Jednoduchý recept na sklizeň mrkve v korejštině pro zimu v nádobě

„Mrkev v korejštině“ - jedna z nejvíce příjemných a oblíbené zeleniny občerstvení studené mezi jídly na stole, který je ve vysoké poptávce mezi lidmi všech věkových kategorií, a to kdykoliv v roce, svátky a ve všední dny, vařené hospodyňky doma recept nebo koupených v supermarketu " Hotová jídla a potraviny pro vaši pohodu "a uvařené již profesionálními kuchaři.

Toto pikantní a chutné jídlo čerstvá mrkev s kořeněnými kořením To nelze zaměňovat s jiným misky, příchutí nové koření a koriandru, křupavou sladké a slané nejdelší slámy, hoblované kořene oranžové mrkve. Mrkev v korejštině jednoduše rozpouští v ústech, a někdy se zdá, že není možné zastavit, chci to zkusit v kombinaci s uzeniny, klobásy, vepřové maso, ryby a karbonátových surovin uzené a uzených lahůdek (losos, halibut, losos). V kombinaci s teplé i studené mrkev v korejský může být použit jako příloha, a může být použita jako samostatný pokrm - je původní studené salát a předkrm na alkoholické nápoje.

Mnoho žen v domácnosti při přípravě mrkev v korejštině hotové nákup koření, která ve správném poměru se skládá ze směsi koriandru, červenou paprikou, chilli papričky, česnek, bazalka, sůl a cukr.

To velmi usnadňuje proces přípravy chutného studeného občerstvení, protože je velmi rychlý a sestává pouze z čerstvé mrkev na speciálním strništi můžete použít obvyklé velké kuchyňské štětce na zeleninu. Pak mrkvu smícháme s připraveným kořením z sáčku, předem zředěného horkým rostlinným olejem ve směsi s jablečným octem. Nechte vařenou směs mrkve v korejštině v chladničce a po několika hodinách získáte nádherný osvěžující ostrý a chutný salát.

Nabízíme recept na přípravu zimních salátů "mrkev v korejštině" doma. K jeho přípravě budeme potřebovat suroviny, koření, skleněné nádoby, nějaký volný čas a touhu vařit a potěšíte sami sebe i své blízké s velmi chutným pokrmem. V zimě tento předkrm rozšiřuje váš stůl a uspokojí nejjemnější chuťové požadavky.

Spotřeba výrobků:

• Čerstvá mrkev - 3 kilogramy.
• Kořenící mrkev v korejský - 1 sáček nebo 1 lžička mletého pepře směs (černá, červená, bílá, sladká), a 2 lžíce mletého koriandru a 1 lžička mleté ​​bazalky.
• Cukrový písek - 200 gramů (1 sklo).
• Slaná výživa - 2 lžíce.
• Rostlinný rafinovaný olej - 100 gramů.
• Ovoce jídlo 9% (jablko) - 100 gramů.
• Čerstvý česnek - 2 hlavy (12 čenichů).

Výtěžek: 3,5-4,0 litru mrkve v korejštině.

Pokud chcete, můžete přidat cibuli ve výši 0,5 kilogramu, ale to není povinné. Recepty na konzervované občerstvení pro zimní "mrkev v korejštině" se skládají z následujících kroků:

• 1 krok. Příprava surovin.
• 2 kroky. Příprava skleněného zboží.
• 3 kroky. Šalátový dresink.
• 4 kroky. Pasterizace salátu.
• 5 kroků. Skladování.

Začneme proces vaření lahodného salátu a zvážit konkrétně každý krok receptu "mrkev v korejštině na zimu."

1 krok. Příprava surovin na předpis obsahuje:

Mrkev

Výběr celých kořenů čerstvou mrkev a je žádoucí, aby byla hladká a dlouhá. Pro tento salát je nejdůležitější podmínkou čerstvá mrkev, bez ohledu na to, zda jste ji vykopali do zahrady nebo ji koupili v obchodě - nepřítomnost hniloby a silné škody způsobené škůdcem drátů nebo mechanickými vadami.

Můj kořenová zelenina z mrkve a pokud je to nutné, pokud je velmi znečištěné a pokryté sušenou zemskou kůrou, musí být předem ponořeno do vody, aby se půda zvlhčila. Korninové plodiny štětcem štětcem.

Vyčistíme kořenové plodiny a oddělíme vnější vrstvu vnější vrstvy speciálním nůžkovým řetězem.

Můj čistý mrkve připravené k jídlu v tekoucí vodě a vložte cedník do odtoku přebytečné vody. Ve speciálním tříštiči tři mrkevy podél kořenů na dlouhé částice - slámy.

Česnek

1. Rozdělíme hlavy česneku na drobky a vyčistíme je z tvrdé plevy.
2. Myšeme čisté česnekové hřebíček v tekoucí vodě.
3. Stlačeme denticles do lisu nebo "rozdrtit" česnek.

Cibule (předvolby chuti)

• Cibule se odlupuje, odstraní a odstraní suchou kůru.
• Dolu v tekoucí vodě oloupané cibule cibule.
• Žárovky vyjměte na malé kousky.

Suroviny podle receptu na sklizeň pro zimní "mrkev v korejštině" je připraven.

2 kroky. Příprava skleněných výrobků pro konzervované polotovary na zimu

Vybíráme skleněné nádoby, je lepší vzít malý objem od 0,5 do 1,0 litru.

Při otevírání konzervovaných předslitků se doporučuje, aby byly spotřebovány během dne, aby se zabránilo otravám potravinami.

Moje sklo je velmi pečlivé teplá voda, takže v něm není žádná nečistota. Je nutné zabránit všem možným cestám vývoje škodlivých bakterií, jinak by mohly tvořit boty v hermeticky uzavřených plechovkách.

Pro čištění skleněných výrobků Je lepší používat sódu na pečení nebo mycí prostředek na mytí nádobí s povrchově aktivními látkami, které mají antiseptické vlastnosti a horkou vodu.

Jsou nutné skleněné palety a kovové kryty s gumovými pásy parní sterilizace vroucí vodu po dobu nejméně 10 minut pro pollitrové skleněné nádoby. Doba sterilizace skla závisí přímo na objemu, čím větší je objem skleněného zboží, tím delší je doba sterilizace.

Sterilizovaný sklo položené na stůl a pokryté sterilizovanými kovovými kryty s pryžovými pásky. Sklo a kryty podle receptury na sklizeň na zimu "mrkev v korejštině" je připraven.

3 kroky. Připravte salát na předpis pro zimní "mrkev v korejštině"

Vezmeme nádobí s velkým objemem, to je pán nebo mísa, a je lepší, pokud mají povlaky smaltu.

Skládací hoblované na speciálním strništi mrkev v podobě brček, přidejte do něj nakrájenou cibuli (volitelné), česnek, sůl, cukr, všechny koření, rostlinný olej a ocet. Vše pečlivě promíchejte a nechte salát až do dalšího dne, aby se namočil a dal šťávu.

Pro urychlení procesu vaření salát doporučuje rostlinný olej a ocet tepla a míchat za tepla, pak přidejte horkou směs koření, tak, aby se otevřely své aroma, vzhledem k jejich silice a aromatické poznámky.

Zakryjte výsledný polotovar čistou látkou, abyste se vyhnuli cizím předmětům a prachu.

4 kroky. Pasterizace salátu podle předpisu pro sklizeň na zimu

Vezmeme sterilizované plechovky a vložili jsme jim přijatý mrkvový salát, který již dal šťávu. Šalátový dres by měl být hustý, jak se říká "na hranici", a pak se do těchto džbánů přidává zbývající džus se salátem.

Dáváme vodu na ohřívání, pro tyto účely je to možné použijte široký a hluboký pokrm (pánve, pánve). Na spodku nádobí s vodou jsme položili tkaný ubrousk, složený do několika vrstev, takže sklo nepřišlo do kontaktu s vyhřívaným dnem. Teplá voda by neměla překročit úroveň ramen skleněných džbánů, dáváme naše sklenice se salátem "korejských mrkvových" a znovu je zakryjeme pokrývkami, aby se vše rovnoměrně zahřívalo.

Přivádíme vodu k varu na klidném ohni a vaříme plechovky s polotovary po dobu nejméně deseti až patnácti minut pro plechovky o objemu půl litru, dvacet minut pro plechovky o jednom litru a tak dále. Na konci doby pasterizace banky s polotovary mrkvový salát jemně Dostáváme se z vařící vody a rychle Uzavřené víka vyhrnout speciální stroj pro uzavírání plechovek.

Otočme válcované plechovky vzhůru nohama a zabalené v teplé deku, vytvořit "parní lázeň" a zahřátá polotovary, a to na základě předpisu. Ponecháme konzervované plechovky na jeden den, dokud se úplně nezchladí.

5 kroků. Skladování konzervovaných salátů "mrkev v korejštině" na zimu

Konzervované sklenice s konzervami chutný salát z mrkve Předpis by měl být skladován, stejně jako jiné konzervované potraviny na chladném suchém místě, aby se zabránilo vzniku rzi na víkách.

Pokud plánujete otevřít plechovky s mrkvovým salátem na jídlo na jeden nebo dva dny, pak může být nádoba s konzervovaným polotovarem přinesena a ponechána uvnitř v místnosti při pokojové teplotě nebo lépe umístěna v chladničce.

Mrkvový salát na zimu, připravované na jednoduchém receptu doma, nevydrží chuť salátu vařeného profesionálními kuchaři v nejdražší restauraci.

Chcete-li vytvořit pikantní chuť se doporučuje do salátu mrkev v Korean pro zimní recept navrhli, už vyložilo z nádoby do nádoby, posypeme drcenými ořechy.