Rychlé recepty lehce slaných okurky v balení

Tradiční kulinářské pochoutky v ruské kuchyni jsou okurky připravené krátkodobým solení. Používají se jako samostatné pokrmy a jako součást různých občerstvení, salátů, druhého a prvního jídla.

Slané okurky se připravují s nebo bez solanky. Tara pro jejich přípravu může být libovolná čisté nekovové, dobře uzavřený kontejner: z dřevěného sudu nebo vany do běžného balení potravin.

V tomto článku autoři navrhují připravit lehce slané okurky v balení, rychlé recepty jsou uvedeny s přesným uvedením ingrediencí.

Vařené rychlé solení Okurky přispívají k asimilaci bílkovin, k čištění těla, ke zlepšení trávení a střevního průchodu.

Obsahují:

• antineuritický vitamin tianin (B1);
• dlouhou životnost vitaminu riboflavin (B2);
• snížení cholesterolu a krevního tuku, vitamín PP životnost (aka B3, niacin, nikotinamid);
• normalizaci rovnováhy vody a tuku kyseliny pantothenové (B5);
• zlepšení cirkulace pyridoxinu (B6);
• vitamín C;
• karoten;
• vápník;
• draslík;
• jod;
• fosfor;
• železo;
• zabránění přeměny sacharidů na kyselinu tartronovou s mastnými kyselinami;
• snížení hladiny tuku v krvi kyseliny mléčné.

Nicméně, jako slané, lehce slané okurky se nedoporučují pro řadu onemocnění trávicího a močového systému, stejně jako sníženou funkci štítné žlázy a některých onemocnění kardiovaskulárního systému.

Čerstvě slané okurky v balení po dobu 2 hodin

Připravit okurky pro tento recept na kilogram standardní domácí okurka připravit následující produkty:

• zelená kopru - ½ paprsek;
• list rybízu - 4 kusy;
• křenový list - 2 ks;
• sůl - lžíce;
• česnek - 3 velké denticles.

Umyjte okurky, kopr, listy rybízu a křen.

Oloupeme, nakrájíme a nakrájíme na připravený balíček.

Zhroutí fenykl a listy zhruba a také je odešlete do balíčku.

Řezané okurky z obou stran a vložte do sáčku zelených.

Vložte sůl tam a vázu sáčku a uvolněte vzduch z něj.

Twist, protřepeme balení tak, aby byla sůl a koření rovnoměrně rozloženo na okurkách.

Nechte slintat v teple.

Za dvě hodiny bude snack připraven. Chcete-li lepší podávání ovoce opláchnout ve studené vodě.

Tipy na předpis:

• Pokud potřebujete zpomalit mořicí proces, neřízněte okurky.
• Zbývající zelenina se solí z okurky mohou být úspěšně použity pro výrobu marhule.

Lehce slané okurky - desyatiminutki

Rychlý recept Vám umožní vychutnat si chuť do deseti minut po začátku solení.

Pro kilogram standardních velikostí okurky připravte následující:

• čajová lžička soli se šmouhem nebo chuti;
• banda zeleného kopru;
• čajová lžička semen fenyklu;
• česnek za jeden zub pro každou okurku.

Jemně nakrájejte nebo rozdrťte česnek v maltě.

Jemně nakrájíme kopr s stonky.

Okurky řez ve čtyřech nebo osmi částech.

Do sáčku položíme plátky okurek, česneku, zeleniny a semena z koprů a odstraníme přebytečný vzduch.

Nyní musíte otřást okurky v sáčku po dobu nejméně jedné minuty, abyste rovnoměrně zakryli okurky se slanou směsí.

Nechte slinovat asi deset minut.

Pro větší sílu mají okurek trochu v ledničce.

Tip receptu: pokud se semena fenyklu brousí v mlýně, získá se víc vonný hotový produkt.

Rychlé, slaněné okurky v omáčce "Vinaigrette"

Tento recept na lehce slanou okurku v balení vám umožní vytvořit známý produkt s novými příchutí za 15 minut.

Vezměte kilogram okurek:

• pár karafiátů;
• polovina zeleného kopru;
• šest lžící rajčatového oleje;
• lžíce soli;
• ocot, hroznové nebo jablečné tři lžíce;
• polovina hlavy česneku.

Okurek důkladně umyjte. Pokud chcete, aby byly hustší, odřízněte konce a nakrájejte na čtvrtky. Pokud se vám líbí jejich měkčí volba, odstraňte kůži a nakrájejte na kusy. Pokud uvaříte okurky pro použití v salátu nebo jako náplň (např. Na jarní rohlíky), nakrájejte je na tenkých proužcích se zeleninovým nožem.

Kopr opláchněte a jemně nakrájejte.

Jemně nakrájejte česnek.

Smrkněte stroužky v maltě.

Okurku vložte do balíčku s koprem, hřebíčkem a česnekem.

Smíchejte s vidličkou, máslem a octem a poté nalijte do sáčku.

Připojte balíček a dobře jej protřepejte, abyste vše smíchali.

Balíček vložte do chladničky.

Dvě okurky budou připraveny za dvě hodiny.

Tip receptu: tímto způsobem můžete využít rychlé moření okurky v hrnci, misce nebo sklenici pokryté víčky.

"Zima" lehce slané okurky - tři minuty

Pokud v zimě, když viděl v obchodě dlouhých skleníkových okurek, cítíte touhu po létě koupit jeden okurka, silnější.

Přijměte:

• dva bobkové listy;
• dvě nebo tři větve máty;
• jeden nebo dva loupané česneku;
• pár listů čerstvé nebo poloviční lžíce suché rozdrcené bazalky;
• poloviční čajová lžička černého pepře nebo několik pečených hrášek v maltě;
• polévková lžíce rostlinného oleje;
• třetinu lžičky soli.

Nakrájejte umyté okurky a, pokud je to žádoucí, okurku s sudy nebo podložkami.

Tenké chipsy s česnekem.

Jemně uchopte ruce zelenou, rozdrtíte nebo roztřepete v bobkovém listu.

Složte všechny složky do sáčku, včetně soli a oleje, navázání a důkladně protřepejte tři minuty.

Tip receptu: pokud najdete vavřínový list v prášku, pak jej jednu plnou čajovou lžičku.

Rychlé a ostré: lehce slané okurky v balení

U kilogramů okurky nejvýše 12 centimetrů připravte:

• česneková hlava;
• dva čerstvé nebo, pokud vaříte v zimě, čtyři suché listy bazalky;
• dvě čerstvé nebo, pokud vaříte v zimě, čtyři suché rybí listy;
• dvě celozrnné pupeny nebo třetinu čajové lžičky půdních pupenů;
• jeden malý horký pepř podle chuti;
• centimetr kus kořenu křenu;
• lžíce soli;
• čajová lžička semen fenyklu a pár větviček s stopkami;
• čtyři hrách sladké pepře.

Okurek opláchněte koncem a vložte je do sáčku.

Oloupeme a nakrájíme na poloviny nebo čtvrti stroužky česneku a posíláme na okurky.

Smíchejte a přidejte ostatní složky, včetně soli.

Potíchejte, kontrolujte rovnoměrné rozložení soli a koření a ponechte hodiny v pěti a šesti místech v teplé místnosti.

Uchovávejte hotový výrobek v chladničce.

Tip receptu: chcete-li urychlit moření, otřete vak s obrobkem alespoň jednou za hodinu.

Lehce slané okurky "dvoufázové" v balení

Pro kilogram okurek o velikosti devět nebo deseti centimetrů:

• víno nebo rýžový ocot polévková lžíce;
• banda zelených koprů nebo lžíce bez skluzu sušeného kopru;
• polévková lžíce nerafinovaného rostlinného oleje;
• cukr a čajová lžička;
• celer a petržel na pár větviček;
• hrst čerstvého nebo rozmrazeného rybízu;
• lžíce obyčejné společné soli;
• česká velká hlava.

Opláchněte, vysušte, nakrájejte z konců a v případě potřeby nakrájejte okurky dle chuti. Složte je do pytle na potraviny.

Opláchněte, nakrájejte a nakrájejte čerstvé zelené listy celeru, petrželky a kopru.

Přidejte stejné drcené koření, česnek, cukr a sůl.

Po upevnění krku vaku lehce protřepejte a rozdělíte složení pro moření na okurkách.

Otevřete obal a nalijte do něj rostlinný olej a ocot.

Nechte přebytečný vzduch, přilepte pytel a energicky ho protřepte a promíchejte obsah.

Jedná se o první fázi rychlého solení. Okurku lze okamžitě použít k jídlu.

Pro větší sáňkování (druhá fáze) zašlete balení po dobu dvaceti minut do ledničky.

Tip receptu: Pokud se vám podaří zůstat, udržujte hotový výrobek v chladničce nejdéle za týden.

Hořčice čerstvě slané okurky v balení

U kilogramů okurky o velikosti asi deseti centimetrů zvažte následující složky:

• hořčice suchá v čajové lžičce;
• horčičná semena dvě čajové lžičky;
• banda zelené petrželky;
• banda zeleného kopru;
• koriandrová čajová lžička;
• sůl na lžíce bez horní;
• černá mletá paprika podle chuti;
• 3 stroužky česneku.

Vypláchněte a vysušte zeleninu

Rozemlete česnek, zvedněte zeleninu rukama a vložte do vaku.

Okurky se umyjí a po ukončení konců řezané plátky nebo sudy. Dejte okurky v balíčku do zelených.

Přidejte koření a sůl.

Uzavřete vak, několikrát ho protřepejte, mícháte a rozdělíte přísady.

Obrobek položte na teplé místo po dobu půl hodiny nebo hodiny.

Před použitím málo drží pack okurek v chladničce, pak odebrat požadované množství a opláchněte studenou vodou z vytvrzování kompozice.

Tip receptu: Vyjmout a krmiv, jako jsou okurky salát samostatný zalévání hořčičný olej a přidá trochu zrnitý tvaroh.