Recepty na vaření s květákem

Mnozí z nich jsou obeznámeni s takovou poměrně obyčejnou zeleninou, jako je květák. Jedná se o neuvěřitelně užitečnou, výživnou zeleninu, která obsahuje obrovskou zásobu vitamínů a stopových prvků, které jsou pro člověka nezbytné, počínaje dětským věkem. Ne každý ví, že jíst tuto kudrnatou zeleninu, ve skutečnosti jíme květiny. Koneckonců, jeho jedlou součástí všech zákonů botaniky je květenství.

Květák, kromě dětského pyré, můžete vařit obrovské množství pokrmů. Kromě nepochybných výhod má a příjemná jemná chuť. Jak správně odhalit skutečnou chuť této zeleniny, zvažte níže. Obrovské množství receptů na nádobí s touto zeleninou je obrovské, ale dáme nejkrásnější a zajímavější způsob přípravy.

Recepty pokrmů z karfiolu

Recepty na karfiol v jemném těstíčku

Nejčastějším způsobem, jak připravit tuto zeleninovou kulturu, je smažit ji v těstíčku nebo bez něj. Pro přípravu zeleniny v krmivovém těstíčku je nutné připravit okamžité účastníky procesu.

Příprava zeleniny:

Vidlice musí být důkladně opláchnuty, rozděleny na květenství a nasypány do vroucí slané vody. Po pěti minutách můžete vypustit vodu a dát zeleninu na ubrousek.

Příprava těsta:

• Pro těsto potřebujete 3 vejce, 150 gramů mouky, sklenici zakysané smetany, sódu, sůl a cukr podle chuti.
• Potřebujeme porazit vejce a pak je přidávat ostatní ingredience. Tato hmota důkladně promíchejte.

Příprava:

Předehřejte vařičku a máslo na sporáku. Po tomto, každé květenství je umístěno na pánvi, dříve ponořenou do těsta. Poté, co se květenství objevily ve smažce, je nutné spálit oheň a smažit a občas míchat. Doba pečení 5-10 minut. Připravená miska může být posypána bylinkami podle chuti. Podáváme horké.

Recept na lahodnou guláš zeleniny a květáku

K přípravě pokrmu pro tento recept budeme potřebovat tyto ingredience: mladý střední cuketu, květák, sójovou omáčku, pár mrkev, rajčata, olivový olej, paprikou a cibulí.

Příprava:

Zelenina by měla být důkladně opláchnuta a nakrájena na velké kusy. Po tom, na pánvi vyhřívaný olejem, jsme je rozšířili v následujícím pořadí, mírně podsalivaya jako vaření:

• zpočátku trochu smažeme cibuli;
• po něm se k němu připojí mrkev;
• K toustové cibuli a mrkvi se připojí rostlinná dřeně a všichni se spolu pečou;
• Pak přijdou květák a sladká paprika.

Po té, co byla veškerá zelenina připravená, připravená rajčata a sójová omáčka nakrájená na malé kousky jsou posílána na guláš. Všechny smíchané, pokryjte pánvi s víkem a vypněte oheň. Po asi deseti minutách je zeleninový guláš zcela připraven k použití. Vařený podle tohoto receptu může být buď samostatným pokrmem nebo skvělým příkrmem na maso nebo rybu.

Recept na zeleninové kotletky

Kletky, které jsou vařené podle tohoto receptu, budou nejen chutné a uspokojující, ale také velmi užitečné, na rozdíl od masových kotlet.

Pro vaření potřebujete: květák, vejce, slanou papriku a strouhanku. A také slunečnicový olej na smažení.

Příprava:

• Zelenina musí být předem omyta a vařena asi pět minut ve vroucí vodě se solí.
• Poté ho vložte do mísy mixéru spolu s vajíčkem a strouhankou. Smíchejte všechny přísady. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
• Ze zelné hmoty je třeba vytvořit malé kuličky a rozmístěte je do pánve a zatlačte dolů, abyste získali tvar kotlet. Smažte na obou stranách. Podáváme horkou kyselou smetanou.

Recepty z květákové polévky

Květák se často přidává do polévek, což není překvapující, protože jeho jemná chuť je dokonale kombinována s mnoha produkty. Představme vám několik receptů nejchutnějších polévek:

Recepty na kuřecí a květákové polévku

Nezbytné složky: květák (malé zástrčky), což je polovina kuřete, jeden velký brambor, jedna mrkev, cibule, česnek hřebíček 2-3, 6 hrách černý pepř, 6 gvozdichek, 1 vejce, sůl, petržel, zázvor, kari chuť.

Příprava.

• Nejprve musíte vařit kuře, dokud nebude připraven a vyjměte z pánve. Oddělíme maso od kostí a jemně nakrájíme.
• Zelenina nakrájíme na kostky a posíláme na pánvi, na místo masa. Přidejte sůl, papriku a hřebíček.
• Když se brambory vaří až do připravenosti, přidáme do nich maso, zázvor a kari. Dejme ještě pár minut.
• Vejce ve vepřové polévce nakrájte jemným pramínkem, který současně míchá. Potom přidejte petržel a vypněte oheň. Polévka trvá dalších deset minut, po níž je zcela připravena k použití.

Recept na lehkou polévku z karfiolu

Musíme: 0,5 kg květák, dvě brambory, cibule, dva nebo tři stroužků česneku, 100 gramů sýra durum, lžíce másla, a tři lžíce olivový. Potřebujeme také bílý chléb, asi 300 gramů a tři lžíce zakysané smetany. Sůl podle chuti.

Příprava:

• Chléb musí být nakrájen na kostky a poslán do trouby. Zatímco se to změní na sušenky, připravme polévku.
• Na směs olivového oleje a másla, přímo v pánvi, smažte cibuli a česnek, předběžně je nakrájejte.
• Nakrájejte nakrájené brambory a zelí, rozložte je do květenství, přidejte do hrnce. Naplníme zeleninu vodou a vaříme, dokud nebudou připraveny brambory, poté, co byly osoleny. Když jsou brambory připraveny, rozetřete celý obsah pánve v mixéru. Naléváme se, přidáme kyselou smetanou a strouhaným sýrem a trochu se vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí.
• Polévka je připravená. Podáváme s strouhankou a zeleninou.

Recept na krémovou květákovou polévku s krevetami

Pro přípravu chutná polévka šílený potřebujeme: 0,5 kg květák, 0,5 kg loupané krevety, 3 brambory, 0,5 šálku olivového oleje, 1 cibule, česnek hřebíček 2, 4 lžíce. lžíce másla, sklenici krému, soli, zeleniny a černého pepře podle chuti.

Příprava:

• V pánvi zahřejte olivový olej a opečeme jemně nakrájenou cibuli. Poté nakrájíme malé brambory a květák do malých kostek. Smažeme je na pár minut s cibulí, a pak naléváme vodu a vaříme až do připravenosti, přidáním koření.
• Zatímco se připravuje polévka, kreveta by měla být také opečena v olivovém oleji s česnekem na několik minut, před pepřem a solení.
• Připravená polévka musí být rozdrcena v mixéru. Krevety se k němu přidávají bezprostředně před podáním.

Recepty zimních přípravků z karfiolu

A co když chcete v zimě květák? Je třeba se o to postarat i když je teplé a připravit pro zimu několik džbánů vaší oblíbené zeleniny. Můžete to udělat podle níže uvedených receptů.

Recept na nakládaném květáku na zimu

Pro sklizeň potřebujeme: 1-2 květák zástrčku, 50 ml octa, černý pepř 3-4 hrachová, na litr vody, 70 g soli, 100 g cukru, hřebíček, bobkový list, pár mrkev.

Příprava:

• Množství složek specifikovaných v receptu se vypočítá na základě přípravy litrové plechovky a na litr marinády.
• Nejprve je třeba důkladně umýt květák a mrkev. Zelí vaříme ve vroucí vodě se solí a kyselinou citronovou po dobu 5 minut. Mrkev je čistá.
• Připravte marinádu. Do vody přidáme sůl, cukr a esenciální esenci. Přiveďte k varu.
• Na dno sterilizované čisté nádoby položte pepř, stroužky a bobkový list. Na nich květenství na stěnách břehů leželo květák, další vrstva mrkve byla nakrájena na plátky. Takže ve vrstvách až na konec nádoby.
• Nalijte vařenou marinandu, zavřete džbán. Sterilizujte jej po dobu 8 minut ve vroucí vodě. Otočte, ochlaďte a ukládejte na suché, temné místo.

Recept na zimní salát z karfiolu

Pro přípravu salát bude potřebovat: 2 kg květáku, dvě střední cuketa, kilogram mrkve a sladké papriky na tenké litru rajčatové šťávy, česneku hlavy, lžíce octa a tři lžíce soli.

Příprava:

• Nakrájeme mrkev, cuketa a papriky se slámou. Opláchněte a rozeberte kapustu. česnek potlačit.
• Sklopte v pánvi všech zeleniny, sůl. Nalijte rajčatovou šťávu, vařte a vařte pětačtyřicet minut. Přidejte česnek a ocot, vaříme dalších pět minut a rozdělíme do sklenic.
• Uzavřete víčka plechovek pevně, vychladte a ukládejte.

Tam je také obrovský počet receptů na nádobí z karfiolu. Všechny jsou zajímavé a jedinečné svým vlastním způsobem. Ve všech těchto receptech můžete přidat některé z vašich ingrediencí, a tím zlepšit chuť jídla. Bon appetit!