Jak vyrobit obrobky pro zimu od tahu: recepty, způsoby přípravy

Mnoho domácnosti hledá alternativu k klasickým polotovarem pro zimu. Někteří z nich si vybírají tern ovocí, z něhož můžete připravit džemy a jiné pokrmy podle mnoha receptů.

Plody otáčení jsou jedinečné, liší se svou charakteristickou houževnatostí. Recepty úžasnou rozmanitost: turn, protože si můžete vařit chutné se švestkami, citrusů a švestky. Některé recepty na přípravu obrobků z tahu si přečtete níže.

Jak správně vyrobit obrobek z turnu na zimu

Turn je speciální a hustá bobule, která musí být vařena pod bohatou vrstvou cukru asi 20 hodin před vařením. Celý den se džus změní na sirup. Při pečení zase z otáčky nemůže být na sporáku potlačen, protože obrat se změní na kaši a ztratí chuť.

Pokud se rozhodnete udělat zaseknutí z obratu, budete potřebovat bez ohledu na recept dodržovat tato pravidla:

1. Bobule na přelomu brzy a pozdě. Při určování zralosti věnujte pozornost kůži, která by měla získat inkoustově modrou barvu. A maso musí být zřetelně růžové a mírně poddajné. Měkké ovoce se nevejdou, je lepší mít pevné a trochu poddimenzované.
2. Otočte, je lepší vařit celý se švestkami nebo třešní.
3. Kůru můžete odstranit odlupováním otáčky prudkým varováním.
4. Ne všechny odrůdy mohou oddělit kosti od buničiny, takže existují recepty na přípravu zaseknutého kosti.
5. Pokud se rozhodnete uvařit džem, ovoce vařené celek, a pak se vtírá přes síto a oddělit kůži a zbytek vnitřní straně zatáčky, ze kterého si můžete uvařit kompot nebo vařit domácí víno.

Recept na rychlé zaseknutí od zase s kostí na zimu

Takový recept je jednoduchý a rychlý, a protože opět nemusíte vařit plody, ušetříte jejich užitečné vlastnosti co nejvíce. Budete potřebovat: malou zatáčku - 2-2,5 kg - cukr - 3 kg - destilovanou vodu - 0,5 litru.

Bobule na džem z otáčení potřebují Opláchněte a opláchněte ve studené vodě. Pokud sušili šťávu, pak se tyto bobule nezpůsobí. Otočte háčkování do cedníku a nalijte ji do nádoby na pečení rovnoměrnou vrstvou a zakryjte vrstvou cukru. Nakonec naplňte vodou, zakryjte víko a zapněte střední požár.

Po varu uvízněte vařte asi 5 minut na malém ohni. Připravte hotovou hmotu v sterilizovaných nádobách a utěsněte je. Nechte vychladnout a přemístěte na chladné místo. Takové nákupy na zimu mohou být uloženy po dobu 1 až 5 let v závislosti na podmínkách.

Recept na výrobu zaseknutí z turnu v multivarku

Vysoká teplota pomáhá vařit tento džem poměrně rychle. V některých případech trvá několik minut, než se ovoce vaří. Je velmi důležité zkontrolovat proces přípravy džemu a nenechat ho "utéct".

Nejjednodušší způsob, jak to udělat, je to, že si ho připravíte pro vaření vícenásobného jídla. V tomto přístroji je trhaný džem na zimu se připravuje velmi rychle. K receptům budete potřebovat:

• Turn je 3 kilogramy (lze kombinovat se švestkou nebo švestkou).
• Cukr - 3 kg.
• Voda - oči.
• Hrušky a jablka - 0,3 kg.

Bobule dobře, čisté, umýt, odhodit v cedníku a napnout nadbytečnou vodu. Odstraníme jablka a hrušky z jader a kůže a nakrájejte na tenké plátky. Všechny komponenty jsou umístěny v misce multivarka, mezi nimi vrstvy nalévat cukr.

Zakryjte misku ručníkem a nechte extrahovat šťávu po dobu 10 hodin a vzhled sirupu. Po uvolnění dostatečné množství tekutiny vložte misku do spotřebiče a zapněte program hašení asi půl hodiny. Během této doby sterilizujte sklenice, položte je na talíř a zakryjte je.

Když je džem připraven, zabalte ho do plechovek v teplé nádobě v horké podobě. Uzavřete nádoby pevně, otočte je, zabalit a ochladit. Uchovávejte na chladném místě na zimu.

Recept na výrobu mláceného jamu s jablky

V předchozím receptu byly jablka potřebné pro zlepšení chuti, a v tomto případě jsou používány na stejné úrovni jako na turnu. Jablka dodávají přípravku příjemnou kyselost a zahušťují hmotu do stavu želé.

Budete potřebovat kilogram otáček a jablek, tolik cukru a 0,5 litru vody. Algoritmus vaření je následující:

1. Omyji své ovoce a suším.
2. Čistíme jablka z vnitřností a odlupujeme.
3. Ovoce v pánvi, přidejte vodu a vařte po dobu 5 minut, dokud bobule nezměknou.
4. Otřete ovoce sítkem, přidejte cukr a vařte 5 minut a dobře promíchejte.

Plechovky naplníme hotovou miskou, připojíme ji, posuneme ji na tmavém a chladném místě. Za správných podmínek může být tato skladba skladována velmi dlouho v zimě.

Thorn jam s pomeranči

Oranžová, která se přidává k obrobku od začátku, může dát jak kyselost, tak hořkost, vše závisí na tom, zda používáte maso nebo kůru.

Budete potřebovat jeden a půl kilogramu otáček, půl kilogramu švestek, 1 kg pomerančů a stejné množství cukru pro recept. Vezměte vodu oko.

Projděte, osušte a osušte ovoce z papírových ručníků. Odstraňte kosti, odlupujte pomeranče, maso musí být rozebráno na plátky. Ostružinová kůra se jemně třepe na strouhák, film se vyjme z lobulí.

Poté se ovoce nanáší vrstvou po vrstvě v smaltovaných pokrmech a nalijte cukr. Nakonec musí existovat vrstva cukru. Cedr by měl být střední vrstvou. Všechno necháme na jeden den, abychom izolovali šťávu.

Ovoce a sirup nastavit na oheň a smíchat, přivést k varu. Pokud je to nutné, přidejte cukr a nechte míchat dalších 10 minut. Dáváme džem na břeh a zavíráme na zimu.

Recept na trnové džemy s čerešňovou švestkou

V tomto receptu, ovoce není zbavit kostí a kůže, je třeba kilogram žluté a červené cherry švestky a trnky, půl kilogramu lískových ořechů, 0,5 kg hrušek a kilo cukru.

Ovoce je moje a tříděná, vyčistěte z jám. Vyrežte jádra z hrušek a oloupeme kůži, nakrájíme maso na plátky nebo kostky. Mé ořechy a suché. Plody usínají v hrnci, usínají s cukrem a necháme vařit 2 hodiny.

Obsah jsme zapálili a Pojďme, pak přidejte matice a vařte další čtvrt hodiny. Pak je džem umístěn do sklenic a vyčištěn v chladničce až do zimy.

Příprava dřeně bez třtiny bez semen

Existuje mnoho druhů otázek. Plody hybridních odrůd jsou poměrně velké, jsou poměrně měkké a sladké. Některé z nich jsou vařené stejným způsobem jako švestky. Plody divočiny, naopak, jsou tvrdé a pěkné.

Uvíznutí z nich se ukáže být dobré pouze tehdy, když víte, jak to správně vařit. Dodržujte, že doporučení jsou důležitější než kyselé a pevnější ovoce, které je plánováno na výrobu džemu.

Tento recept vyžaduje:

• trnové bobule - 2,5 kg;
• voda - 1 litr;
• cukr - 3 kg.

Vyberte si bobule, moje a usneme ve velkém hrnci, nalijte teplou vodu. Dali jsme to na pomalém ohni a vaření, Otočení se nezmění. Vyjměte panvu z ohně a nalijte obsah do cedníku. Suché plody, čisté z kostí, buničina je vrácena do pánve a nalita čistou vodou, přidáme také cukr.

Jam se pomalu vaří, dokud se cukr nerozpustí. Když se sirup stává homogenní, vaříme 15 minut, pak může být odstraněn z ohně. Potřebujete uvařit uvíznutí, dokud se neztuhne po dobu jedné hodiny. Pro uskladnění na zimu může být tato jídlo dostatečně dlouhá. S řádným ukládáním může trvat až tři roky.

Zaseknutí zase je lahodná sklizeň na zimu s originální chutí, kterou každý může vařit. Koneckonců, přísady a způsob vaření jsou dostatečně jednoduché a přístupné a v této zimě si můžete snadno vychutnávat své příbuzné v této zimě.