Domácí recept na křen s řepou

Nejpopulárnější akutní ruské občerstvení je klasická variace křenu s řepou. Když je na stole, tento předkrm produkuje hněv a doplňuje téměř každé jídlo. Křehké občerstvení bude dokonale kombinováno s masem, rybou, drůbeží a jinými pokrmy. K dispozici je křenové občerstvení, prostě je rozložte na chléb.

Doba, kdy je nejlepší vařit kousek křenu na stůl, je zimní období. Tato skutečnost souvisí především se skutečností, že hlavní složka obsahuje velké množství užitečných látek a vitamínů, které pomáhají osobě zvládat virové onemocnění. Kořen kořenu je také sám o sobě je přírodní konzervační látka. To znamená, že udržení je velmi snadné a bezpečné i doma. Mnoho milenců přidává listy do různých konzerv, což vám dává zeleninu zvláštní chuť a samozřejmě je udržuje mnohem déle než čerstvé.

Vyzbrojit s ostrými trny lepší, když přijde čas, aby sbírat křenovou úrodu a poté se snaží udržet všechnu dobrou práci, že tento jedinečný produkt bude schopen dát člověka jako chutný koření u stolu.

Je třeba také poznamenat, že řepa v tapas nejen dává velmi krásný a chutný odstín tohoto pokrmu, ale také pomáhá odstranit některé naléhavost. Pro ty, kteří připraví toto jídlo, nezapomeňte na toto pravidlo a měnit množství složek podle vůle.

Recepty na křen, včetně řepy, velké množství. Nicméně, ne všichni landladies pochopit, jak správně přistupovat k tomuto složitému procesu. Níže uvedené recepty vám pomohou vypořádat se s mnoha potížemi a umožní vám rychle a snadno připravit na stůl jednu z nejostřejších a velmi chutných občerstvení.

Křen s recepty červené řepy

Marinované nebo ve formě omáčky - takový recept na koření, podávaný ke stolu, nemůže být nedotčený. Tento pokrm je zpravidla uchopen jako horké koláče a požádá o doplňky. Při přípravě tohoto receptu buďte opatrní a důsledně dodržujte pokyny pro vaření.

Klasický chrenový recept s řepou

Pro tento recept budou hlavními přísadami řepy a čerstvé kořeny chrenu. Pomocné komponenty budou:

• octová esence - 30 gr
• cukr - 3-4 lžíce.
• sůl - 2 polévkové lžíce.

Křen s červenou řepou:

Za účelem zahájení přípravku důkladně opláchněte a vysušte jeden kilogram požadovaných kořenů. Potom nakrájejte tenkou vrstvu kůry. Připravte mýdlo na maso nebo jakékoli jiné zařízení, ve kterém bude vše rozdrceno. Chcete-li to provést, ochraňte hlavní otvor brusného stroje z ostrého zápachu křenu a na něj vložte celofánový sáček. Tento trik vám nedovolí plakat během vaření. Jakmile budou všechny přípravy dokončeny, můžete začít kořeny brousit. Po broušení je nutné připravit pol litru řepné šťávy.

Pro tento účel můžete použít odšťavňovač. Pokud tomu tak není, rozetřete červenou řepu a vytlačte všechny džusy přes plátno. Když jsou všechny přísady připraveny, je vše možné kombinovat s kořením. Míchat a umístit do předem připravených pokrmů, všechny těsně uzavřené víčky. Uchovávejte koření v chladničce, aby se mohla stát celou zimu.

Domácí křen s omáčkou z červené řepy

K receptům na horkou omáčku budete potřebovat:

1. křenový kořen - 200 g
2. řepa - 1-2 malé kusy
3. cukr - 1 polévková lžíce.
4. sůl - 1 lžička.
5. voda - 180 g
6. ocet 5% - 6 polévkových lžic. (můžete použít víno nebo jablko)

Před vařením namočte kořeny ve studené vodě na několik minut. Po uplynutí času odlupujte kořen od kůry a nakrájíme na malé kousky, které se vejdou do mlecího stroje nebo mixéru. Opláchněte červenou řepu z kůry a přelévejte ji přes mýdlo. Položte celofánový sáček na mletou masu a projděte kořeny.

Poté musíte připravit marinádu. K tomu přidejte do vody vodu a sůl, cukr, ocot a počkejte, až se celý roztok vaří. Když je marináda připraven, ochladí se a po přidání do připravené směsi a rozsekaných kořenů řepy, dobře promíchá a nanese na vhodném kontejneru. Do chladničky vložíme sklenice s občerstvením. Tam je taková svačina řepy s křenem může být jen následující den. Takové občerstvení lze úspěšně uchovávat po celou zimu, a to na chladném místě.

Křenové a červené recepty na zimu

Připravte si ve svém domě takové občerstvení na zimu nebude těžké ani pro ty nezkušené milenky. Nejdůležitější podmínkou pro vaření bude trpělivost a velká touha ochutnat tuto lahodnou kuchyni.

Domácí křen s řepou na zimu

Recept obsahuje následující složky:

• křenový kořen - asi 10 středních kusů
• řepa - 1 kus střední velikosti
• ocot 9% - 2 polévkové lžíce.
• granulovaný cukr - 1 polévková lžíce.
• sůl velká - 1 lžička

Příprava

Vyčistěte a opláchněte kořeny. Namočte kořeny do studené vody. Křen by měl stát v chladničce několik hodin (průměrná doba je 5 hodin). Po uplynutí doby namáčení jej rozemlejte v mlecím stroji nebo na strouhátku. Opláchněte řepu, slupku a rošt. Vytlačte výsledný džus na plátno. Spojte řepný džus s masem ostrých kořenů a přidejte cukr, sůl, ocot a studenou vařenou vodu. Celá směs by měla být velmi dobře smíchána. Připravené občerstvení připravte pouze v předem sterilizovaných pokrmech. Poté musí být všechny zábradlí zavřeny nebo uzavřeny šroubovými uzávěry. Může být uložena po celou zimu v chladném místě.

Zdá se, že postup při přípravě domácích receptů na chřest a řepy není tak obtížný. Připravte a ukládejte celou zimu takovou svačinu poměrně snadno, stačí pouze předem uložit kořeny křenu a uložit hotovou misku do chladničky. Veškeré zdraví a bon appetit!