Recepty lovu salátu na zimu

Je velmi příjemné otevřít v zimě sklenku vynikajícího salátu a užít si ji v rodinném kruhu. Ano, a toto jídlo bude užitečné, pokud náhle přijdou hosté. Pokud v létě na zahradě vyrostlo velké množství zeleniny a není tam žádná příležitost a touha jíst je okamžitě, pak recept lovu salátu bude užitečné pro každou hostesku. Je snadné a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti.

Salát lov na zimu. Recepty na vaření

Produkty:

• Hlava kapusty - 1 kg.
• Mrkev - 1 kg.
• Okurky - 1 kg.
• Bulharská nebo jiná pepř - 1 kg.
• Žárovka - 1 kg.
• Rajčata - 3 kg.
• Raffine - 200 gramů.
• Stolová sůl - 90 g.
• Slunečnicový olej - 250 ml.
• Černý pepř (hrach) - 8 kusů.
• Vavřínové listy - 5 kusů.
• Kyselina octová je 150 mililitrů.

Příprava:

Vezměte mrkev. Opláchněte dobře, oloupeme a nakrájíme na plátky. Nakrájené zelí a jemně nakrájíme. Cibule nakrájíme na tenké plátky. Okurky umyté a rozřezané v tenkých kruzích. Odstranit volitelně oddělte. Bulharský pepř nebo jiné sladké peeling z jádra a rozpadat jemně v libovolném tvaru. Rajčata rozřezávají tenké šálky nebo polokoule.

Vezměte hluboký hrnce a položte zeleninu ve vrstvách v pořadí, ve kterém byly vyčištěny a vyříznuty. Nelíchejte salát. Zapálit. Zatímco zelenina je dušená, připravte ji podle receptury. Shuffle v samostatné misce slunečnicového oleje, octa, cukru, soli a všech koření. Po vaření salátu přidejte omáčku do hrnce a teprve poté dobře promíchejte.

Vařte, vařte dalších 5 minut a vypněte sporák. Připravte si skleněnou nádobu a nechte ji otřít horkým salátem. Musí se sterilizovat. K tomu je třeba zakrýt sklenice s víčky a umístit do velkého hrnce naplněného vodou. Během pěti až deseti minut vařte salát. Po sterilizaci nalijte sklenice, obraťte je dolů a nechte vychladnout pod teplou přikrývkou.

Je to tak snadné a rychlé, podle receptury, asi sedm litrů lahodného loveckého salátu na zimu.

Lovecký salát se zelím. Recept na zimu

Díky tomuto receptu, Můžete si vychutnat celou zimu užitečný vitaminový salát. A zelené rajčata dávají originální a zajímavý vzhled.

Složení:

1. Cibule - 1 kilogram.
2. Mrkev - 1 kilogram.
3. Zelené rajčata - 2 kilogramy.
4. Okurky - 1 kg.
5. Bílé zelí - 1,5 kilogramu.
6. Čerstvé greeny - chuť.
7. Slunečnicový olej - 200 ml.
8. Ocet (9%) - 150 ml.
9. Sůl - 1,5 velké lžíce.
10. Voda - 1 litr.
11. Raffine - 200 gramů.
12. Vavřínové listy - 5-10 kusů.
13. Karafiát - 10 kusů.
14. Černý pepř (hrach) - 10 ks.
15. Pepř vonící (hrach) - 10 ks.

Příprava:

Připravte žárovky, čistěte, opláchněte a rozkrojte na malé kousky. Mrkev se čistí a brousí v tenkých proužcích nebo roštu na struhadle s velkými drobkostami. Zelené rajčata opláchněte, odlupujte veškerý přebytek a nakrájíme na plátky nebo plátky. Je třeba se podívat na velikost zeleniny. Okurky na uklízení a nakrájení slámy. Zelí také jemně nakrájené. Opláchněte a nakrájejte zeleniny. Ve velké kastrolu mix všechny zeleniny.

Proveďte marinádu na předpis. Chcete-li to provést, zapálit oheň, nalijte sůl, cukr, bobkový list, všechny druhy pepře, hřebíček. Přineste k varu a nalijte ocot. Míchejte a okamžitě odstraňte z tepla. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Připravte skleněné nádoby a kryty pro ně. Důkladně opláchněte, sterilizujte jakýmkoli atraktivním způsobem. Naplňte salát pevně do nádob a nalijte studenou tekutinu. Do každé nádoby přidejte jednu velkou lžičku rostlinného oleje. Zakryjte víčky a pošlete všechny plechovky, aby se sterilizovaly v širokém hrnci po dobu pěti až deseti minut po vaření. Doba sterilizace závisí na objemu nádoby.

Získejte banky, pevně srolovány a zabalené do přikrývky. Po asi jednom dni dát salát do skladu až do zimy.

Recept na lov salátů bez sterilizace

Toto recept na lahodný salát na zimu jistě urychlí proces vaření kvůli tomu, že nebude nutné sterilizovat.

Složení:

• Mrkev - 0,5 kilogramu.
• Cibule - 0,5 kg.
• Okurky - 1 kg.
• Rajčata - 1 kilogram.
• Sůl - 2 velké lžíce.
• Slunečnicový olej - 4 velké lžíce.
• Kyselina octová - 2 velké lžíce.

Příprava:

U okurky opláchněte, odřízněte konce a nakrájejte na nejkvalitnější kruhy. Peel nelze odstranit. Cibuli nakrájíme na malé kousky. Mrkev opláchněte, čistěte a nakrájejte Malé tyče nebo rošt s velkými zuby. Položte zeleninu do velké kádinky, promíchejte salát a zapijte malý oheň, který se vaří asi 15 minut.

Vezměte rajčata, oloupejte, umyjte, nakrájejte na poloviční kroužky a pošlete zeleninu. O patnáct minut později přidejte rafinovaný cukr, sůl, rafinovaný olej a ocot. Shuffle důkladně. Vařte a vypněte sporák. Připravte skleněné nádoby a vložte je do horkého salátu. Uzavřete víčka a během dne nechte vychladnout nahoře pod teplou deku. Dejte ho na chladné místo.

Je třeba poznamenat, že banky s předepsanými předpisy nevyžadují sterilizaci, ale víčka by měla být opařená vroucí vodou.

Salát lov na zimu. Recept s kořením, bez zelí

1. Rajčata - 4 kilogramy.
2. Bulharský pepř - 2 kg.
3. Mrkev - 1 kg.
4. Žárovka - 1 kg.
5. Kořen petrželky je 0,5 kg.
6. Sůl - balení 1/2.
7. Kyselina octová - 700 ml.
8. Slunečnicový olej - 1 litr.
9. Voňavá paprika (hrach) - 20 ks.
10. Záclonové lístky - 20 ks.
11. Karafiát - 20 kusů.

Příprava:

Předehřejte v libovolné vhodné nádobě litr rostlinného oleje na dvacet stupňů. Odstraňte z tepla a nechte úplně vychladnout.

Rajčata, opláchněte důkladně, rozpadněte na malé kousky. Připravte bulharský pepř praní, čištění ze semen a žil, nakrájené na malé kousky. Mrkev se umyje, oloupá a střílí s velkými droblinami. Žárovky odlupují a špínu a nakrájíme na střední kostky. Kořenějte petržel s velkým struhadlem.

Položte zeleninu do misky se slunečnicovým olejem, promíchejte sůl a kyselinu octovou. Salát pečlivě promícháme a necháme namočit třicet minut.

V tuto chvíli připravte skleněné nádoby. Umyjte a sterilizujte. Víko zakryjte strmou varnou vodou.

Po naléhání na salát, položte ji pevně do sklenic, nalijte veškerou tekutinu, která byla po zelenině ponechána. Přidejte do každého kontejneru podle počtu receptů několik hrášek pepře, hřebíček a bobkového listu. Zakryjte víčky a ponořte do široké pánve sterilizované po dobu čtyřiceti minut. Zatlačte a sklopte víčka. V této poloze položte na den pod teplou přikrývkou nebo dekou.