Recepty velmi chutného marinovaného květáku na zimu

Existují různé recepty na konzervaci karfiolu na zimu. A někteří z nich si zasloužili v kuchařské knize místo čestného. Poté, co je budete moci sledovat, můžete si vychutnat vynikající pokrm jemného a lehkého květáku.

Zelenina je dokonale spojena s oběma sestrami - zelím a jinými dary přírody. Zvláště zajímavé je jeho květenství s brokolicí. Toto chutné a zdravé jídlo je určeno k dekoraci stolu.

Květák pro konzervaci na zimu

Nákup této zeleniny na zimu začíná zahradou. Takže je hezké roztrhat zeleninu, která je ještě teplá z posledních teplých podzimních paprsků. Nicméně, ne všechny mají svou zahradu. Pokud jste obyvatelé města, musíte si vybrat nejen čerstvé, ale i bez chemické zeleniny.

A také je třeba věnovat pozornost kapustovým květem - oni by neměla být rozpuštěna. Pokud k tomu dojde, pak zelenina není dobrá, přehnal. Jak připravit květák na zimu? Tato zelenina může být marinovaná, zmrazená, slaná, kvašená, některé milenky i sušené.

Krásné květenství složky stávají lákavou sortiment zimy a jako součást různých salátů s chutnými omáčkami - všechny tyto pokrmy dokonale zdobí slavnostní tabuli v zimě.

Klasický recept na květák pro zimu

Budete potřebovat následující složky:

• Květák ve výši 700 gramů.
• Mrkev.
• Česnek - 3 zuby.
• Jeden bulharský pepř.
• Jeden horký pepř.
• Černý pepř - 9 hrášek.
• Sladká paprika - 6 hrášek.
• Karafiát - 3 kusy.
• Vodní litr.
• Stolový ocot 9% - 4 velké lžíce.
• Sůl - 2 malé lžíce.
• Cukr - 3 velké lžíce bez skluzu.

Jak se zbavit nečistot a hmyzu, které chtějí schovat v květáku, musí být rozpuštěny ve vodě, trochou soli a ponořena ve slaném nálevu 30 směřujících ven úplně minut. Během této doby bude na malém hmyzu všude malý hmyz, budete potřebovat pouze květák opláchněte a vysušte. Potom rozložíme zeleninu na malé květenství.

Cibule a mrkev jsou nakrájeny, jak se jim líbí. Bulharské a hořící papriky jsou uvolňovány ze semen, zelených nohou a řezané polotovary. Pokud je česnek velký, pak jeho segmenty by měly být rozřezány na polovinu.

Banky by měly postupovat sterilizujte a vysušte. Ve spodní části každého zásobníku připravte zeleninu a poté přidejte květák. Pak vylijte obvyklou vroucí vodu, po které se nalije.

Budeme marinovat, který je připraven z vody s cukrem a solí. Jakmile vařená marináda vaří, do ní nalijte ocet a okamžitě vypněte oheň a připravenou marinádu nalil do připravené nádoby s přísadami na okrajích. Kapacity jsou plné železných víček a dáváme je, konzervace by měla vychladnout pod teplou deku.

Marinovaný květák pro zimu: lahodný recept

Pro konzervování budete potřebovat tyto komponenty:

1. Květák střední velikosti.
2. Červená lžička sladké pepře.
3. Hořící pepř.
4. Laurus - 1 list.
5. Černý pepř - 6 hrášek.
6. Sladká paprika - 3 hrách.
7. Karafiát - 3 kusy.
8. Česnek - 3 plátky.
9. Dřevěný deštník.
10. Petržel je jedna spousta.
11. Tabletní ocot 9% - dvě čajové lžičky.
12. Litr filtrované vody.
13. Sůl - 2 malé lžíce.
14. Cukr - velká lžíce s kluzkou.

Do kvetenství rozkládáme čistou hlavu. Oba papriky se uvolňují ze semen a masa, razem na semirech.

Banky a víčka k nim jsou sterilizovány a sušeny. V dolní části každé kladené hrachové papriky, koprový deštník, bobkový list, půlkruhy sladkého pepře, trochu pikantní. Poté jsme rozložili hlavové pupeny a mezi ně položili kusy česneku.

Pak musíte nalít strmou vroucí obsah vody v plechovce, nechte stát 7 minut, pak naléváme horkou vodu do nádoby na vaření marinády. V této vodě přidáme sůl s cukrem a vaříme 5 minut.

Zatímco se marináda vaří, do každé džbánky se přidá dvě lžíce a přidá se ocot. Připravenou solanku nalijeme do plechovek a rolíme. Pod kryty ochladíme v obrácené podobě.

Karfiol na zimu: korejský recept

Budete potřebovat tyto ingredience pro konzervování:

• karfiol ve výši 1 kg;
• mrkev musí mít 3 kusy velké;
• hlava velkého česneku;
• horká paprika;
• koriandr - na chuť;
• čistá voda - 1 litr;
• sůl - dvě velké lžíce se šoupátkem;
• Slunečnicový olej - 1/4 šálku;
• cukr - jedno sklo;
• ocot 9% musíte vzít polovinu skla.

Čistou a sušenou hlavu mletí ke květenství. Mrkev tři na korejské struhadlo. Cesnaková drť nebo drcení. Květenství se po dobu 4 minut spustí na vroucí vodu, vrací se do cedníku, pak se smíchá s kořením a mrkví. Rozložili jsme banky.

Vaříme marinády. K tomu je třeba zředit cukr a sůl ve vodě, po nalití, nalít ocot a olej, pak okamžitě nalít na břeh až k okraji. Obalky zakousíme, necháme je zahřátý na jeden den, dáme je do skladu.

Karfiolové solení: jednoduchý recept na zimu

Nutné složky pro přípravu:

1. Květák bude vyžadován v množství 3 kg.
2. Mrkev by měla mít 0,5 kg.
3. Vodní litr.
4. Sůl - 2,5 velkých lžiček.
5. Dill - pár deštníků.
6. Celer chereshkovy.
7. Květy černého rybízu.

Pro přípravu konzervování se plechovky sterilizují, zelenina se namáčí ve vodě a promyje pod vodovodem a vysuší. Čistý a sušený květák rozdělit podle květenství, mrkev nakrájené do kulatého tvaru.

Dno plechovky je pokryto zelení, květenství nahoře. Slaná voda vařte a nalijte do obrobku, zakryjeme těsnými čepičkami z kapronu, skladujeme pouze za studena.

Recepty na kysané zelí

Tyto složky budete potřebovat:

• Květák - dva kilogramy.
• Středně velká mrkev.
• Repa je malá.
• Česnek - 5 denticles.
• Černý pepř - 3 hrách.
• Filtrovaná voda - 1,5 litru.
• Sůl bude potřebovat poloviční sklenici.
• Cukr - půl sklenice.

Připravit slanou květáku rozdělit na květenství. Kořenové plodiny rozdrcené tyčemi nebo tři na strouhák. Složky jsou smíchány v smaltované hrnce.

V hrnci vaříme solanku a horkou nalít do připravené zeleniny. Zavřete mísu a dejte do chladu, po 3 dnech nakládaného květáku posun v bankách, které lze použít bez sterilizace, a můžete to zkusit.

Domácí konzervování: Salát recepty

Tyto lahodné saláty a sortimenty si zaslouží zvláštní téma. Takové přípravky se používají jako nezávislé nádobí, ale mohou sloužit jako výborná příloha k rybám nebo masům. Pro salát z karfiolu v rajčatech je třeba:

• květenství kapusty - 2,5 kg;
• sladký pepř - půl kilo;
• cibulová hlava - půl kg;
• mrkev vezmeme 1 kg;
• hlavy česneku - 2 kusy;
• horké pepře.

Obvaz z rajčat:

1. Připravená rajčatová šťáva - 1,5 litru.
2. Cukr by měl být vzat půl sklenice.
3. Sůl bude vyžadovat dvě velké lžíce se sklíčkem.
4. Slunečnicový olej - sklo.
5. Oční koncentrace 9% - půl šálku.

Pro přípravu konzervované salátové hlavy mytí a sušení. Papriky očištěné od semen a střihu, jako Lečo, připojit tvar přídě pera, mrkev - tenké hole.

Rajčatová šťáva se vloží do ohně, jakmile uvaří, snížíme mrkev a vaříme 5 minut. Během této doby přidáme zelí, pepř a cibuli, všichni vaříme 15 minut. Pak přidáme pepř a česnek, koření, připravíme dalších 5 minut. Po této době vylijeme octu a oleje, počkejte 5 minut.

Salát je připraven, zbývá je nakládat do sklenic. Stoupáme a počkáme, až se ochladí, a přenese se do sklepa. Banky mohou být jednoduše dezinfikujte pomocí sódy na pečení bez sterilizace.

Recepty na salát z karfiolu s brokolicí

Budete muset užívat následující složky:

• Kilogram karfiolu.
• Kilogram brokolice.
• Bulharská červená paprika - 0,5 kg.
• Rajčata - 1 kg.
• Filtrovaný vodní litr.
• Stolní ocot 9% - poloviční sklo.
• Sůl - 3 velké lžíce.
• Cukr - 3 s kaši polévkových lžic.
• Rostlinný olej je sklo.
• Zelení.

Pro přípravu zachování květenství hlavy podržte ve vroucí vodě po dobu 3 minut, pak je ponořte do ledové vody. Tento postup pomůže zabránit zesílení a deformaci.

Pepř se uvolňuje ze semen a rozřezáme na prsteny. Rajčata jsou rozdělena na 8 lalůček. Zeštíhlujeme zeleniny, jak se vám líbí.

Marináda vaří tak. Ponořujeme do vody vodu, sůl, cukr, ocot a máslo, vaříme 5 minut. Poté připravíme zeleninu a zeleninu vaříme 10 minut. Poté, v horké podobě, položíme na sterilizované nádoby, rotujeme je a necháme je pod pokrývkou před ochlazením. Přemístíme jej do úložiště.

Rozmanitý recept s květákem na zimu

Marinovaný salát se připravuje různými způsoby. Nejčastěji v takových rozmanitých místech jsou přidány ve stejném poměru veškerá zelenina sezóny. Předložená verze je světlá, speciální, jemná a vitaminizovaná. Pokuste se vařit, tady je recept.

Jeden kilogram by měl mít následující zeleninu:

• brokolice;
• květák;
• okurky;
• rajčata;
• mrkev;
• Bulharská vícebarevná pepř;
• česnek - dvě hlavy;
• květy - 5 kusů;
• cukr a sůl - jeden a půl lžíce;
• stolní ocot 9% - sklo;
• voda - 3 litry;
• zelené.

Abych udělal své zelí, usušme a rozdělit na části. Odstraňujeme semena a dužinu z pepře, nakrájíme na proužky. Mrkev rozdrtí hrníčky, nakrájí cibuli s peřím.

V čistých sterilizovaných bankách položíme stroužky česneku, koření. Zelenou zeleninu dáváme rovnoměrně na vrchol.

Voda přivede k varu, přidá se sůl s cukrem, po varu se přidá ocot, čeká se na 2 minuty a nalijte nejrůznější vařící marinády k okraji. Uzavřeme a zalomíme víčka, necháme je pod dekou na den a spustíme do suterénu.

Recept na květák s česnekem a pepřem

Pro tento recept potřebují ženy v domácnosti:

1. Květák - 1 kg.
2. Bulharská červená paprika - 2 ks.
3. Česnek - 1 hlava.
4. Rostlinný olej je sklo.
5. Petržel je hromada.
6. Voda - 2,5 litru.
7. Cukr je půl sklenice.
8. Sůl - 2 velké lžíce.
9. Ovoce jídelna 9% - půl sklenice.

Pro přípravu konzervovaného salátu, čistého květáku demontovat na květenství. Z pepře vyndáme semínka a nakrájíme je na čtverce, nakrájíme česnek. Zelená se sklízí volně. Květenství v cedníku ponoříme do mírně slané vroucí vody po dobu 2 minut.

Příprava marinády. Ve vroucí vodě vynecháme koření, rostlinný olej, česnek, zeleninu, pepř, cukr a sůl. Čekáme na vaření. Přidejte květenství karfiolu. Po vaření se počítají 10 minut. Na konci vaření vylijte ocet.

Hotový salát Rozšiřujeme se v bankách Zatímco je to stále horké a rychle se protáhlo. Dali jsme ho pod deku, pak jsme ji uložili do úložného prostoru.

Recept na konzervování salátu na zimu: květák v rajské omáčce

Pro sklizeň budete potřebovat:

• květák - 2 kg;
• rajčatová pasta nebo džus;
• Bulharská paprika - 3 kusy;
• česnek - 2 hlavy;
• Slunečnicový olej - jedno sklo;
• petržel - jeden svazek;
• cukr - pol poháru;
• sůl - 2,5 lžíce;
• ocet 6% - 120 gramů.

Pro vaření zeleniny čistěte a umyjte. Rozdělíme květák na květenství a vaříme ve slabé solanky po dobu 5 minut. Všechna zelenina jemně jemně, vložili jsme ho do kastrolu, s výjimkou květenství, přidejte rajčatový džus, nalijte ocet olejem, cukrem a solí. Dáváme na oheň, po ohřátí zhoršíme teplotu a počkáme 30 minut, pak snížíme květenství a vaříme 3 minuty.

Salát v horké podobě je umístěn na plechovkách a plechovkách sterilizované po dobu 20 minut, po tom jsme se zrolovali. Čekáme, když jsme v deku, abychom ochlazovali a skryli jsme se v úložném prostoru.

Takže výše uvedené recepty vám umožní získat velmi chutné pokrmy z karfiolu, které se v zimě ukáží jako cenné zdroje vitamínů.