Zmrzlina z třešničky - recepty na vaření

Sladké, voňavé a chutné džemy z třešně mohou vycházet pouze při použití sladkých zralých třešní. Chcete-li připravit jam, je třeba použít třešně, které byly právě shromážděny. Samozřejmě, je obtížné sledovat, jestliže kupujete bobuloviny na trhu. Koneckonců, nikdo neví, kdy byla třešeň roztrhaná. Proto musíte s prodejcem vyjednat v předstihu a požádat o čerstvé ovoce. Neberte třešeň v supermarketu. Z takového bobulového džemu bude bez chuti.

Připravit džem z třešní bez jám, existuje mnoho receptů. A jistě, každá hostitelka je zná. Níže vám řeknu pár zajímavých a chutných receptů na džem a kolik vaříme třešňový džem.

Jam z čerešňové bezsemenné "pyatiminutky" - recept

V tomto receptu jméno nehovoří samo o sobě. Pokud se mnozí domnívají, že proces bude trvat pouhých 5 minut, pak tomu tak není. Čas potřebuje mnohem víc. Ale my připravíme 5 minut. Je nutné přivést masu do varu a vařit ji třikrát po dobu 5 minut.

Pro vaření budete potřebovat:

1. 3 kg cukru;
2. 3 kg sladkých zralých třešní.

Proces je následující:

• Dobře opláchněte a vybírejte bobule (použijte neslazené a celé třešně);
• odstranění kostí z bobulí;
• umístěte do misky smaltu;
• nalijte obsah misky cukrem a dobře promíchejte;
• nechte se naplnit 10-15 minut;
• po uplynutí doby znovu promíchejte a vařte;
• přivedení výsledné hmoty do varu;
• vařte asi 5-6 minut míchání;
• vypněte teplo a nechte stát 20-30 minut.

Zatímco je třešňová hmota podávána, připravte plechovky (0,5 a 1 litr lze použít). Džem, připravený pro tento recept, je velmi chutný, takže v zimě v chladničce není. Sterilizujte nádoby a umyjte víčka vroucí vodou.

Po zasekněte 30 minut, znovu vložte do ohně a vařte dalších 5 minut. Poté ho vyjměte z ohně a počkejte další půlhodinu. Vařte znovu a vařte po dobu 5-7 minut při minimálním ohřevu. Nalijte džem na nádobí a utáhněte je. Otočte víčky a zabalte nádoby do pokrývky a nechte je vychladnout.

Recepty na třešňový džem bez jamky s hustou konzistencí

Příprava na tento recept je časově náročnější než předchozí. Ale výsledek stojí za námahu a čas.

Budete potřebovat:

1. cukr - 4,4 kg;
2. 4 kg třešní.

Nebuďte toho překvapeni Množství cukru převyšuje počet třešní. To je nutné pro zesílení. Potřešte tento třikrát třikrát v intervalu 10-12 hodin.

Proces vaření je následující:

• Umyjte dobře a vyčistěte rozmazané bobule;
• odstranit všechny kosti;
• sklopte bobule v smaltované misce pro vaření džemu;
• nalijte obsah cukrem a promícháme;
• nechte 1-2 hodiny infuse;
• znovu promíchejte;
• vaříme hmotu ve výsledné šťávě;
• vařte hmotu na nízké teplotě a odstraňte pěnu nejdéle 10 minut;
• odložte hmotu a nechte ji vychladnout;
• vařte znovu po 12 hodinách.

Připravte si dobu vaření před vařením. Nejvýhodnější je pro večer-ráno-večer. Doba dalšího svařování by se měla snížit na 3-5 minut po varu. Pero by mělo být odstraněno, stejně jako v první zkoušce. Opět nechte masový vařit 12 hodin.

Před posledním vařením nejprve sterilizujte víčka a nádoby. Třetýkrát přiveďte výslednou hmotu na teplotu varu a vařte na nízkém ohni, dokud nejsou zřetelně zřetelné známky zesílení.

Nalijte džem na nádobí a utáhněte je. Banky otáčejí víkem a zabalí je.

Recepty na džem v multiquark z třešní bez jám

Použijte pro vaření multivark jam - velmi lákavá a zajímavá volba. Ale bohužel, mnoho majitelů, pro vaření, musíte použít vodu.

Nutné složky:

1. 2 kg cukru;
2. 4 kg třešní;
3. 2 šálky vody.

Příprava:

• Vytvořte sirup. Chcete-li to provést, nalijte vodu do multivark, nalijte cukr, promíchejte, až se cukr rozpustí a vaří. Použijte režim vícenásobného vaření "Parní vaření". A také můžete nastavit čas na 15 minut.
• Zatímco sirup připravuje, jděte a opláchněte bobule, odstraňte z nich kosti. Nalejte plody do sirupu a vařte po dobu 1 hodiny s režimem "Polévka". Vytlačte a vyjměte vytvořenou pěnu.
• Sterilizujte sklenice s víčky a vylijte hotové džemy. Otočte sklenice, otočte je dolů a obtékajte je.

Tento druh džemu je velmi chutný, ale není příliš hustý kvůli přidání vody.

Jak připravit džem z třešní bez semen a cukru

Pro vaření tohoto druhu zasekněte troubu. Velmi důležité je, aby plechovky byly převlečené. Pro takové zbytky ingrediencí budete potřebovat pouze 5 kg sladkých zralých třešní.

Způsob přípravy je následující:

• Projděte a umyjte plody, odstraňte z nich kosti;
• Rozdělíme třešňové bobule na dvě části;
• Nalijte džbány vroucí vodou;
• V čistých nádobách nedávejte příliš těsně polovinu plodů poté, co opustíte místo pro nalévání. Stačí pokrýt sklenice s víčky a neotáčet je;
• Z zbývajícího množství třešní připravte bramborové kaše, necháte je přes mlýnek na maso nebo promícháme s mixérem. Nalijte bramborovou kaši do smaltované misky a zahřejte na teplotu 70-80 stupňů.
• Zahřměte bramborovou kaší v třešňových plechovkách a znovu je zakryjte. Banky s obsahem jsou posílány do studené trouby a zahřívány na teplotu 85 stupňů. Sterilizujte hmotnost v nádobách při této teplotě po dobu 15-20 minut. Poté zvýšíte teplotu na 100 stupňů a sterilizujete hmotu dalších 15 minut. Po uplynutí této doby vypněte troubu a chvíli nechte nádoby, aby trochu vychladly.
• Jemně odstraňte džemy z uvíznutého papíru a pevně zavřete víčka.

Recept na třešňový džem s želatinou

Taková hmota může být jednoduše nazývána sušenky. Jednoduše, mnoho jako tyto prázdné prostory pro zimu.

Pro vaření budete potřebovat:

1. Želatina - 2 sáčky;
2. Třešeň bez jamek - 2kg;
3. Cukr - 2 kg.

Způsob přípravy:

• Želatina naplňte vodou a ponechte ji na otok;
• Po umytí a olupování bobulí, nalijte do nádobí, posypeme jahody s cukrem a dejte je do ohně;
• Zatímco se třešňová hmota vaří (15-20 minut), zahřejte želatinu, dokud se zcela nerozpustí (ujistěte se, že se nevaruje);
• Nalijte třešňovou hmotu s želatinou, přinést tuto konzistenci k varu a rychle utratit jam nad sklenicemi.

Třešňový džem s ořechy a medem

Jedná se o speciální recept na výrobu džemu. Proces bude trvat spoustu času a úsilí, ale výsledek překoná všechny vaše očekávání.

Budete potřebovat:

1. Med - 1 kg;
2. Třešeň bez jám - 1 kg;
3. Voda - 1 sklo;
4. Ořech - 10 kusů.

Jam na tento recept se připravuje následujícím způsobem:

• Vložte malý kus ořechu do bobulí místo kamenů;
• Med je dobře promíchán s vodou, zapálil ho pro ohřev, takže med a voda tvoří rovnoměrnou tekutinu;
• Těstoviny umístěte do medového sirupu a vařte, dokud nebude bobule jasné;
• Rozštěpte džemy do plechovek. Můžete je také uzavřít běžnými čepicemi z kapronu.

Třešňový džem s meruňkou

Pro takové uvíznutí pro jednu nádobku o objemu 0,5 l jsou požadovány následující produkty:

1. Marhule - 200g;
2. Třešeň - 300g;
3. Voda - 100 ml;
4. Cukr - 200 g.

Příprava zahrnuje následující kroky:

• Opláchněte meruňky a třešně;
• Vystřihněte marhule do plátků;
• Vylijeme vodu do hrnce nebo do smaltované misky a dáme tam cukr;
• Dáváme tekutinu do ohně a počkáme, dokud se vaří;
• Ve výsledném sirupu dáváme meruňky a třešně;
• Nechte hmotu vařit a vařit dalších 5 minut při minimálním teple;
• pak je připravená třešňová hmota rozložena na plechovkách a srolována.

Čokoládově-čerešňový džem

Produkty pro vaření:

1. Třešeň - 500 g (postříbřené);
2. Citronová šťáva - 1 lžíce;
3. Cukr - 200 g;
4. Hořká čokoládová čerň - 100 g;
5. Voda - 50 ml;
6. Cognac nebo tmavý rum - 100 ml.

Způsob přípravy:

• Nalijte třešně do pánve a přidejte vodu, citronovou šťávu, cukr;
• Sirupem přivádíme k varu, nezapomínáme na to, abychom ho rozrušili;
• Snižte teplo, nalijte koňak (rum) a za míchání vařte 20-25 minut;
• Odejměte panvu z ohně a vložte čokoládové plátky do výsledné hmoty;
• Zmícháme konzistenci, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.

Chladenou třešňovou hmotu lze konzumovat s palačinkami, palačinkami, vaflemi.