Vytváření hrušek na zimu v sirupu - jednoduché recepty

Různé recepty z hrušek jsou velmi velké. Hruška obsahuje mnoho vitamínů a živin, pomáhá s mnoha nemocemi, má příznivý účinek na tělo pro děti a nezpůsobuje alergie. Jak vyrobit hrušku v sirupu a kompotě pro zimu v tomto článku.

Co můžete vařit s hruškami

Jednoduchý recept na kompot pro zimu od hrušek

Pro přípravu jednoho 3 litru sklenice kompotů na zimu pro tento recept budete potřebovat tyto produkty:

1. Hrušky střední velikosti - 9 kusů;
2. Cukr písek - 0,25 kg;
3. Pitná čistá voda - 1 litr;
4. Kyselina citronová - 4 g.

Postupné vaření:

• Nejprve připravte plechovky na polotovary. Dobře je umyjte roztokem sodíku nebo saponátem, opláchněte a sterilizujte způsobem, který vám nejlépe vyhovuje (pára, trouba, mikrovlnná trouba);
• Poté je třeba připravit ovoce na sklizeň. Hrušky je třeba důkladně umýt, vystřihnout a vyjmout pomocí stopky se stopkou. Přikládat ovoce v plechovkách;
• Vařte sirup. Za tímto účelem nalijte do nádoby 3 šálky vody a polovinu celkového množství granulovaného cukru. Přiložte sirup k varu a jemně jej nalijte do nádob s připravenými hruškami. Nechejte 5 minut stát a nalijte sirup zpět do nádoby. Nalijte zbývající množství granulovaného cukru a citronové kyseliny do této nádoby. Přiveďte sirup zpět do varu;
• Hotový horký sirup naplňte ovocem v nádobách a těsně je utěsněte. Válcované nádoby by měly být otočeny a počkat, až se úplně ochladí. Po úplném ochlazení vyjměte obrobek do zimní zóny.

Recept na zimní konzervované hrušky

Za účelem udělat jar hrušky objem 2 litry tohoto receptu budete potřebovat následující produkty:

1. Mírně nezralé hruškové ovoce - 12 kusů;
2. Pískový cukr - 2 polévkové lžíce;
3. Pitná čistá voda - 2 polévkové lžíce.

Způsob vaření hrušek pro zimu na receptu:

• Připravte ovoce. K tomu je třeba umýt, odstranit z nich tenkou kůru, rozdělit plody na poloviny a vystřihnout jádro se semeny a stonky;
• Nyní je každá polovina, kterou jste nakrájeli, rozřezána na 4 díly a vložena do předem sterilizovaných nádob. Pro nastavení lobulí ovoce by měly být co nejpevnější k sobě navzájem;
• V horní části nahromaděných hruškových lobů nalijte granulovaný cukr a vodu;
• Uzavřete ovocné nádoby sterilními uzávěry a vložte je do nádoby s vroucí vodou asi 35-40 minut pro další sterilizaci;
• Po uplynutí doby jemně vyjměte nádoby z nádoby a otočte je, dokud se úplně nezchladí. Když je polotovar úplně studený, vyjměte ho v zimě na skladování v chladném, temném místě.

Recept na zimu nakládaných hrušek

Za účelem vařit nakládané hrušky pro tento recept v zimě budete potřebovat následující sadu produktů:

1. Zralé, husté plody hrušek - 1,4 kg;
2. Pitná voda - 3 litry;
3. Skořicový prášek - 1 lžička;
4. Cukrový písek - 1,2 kg;
5. ocet 5% stůl - 300 ml;
6. Pepř vonící černá, hřebíček - 4 kusy každý;
7. Kyselina citronová je 2.

Tento přípravek zahrnuje následující kroky:

• Ovoce z hrušek se omyje, osušte, oloupeme, nakrájíme a vyjmeme stopkou semenami. Řez každé poloviny na podélné svitky;
• Nalijte 2 litry vody do hrnce a přidejte kyselinu citronovou. Umístěte nádobu na kamen a zapněte ohně. Přineste kyslou vodu do varu a zkuste ovoce na to po dobu 2 minut. Po vyblednutí okamžitě ponořte plátky hrušky do studené vody a počkejte, až se úplně ochladí;
• Zatímco hruškové laloky ochlazují, pečlivě omyjte nádoby a přednostně sterilizujte je tak, jak je pro vás nejvhodnější;
• Dávejte na dno jarní hrášek pepřový voňavý, hřebíček a mletou skořici. Na vrchu koření, připravte připravené chlazené ovoce na ramena sklenice;
• Vaření marinády pro hrušky. K tomu je třeba smíchat v samostatné nádobě s vodou, stolním octem a cukrovým pískem. Přiveďte marinádu na vaření a nalijte ji přes nádoby s upraveným ovocem. Zakryjte horní část čepicemi;
• V nádobě s vroucí vodou sklopte nádoby s předliskem a sterilizujte je po dobu 15 minut;
• Na konci času přiděleného k sterilizaci opatrně odstraňte sklenice z vody a pevně je nasypejte. Otočte ho vzhůru nohama a zabalte ho do něčeho teplého. Po úplném ochlazení je nutno skladovat zimu v suterénu.

Recept na kandované ovoce z hrušek

Potřebné produkty pro výrobu kandovaného ovoce z hrušek:

1. Hrušky tvrdých odrůd - 1 kg;
2. Písek z cukru - 1 kg;
3. Pitná voda - 600 ml;
4. Kyselina citronová - 5 g.

Jak může správně připravit kandované ovoce z hrušek:

• Ovoce dobře opláchněte v tekoucí vodě a nakrájíme na tenké plátky. Během procesu odstraňte jádro, semena a stonky;
• Připravte nakrájené plátky ve vroucí vodě po dobu 10 minut a poté je okamžitě ponořte do ledové vody:
• Zatímco se hruškové chlupy ochlazují, vařte sirupy na polotovary. Chcete-li to provést, míchat vodu v kontejneru s cukrovým sirupem a přivést k varu;
• Když plátky hrušky zcela vychladnou, vyjměte je ze studené vody a trochu je osušte. Pak je vložte do hrnce a na něj nalijte horký sirup. Nechte v této pozici trvat 4 hodiny;
• Po 4 hodinách se přípravek vaří po dobu 7 minut, nádoba se vyjme z ohně a znovu se naplní po dobu 10 hodin;
• Tento postup se provádí třikrát (dokud se nedosáhne téměř transparentnosti hruškových laloků);
• Během posledního vaření se přidá kyselina citrónová k hruškovým plátkům sirupu;
• Dokončené kandované ovoce dostat spánek do cedníku a zůstanou tam, dokud se z nich nevyčerpá extra sirup (asi 2-3 hodiny);
• Když je celý sirup vyčerpaný, přeneste kandované ovoce na pekáč a pošlete jej do trouby (teplota 40 stupňů) po dobu 9 hodin;
• Připravte kandované ovoce v plastových nebo skleněných obalech a těsně je utěsněte.

Recept na zimní džem z hrušek

Za účelem k uvíznutí z hrušek na zimu potřebujete tyto produkty:

1. Hrušky ovoce - 2 kg;
2. Citrón střední velikosti - 3 kusy;
3. Cukrový písek - 800 g.

Krok za krokem příprava džemu z hrušek pro tento recept:

• Plody jsou dobře vymyté, vyčištěny od jádra, semen a stonků. Ovoce připravíme na menší kousky;
• Po hruškových plátcích je třeba vzít a nalít do kontejneru. Tam je také 5 šálků čisté pitné vody se nalévá do lobules;
• Pošlete ovoce do sporáku a minimálně zapněte oheň. Smažte je, dokud nejsou úplně změkčené. Nezapomeňte smíchat plátky hrušky;
• Finální hruškové plátky přes síto a výsledné bramborové kaše se smíchají s vývarem, ve kterém byly tyto lobuly předem dušené;
• Hruška se znovu posílá na minimální oheň a vaří, až se sníží na polovinu;
• Když je hmotnost snížena, přidejte do ní cukr a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Dobře promíchejte vařič a nechte jej v ohni dalších 30 minut;
• V tuto chvíli připravte nádoby. Dobře je umyjte a sterilizujte;
• Připravte horkou misku v připravených plechovkách a hodte je dobře.

Recept na zimní džem z hrušek a hroznů

Pro tento recept užívejte následující přísady:

1. Hrušky ovoce - 3 kg;
2. Bobule z hroznů bez jámy - 450 g;
3. Lemon střední velikost - 2 kusy;
4. Cukr - 3,6 kg;
5. Pitná voda - 450 ml.

Jak může správně připravit takový džem:

• Plody hustých hrušek se dobře umyjí, čistí a nakrájí na malé kousky. Jádro se semeny je vyříznuto;
• Můžete vybírat bobulové hrozny a umýt je dobře;
• Nalijte vodu a polovinu cukru do nádoby a vařte sirup. Když se vaří, nalijte hrozny do kontejneru. Po 5 minutách se na stejné místo nalije hrušky. Vše dobře promíchejte, přeneste hmotu do varu a vařte dalších 15 minut s minimálním teplem;
• Po uplynutí 15 minut vylejte zbytek cukru, promíchejte hmotu do nádoby a vařte, dokud nebude hotová po dobu 60 minut za stálého míchání.
• Po asi 50 minutách vaření přidejte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu na celkovou hmotnost a promícháme celou hmotu;
• Při přípravě džemu připravte a sterilizujte plechovky a kryty;
• Když je džem připraven, vložte je do sklenic a utěsněte je.