Nejchutnější salát s makrelem se zeleninou na zimu

Konzervované ryby jsou velmi oblíbené občerstvení na každém stole. Ovšem ne každá chovatelská bytost si uvědomuje, že velmi chutné rybí konzervy se mohou vařit nezávisle ve vaší kuchyni. V tomto procesu vaření není nic těžkého. Nejdůležitějšími body jsou: správná volba makrely, stejně jako dodržování teplotního režimu. Obecně platí, že makrely se zeleninou na zimu, jejichž recepty se nacházejí v dosahu, se rychle a jednoduše připravují.

Je to velmi důležité!

Při přípravě salátu z makrely v zimě, je důležité si uvědomit, že nedodržování pravidel vaření, rybí konzervy mohou obsahovat větší nebezpečí - botulismus. Proto by každá nádoba měla být pečlivě ošetřena. Sterilizace v tomto procesu přípravy je prostě povinná.

Co lze udělat z konzervovaného jídla

Při přípravě konzervovaného jídla na zimu domu ryby jsou velmi šťavnaté a nasycené, zatímco zůstává dostatečně silný. Může být podáván na stůl s přílohou, ale může být použit pro sendviče, pokud je rozmačkaný a přidáme koření a bylinky. Z těchto ryb je také možné, pokud je to žádoucí, připravit spoustu lahodných salátů, například Mimosa. Recepty na takový salát s konzervy jsou oblíbeným po dlouhou dobu.

Konzervované maso "Makrely se zeleninou"

Připravit dvě plechovky na půl litru lahodného konzervovaného jídla na zimu bude vyžadovat:

• 2 makrely;
• 2 lžičky soli;
• 1 malá mrkev;
• 1 cibule;
• 2 polévková lžíce. lžíce oleje;
• 2 Laurushki;
• paprika.

Příprava

Způsob přípravy takových konzervovaných potravin, jak bylo uvedeno výše, nezpůsobí potíže ani nezkušené paní:

1. Cibuli je třeba rozřezat na poloviční kroužky.
2. Mrkev se otírá na velké nebo střední strouhání.
3. Vyčištěné ryby by měly být nakrájeny na kusy, tloušťka každého by neměla být větší než 3-4 cm.
4. Ryby, cibule a mrkev musí být smíchány.
5. Na dně sterilních plechovek, pepřem s vavřínovými listy a směsí ryb a zeleniny vzhůru.
6. Pak se v každé nádobě přidá sůl a olej (1 čajová lžička).
7. Obsah plechovek by měl být nalit s vařenou vodou, předchladené. Sklenice by měly být pokryty víčky, ale po odstranění elastické hmoty se během dalšího zpracování roztaví.
8. Konzervy se vloží do trouby a sterilizují se při teplotě přibližně 150 stupňů po dobu jedné hodiny.
9. Připravené konzervované potraviny se stáhnou a otočí se vzhůru nohama. Takže jsou ponechány úplně vychladnout.

To není jediný recept na přípravu makrely klasické či základní. Můžete si připravit salát na zimu s jinou zeleninou. Existuje mnoho takových receptů.

Zimní salát z čerstvě zmrazené makrely

Salát podle tohoto receptu může být použit jako samostatný pokrm, ale můžete nabídnout domácnost s přílohou nebo základem rybí polévky.

Složení:

• 3 kg rajčat;
• 2 kg mrkve;
• 1 kg cibule;
• 1 kg pepře;
• 2 kg makrely;
• 0,5 lžíce. cukrový písek;
• 2 polévková lžíce. lžíce soli;
• 1-1,5 lžíce. olej, lépe nerafinovaný;
• 1 polévková lžíce. 9% ocot;
• Koření podle vůle.

Popis procesu vaření

Sekvence akcí pro vaření je následující:

1. Ryby pro konzervování by měly být rozmrazovány přirozeně bez použití mikrovlnné trouby nebo vody.
2. Ryba se vaří až do vaření, v předolené vodě a nechá se vychladnout.
3. Pak jsou kosti z ní odstraněny a rozkládají se na malé kousky.
4. Nyní můžete pokračovat a připravit zeleninu z receptu.
5. Rajčata jsou rozdrcena v kombajnu nebo prošena masovou mlýnem.
6. Mrkev se třel na velkém strouhaní.
7. Cibule je nakrájena na poloviční kroužky.
8. Pepř se nakrájí na proužky.
9. Veškerá zelenina uvedená v receptu se přidává do připravené pánve a nalije se do rajčatového pyré.
10. Zeleninová hmota je dusená asi půl hodiny.
11. Poté přidejte ryby a další složky uvedené v receptu.
12. Zůstává přinést salát do varu a pokusit se o sůl. V případě potřeby můžete přidat trochu více soli.
13. Salát v horké podobě by se měl rozložit přes sterilizované nádoby a pak se zrolovat. Každá nádoba musí být otočena, zabalena a ponechána do rána.

Chutný salát je připraven, můžete ho skrýt až do zimy ve sklepě.

Velmi chutný makrelový salát se zeleninou

Mnoho hospodyňek připravuje salát pro tento recept a vychutná si svůj chuť po celou zimu.

Složení:

• 1,3 kg rajčete;
• 200 gr. řepa;
• 700 gr. mrkev;
• 175 ml oleje;
• 1 kg makrely;
• Koření podle vašeho uvážení;
• 1,5 lžičky soli.

Proces tvorby předpisu:

1. Ryby je třeba vyčistit a nakrájet na malé kousky.
2. Když jsou ryby připraveny, můžete se zapojit do zeleniny. Začněte s rajčaty. Z nich je třeba oloupat a následně brousit: někdo používá kombajn, někdo používá mlecí stroje na maso.
3. Řepa a mrkev se mletí pomocí velké nebo střední strusky.
4. Cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a smaženy na kus másla.
5. Pak by měly být v hrnci umístěny rajčata a rostlinný olej.
6. Po vaření rajčatové pyré přidávají ryby a veškerou připravenou zeleninu. Pak přidejte sůl a koření.
7. Vařte salát asi půl hodiny.
8. Poté, co je mackerberry salát připraven, je umístěn v sterilizovaných sklenicích a srolován.
9. Než se ochladí, měli by být zabaleny. A pak se přesunete na místo, kde můžete kdykoli jíst v zimě.

Nejsou to všechny recepty lahodných salátů, které lze pro zimu připravit s makrely. Mít pár sklenic takových dobrot, v zimě Vždy si můžete sami vychutnat velmi chutné a originální pokrmy. Po vyzkoušení několika odrůd salátu si každá hosteska zvolí svůj jedinečný recept na zimu, který se jí nejvíce líbí.