Sklizeň z okurky pro zimní `Teschchin jazyk`

Ve složení tohoto salátu je horké pepř. Zdá se, že jeho ostrost a energický, dala vzniknout asociovat výrobek s vlastnostmi lidi přesvědčen o naléhavosti a ostny mají Tosch jazyk. Myslíme si, že tomu tak je, ale okurkový salát v každém případě se bude snažit snížit v podobě jazyka.

Pro sklizeň na zimu pikantní salát Potřebujeme: papriky, okurky, rajčata, česnek, feferonky lusk, sůl, cukr, ocet, koření a rostlinného oleje. Proces vaření je co nejjednodušší a nejjednodušší, a to i pro začátečníky!

Teschinský jazyk z okurky na zimu

• Umyje a připravit papriky, protože toto snížení papriky v polovině z nich budou odstraněny všechny semena a stonek, rajčata výpalky a opařený s vroucí vodou a poté je odstranit skelným papírem. Připravte stroužky česneku, zúčtování je z kůry, lusku z pálivých paprik a spolosnom srezh stonku, pokud nepotřebujete příliš ostrý Teschin jazyk, odstranit z pálivých paprik všechna semena před vařením.
• Připravená zelenina, kterou potřebujeme brousit, můžete to udělat s mixérem nebo procházením mlecím strojem, je lepší udělat to dvakrát, aby se náplně učinilo více homogenní a jemnější v konzistenci. Pepřové nemohou být rozdrceny "v kaši" a nakrájeny jako normální salát, tenké slámy.
• Nyní si vezměme okurky, jestliže jsou ovoce malé a něžné, samozřejmě jsme po vyprání odřízli pouze špičky. Pokud jsme okurky zarostly, budeme je muset odstranit z kůže. Pak nakrájejte okurky, plátky, kruhy.
• Dalším krokem bude tepelné zpracování výrobku. Existují různé možnosti. Všechny drcená zelenina můžete dát hned v hrnci a vypustit. Můžete přidat složek jeden po druhém, nejprve drcená rajčata, přiveďte k varu, přidáme papriky a okurky, a nakonec dát česnek.
• Během potlačení je třeba přidat do zeleninového oleje, cukru a soli. Varení všech zeleniny v ohni, máme asi dvacet minut, a pár minut před koncem, nalijte do pánve octa.
• Hot položil mateřský jazyk na sterilní kontejnery a zvedl se. Jak je obvyklé, všechna prázdná místa pro zimní sklenice se vřele zabalí a nechávají v této podobě až do chlazení v místnosti.

Další možnosti vaření hlávkového salátu ze zeleniny

V této verzi namísto celých rajčat rajčatová omáčka. Paprika, pálivá paprika a rozdrtí a dušené v rajčatové omáčce po dobu 15 minut po varu, přidáme nakrájenou plátky okurky a naše Teschin jazyk připravuje dalších 20 minut. Nezapomeňte přidávat koření, sůl a omáčku během vaření a na konci přidávat ocot.

Přírůstky

Tam jsou některé nuance při výběru zeleninu pro zimní hlávkový salát Teschin jazykem, bez ohledu na to, jaké to je budeme vařit zeleninu Teschin jazyk, zelenina by měla být vybrána mladý, s nezralých semen.

Nástroj pro usnadnění řezání zeleniny ve formě jazyka může sloužit jako jeden z improvizovaných kuchyňských nástrojů, například, škrabka na brambory nebo struhadlo s jedním podélným nožem. Získáte čisté tenké desky požadovaného tvaru, které odpovídají tvaru a názvu "jazyk Teschin".

Tento salát, jazyk mateřského jazyka, je připraven nejen z okurek. V jiných variantách, místo okurky, můžete připravit salát z cukety nebo lilek. Pokud se vám nelíbí pikantní, odstraňte z receptu horkou papriku. Pokud naopak máte o to víc rád, zvyšte normu špičatého pepře.

Zelenina na salát může být řezaná různými způsoby a konzervované jídlo na zimu bude mnohem chutnější a atraktivnější. Základem pro salát "Teschchin jazyk" může být okurka, cuketa nebo lilek. Mohou být nakrájeny na kruhy, slámy, vyřezány z jakéhokoli tvaru, můžete dokonce vyrobit kaviár a dělat je ze složek v pastě.

Cuketa nebo lilek mohou být předpečené. Nezapomeňte zeleninu nakrájenou na talíře nejprve lehce přidat, dát jim lehnout půl hodiny, spojit tvarované šťávy. Poté, co se přebytečný olej vypouští, naplňte první vrstvu do sterilní nádoby. Na vrcholu ho naplňte vroucí vodou, přesto vařená podle hlavního receptu. Opakujte, dokud nebude nádobka naplněna. Pak se točte obvyklým způsobem.

Poznámka plátky lilek na desce musí být předem namočené v roztoku chloridu sodného (3 lžíce soli na litr vody). Namočte asi čtvrt hodiny, pak opláchněte tekoucí vodou a osušte na ručníku. Tato technika odstraní nepříjemnou pachuť hořkosti z ovoce.

Varianty salátu "Teschchin jazyk" pro zimu je mnoho, od okurky a bez okurky. Základem je vždy jeden a všechno ostatní je prostor pro tvou kreativitu.

Recept na tchýnu na zimu s mrkví

K tomuto přípravku můžete přidávat mrkev na zimu nazvanou "jazyk-jazyk". Je přidán strouhané nebo nakrájené na proužky. Můžete mrznout mletou mletou masu spolu s jinou zeleninou, kterou jste si udělali pro vaření mateřského jazyka. Stejně rozdrcenou zeleninu nakrájejte 15-20 minut poté, co se maso vaří. Na samém konci vaření přidejte koření a jemně nakrájené zeleniny, pak ocot. Vaříme dalších pět minut a pohneme se.

Pro hlavní recept na "mateřský jazyk" okurky budeme potřebovat:

1. Asi 3 kilogramy okurky
2. Bulharská sladká paprika 4 velké ovoce
3. Jedno pepřové lusko
4. Asi sto gramů česneku
5. Jeden a půl kilogramu rajčete
6. 6% octa 100 gramů
7. Cukr poloviční sklenice
8. Sůl dvě polévkové lžíce
9. Rostlinný olej 200 gramů
10. Koření na chuť

Tyto přísady budou potřeba, pokud bude mateřský jazyk mutován, nevarujte z okurek, ale použijte jako základ baklažán nebo cuketa, přidejte mrkev.

Pro rajčatovou omáčku

1. voda čtvrt litru
2. rajčatová pasta půl sklenice
3. 1 hlava česneku
4. cuketa 1 kg
5. 1 kořeněná pepř
6. sladká paprika 2 kusy
7. ocot 9% 1 polévková lžíce
8. cukr 100 gramů
9. sůl 2 lžíce
10. 2-3 lžíce rostlinného oleje
11. koření

Možnost s mrkví

1. cuketa nebo lilku 3 kilogramy
2. česnekový polokulátor
3. na kilogram sladké pepře, mrkvy a rajčat
4. 1 papriku
5. cukr 1 sklo
6. sůl 2 lžíce
7. rostlinný olej 1 sklo
8. 9% octa 1-2 polévkové lžíce
9. petržel, kopr a další zelené chuti