Lilek modrá v korejštině pro zimní recept

Lilek je lahodná a zdravá zelenina, která se v našich zeměpisných šířkách aktivně pěstuje a na zimu se méně aktivně zachovává. Co dělat jen s těmito lahodnými "modrými" - a různými saláty a velmi chutným kaviárem a nakládanou zeleninou pod různými omáčkami. Nejoblíbenějším místem jsou lilky v korejštině, milují se ostrost a neobvyklá chuť, množství vitamínů a jednoduchost sklizně.

Takové jídlo bude užitečné u každého slavnostního stolu. Navíc langustiny v korejštině pro zimu, jehož recept můžete číst níže, je užitečnou prevencí mnoha nemocí, protože jsou zdrojem vitamínu C.

Lilek (modrá) v korejštině na zimu. Rychlý recept

Možná je to jeden z nejvíce univerzálních, rychlých a nenákladné recepty lilek v korejštině pro zimu. Používám to již několik let a radím všem. Zelenina si uchovává své vitamíny, protože nejsou absolutně stráveny, zůstávají nedotčeny, získávají zeleninu - on. Recepty korejských pokrmů a zimních polotovarů využívají minimální tepelné ošetření, protože korejské koření jsou velmi ostré.

Tento recept je dobrý, protože nevyžaduje sterilizaci, ačkoli lilky jsou spíše rozmarné.

K receptům budete potřebovat baklažánky připravené v korejštině na zimu.

Jak připravit marinádu

1. Modrý lilek a paprika bulharský v rovných částech, můžete bez pepře, ale společně ochutnat lepší.
2. Chilli paprička 1 ks. pro 1 kg surových předlitků, kteří se v korejštině rádi líbí, přidává na chuť.
3. Česnek 1 hlava na 1 kg surových polotovarů.

Pro marinády

• 1 litr vařené a ochlazené na pokojovou teplotu kapaliny.
• Bude to trvat 1 lžíci soli a 1 polévkovou lžíci cukru.
• Přidejte 2 lžíce octa nebo 1 čajovou lžičku bez posuvu kyseliny citrónové.
• Černý mletý pepř, sůl - podle chuti.
• můžete použít hotové koření v korejštině.

Popis přípravku

• Umyjte modrou barvu a odstraňte stonky.
• Umístěte na plech a pečte na 180 * 35-40 min.
• Vyjměte z trouby - nechte vychladnout.
• Bulharský pepř v troubě pečeme úplně při teplotě 180 * 35-40 minut.

Po ochlazení výrobků je čistíme z kůry. Děláme to nutně přes čisté nádobí (to je žádoucí) tam byla pánka, který v budoucnu může být umístěn na sporáku), nemusíte ztrácet drahocenný džus ze zeleniny. Oloupaný modrý řez na dlouhé, identické desky. Bulharské papriky jsou rozděleny na plátky. Protože je to pečené, můžete jednoduše použít ruce bez nože. Cukrku odlupujeme a spolu s chilli papričkou necháme projít masovou mletí, přidáme na připravenou zeleninu a nalijeme marinádu po dobu minimálně 30 minut.

V tuto chvíli připravujeme nádoby na polotovary

Můj sód nebo jiný čisticí prostředek podle vašeho výběru. Sterilizujte v páru nebo v troubě.

Postup se sklenicemi udělejte to v dobré víře, protože lilky jsou náladovou zeleninou pro zimní přípravu. V zásadě po 30 minutách získáme korejsko-korejské jídlo naprosto připravené k jídlu. Tento recept lze použít bez čekání na přípravu zimních obrobků. Chtěl jsem korejské baklažány, vzpomínku na modrou recepturu a kdykoli připravenou.

Ale naše korejské lilky by měly být zachovány až do zimy. Na talíř položte panvicku se zeleninou a marinádou a přivedete k varu. Maximální doba varu zeleniny by neměla překročit 5-7 minut (to je velmi důležité!), protože se zelenina pečou a stačí je zahřát.

V připravovaných bankách vložte vařící zeleninu. Nádobu naplníme příliš těsně, takže je dostatek tekutiny (vařící marináda), zavřete víčka a otočte ji vzhůru nohama, zakryjeme ho pokrivalem a necháme ho vychladnout.

V tomto receptu na lilku můžete přidat korejskou mrkev. To doplní chuť a přidá jasnost této zimní misce. Musí však projít samostatným tepelným ošetřením.

Umyjte mrkev a vaříme (nedělejte). Množství mrkve by mělo být 1/4 vašeho množství baklažánu. Peel a rošt na korejské struhadlo, pečlivě, aby nedošlo k zlomení. Kombinujte mrkev s pečeným lilkem a paprikou. Nalijte marinádu po dobu 30 minut. Pro sklizeň na zimu - vaříme na talíři s lilek a bulharským pepřem po dobu 5-7 minut a zavřete do sklenic.

Další přísadou je cibule. Předtím, než se tato zelenina přidá do lilku, měla by být nakrájena na kroužky nebo polotovary a smažena v rostlinném oleji v pánvi, dokud nebude průhledná.

Tento recept je dobrý a univerzální v tom můžete vybírejte a přidejte jakékoli poměry zeleniny. Někdo prostě miluje lilek. Někteří lidé jako korejská mrkev a bulharská paprika. Někdo může použít modrou cibulí a česnekem. Tento recept používám v různých variantách. Jakmile se většina baklažánů, jiný čas na pepři a makovki.

Hlavní věc je to pokud nechcete sterilizace, pak všechny rostlinné složky musí být podrobeny předběžnému tepelnému ošetření. Tvrdou mrkev zeleninu je třeba vařit v uniformě. Lilek, paprika, rajčata pečeme v troubě a ujistěte se, že odlupujete peelingy, odstraňuje se velmi snadno. Nakrájené cibule a celé česneky česneku smažte na pánvi.

Recept na lilky v korejštině. Možnost 2

Další varianta lístků lilku je také rychlá a chutná.

Složky v libovolném množství.

1. Lilek, oloupaný a nakrájený na malé kousky.
2. Pepř je bulharský, zaočkovaný a nakrájený.
3. Mrkev se třel na korejské struhadlo.
4. Cibule, nakrájejte na polokruhy nebo prsteny.
5. Česnek a chilli paprička prošly mletou masou nebo jemně nakrájené.
6. Sůl, poměr cukru 1 lžíci soli / 1 lžíce cukru.
7. Ocet podle chuti na marinování nebo 1 čajová lžička kyseliny citronové na 1 kg připravené zeleniny.

Všechny přísady jsou smíšené, sůl, pepř, přidat kyselinu. Nechte marinovat surová zelenina nejméně 2 hodiny v noci. Polotvrdé předklízky položíme na připravené sklenice 0,5 nejvhodnější nádobu na saláty na zimu. Banky jsme sterilizovali. Při sterilizaci ve vodě - stačí 30 minut.

Dávám plněné džbány do elektrické trouby po dobu 45-50 minut. Uzavřeme víčka, otočíme je vzhůru nohama, zabalíme do pokrývky a necháme to úplně vychladnout.

Moje hlavní rada se nebojí přesouvat papriku z Chile a česneku, tím spíše, že je mnohem chutnější.

Nepřidávejte čerstvé zeleniny (petržel a kopr) při vaření korejských baklažánů. Musíte ji zmrazit a přidat ji bezprostředně před podáním. Zmrazené zelené jsou mnohem více voňavé a ukládají užitečnější látky a vitamíny než vařené a sterilizované.

Z modré a pepřové, z cibule, mrkve a česneku se získávají nejjemnější přílohy modrých receptů. Lilek v korejštině pro zimní recept je užitečná prevence katarální choroby a šíleně lahodné pokrmy.

Přeji všem příjemnou chuť, krásnou a chutnou zimní hostinu!