Mohu zmrazit dýně v mrazničce, recepty

Slunečná, sladká a užitečná podzimní krása je v každém domě vítaná těstovina. Kdo nejeval koláče s tímto pomerančovým zázrakem nebo lahodným dýňovým koláčem? Jak si toužíte vychutnat tento chuť po celý rok. Ale zda je možné zmrazit dýně v mrazáku nebo zvolte alternativní metodu, úložiště řeší každý samostatně.

Zmrazovací metody

Moderní technologie umožňují rychle zmrazit ovoce, zeleniny, bobule, aniž by ztratily své prospěšné vlastnosti, jen pár jahody a zelenina ztrácí v této podobě, a ochutnat ovoce k ničemu. To však neplatí pro tento produkt. Zajímavou otázkou zůstává, zda je možné zmrazit dýni nebo lepší jíst čerstvě.

Ale je možné zmrazit dýně v mrazáku, nebo by to vyžadovalo zvláštní vybavení je nutné předem vědět, s přáteli nebo s pomocí kuchařky. Výběr správného cestu k zamrznutí, od něj, a to i v této podobě, můžete vytvořit kulinářské dílo. Plody by měly být vybrány čerstvé, zralé, krásný, žádnou škodu a hnilobu.

Raw? nakrájené na kusy - nejjednodušší a nejpohodlnější způsob, jak zmrazit. Musíte jen oloupat a nakrájet na vhodné kousky. Kůra je jednodušší odloupnout od malého kusu, takže nejprve nakrájíme a pak odlupujeme kůru. Kusy lze umístit na řezací desku s pokrytou fólií nebo pergamenovým papírem tak, aby každý kus byl zmrazen zvlášť. Po několika hodinách mrazu vložte do vhodného kontejneru nebo balení. Takové zmrazení je vhodné pro přípravu polévek - pyré, ale pro některé recepty to není vhodné, protože hromadí vlhkost a ztratí svůj tvar.

Pro dezerty zmrazí stejným způsobem, jak je popsáno výše, pouze v kontejneru je pepřeno několika vrstvami cukru. Někteří si ho roztrhají na strouhanku, položí na nádoby a vloží do mrazáku. Tento způsob mrznutí zbavuje ovoce šťávy, ale užitečné vlastnosti zůstávají. Můžete ochránit připravovanou konzistenci. Je pečená, vařená a poté se změnila na bramborovou kaši. Uložte do vhodných nádob a uložte do mrazničky. Zmrazená dýně se skladuje téměř rok. Je nutné ho používat až do příští sezóny.

Metody rozmrazování

Dýně netoleruje zmrazení. Vyjměte z mrazáku potřebné přesně takové množství, které chcete použít současně. Kusy a strouhaná dýně se nemusí rozmrazovat. Kousky se okamžitě vaří a strouhaný se přidává k jídlu během vaření. Puree před použitím odmrazte v chladničce.

Pokrmy z zmrzlé dýně

Ve vaření aktivně používané zmrazené dýně. Recepty na vaření z této složky jsou různé. Ze strouhaného dýně připravte:

1. Palačinky.
2. Cupcakes.
3. Různé pekáče.

Kromě toho se dýně přidává do polévek.

Rozmrazené pyré jsou dodávány dětem jako doplňkové potraviny, které se používají jako náplně na rolky, koláče, koláče. Můžete přidat do omáčky nebo polévky. Řezané plátky se používají v polévkách, druhá jídla jako ragoutová sauta, horké saláty, kaše.

Jednoduchá dýňová polévka

Vložte dýně a brambory do hrnce. Ve pánvi podržte cibuli až do zlacení, přidejte dýně a cibuli. Smažte pánev vodou z budoucí polévky a nalijte ji do pánve. Smažte zeleninu, dokud nebude měkká. Opláchněte s mixérem a přidejte smetanový sýr. Výsledná hmota se vaří až do rozpuštění sýra. Sůl, cukr, koření podle chuti. Připravte se na toastovou polévku nebo na strouhanku.

Neobvyklá obloha na maso

Dýně, nakrájíme na kusy, nalil vodu tak, že sotva pokrývala dýňu a vařila, dokud se kapalina úplně neodpařila. Smíchejte v mixéru s malým štipkou soli, cukrem (podle chuti). Smíchejte s bramborovou kaší. Nebo nahradit proso, rýži, krupici kaši. Přidejte cibuli, předpečené nebo strouhaný česnek podle chuti. Pečená guláš Stuk 5 malých brambor rozřezaných do čtvrti. Přeneste do vhodné misky nebo pánve.

Přidejte stejný poměr zmrzlé dýně, květáku, fazolí. Nakrájejte malou cibuli na velkou kostku a jednu velkou mrkev s hustou krátkou slámou. To vše je smícháno a vkládáno do hrnců. Pokud tomu tak není, pak v rukávu. V každém hrnečku nalijte trochu vody. Pečeme 40 minut při 180 stupních. Smíchejte pár vajec, sklenici zakysané smetany, 200 gramů strouhaného sýra. Tato směs je naplněna zeleninou. Pečte dalších 40 minut.

Dýňové palačinky

Na sklenici jogurtu - jedno vejce šlehající se solí a sklenicí s kopečkem mouky. Přidejte tření hrubě poking, asi 100-150 gramů. Mícháme. Smažte palačinky se středně silným ohněm.

Twisted rolky

Pro půl kilogramu mouky je jedno vejce a 50 gramů másla, čajová lžička sody a lžíce cukru. Mletí. Postupně nalijte polovinu šálku vody.

Těsněme těsto a bráníme půl hodiny. Strouhaná dýně na velkém strouhaní mixujte s ořechy, rozinkami a cukrem podle chuti. Rozdělte buchty na stejný počet obdélníků. Vytáhněte tenkou vrstvu. S máslem mazat vrstvy, naplnit jednu stranu a zakrýt druhý konec. Sbalte zkumavku a tubu - hlemýžď. Nechte žloutek. Pečte dalších 40 minut při 200 stupních. Vytáhněte a protřete práškovým cukrem.

Pro vaření neobvyklých jídel z dýně není nutné být kuchařem. Stačí zjistit užitečné vlastnosti tohoto ovoce a vyzkoušet ho ve vaření. A pak jistě žádná rodina a přátelé nezůstanou lhostejní k připravovanému mistrovskému dílu a budou požádat o doplňky.