Adjika z rajčete s jablky pro zimní recepty

Univerzální zelenina na světě je přesně rajčata. A to je způsobeno tím, že produkuje různé druhy pokrmů a občerstvení, omáčky a přípravky. Největší poptávku mezi rajčaty omáčky mají kečup a adžika. V tomto článku se jedná o adžiku.

Recepty na vaření Adjika domácí

Receptura adzhiki s jablky

Připravit takový Adjika z rajčat a jablek tyto výrobky jsou užitečné:

1. Rajčata - 5 kg;
2. Jablka všeho druhu - 2 kg;
3. Mrkev šťavnatá - 2 kg;
4. Pepřové sladkosti - 2 kg;
5. Červená paprika - 200 g;
6. Stroužky česneku - 400 g;
7. Písek-cukr - 2 šálky;
8. Kamenná sůl - 200 g;
9. Tabulka ocet - 400 ml (9%);
10. Rafinovaný rostlinný olej - 2 šálky.

Metoda vaření omáčky tento recept je následující:

• Připravte všechny produkty. Se zeleným pepřem, červeným hořkým řezem, pouze zelené stonky;
• Mrkev je třeba umýt, oloupat, vyčistit zbytky;
• Zuby z česneku odstraňte;
• Jablka je třeba dobře umýt, odkrást a jádro se vypálit semeny;
• Bulharské papriky jsou sladké na mytí, odstraňují stonky a vybírají všechna semena;
• Rajčata by měla být také omyta a oloupána. Chcete-li, aby bylo jednodušší odstranit rajčata po dobu 2 minut s vroucí vodou, pak je vypusťte. Okamžitě nalévejte do nádoby s ledovou vodou a nechte je stát asi 5 minut;
• Všechny připravované zeleniny jsou zkroucené masem, míchačkou, mixérem nebo mixérem;
• Nalijte vše do jedné nádoby a vložte ji do ohně. Počkejte, až se adžika vaří a vaří dalších 30 minut;
• Po uplynutí této doby by měla být do kontejneru přidána sůl, rostlinný olej, cukr a ocot. Poté se vaří dalších 10 minut;
• Během vaření omáčky připravte nádoby. Musí být dobře promyty detergentem nebo roztokem sody. Pak důkladně opláchněte a sterilizujte. Víčka zakryjte vroucí vodou nebo sterilizujte je také;
• Připravte horkou adžiku v připravených plechovkách a pevně protáhněte víčky. Banky by měly být převráceny a zabaleny do něčeho, dokud se úplně nezchladí. Pak vykreslujte další skladování na zimu.

Recept na Adjika z jablek a švestek

Budete potřebují takové produkty:

1. Mrkev šťavnatá - 2 kg;
2. Rajčata zralá - 4 kg;
3. Bílé cibule - 2 kg;
4. Pepř Bulharské sladkosti - 2 kg;
5. Jablka - 2 kg;
6. Švestky - 2 kg;
7. Chilli paprička - 400 g;
8. Česneku - 600 g;
9. Petržel (bylinky) - 4 střední svazky;
10. Kopr (greeny) - 2 střední svazky;
11. Cukr - 300 g;
12. Slaný kámen - 4 polévkové lžíce;
13. Stolový ocet - 200 ml (9%);
14. Rafinovaný rostlinný olej - 400 ml.

Krok za krokem příprava omáčky pro tento recept:

• Připravte všechny přísady. Vše, co potřebujete, je dobré umýt a vyčistit;
• S rajčaty nemusíte odstraňovat kůži;
• Pro papriku papriky nakrájejte pouze zelenou stopku (pokud chcete mít ostrý kus, je třeba nechat semena;
• Švestky zbavené ocasu a kostí;
• Odstraňte semena a stopku z bulharského pepře;
• Projíždíme veškerou připravenou zeleninu (s výjimkou česneku) přes mlýn na maso, mixér nebo kombajn. Nalijte do nádoby pro další vaření a položte na talíř. Zapněte teplo a přivést výsledné pyré do varu. Po ohřátí oheň slabý a směs vaří po dobu 1 hodiny;
• Česneková pažitka, spolu s zelenými koprem a petrželkou, se také brousí a po 1 hodině se přidá k hmotnosti. Také naléváme sůl, stolní ocot, cukr a rafinovaný olej. Vše pečlivě promíchejte a vařte po dobu nejméně 15-20 minut;
• Během vaření vaší omáčky připravte plechovky a víčka na zvlnění adžiky na zimu;
• Rozštěpte horkou adžiku do sterilních nádob a utáhněte ji pevně. Otočte se, zabalte do něčeho teplého a počkejte, až se sklenice zcela ochladí. Proveďte skladování na zimu v suterénu.

Recept adzhika s jablky pro zimní ostré

Složení tohoto receptu zahrnuje takové složky:

1. Rajčata zralá - 1,25 kg;
2. Sladká paprika - 0,5 kg;
3. Hot pepř - 100 g;
4. Česnek - 100 g;
5. Šťavnatá mrkev - 0,5 kg;
6. Jablka - 0,5 kg;
7. Rafinovaný rostlinný olej - 100 ml;
8. Písek-cukr - 0,35 brýlí;
9. Skalní sůl - 15 g;
10. Kopr a petržel (zelená) - 1 malá banda.

Příprava sestává v těchto fázích:

• Nejprve připravte všechny produkty pro další použití;
• Koprovou zeleninu a petržel, aby se dobře umyly, odstranily zažloutlé větvičky a trochu suché;
• Oloupeme česnek;
• Mrkev je také třeba vyčistit a dobře umýt;
• Rajčata by měla být dobře umyta a odstraněna z nich stopky;
• Bulharská sladká paprika, která se má umýt, vystřihnout a odstranit z ní stopka se semenem;
• Odstraňte z hořící pepře pouze zelené stonky;
• Jablka je třeba důkladně opláchnout, oloupat a loupat se semeny;
• Po produktů připravených odděleně brousit mlýnek na maso, mixér listoví, a pak (v jiné misce) česnek a pálivé papriky;
• Potom zbytek přísady rozemlette do receptury;
• Nakrájené mrkev, sladká paprika, rajčata, jablka v jedné nádobě a položíme na talíř. Po zapnutí ohně přiveďte hmotu na teplotu varu a snižte teplotu na minimum. V této poloze vařte jednu hodinu;
• Po uplynutí této doby zatížení v nádobě s vařeným kaše cukr, rafinovaný olej, kamenná sůl, nasekané bylinky, česnekem a feferonkou. Dobře promíchejte všechny přísady a přeneste hmotu zpět do varu a vyjměte ji z desky;
• Zatímco se adjika vaří, připravte plechovky na zkroucení zimy. Musí být umyty a sterilizovány;
• Připravte si adžiku v připravených plechovkách a pevně je protáhněte.

Recept na "surovou" Adjiku pro zimu

Připravit se na tento recept Adjika proveďte následující součásti:

1. Rajčata zralá šťavnatá - 1,5 kg;
2. Sladká paprika - 3 kg;
3. Jakýkoliv druh jablek - 6 kusů;
4. Hot chili pepper - 6-9 kusů;
5. Cesnakové hlavy - 6-9 kusů;
6. Zelení petrželky a kopru - 3 svazky;
7. Slaný kámen - 3 čajové lžičky.

Příprava:

• Všechno dobré umýt a uschnout;
• Rajčata musí být umývána, nakrájena na plátky a vyjímána stopka;
• Jablka se také umyjí, odlupují a vysekávají jádro se semeny;
• Oloupeme česnek z plevy;
• ze sladké pepře k odstranění semen a stonků;
• Z horkých papriků je třeba odstranit pouze ocasy;
• Kombinujte vše společně (mixér, mletí masa, kombajn), důkladně promíchejte, až se vytvoří homogenní hmota a sůl;
• Umyjte a sterilizujte nádoby;
• Připraveni k adzhika dát do sklenic a zablokovat je capron víčky. Vložte jej do chladničky.

Recept na Adžiku na zimu s přidáním dýně

Za účelem kuchařka iika pro zimu pro tento recept budete potřebovat tyto komponenty:

1. Zralé rajčata - 2,5 kg;
2. Dýňová žlutá - 0,75 kg;
3. Jablka všeho druhu - 0,25 kg;
4. Mrkev šťavnatá - 0,25 kg;
5. Bulharská červená paprika - 0,5 kg;
6. Rostlinný rafinovaný olej - 0,25 l;
7. Stolní ocet - 75 ml;
8. Písek-cukr - 50 g;
9. Kamenná sůl - 75 g;
10. Cesnakové hlavy - 3 kusy;
11. Pepř hořký - 3 kusy;
12. Vavřínový list - 2 kusy;
13. Koriandr - 1 g.

Způsob přípravy tento úžasný recept je:

• Připravte zeleninu. Vše dobře umyjte a vyčistěte;
• Ze sladkého pepře odstraňte všechny semena a stopku;
• V jablkách odlupujte a odstraňte semena a jádro;
• Dýňová kýta od slupky slupky a slupky;
• Smíchejte všechny přísady do pyré a promícháme je, dokud nejsou hladké;
• Položte na sporák nádobu s bramborovou kaší, zapněte oheň, přivést masu do varu a snížit ohně na minimum;
• Na tomto ohni vařte směs dýně po dobu 90 minut, mícháním občas;
• Na konci přiděleného času nalít do rostlinného oleje a přidat všechny koření, které jsou v receptu;
• Vše dobře promíchejte a vařte 30 minut;
• Během této doby umyjte a sterilizujte nádoby;
• Připravte horké džusy z dýně a vložte je do uvařených sklenic a promíchejte je.

Recept na Adžiku na zimu s vlašskými ořechy

Ty budou potřebovat takové přísady:

1. Hot pepř - 150 g;
2. Pepř sladký bulharský - 0,5 kg;
3. Rajčata - 1,25 kg;
4. Ořechy ořechů - 210 g;
5. Jablka všeho druhu - 0,5 kg;
6. Cibule cibule - 0,5 kg;
7. Šťavnatá mrkev - 0,5 kg;
8. Česnek - 150 g;
9. Petržel a kopr (zelené) - 150 g;
10. Sůl - podle chuti.

Varení obsahuje následujících fází:

• Nejprve je třeba připravit všechny ingredience pro další použití;
• Česnek, cibule a mrkev vyčištěné a dobře umyté;
• Pepř se umyje, vytáhne všechna semena a odřízne stopku;
• Z jablek nakrájíme jádro a odlupujeme je z kůry;
• Vystřihněte všechny přísady a poté je rozemlejte v mlecím stroji nebo mixéru;
• Sůl výsledné kaše a dobře promíchat;
• Vložte nádobu na sporák, zapněte teplo a vařte 120 minut;
• Během této doby připravte banky. Umyjte je dobře detergentním roztokem nebo roztokem sodíku, opláchněte a sterilizujte;
• Připravte se na adzhik, vložte do sklenic a pevně je odklopte.

Recept na Adžiku pro červenou řepu

Za účelem vařit takové adzhika potřebujete:

1. Rajčata čerstvého zralého - 1,5 kg;
2. Surová řepa - 0,5 kg;
3. Pepř sladký - 3 kusy;
4. Chilli paprička - 3 kusy;
5. Jablka kyselých odrůd - 2 kusy;
6. Cesnakové hlavy - 2 kusy;
7. Cukrový písek - 0,5 sklenic;
8. Slunečnicový rafinovaný slunečnicový olej - 0,5 šálku;
9. Sůl kámen - 1 polévková lžíce.

Krok za krokem způsob přípravy:

• Vyčistěte všechny ingredience a jednotlivě je brouste jakýmkoliv způsobem, který je pro vás výhodnější (mixér, masová moučka);
• V nádrži ponořte řepu, sůl, rafinovaný olej, cukr a důkladně promíchejte;
• Umístěte nádobu na kamen a přivést vaši hmotu k varu. Poté vaříme další půlhodinu;
• Pak přeléváme drcené rajčata do nádoby na fazole, mícháme a vaříme dalších 30 minut;
• Poté přidáme do nádoby rozdrcené horké a sladké papriky, znovu promícháme a vaříme 20 minut;
• Po dokončení dalšího času potřebného k vaření se do kontejneru nalijte drcené jablka a česnek. Vše promícháme a vaříme dalších 10 minut;
• Adjika z řepy dává do předehřátých plechovek a těsně utažení je.

Adjika na zimu v gruzínském jazyce - recept

Připravit adžiku pro tento recept potřebujete:

1. Mrkvový šťavnatý střední velikost - 2 kusy;
2. Zralé rajčata - 1,5 kg;
3. Sladká bulharská paprika - 2-3 kusy;
4. Jablka kyselých odrůd - 2 kusy;
5. Cesnakové hlavy - 1/2 kusů;
6. Cilantro je polovina malého svazku;
7. Rostlinný rafinovaný olej - 1/4 šálku;
8. Hořká chilli paprička - 1/2 kusů;
9. Estragon - 1/2 čajová lžička;
10. Sůl - podle chuti.

Způsob přípravy omáčku:

• Rajčata je třeba dobře umýt, odstranit stonku a nakrájet je na houbovitou hmotu;
• Mrkev se odlupuje, opláchne a brousí;
• Jablka je třeba opláchnout, oloupat, vystřihnout jádro se semeny a obrátit se do kaše;
• Pepř hoří a sladká na umývání, odstraní z nich všechny semena a rozemleje se v mýdlové mýdlce nebo mixéru;
• Česnekové chizody vyčistěné od plevy a stlačte česnek háčkované;
• Všechny produkty, které jste připravili, se přidávají do jedné kapacity. Pak přidejte koriandro drcený, sůl a estragon. Nádobu postavte na sporák, zapněte oheň a vařte po dobu 40 minut a míchání občas;
• Při vaření omáčky sterilizujte nádoby;
• Ukončete omáčku v nádobách a nasypete je.