Jednoduché odrůdy mrkvového kaviáru pro zimní recepty

Co obsahuje mrkev? Obsahuje mnoho vitaminů E, P, C, D, K, B, stopové prvky: fluor, draslík, železo, vápník, hořčík, jód, zinek. Mrkev obsahuje málo bílkovin a sacharidů. Jídla z ní jsou užitečná při léčbě mnoha nemocí, jater, ledvin, srdce, žaludku. Ovoce, zejména ve své surové formě, má antimikrobiální vlastnosti. Při nesprávném tepelném ošetření je většina vitamínů zničena. Proto pro vaření mrkvového kaviáru na zimu je nutné používat jemné kulinářské metody a recepty.

V zimě je poměrně málo odrůd mrkvového kaviáru. Jeho složení v receptech se může lišit v závislosti na preferencích.

Nejdůležitější je použití takových způsobů kulinárního zpracování zeleniny, ve kterých je většina vitaminů a minerálů uložena v připravené nádobě.

Páření, pečení, Minimalizace tepelného účinku přispívá ke skutečnosti, že zeleninové polotovary pro zimu budou nejužitečnější.

Důležité! K zachování konzervovaného jídla musí být veškerá zelenina a nádobí naprosto čistá a plechovky a kryty jsou sterilní. Pouze za těchto podmínek bude úsilí úspěšné.

Mrkvový kaviár pro zimu - recepty

• Kaviár mrkve bez sterilizace na zimu.
• Kaviár mrkve se sterilizací na zimu.

Kaviár mrkvový pikantní pro zimní recept

Pro přípravu pikantního konzervovaného jídla jsou vyčištěny malé nebo střední mrkve, rajčata a bulharský pepř. Zelenina se nakrájí na malé kostky. Smažení na silně zahřáté pánvi s přídavkem slunečnicového oleje, soli, drceného čerstvého pepře, kurkuma na dobu ne delší než 5 minut. To je nezbytné pro zachování maximálního množství vitamínů ve výrobku. 2 minuty před koncem smažení položte obrobek dovnitř nakrájený česnek, cukr. Nalijte jablečný jablečný ocet. Horkou mrkev vložíme do předsterilizovaných nádob, otočíme ji vzhůru nohama, otočíme ji vzhůru nohama a zabalíme ho hustou látkou. Taková ostrá konzervovaná jídla se dokonale hodí jako přídavná příloha k masovým pokrmům.

Složení pro šťavnaté občerstvení

• Mrkev - 950 gramů;
• Bulharská paprika - 400 g;
• Rajčata - 1100 g;
• Hot pepř - 50 g;
• Curcuma - 20 g;
• Sůl - 50 g;
• Česnek - 110 g;
• Cukr - 120 g;
• Jablečný jablečný ocet - 250 ml.

Mrkvový kaviár dezert sladký na zimu - recept

Pro dezertní misku, oloupanou mrkev a bulharskou sladkou papriku skládat slámy. Umyjte rajčata a faulis sladkých odrůd s odmaštěnými stopkami, přidávejte do směsi směs cukru, vanilínu nebo skořice. Všechny připravené produkty jsou kombinovány, necháme stát 20 minut, abychom izolovali šťávu z rajčat, částečné rozpuštění cukru a impregnaci s příchutí koření. Předlisek pripuskayut ve slaném nálevu na vysoké teplotě po dobu asi 10 minut do horké zeleninové hmoty rozložit do sterilizovaných sklenic malý objem, šroubovacím uzávěrem a zábaly. Ukazuje se velmi chutný a užitečný kaviár z mrkve pro sendviče pro dezert.

Komponenty pro misku na dezerty

• Mrkev - 800 gramů;
• Sladká paprika - 350 gramů;
• Rajčata - 550 gramů;
• Physalis - 300 g;
• Cukrový písek - 500 g;
• Vanilín nebo skořice - 20 g.

Kaviár mrkve s cuketa na zimu - recept

Pro konzervované potraviny čistíme malou velikost mrkve, cukety a cibule. Zelenina je moje. Přidejte připravené rajčata. Projíždíme mlýnkem na maso s noži z nerezové oceli. Když se nože dostanou do styku s jednoduchými kovy a zeleninou, dochází k oxidaci a ztrátám vitaminů, zejména pak k C.

Ve sklizených surovinách naléváme olej, necháme je běžet po dobu 7 minut, přidáme zbytek složek: sůl, bobkový list, koprovou zeleninu, pepřový hrášek. Vylijeme oct. Po uplynutí 4 minut naplňte čerstvou čistou kaviárou, 10 minut sterilizujte, zkadeřte, zabalte do vlněné látky. Když se banky ochladí, dáme je na chladné místo pro uložení. Jedná se o jednoduchý recept a nevyžaduje příliš mnoho času na vaření. V zimě bude tento pokrm uspokojen svou čerstvou chutí a vůní.

Složení pro kaviár

• Mrkev - 900 gramů;
• Zucchini - 400 gramů;
• Rajčata - 950 gramů;
• Pikantní cibule - 200 g;
• Kuřecí kuře - 150 g;
• Slunečnicový olej - 150 ml;
• Soli - 70 g;
• Pepř - 5 g;
• Laurel. list - 5;
• Ocet - 4 stoly. lžíce.

Mrkev jednoduchý kaviár na zimu - recepty

• mrkvový kaviár z pečené zeleniny.
• kaviárová mrkev pára.

Kaviár s mrkví s pečenou dýní - recept

Sladké odrůdy mrkve a dýně se slupkou pečte v troubě až do poloviny vařené. Cibule smažíme s máslem při vysoké teplotě po dobu 4 minut. Přidejte nakrájený česnek, papriku, sůl. Po 3 minutách do obsahu nalijte jablečný jablečný ocet a vyjměte z desky. Pečená zelenina je oloupaná, v kombinaci se smaženými přísadami, otáčíme mlecím strojem na maso. Připravené mrkve svačinu naplníte půllitrovou plechovku, sterilizujte po dobu 10 minut, utáhněte a zakryjte tlustým vlněným hadříkem až do chlazení. Kaviár z pečené zeleniny na zimu je připraven. Zeleninová mísa, připravená podle tohoto receptu, může být v zimě dále obohacena, posypáním jemně nasekaného kopru, celeru, zmrazeného nebo čerstvého. Ukazuje se, že je výživné a užitečné.

Komponenty

• Průměr mrkve - 850 g;
• Sladká dýně - 550 g;
• Cibule - 300 g;
• Česnek - 45 g;
• Paprika - 30 g. "
• Jablečný jablečný ocet - 100 ml;
• Soli - 30 g.

Kaviár mrkev pro zimní recept

Příprava takových konzervovaných potravin není obtížné. Jednoduchý recept a minimální čas na vytvoření. Čisté ovoce mrkve a dýně vařte na pár polévaných. Čistíme z kůže. Jablka a rajčata mohou být pečené v peci nebo bez skořápky, nasekané do hlavního přípravku na kaviár z mrkve, prolistovány skrz mlýn na maso. Předávaná cibule a bílé kořeny by měly být také procházeny strojem. V zeleninové hmotě dáváme černý pepř, Kalindzhi (černý kmín), sůl. Sterilizujte v litrových nádobách po dobu 20 minut.

Komponenty páry

• Průměrná mrkev - 900 g;
• Polosladká cibule - 170 g;
• Dýně - 300 g;
• Bílé kořeny - 80 g;
• Černý pepř - 5 g;
• Kalindžhi - 7 g;
• Sůl - 15 g.