Cucumber salát s cibulí pro zimu: recepty a funkce vaření

Všichni ti, kteří vyrostli v zemích SNS, vědí, že recepty z háčkovaných okurky jsou milovány všemi. Původní západy slunce byly provedeny, aby se zachovala zelenina (rajčata, zelí, cibule, paprika, okurky) čerstvé až do zimy. Ale samozřejmě, se stejnou chutí, není co ušetřit, protože zelenina může být skladována tak dlouho až ve slané vodě. Ale všechno je přesné, recepty navíjené zeleniny, pokud to nebyly okurky s cibulí nebo rajčaty s okurkami, jsou velmi chutné.

Doposud jsou varianty přípravy všech druhů západy slunce na zimu prostě nekonečné. Zvláště pokud jde o salát z okurek, protože jejich lidé jsou většinou nejvíce milovaní. A jak vyrobit salát z okurek, který by v uplynulých zimních měsících nelitoval vynaložené výrobky?

První recept je nejjednodušší

Složení pro recept:

• okurky 1 kilogram, můžete vzít více závisí na tom, kolik plechovek chcete rolovat;
• cibule na 1 kg okurky ze 150-200 gramů;
• rostlinný olej na 1 kg okurky 5-6 polévkových lžic;
• kopr a petržel (nemrzlina), velká banda;
• sůl a cukr na 1 kg okurky jedna polévková lžíce soli se šoupátkem, cukr 2 lžíce bez šmouhy;
• octu devět procent 3 polévkové lžíce.

Technologie přípravy salátu

Začínáme s umýváním okurek, a také je lepší nechat je ležet ve studené vodě po dobu patnácti minut, takže budou pevnější. Potom je opláchněte a vyjměte z umyvadla, pokud je okurka větší než 12-14 centimetrů, stojí za to peeling, protože na takových okurkách je hustší a možná se vám nelíbí.

Po Řezané okurky v kruzích, pokud chcete, můžete hrnky vystřihnout na polovinu, vše závisí na vašich potřebách.

Pak si vezměte pánev, vezměte v úvahu, že to musíte několikrát opatrně promíchat. Po čištění cibule a nakrájejte ho na plátky, ale ne tenký asi 2,5 cm široký palec. Hoď všechno na okurku. Nyní vezměte trávu a pečlivě ji umyjte pod tekoucí vodou, protože doba západu slunce není tak dobrá, nebo ne okurky, ale proto, že všechny přísady budou čisté.

Řezte trávu a přidejte ji do salátu, přidejte rostlinný olej, sůl a cukr. Nakonec přidáváme ocot, vždy by měl být přidán poslední, všechny role. Mixujeme a těsně uzavřete víko, a necháme salát "odpočívat" po dobu pěti hodin, pokud na to zapomenete a necháte ji na noc, nebude se dělat nic strašného, ​​okamžitě spustit není nutné vyhozet.

Pak dáme salát na plyn a počkáme, až se vaří, a pak po dobu 10 minut se míchá, dokud vše neteří. Pak vše zabalíme na sterilní plechovky, které byste měli mít předem vaří se víčky. Je žádoucí mít plechovku o pol litru.

Všechny lodě leží na podlaze s víčky dolů a zabalte západy slunce na ručník nebo deku a počkejte, až se ochladí. Když se vše vychladlo, z místnosti přiložte plechovky na chladném místě, protože pokud je uložíte při pokojové teplotě, s největší pravděpodobností bude více než polovina plechovek explodovat a zhoršit. Tato obloha je ideální pro zimu v tabulce.

Recept na rolované okurky s cibulí na zimu

Složení pro recept:

• Okurky 1 kg nebo více, v závislosti na tom, kolik chcete udělat salátovou nádobu.
• Luke za 1 kg okurky 300 gramů.
• Česnek na 1 kg okurky 10 denticles.
• Celer je dobrá věc, která se vejde do vaší ruky.
• Kopr je stejná parta.
• Petržel je stejný balíček.
• Bazilka několika větví.
• Mletá paprika na 1 kg okurky jedna malá lžíce bez klouzačky.
• Sůl 1 lžíce bez skluzu.
• Cukr 2 lžíce bez sklíčka.
• Ocet je 9% 3 polévkové lžíce.
• Slunečnicový olej 5 lžící.

Způsob přípravy

Nyní stojí za přípravu hlavních složek receptu na salát. Důkladně umyjte okurky a nechte je ve studené vodě po dobu 15-20 minut, aby se staly hustší. Ořízněte je z obou stran a režimu kroužky v tloušťce centimetru, pak je přemístěte do hlubokého kontejneru.

Nyní pokračujte do česneku, odlupujte ho z plevy a režimu ve 3 až 4 částech a přidejte ji na okurky. Vezměte zeleninu a důkladně umyjte pod vodovodním ventilem ve studené vodě. Střih je velký a u bazalky odtrhávají jen listy. Přidejte vše na okurku a promíchejte.

Do všeho přidejte sůl, pepř, cukr, ocot a máslo. Míchat a dát odpočinku salát po dobu 8 hodin, pokud odjíždíte na noc, není nic strašného. Doporučuje se, aby se vše několikrát mísilo a nezbytně s dřevěnou lžící.

Pak přidejte vše do nádoby o objemu 0,5 litru a zakryjte víčky (jen kryt v žádném případě je nepohneme) a sterilizujeme 15 minut. Poté, co je vytáhneme a zavěsíme víčky, postavíme džbán na podlahu s víkem dolů a zdola nahoru, zabalíme jej do utěrek a počkáme, dokud se ochladí. A pak je položte na chladné místo, aby se bance nevybuchly nebo se nezhoršily.

A také na cibuli s okurkami je možné přidat zelí a rajčata, takže se ukáže ještě mnohem chutnější, probouzí ideální občerstvení v zimě na stůl.

Cucumber salát a cibule s rajčaty a zelím

Složení pro recept:

1. Okurky jsou jeden kilogram.
2. Hologram zelí.
3. Mrkev jsou dva kusy.
4. Dvě cibule.
5. Bay list dva kusy v jedné nádobě.
6. Mletý pepř polovina čajové lžičky bez klouzání.
7. Sůl a cukr 2 lžíce se šoupátkem.
8. Jablečný ocet je jedna polévková lžíce.
9. Poloviční kilo rajčat.
10. Slunečnicový olej 3 lžíce.
11. Česnek je pět čísel.

Všechny složky jsou vypočteny na 1 litr

Technologie přípravy salátu

Teď se postaráme o recept na salát. Nejprve je třeba umýt okurky, rajčata a mrkev pod tekoucí vodou. Po rozřezání okurky v hrncích jsou rajčata velkými plátky. Mrkev by se měl vyčistit a otřít na velkém strouhaní. Se zelím odstraňte horní listy a dobře shinkuete jako obyčejný salát.

Cibuli čistíme a upravíme pomocí stejných proužků jako zelí. Cesnek vyčistíme a nakrájíme jeden kus na 3-4 díly. Pak přidejte zeleninu do hluboké nádoby. K nim, vyrážka sůl a pepř, a pečlivě je promícháme, a nechte půl hodiny.

Teď potřebujeme začít sterilizovat plechovky. Vezměte velký hrnec, ve kterém se vaše banky zcela zapadnou. Vložíme tam banky a naléváme vodu tak, aby nádoby úplně zavřely.

Dali jsme silný požár a vroucí vodu, poté se na střední teplotě a vaří se sklenice 0,5 litru, což stačí k varu po dobu 10-12 minut, litr již třeba asi 18 minut, a tak dále, každých 0,5 litru po dobu 5-7 minut a více.

Po sterilizaci plechovek je vezmeme dolů a dolů. dát bobkový list a nalijte ocet, nyní ukládáme skutečný salát, než se důkladně promíchá s dřevěnou čistou lžící.

Nahoře přidejte slunečnicový olej a zakryjte je sterilními čepičkami. Poté, co banky také jdou do velkého kontejneru s vodou kolem krku, ale voda se nevrátí při vaření. Boil je asi 30 minut na nízké teplotě.

Po vytažení plechovek z pánve a vyklopte je, děláme banky na podlaze s horními nohami, pak je zabalíme do ručníku nebo přikrývky. Když se chladí, přesuňte je z místnosti na chladné místo, aby nevybuchly nebo se nezhoršily. Tato ozdoba je v zimě dobrá na pokrmy brambor.

Recept na okurkový salát s cibulkou a paprikou na zimu

Salát je vhodnější pro lidi, kteří milují pikantní jídlo.

Složení pro recept:

• okurky a půl kilogramu;
• rajčata jeden kilogram;
• červené papriky jedna velká nebo dvě malé;
• sladké papriky, dva nebo tři;
• sůl dvě polévkové lžíce bez sklíčka;
• cukr jedna lžíce se šoupátkem;
• česnek 2 hřebíček;
• rostlinný olej jedno sklo;
• 70 procent octové esence je jedna čajová lžička.

Způsob přípravy salátu

Chcete-li začít vařit salát recept by měl začít, samozřejmě, se zeleninou (okurky, rajčata a papriky), musíte nejdříve umýt pod studenou vodou a namočte do vody po dobu 10-15 minut. Poté z okurek oddělíme ocasy a řez je v kruzích asi půl centimetru.

Nyní si vezměte rajčata a pepř, které nejprve potřebujete očistěte od semen, Česnek je také čistit od plev na zubech, a to změní všechno do nepořádek, pomocí mixéru nebo mlýnku, aby bylo snazší, jak toho dosáhnout, je třeba jim trochu vařit poprvé ve vroucí vodě po dobu 5-10 minut.

Po celé této konzistenci přidejte do pánve a položte na talíř. Jak vařit, přidávejte sůl a cukr a vaříme 15 minut na malém ohni. Jak strávit polovinu času přidáním okurek. Po přípravě salátu přidejte esenci.

Teď nesouhlasíme to v sterilizovaných plechovkách, a zalomit je a položit banky vzhůru nohama. Současně je zabalíme do froté ručníku nebo županu, čekáme, až se banky ochladí, pak z místnosti, přemístíme je na chladné místo. Chcete-li zimu uprostřed noci, nevzbudili jste výbuch nebo na stůl v zimě nic nebylo zkazeno.