Dýňové cukrovinky - jednoduchý a chutný recept v troubě

Jak někdy chcete potěšit svou rodinu s opravdovým domácím návykem? Ačkoli je pravděpodobně každá hosteska schopna to udělat, například připravíte kandované kandované ovoce z našeho receptu. Koneckonců, je to rychlé, chutné a užitečné a nejzajímavější je, že děti si nevšimnou, že sladkost je dýně, a to za jednu z nejkrásnějších dezertů. Toto jídlo ocení i ty nejnáročnější sladké zuby.

Domácí recept

Dnes budeme uvažovat o domově, nejoblíbenější recept na kandované kandované ovoce pomeranč a citron, V tomto případě nám trouba pomůže. Stojí za zmínku, že takové cukroví dýně v stokrát užitečnější než koupil, jak na lékařský předpis, které neobsahují barviva a jiné škodlivé nečistoty, a trouba je mnohem užitečnější než u jiných zařízení. A domácí vaření je vždy chutnější. Zvláště pro malé děti.

Připravili jsme kandované ovoce na recept na dýně asi 22 hodin. Vaše účast v tomto procesu trvá jen hodinu. Pokud jde o náklady - velmi šetrně. Produkt má 139 kcal na 100 gramů.

Výrobky, které použijeme, jsou dostupné každé rodině, a to:

1. Dýně - 1,5 kg. Používáme pouze tělo;
2. Oranžová - 1 kus;
3. Skořice - 1 hůl;
4. Cukr - 850g
5. Voda - 200 ml;
6. Kyselina citronová - 1 h.l;
7. Cukrový prášek 3 lžíce, nebo na chuť.

Připravujeme krok za krokem

• První věc, kterou musíme udělat - zvolte dýně. Aby naše kandované ovoce bylo chutné a zdravé, zvláštní podmínka - měla by být nejvzácnější a sama sladká. Nejčastěji kandované ovoce je vyrobeno z muskátské tykve, jeho tvar je trochu jako kytara, je to docela snadné se naučit.
• Tato dýně má melounovou příchuť, je mírně měkčí než ostatní dýně a aromatické. Pokud máte pravidelné kandované ovoce, nebojte se. Skořice a pomeranč bude stačit, a dodává jakékoliv chuť dýně, takže nikdo by se myslím, že je na nejrůznějších dýně jste použili, a kandovaného ovoce, které nezkazí.
• Hlavní věc, že ​​byla zralé, husté a bez poškození. Teď začneme připravovat produkty.
• Dýně důkladně umýt, oloupané, vyřezané vlákna a samozřejmě semena. Náš recept je jednoduchý, ale stojí za to dbát na to, aby nedošlo k poškození sladkosti. Jak je dýně dostatečně velká, je těžké ji očistit. Z tohoto důvodu mírně zjednodušíme jeho řezání, a to i přesto, že nám tento recept neřekne: nakrájíme výrobek na dvě části, vložíme semena a vlákna s pravidelnou lžičkou.
• Pak nakrájejte kandované ovoce na malých plátcích a už od nakrájených kusů odlupujeme. Takže budeme řídit mnohem rychleji a šetříme čas šálku kávy.
• Dále, podle předpisu vaření, dýně nakrájená na 3 krychle na 3 cm. Zde byste měl být velmi opatrný. Pokud jsou kostičky menší, po varu v našem sirupu a sušení, kusy se ukáží být příliš malý, navíc existuje velké riziko jejich deformace. Nejlepší je, aby čtverce dýně byly hladké, čiré a stejné velikosti.
• Výsledné kandované ovoce při kontrole receptu je nutné ho přesunout do hlubokého kontejneru a zakrýt cukrem. Nyní může být kontejner ponechán klidně stát na chladném místě na noc. To může být jako lednička a balkon, není to zvlášť škodlivé.
• V noci kandované ovoce uvolní svou šťávu, cukr se v ní rozplyne a cukrový sirup s nádhernou vůní se ukáže.
• Pokračujte v dalším kroku podle tohoto předpisu. Pečlivě můj pomeranč, ovoce je žádoucí vybrat střední velikost. Rozřezáme ho na plátky a odstraníme všechny kosti z nich.
• V další fázi jsme vyrábíme pomerančové pyré. Chcete-li to provést, můžete použít konvenční mixér.
• Dýňová šťáva se nalije do hrnce, přidáme vodu, pyré z pomeranče, skořice a čajovou lžičku kyseliny citrónové. Přidejte připravenou směs na slabý oheň a přivedete k varu. V tomto případě by sirup s kořením měl být neustále mísen. Nikdo nic nehořel.
• Jakmile se dýňový sirup začal vařit, recept vám doporučuje přesunout připravenou dýňu do hrnce a přivést ji znovu k varu. Vařte 5 minut bez zastavení při míchání obsahu pánve. Vypněte teplo a ochlaďte náš obrobek.
• Dýně může být vrásčitá, takže je vhodné, abyste se neobtěžovali a nechte ji v klidu, alespoň po dobu 2 až 3 hodin, podle předpisu. Oheň znovu zapneme. Po vaření vařit kandované ovoce dalších 5 minut. Zasahování do druhého přístupu nemůže být tak aktivní, ale nyní je velmi důležité monitorovat pěnu, musí být neustále odstraňována z povrchu našeho sirupu, aby se nezhoršila.
• Vypněte teplo a vychladte. Dýně by měl zcela vychladnout. Opakujeme postup znovu. Existují tedy tři způsoby vaření na malém ohni.
• Vylijeme sirup z dýně do jiné nádoby pomocí síta s velkými otvory. To je nutné, aby se zajistilo, že krusty oranžové nejsou v kontaktu s dýňovými kostkami. Čekáme a necháme kapalinu úplně vypustit.
• Oranžový sirup by se neměl vylévat. Pro kandované ovoce to není užitečné, ale je dokonale kombinováno s jinými dezerty, za předpokladu, že je vaříte správně. Zde recept je jednoduchý, například, mohou impregnovat suchar, přidat do želé nebo marmelády. A pokud nejste příliš líní a vaříte, dostanete velké jam z oranžové. Zrnko pomeranče je vhodné pro koláč, sýrový dort a dokonce i pro palačinky. Máme spoustu receptů.
• Nyní zůstává malá. Vezmeme zásobník na pečení, položíme na něj obvyklý pergamenový papír. Rozložte na něj kandované ovoce tak, aby se navzájem nedotýkaly.
• Trouba by měla mít teplotu - 130 stupňů. Sušička tak vychází, produkt je vysušen a získá správnou konzistenci, je třeba sušit po dobu jedné hodiny. Mělo by být poznamenáno, že jestliže se kostky ukázaly být velké, bude se vysušovat déle, jestliže malé kostky, resp. Jsou připraveny rychleji. Čas pečení je ovlivněn i samotnou troubou, přesněji její výkon.
• Během sušení doporučujeme řídit proces vaření sami, jednoduše tím, že je testujete na měkkost. Neměli by být příliš suché. Koneckonců, poté, co dýně ochladí, bude ještě pevnější.
• Jakmile je připravené kandované ovoce, je nutné panvu vyjmout a posypat cukrem práškem. Pokud je budete posypat přímo na plech, kandované ovoce se nebude držet spolu a vypadá atraktivně a chutně.
• Nyní můžete kandované ovoce umístit do připravené nádoby s práškovým cukrem. V této chvíli se trouba ochlazuje. Dobrá směs. Domácí kandované ovoce - připravené.

Cenné rady

Udržujte tyto bonbóny lépe v nádobě s těsně uzavřeným víkem při pokojové teplotě. V jiných podmínkách se dýně může zhoršit.

S inspirací můžete použít recept na kandované ovoce s vůní citronu, namísto oranžové. Ale v tomto případě nepotřebujete bramborovou kaši, ale jen šťávu z citronu. Candy se trochu vyjde s kyselinou.