Recepty nakládaných okurky s hořčicí na zimu v plechovkách

Ruská kuchyně je bohatá na různé recepty na nakládané a nakládané okurky. Oni se jedí jako občerstvení na hlavní chod, jsou také v salátu s ostatními složkami. Každá hostitelka se může pochlubit jedinečným receptorem na výrobu křupavých okurků, ke kterým přidává řadu ingrediencí, které dávají originální a pikantní chuť. Tato přísada je často podávána s hořčicí v prášku nebo v zrnech. Navrhujeme používat naše recepty křupavé okurky, získané horké nebo studené procesu bez solení ocet a sterilizaci.

Recept na okurky s hořčicí na zimu

Můžete uvařit lahodné okurky chladným způsobem. Připravují se rychle, protože nevyžadují sterilizaci. Tento recept je vhodný zejména pro ty, kteří mají sklep s vhodnými skladovacími podmínkami pro polotovary. Okurky s hořčicí lze uchovávat pod víkem z polyethylenu. Budete potřebovat:

• Okurky.
• Prášková hořčice.
• Cesnakové peří.
• Listy: třešeň, černý rybíz, křen.
• Deštníky z kopru.
• Pro slanou vodu, 1,5 litru vody a 1 sklenici soli.

Jak vařit:

1. Čisté okurky, listy a koření jsou umístěny na plechovkách.
2. Banky se nalívají studenou solankou, ponechávají se dva dny při pokojové teplotě.
3. Hořčice, které užíváme v poměru 1 lžíce na litr nádoby.
4. Uzavřeme kontejner s plastovými kryty a umístěte jej na chladné místo na zimu.

Okurky s hořčicí na zimu v plechovkách recept bez octa

Ve sklizňovém roce mnoho hospodyňek nemá čas zpracovávat všechny dary přírody, takže hodně zůstane viset. Přerůst může být zimní s hořčicí bez použití octa. Jako výsledek, snack se ukáže být křupavý, má jedinečnou vůni, a barva je udržována jasná a chutná. Pro zlepšení chuti a vůně zeleniny se říká různé koření a listy rostlin. Budete potřebovat:

• Velké čerstvé okurky - 1,5 kg.
• Hořčice v prášku bude vyžadována v množství 2 polévkové lžíce.
• Česnek má 3 zuby.
• Sůl by měla být 3 lžíce.
• Podle vašeho uvážení si vzít listy: křen, třešně, rýže, dub.

Jak vařit:

1. Zelenina v čisté formě je hustě vkládána do nádob a plněna vodou.
2. Zatímco okurky jsou absorbovány vlhkostí, připravujete plechovky. Jsou důkladně omyty a sterilizovány.
3. Okurky opláchnou, ocasy jsou odstraněny.
4. Na dně sklenic se dávají zeleniny s česnekem, nahoře - okurek.
5. Pak sůl sůl a nalijte vroucí vodu.
6. Kontejnery se zeleninou jsou ponechány k fermentaci několik dní. Pěna se čistí čistou lžičkou.
7. Po ukončení fermentačního procesu se solanka nalije do nádoby a přivede k varu. Pěna je také odstraněna.
8. Hořčice se nalije do nádoby s okurkami a vroucí kapalinou se vylije.
9. Kryty se převalí a převracejí, zabalené do deky, až se ochladí. Pak přemístěte do chladného úložiště.

Marinované okurky s hořčicí

Ovoce mohou nakládat a často sklízet na zimu, mnoho milenců, ale ne všichni, kteří se na ně v hořčicích břehách. Zkuste je přidat do solanky a budete cítit rozdíl. Marinované okurky s hořčicí semeny se ukázaly jako voňavé, křupavé, krásné a velmi chutné.

6 plechovek na litr:

• Malé okurky.
• Voda je 3 litry.
• Ocet 9% - 350 ml.
• Sůl, vezměte 3 lžíce.
• Cukry vyžadují 12 polévkových lžic.
• 4 cibule hlavy.
• Česnek - 12 zubů.
• Hořčice v zrne potřebujete 6 čajových lžiček.
• Křenové listy - 4 kusy.

Jak vařit:

1. Banky opatrně.
2. Pak vložte do každé z 1 čajové lžičky hořčice.
3. Okurky se pevně spojují, střídají se s česnekem, cibulí a křenovými listy, které jsou nakrájeny na kusy.
4. Marináda se připravuje následovně: 3 litry vody s přídavkem soli a cukru na oheň a přivedeme k varu, na konci přidáme ocet. Chlazení.
5. Banky je třeba nalít studenou marinádou a dát je do hrnce na vodní lázni pro sterilizaci.
6. Když se marináda vaří, bubliny se zvednou ze spodu. Vyjměte z ohně, pak musíte započítat 15 minut a můžete je rozbalit. Marinované okurky s hořčicí by měly ochlazovat v zabalené podobě, po které jsou přemístěny na místo pro uložení do jiných zákrutů.

Salát okurky na zimu s hořčičným receptem №1

Pro výrobu okurkového salátu s tímto receptorem je třeba vzít:

• Malé okurky - 4 kilogramy.
• Česnek - 6 denticles.
• Petržel a sůl je třeba užít na 3 velkých lžících.
• Na velké lžičce připravte kyselinu octovou, cukr, rostlinný olej a sušené hořčice.
• Černý pepř je potřeba v množství lžíce.

Jak vařit:

1. Okurky se umyjí a nakrájí se na polovinu. Pokud jste si udělali okurky, můžete je použít úplně. Zelenina se mísí s kořením a kořením, pak se ponechá na džus po dobu 3 hodin. Míchejte občas.
2. Směs se rozloží přes sterilizované nádoby, přidá se šťáva ve stejném množství. Pak je salát sterilizován a zrolován. Je umístěn na teplé místo pro chlazení, po kterém je přenesen pro skladování na jiné obrobky.

Salát okurky na zimu s hořčičným receptem číslo 2

Okurky na salát na zimu si vyberte slané, to znamená s pupínky.

Požadováno:

• Čerstvé okurky - 4 kg.
• Sklenice rostlinného oleje, cukru, octa 9%.
• 2 lžíce soli, hořčičného prášku, nasekaného česneku, čerstvého kopru.
• 1 čajovou lžičku mletého černého pepře a červeného pepře.

Recepty na vaření:

1. Okurky se umyjí, rozřezávají se do kruhů o tloušťce asi 0,5 cm, pak se přidávají do hluboké neoxidační nádoby.
2. Koprové greeny se omyjí a nasekají. Vyčištěný česnek je rozdrcen česnekem nebo struhadlem.
3. K salátu z okurky se přidá zelenina, česnek, paprika, hořčice, sůl a cukr. Vše je posypáno octem a rostlinným olejem. Přísady jsou mírně promíchány.
4. Salát okurky a hořčice by měl stát 3 hodiny.
5. Nyní můžete jednat s bankami. Nejoptimálnější velikost lze nazvat 0,5 nebo 0,7 litru. Protože jsou pohodlné - otevřené a vyprázdněné.
6. Banky soda mytí mýdlem a propláchne se vodou a sterilizuje v různých způsobů, jak vybrat: přes Multivarki, parníků, pece, parní lázeň.
7. Poté se na plechovkách a pokryjí víčky nakládané okurky a hořčice. Kontejnery jsou umístěny v hrnci, jehož dno je lemováno bavlněným ručníkem.
8. Voda se vlije do "ramen", po níž začíná oheň a začíná sterilizace, po zahřátí začíná odpočítávání 15 minut.
9. Po uplynutí této doby se banky z pánevů a roll.
10. Salát se ochladí v obrácené podobě pod pokrývkou. Poté musí být před zimou přesunuta do úložiště.

Důležité! Z hořčice marináda v plechovkách se stává zamračená, Neboj se, měl by to být tak. Tato zimní ochrana stojí za vaši pozornost, věřte mi.

Salát okurky na zimu s hořčičným receptem №3

Chcete-li tento salát z čerstvých okurky, je třeba vzít:

• Okurky ve výši 1 kg.
• Kopr je svazek.
• Cibule - 150 gramů.
• Hořčice - 35 gramů.
• Stolní ocet - 255 ml.
• Pepřové květy, bobkový list.
• Sůl potřebuje lžíci.
• Vezměte 5 velkých lžiček cukru.

Příprava na zimu salátu z okurky s hořčicí:

1. Zelenina se důkladně omyje, vysuší papírovým ručníkem. Kroužku obruste, přidejte cibulové kroužky, nakrájený kopr.
2. V nádobě nalít ocot, nalít hořčici, rozpadat bobkový list, přidat cukr a sůl, pepř, nechte na sporáku až do vaření. Pak přidejte zeleninu, okurky, cibuli, promíchejte občas a přiveďte k varu.
3. Zelenina se skladuje v sterilizovaných nádobách, naplní se výslednou slanou vodou.
4. Jsou ponechány, až se dno úplně ochladí v přikrývku, po které se umístí na místo pro zimu.

Slané a nakládané okurky s hořčicí podle receptů chuť a krk. Vyberte si libovolné, postupujte podle jednotlivých fází přípravy nebo improvizujte s komponenty podle vlastního uvážení. Bon appetit!