Velmi chutná konzervovaná křupavá okurka na zimní recepty

Zima, zima, zima. Nejoblíbenější svačinu v zimě a v létě je samozřejmě okurka. Tam jsou jak letní marinády pro okurky, tak recepty na zimní křupavé konzervy. Každá žena v domácnosti má svůj oblíbený nebo oblíbený recept z konzervovaných okurky na zimu. S přáteli a známými vždy diskutujeme o všech našich receptech z okurek.

A když je čas na přípravu, chcete si vybrat ty nejlepší z nejlepších. Naše recepty jsou proto testovány a testovány.

Základní pravidla při výběru vhodného ovoce pro konzervované recepty pro delší zimní skladování

Z mnoha odrůd okurek si musíte vybrat slanou zimu. Jsou snadno identifikovatelné na trhu vzhledu okurky. Plody by měly být černé, a ne s bílými pricklymi. V řezu by měla okurka vypadat jako čtverec, ne jako trojúhelník. Z náměstí dostanete dobré ostré zimní občerstvení. Dalším důležitým bodem je, že před začátkem konzervování okurek musíte odstranit stonku nožem a nalít čistou vodou a nechat ji vařit několik hodin. To je provedeno tak, aby absorbovaly kapalinu a byly elastické.

A také všechny recepty okurky obsahují slanou kytici zeleniny a koření. Skládá se z deštníků z koprů, listů křenu, třešní a rybízu, bobkového listu. Pepřové koktejly a sladká paprika, celý koriandr.

Recepty polotovarů na zimu od nejkvalitnějších konzervovaných okurky

1 Konzervované okurky, chrumkavý recept nejchutnější

• Na tuto zimní recept potřebujeme velký hrnce. V dolní části leží slaná kytice zelených a hustě zabalené připravené okurky. Počet ovoce by neměl dosáhnout hrany pokrmů o 10 cm. V jiné hrnci připravte slanou vodu. V obyčejné studené vodě přidáváme ne-jodovou sůl, ne velmi jemně mletou. Množství soli závisí na množství vody, nikoliv na hmotnosti okurek. U 1 litru vody je nutné vzít 1 lžíci soli, s malým klouzáním. Tento postup se nejlépe provádí litrovým kontejnerem. Přímo v něm připravte sůl a naplňte ji. Nikdy se nedopusťte chyby s poměrem.
• Zakryjte vrchol těžkou talíř a nechte 3 dny kyselé.
• Čtvrtý den v čistých, sterilizovaných lahvích ukládali nakládané okurky již bez zelených. Ze zeleně odstraňujeme slanou vodu a vaříme. V každé láhvi s okurkami nalijte 1 polévkovou lžíci suché hořčice bez šoupátka a nalijte vroucí slanou vodu. Zakryjte kapronovým uzávěrem. Povrchová úprava Hořčice slouží jako antiseptikum, takže sběrnice je dokonale skladována po celou zimu.

2 Recepty na zimní okurku

• V čistých, sterilizovaných lahvích položíme slanou kytici a velmi těsně připravíme ovoce připravené na samé vrchol. Nalijte jen studenou vroucí vodu a nechte vařit a zahřát obrobky po dobu nejméně 30 minut, měli by se dobře zahřát. Pak směs vody, vaření a znovu naplnit. Opět čeká 30 minut. Podruhé vypouštíme vodu a před vápnutím ji položíme na sporák.
• Mezitím se nalije do láhve 2 lžíce sůl se skluzavkou, 2 lžíce cukru bez snímků, 1 lžička kyseliny citronové bez snímků nebo 2 polévkové lžíce octa, 2 lžíce rajčatového protlaku a 1 lžička suchého hořčice. Naplňte vroucí, vypouštěnou kapalinu. Zmáčkneme to a otočíme ji vzhůru nohama. Omotáme koberec, dokud se úplně nezchladí.

3 Konzervované okurky, křupavý recept na nejkrásnější zimu

V čisté připravené banky na dno položíme slanou kytici a těsně plněné okurek. V každé třílitrové láhvi nalijte dvě lžíce soli, dvě lžíce cukru a tři lžíce octa. Naplníme strmou vařící vodou a nádobu položíme na sterilizaci. Třílitr je třeba vařit po dobu 40 minut, dvoulitrový vařit 30 minut. Zachování velmi chutných zimních okurky.

4 Konzervované okurky, chrumkavý recept nejchutnější v rajčatové šťávě

Pro tento přípravek je třeba vyrobit šťávu z rajčat. Chcete-li to provést, můžete jen vařit Zralé rajčata a trochu vody. A utřete sítem. Můžete jednoduše listovat rajčata masovou mlýnkou a přidávat vodu 1/1 a přivést k varu. Získáme rajčatovou výplň za okurky.

Pro takové obrobky bude vyhovovat jak malým okurkám, tak i velikosti více. Neštandardní lze rozřezat na malé kousky. Ve velké hrnci přidejte okurky. Budeme spát a pepř na chuť, jako salát. Naplňte připravený džus. Kapaliny potřebují o 1/3 více než objem zelených plodů. Přidejte cibuli a česnek nakrájený na kroužky podle chuti, ale nemůžete přidat. Všechno necháme na sporáku a vaříme 10-20 minut. Varem položte v litrových nádobách (nejvhodnější objem) a uzavřete kovovými kryty. Otočíme ji vzhůru nohama.

Zimní okurkový salát. Jako čerstvé

• Pro tuto zimní misku jsou vhodné nejvíce nestandardní vzhledové okurky, které jsou moje a režim pro porcované kusy. Cibuli jsme nakrájeli na polokroužky. Počet cibulí by měl být téměř stejný jako počet okurky. Na korejském strouhaní si troubíme několik mrkví, pro krásu Solim, jako salát, s pepřovým černým pepřem, takže je dobře viditelný. Přidejte jednu čajovou lžičku s plátkem kyseliny citronové na tři kilogramy produktu. Nechte celý obrobek po dobu nejméně dvou hodin, aby byla veškerá zelenina povolena.
• V čistých půllitrových nádobách rozložíme výsledný preformu tak, aby tekutina pokrývala zeleninu. Sterilizovali jsme. Půllitrová nádoba vaří 40 minut. Po uplynutí této doby zavřete kovové víčka a otočte ji vzhůru nohama, dokud se úplně nezchladí.

Super-krémový recept na chrumkavé okurky na zimu

V předstihu by měl připravit rajčatový džus nebo prostě rozemleté ​​přezrálé rajčata v mletí masa. Okurky lze ukládat v jakékoli velikosti. Pokud jsou malé, nechte celý, nakrájíme velké okurky. Přidejte cibuli, řezte kroužky. Vložíme do pánve všechny přísady, sůl, pepř. Dáváme to na kamen a přivést k varu. Vaříme 5 minut. Okurky by se měly dobře zahřát. V připravených bankách ukládáme horké okurky s cibulí a nalijeme vařící šťávu. Uzavřete víčka.

Recept na ostré chrumkavé a chutné konzervované okurky

Pro takový recept jsou vhodné pouze ty nejmenší okurky. V zimě jsou nejkrásnější.

Pro jeden kilogram křupavé potřeby připravte 2-3 kusy. červená paprika Chile. Musí být nejprve vyčištěn ze semen rozřezaných do několika částí a nalijte ocet. Nechte 3 až 5 hodin marinovat.

Toto způsob sběru okurky je ideální pro zimní skladování. Je nutné přidávat okurky do půllitrové nádoby a nalijte ocet. V zimě, jak najdete.

Sklopte do sklenic zeleniny pro zachování. Přidejte 5-10 plátků nakládané pepře. Vybrané okurky pečlivě nalepené na okraji nádoby. Naplňte vroucí vodou a nechte 30 minut zahřívat. Po této době vypusťte vodu a opakujte proces vaření a nalévání. Před poslední nalití vařící vody v litrovou sklenici, přidejte 1 lžíci soli, se skluzavkou, 1 lžíce cukru, bez sklíčka, 1 lžička octa, 2 lžíce kečup ostrý Chile. Naplňte strmou varnou vodu Zavřete víčka.

Zima-zima s takovým báječným není strašná.