trysku stříhání. Hotový česnek se nechá běžet do společného kontejneru. Rajčata jsou extrahována z kůže (mohou být opařená vroucí vodou), jemně nasekaná a opakovat předchozí akci. Bulharský pepř se čistí zevnitř a nakrájí se malými slámy. Z kopru vyrábíme malé koření.

Vše pečlivě promícháme, nalijeme suchou směsí soli, pepře a kopru. Nezapomeňte přidat ocot. Bez ní se v zimě náplně pro boršku nezachrání. Stále zamíchejte do homogenní konzistence. Nasycená barva řepy musí převládat přes zbytek.

Je důležité vzít malé sklenice. Nejvhodnější ze všech je 1/2 litru. Banky dobře dolu, sterilizované (je možné v mikrovlnné troubě 5 minut, v peci 10 minut při pomalém ohni, přes páru 15-25 minut). Dáme zimní dresink do sterilizovaných nádob a nejprve je odevzdáme do trouby bez víček po dobu 20 minut. Víčka se vaří, pak zakryjí, ale neotáčejte a nepečte v troubě asi 20-30 minut. Po uplynutí nastavené doby, banky uzavřít, pevně srolované do teplé deky zabalený v převrácené stavu, 100% chlazení. Poté můžete plout palivo z cukrové řepy do chladného sklepa a počkat na další přípravu zimního borša.

Momentálně vaření výborného boršce v zimě nejprve uvaříme maso, pak zaseme zelí a bramborami a jen 5 minut před připraveností přidáme zimní koření na boršč s řepou a rajčaty z nádoby. Přes přítomnost kopru v náplni, pokud je čerstvá, můžete ji bezpečně přidat, pak bude mít polévka ještě chutnější chuť a krásný vzhled.