Vlastnosti vaření dýně v korejštině

Dýně je známa lidstvu po velmi dlouhou dobu. Z něho můžete vařit lahodné a zdravé pokrmy, získávat olej ze semen a používat kůru jako pokrm. S velkou jistotou lze říci, že téměř všechny tyto rostliny mohou být použity. Maso zeleniny se používá v polévkách, obilovinách, salátech, dezertech. Pikantní salát dýně v korejštině, jako mnoho fanoušků pikantních jídel.

Výběr správného produktu

Výběr chutné a užitečné dýně ze všech druhů různých stupňů se občas stává velmi problematicky. Jsou velké a malé, podobně jako hruška a protáhlé jako cuketa. Ano, a v barevném rozsahu nejrůznějších: bílá, žlutá, zelená odstín.

Existují odrůdy, které se nepoužívají k jídlu, jiné jsou vhodné pouze pro masové pokrmy, ale nejsladší dýně jsou vhodné pouze pro dezerty. Výběr správné dýně, Je třeba věnovat pozornost následujícím faktorům:

• Kůra zeleniny by měla být hustá, bez trhlin a záhybů. Nekupujte příliš velké ovoce, protože tělo z nich může být velmi hořké nebo vodnaté.
• Dýně by měla být zachována stopka. Tento ocas může hodně vysvětlit samotný výrobek. Je-li suchý a tmavý, pak s největší pravděpodobností je dýně vytrhnutá zralá. Pokud ocas chybí, taková zelenina není povolena delší dobu. Jeho kvalita je pochybná.
• Mnoho prodejců prodává výrobek částečně, což vysvětluje skutečnost, že ovoce je velmi velké. Ve skutečnosti může být řezán kvůli zkažení a hnilobě. Jednoduše odstraňte problémové oblasti a zbytek masa se prodává.

Různé druhy zeleniny

V podstatě existují tři druhy jedlé zeleniny - jedná se o muskatovou tykev, velkou a tvrdě pečenou. Nejchutnejší a sladší mnozí považují za dýňový muškát. Nemůže být zaměňován s jiným druhem, protože má podobu přezrálých okurky nebo cukety. Kůra takových rostlin je tenká a může být řezána bez námahy. Semena se nacházejí blíže k květinové části, zbytek je ukládán sladkým masem. Muskatová dýně se používá v dezertech a sladkých pekáčích. Takové ovoce však není dlouho uchováváno.

Velkou ovocnou dýňu lze rozpoznat podle její standardní podoby. Obvykle takové ovoce dělají strašák pro Halloween. Kůra z nich může být jasně žlutá, bílá a dokonce šedá. Můžete je připravit pro budoucí použití.

Čím déle je ovoce uloženo, tím víc chutná se stává.

S masovými pokrmy a různými omáčkami je dokonale kombinována masová tykva. Jeho tvar je podobný kuřecímu vejci a barva je často zelená. Maso takové zeleniny je nesladené a je udržováno velmi málo. Ale semena jsou ceněna: jsou nejužitečnější ze všech dýně a jsou velmi snadno čistitelné.

Aplikace pro vaření

Dýně je užitečný produkt, takže byla velmi ráda vaření. Je konzumován surový, dusený, dobře se hodí na různé druhy obilovin a zeleniny. Nejčastěji se jedná o bramborové kaše, přidané do masových pokrmů, mletého masa, pečené v troubě.

Dýně je jedním z prvních nástrah pro děti. Chcete-li udělat chutné a užitečné pyré pro dítě, je to možné bez přidání dalších komponent. Vařte maso až do připravenosti, rozdrvíte, přidáme sůl, cukr. Všechno, dýňové pyré je připraveno!

Kromě buničiny můžete použít i semena. Očištěné a přidané do různých salátů v pečiva, dezertech.

Semena se také používají v lidové medicíně. Vylučují červy, léčí prostatitidu, ledviny, zbavují se zácpy. Je vhodné konzumovat semena a těhotné ženy s toxikózou.

Slunečný salát

Chutný a neobvyklý salát lze připravit z buničiny zralé dýně. Ukazuje se, že je nízkokalorická, takže jeho recept může být vzat na vědomí milovníky vhodné stravy. Je třeba připravit následující produkty:

• Buničina ze zeleniny je 1 kg.
• Cibulový salát - 300 g.
• Česnek - na chuť.
• Med přírodní - 2 polévkové lžíce. l.
• Ocet 9% - 4 polévkové lžíce. l.
• Koření pro mrkev v korejštině - 1 polévková lžíce. l.
• Horká paprika - 1 lžička.
• Potravinová sůl.

Recepty na salát:

V marinádě je třeba míchat med a ocot, přidat pepř, koření, sůl. Osušte česnek a jemně ho nakrájejte. Nakrájejte cibulku v polokruzích a smažte do másla, dokud nezískáte zlato. Zlepte zeleninu na strouhanku pro korejskou mrkev.

Ve velkém nádobě promícháme strouhanou dýňu, smaženou cibuli, nakrájený česnek a marinádu. Směs dobře promíchejte a nechte ji v marinádě 4 hodiny v chladničce. Po čase může být salát podáván zdobením fenykl nebo petrželkou.

Polotóny pro zimu

Na zimu můžete udělat salát z dýně v korejštině. Receptura je dost jednoduchá a není drahá. Zvláštní pozornost je třeba věnovat výběru produktu. Maso zeleniny by mělo být sladké a voňavé.

Chcete-li vyrobit pololitrovou nádobu se salátem, musíte mít asi 600 gramů buničiny. Musí se umýt a uschnout. Poté troubte na speciální struhadlo a sklopte do velkého kontejneru. Semena koriandru, která se rozemele v mlýnku na kávu a přidá se do třecí hmoty. Zde koření koření pro korejské mrkve. Cesnakové stroužky a vyčistěte a liste do salátu lisem. Množství česneku se může měnit podle potřeby. Směs dobře promíchejte a přidejte půl sklenice oleje a 60 ml jablečného octa. Salát by měl zůstat stát tři hodiny. Během této doby, dýně bude marinovat a dát hodně šťávy.

V připravených sterilizovaných nádobách rozložte salát spolu s kapalinou. Vyplněné nádoby musí být navíc sterilizovány. Banky s kapacitou půl litru, aby odolaly ve vodě 30 minut od doby varu. Připravte salát pečlivě z vody, přitiskněte sterilizované víčky a zabalte a otočte nádoby vzhůru nohama.

Dýně obsahuje mnoho užitečných prvků potřebných pro lidské tělo.

Pomocí této zeleniny jako potraviny můžete výrazně zlepšit své zdraví. Není to jen to, že toto ovoce je nazýváno přírodním vitamín-minerálním komplexem. Ale tento produkt nepoužívejte. Ve všem, co potřebujete znát opatření.