Krásná horká omáčka: adzhika `faint`, recept

Od starověku se lidé líbí všemožným dobrám. Existuje mnoho receptů, které vám umožňují vytvářet mistrovská díla doma. Jednou z nich je omáčka "Ogonek". Ale i tato nádherná omáčka má dost receptů a všichni přišli z Kavkazu.

Proces vaření

Adjika Ognek, předpis číslo 1:

• Tomato - 1,5 kg;
• Bulharská paprika - 1,5 kg;
• Chilli paprička - 500 g;
• Česnek - 400 g;
• Sůl - 2 polévkové lžíce. l.

Z následujících kroků se můžete naučit připravit. Rajčata a sladké papriky se omyjí a čistí ze semen. Rajčata vykrajují polohu stopky. Pak oloupeme horkou papriku a česnek. Zeleninu rozemleteme v mlecím stroji a mícháme a promícháme. Výsledná hmota se umístí do nádoby a posílá se do chladničky, aby tam zůstala po dobu 24 hodin. Po této době si můžete otevřít a užít si svou práci.

Recept 2: Adjika s křenem

• Křen - 4 nebo 5 kořenů;
• Česnek - 3 hlavy;
• Sladká paprika - 7 ks;
• Hořká paprika - 2 kusy;
• Sůl (s výhodou vařená) - 30 g;
• Cukr na chuť.

Nejdříve umýt a vyčistit zeleninu a potom režim ve velkých kusech. Namontujte mlýnek na maso a nechte naše ingredience projít. Nyní přejděte k chuťovým efektům. Postupně přidáme cukr a sůl, pečlivě všichni zasahujeme. Když to všechno skončíme, distribuujeme nádoby. Přidaný křen slouží jako přírodní konzervační prostředek a díky tomu náš produkt udržuje své vlastnosti v zimním období.

Další přísady

Recept 3: Adjika s koprem a petrželkou

• Petržel - 300 g;
• Kopr - 300 gr;
• Česnek - 250 g;
• Červená hořká paprika - 200 gr;
• Sladká bulharská paprika - 900 g;
• Ochutnat sůl.

Adjika s koprem a petrželkou, jak vařit?

Za prvé, kopr a petržel by měly být umýt a jemně nakrájeny. Oloupané: bulharská paprika a papriky jsou horké a samozřejmě nakrájíme česnek v masovém mlýnu. Maso, které se ukázalo, je třeba míchat a ochutnat sůl. Omáčka se ukáže jako vonná a chutná.

Recept 4: Adjika omáčka s jablky

• Pomidchiki - 1,5 kg;
• Jablka s kyselinou - 900 g;
• Mrkev - 400 gr;
• Pepř sladký - 400 g;
• Česnek - 250 g;
• Hořký pepř - 7 lusků;
• Olivový olej - 75 g;
• Stolní ocot 9% - 75 g;

Příprava omáčky: Osušte a oloupeme jablka a zeleninu ze semen a odstraňte stopku. Horní vrstva mrkve je vyčištěna. Oloupeme česnek. Zelenina a ovoce, mletí pomocí maso, bez česneku. Do výsledné hmoty se přidá olivový olej, cukr a sůl, vařená po dobu 2 hodin. Před koncem vaření přidejte ocot a nakrájený česnek. Připravili Adžiku, vložili do plechovek, před pasterizací a ucpali víčky.

Recepty 5: Mírně akutní adjika.

• Rajčata - 2 kg;
• Sladká paprika - 600 gr;
• Jablka s kyselinou - 450 gr;
• Česnek, loupaný - 3 hlavy;
• Chilli paprička - 3 lusky;
• Rostlinný olej - 80 gr;
• Na váš vkus, cukr a sůl

Rajčata, mytí a vyjměte stonek, sladká paprika umýt a odstranit stonek se jádro jablka umýt a odstranění jádra a páčku, chili mytí a vyjměte jádro s stopkového, česnekem a vyčistit všechny přísady zem. Slunečnicový olej, cukru a soli se přidá k drcený hmota se nechá stát v chladničce a balí na banky ucpání plastovými víky. Umístila do chladničky. Jednoduchý recept, ale složky ve směsi tvoří široká paleta vkusu.

Recept 6: Surová Adjika omáčka s cibulí

• Bulharská paprika - 2-4 kusy;
• Rajčata - 2,5 kg;
• Pepř pikantní - 6-7 kusů;
• Cibule - 7 ks;
• Slunečnicový olej - 60 g;
• Čistý česnek - 4-5 hláv;
• Stolní ocot 9% - 30 g;
• K vaší chuti sůl a cukr.

Umyjte a vyčistěte všechny přísady. A pak se rozemlejte v mlecím stroji. Pak potřebujete malý tryskový ocet. Přidejte sůl a cukr podle vašeho vkusu. A můžete si užívat produkt s vysokým obsahem vitamínů, který v zimě bude velmi vítán.

Chutné a užitečné

Ale nejdůležitější výhodou adzhika „Ogonyok“, to je skvělý doplněk k velkému množství jídel. Po jejím receptu - harmonickou kombinací vizuálních, sladké a slané zároveň sladkou příchuť činí tento produkt jedinečný a žádoucí, mezi milovníky výborného jídla.

Kromě toho může být surová adžika bezpochyby klasifikována jako "zdravé jídlo". Koneckonců, ona podporuje dobré trávení, posiluje imunitní systém, stimuluje dobrý krevní oběh, zlepšuje metabolismus. Nezapomínáme však, že se jedná o akutní ochucení a jeho využití by mělo být mírné.

Takže si tento výrobek ve spojení s různými pokrmy, jakož i vyhodnotit různé recepty, protože každá z nich má svůj vlastní zvláštní chuť. Po tom všem, a to navzdory skutečnosti, že adjika se narodil v Abcházii, je velmi dobře dolů daleko uhrazena z jejich vlasti, a to je proto, že je chutné a zdravé, za což byl oceněn mnoha.