Recepty užitečných a chutných pokrmů pro kojící matky

Při kojení má matka novorozence pozorně sledovat její výživu a správně stravovat. Koneckonců je to toto jídlo spolu s mlékem, které pak spadne do těla dítěte. Mnoho nových produktů, novorozenců, nemůže trvat, takže mají stolice, koliky a alergické poruchy.

Proto je tak důležitá strava pro kojící matky. Mnoho lidí si mylně myslí, že když kojte, neměli byste si dovolit něco chutného a ústa. Nicméně. vzhledem k tomu, že je třeba novorozence v řadě vitamínů a prvků, které mohou umožnit mnoho produktů, tam jsou také velké množství chutných receptů na kojících matek. Některé z nich budeme diskutovat níže. Také se dozvíte, co je zvláštní pro výživu pro kojící matky.

Vlastnosti výživy žen s kojením

Navzdory stravě, kojené ošetřovatelky by měly být plné, strava by měla zahrnovat všechny klíčové skupiny produktů, zejména:

• fermentované mléčné výrobky;
• mléčné výrobky;
• ovoce;
• zelenina;
• maso;
• ryby;
• vejce;
• některé cukrovinky.

Po narození dítěte by měla žena s kojením dostat dostatečný počet užitečných prvků a vitamínů. Ale to, co se musíš vzdát, je to z ostrých a smažených jídel, stejně jako z těžce solené stravy.

Všechny produkty, které žena v této době používá, by neměly zahrnovat silné alergeny. Podle zákazu také:

• koření ve velkém množství;
• produkty, které mohou způsobit fermentaci;
• uzené výrobky;
• moření;
• česnek a cibule;
• konzervy;
• sýtené a alkoholické nápoje. A pro novorozence jsou alkoholické nápoje zvláště nebezpečné.

A dokonce i povolené produkty by měly být spotřebovány v přiměřených množstvích. Pokud neznáte rozsah, může to dítě způsobit takové příznaky:

• nadýmání;
• kolik a další.

Také při kojení by žena měla vypít spousty tekutin, má dobrý účinek na laktaci a pomáhá úspěšně zvýšit produkci mléka. Doporučený denní příjem je tři litry.

Pít kojící matku sleduje tyto nápoje:

• pití čisté vody;
• přírodní džusy;
• čaje;
• kompoty.

Musí být ve stravě by měly být přítomny polévky a bujóny, recepty na některé z prvních pokrmů, představíme vám těsně níže. Nezapomínejte však, že vstup do stravy tekutinou ve velkém množství se nedoporučuje bezprostředně po porodu. Dávkování by mělo být pomalu zvyšováno, první 4 dny po porodu, kdy je laktace nastavena pouze, může přebytek vody vést k nadbytku mléka, což může způsobit laktostázu.

Recepty pro kojící matku

Jak již bylo řečeno, produkty, které jsou povoleny k použití u kojících matek, by měly obsahovat dostatečné množství užitečných látek a neměly alergii na novorozence. A užitečné složky pomohou rychle se zotavit po narození a také přispět k správné rosy a vývoji dítěte.

Níže jsou recepty pro kojící matky, můžete bezpečně přijímat a nestarat se o to, co tyto pokrmy mají negativní dopad na stav dítěte.

Recepty prvních kurzů

První pokrmy pro kojící matky jsou nejlépe vařené na základě kuřecích, zeleninových nebo vedlejších masných vývarů, aby nebyly mastné.

Takže, chcete-li polévku fenyklu a cukety, budete potřebovat následující složky:

• 1 střední cuketa;
• dvě čerstvé kořeny fenyklu;
• litr kuřecí vývar;
• kopr a petržel;
• lžíce másla;
• sůl a pepř.

Odřízněte kořen fenyklu na malé kousky a cukety, fenyklu, aby se smažil na roztavené máslo po dobu pěti minut, pak přidejte cukety tam a všechny po dobu 10 minut. Nakrájeme vařené kuře a přidáme zeleninu do vývaru. Vařte po dobu 5-7 minut a posypeme bylinami.

Další první kurz, polévka se špenátem, je připravena na základě následujících složek:

• poloviční balení zmrazeného špenátu;
• 1,5 litru vody;
• jedna malá mrkev;
• 3 střední brambory;
• jedno vejce;
• lžíce másla.

Máslo se rozplynilo v pánvi a položilo na něj špenát. Smažte je na 5 minut, dokud se úplně nezmrazí, mrkev a brambory se jemně narežou a vloží do vroucí vody. Zeleninu můžete vařit poněkud před vyprážením nebo smažením na másle. Po vroucí vodě přidejte špenát, porazíme vejce, přidáme do vývaru a promícháme. Přivádíme vodu opět k varu.

Druhá jídla pro kojící matky

Při vaření pokrmů z masa pro přílohu podáváme vhodná bramborová kaše, pohanka nebo těstoviny. Bramborové brambory s masem jsou nejlépe připraveny v multivarkách. A při vaření masa s bramborami nakrájíme brambory na malé kousky, můžete přidat další nakrájenou mrkev. Všechny složky jsou smíchány a dušené v pánvi s vodou nebo bez ní v multivarkách. A při přípravě guláše si musíte vybrat maso z nízkotučných odrůd a vařit mrkev.

Poměrně lehká a chutná jídlo pro kojící matky je hovězí v hrncích. Pro nádobí budete potřebovat pouze filety a nízkotučnou smetanou smetanu Řez filé přes vlákna do tenkých kusů, každý z nich je posypán malým množstvím soli a nalije se olivovým olejem. Maso marinujte 20 minut ve vlastní šťávě.

Pak každý kus opečeme po dobu 2 minut na každé straně v olivovém oleji a přidejte vrstvy do hrnců. Posypte každou vrstvu kysanou smetanou, navíc můžete posypat strouhaným nízkotučným sýrem. Poté položte hrnce po dobu jedné hodiny do trouby, před podáním, můžete zdobit misku s petrželkou nebo koprem.

Další misky - dušené maso ježek, jsou připraveny z takových složek, jako jsou:

• 0,5 kg hovězího masa;
• 1 vejce;
• 0,5 šálku vařené rýže;
• 1 malá mrkev;
• 2 namočený v plátcích mléka z bochníku;
• 1 sklenici zakysané smetany.

Smažeme maso na mleté ​​maso a promícháme s namočenou pálkou, surovým vejcem a rýží. Kromě toho můžete přidat trochu soli. Mrák nakrájíme na malé kousky a smažíme olivovým olejem. V kameně přidáme lžíci pečeně, zbytek mrkve se nalije kyselou smetanou a gulášem. Formy hedgehogů nádivky, nalijte omáčku ze zakysané smetany a mrkve a vaříme hodinu v troubě.

Jiné jídlo s masem

Další jídlo, užitečné při kojení, na bázi hovězího masa - to je rýže s hovězím gulášem. Budete potřebovat:

• rýže;
• maso;
• cibule;
• mouka;
• mrkev;
• list z vavříny;
• slané moře.

Surové hovězí maso nakrájíme na tenké kousky o délce 5 cm a na maso nasypeme vodu, aby ji zakryla a vložila do ohně. Po varu se voda změní, a když je maso změkčené, přidejte mrkev ve strouhané formě, nakrájenou jemnou cibuli a mouku, sůl. Před vařením rýže dobře opláchněte a namočte několik hodin ve vodě, poté vařte ve slané tekutině. Podáváme rýži s omáčkou a gulášem spolu s cibulí a mrkví.

Připravit lahodný pohankové kaše s kotleta, vzít hovězí maso, pohanka, česnek a cibule, cuketa, sýr, olivy nebo olivy a mořskou sůl.

Proces vaření je následující:

• cibule a česnek jemně nakrájíme a mícháme s mletým masem. Všechny soli. A že mletí bylo jemnější, je vyrobeno na základě několika druhů masa;
• připravte kotlety a vložte do pánve, přidejte trochu vody a přidejte semipříprava. Nejlepší je použít multivark nebo parník pro vaření;
• po chvíli položili olivy nakrájené na polovinu a strouhaný sýr;
• Je-li to nutné, nalijte vodu, zakryjte a přiveďte páru, dokud nebude hotová. Kuchařské kotle mohou být také vyrobeny v troubě, ale že není žádné smažení;
• jídlo se podává s vařenou pohankou.

Velmi chutný produkt - plněná paprika, která je ideální pro kojící matky. Pro nádivka, můžete použít hovězí maso, králičí maso nebo krůtu, je rovněž třeba rýži, zvonovité papriky, mrkev, cibuli a mořskou sůl.

Miska je připravena tímto způsobem:

• vařte rýži až do poloviny vařené, nakrájíme cibule a přidáme na zem, veškerá sůl;
• plněné paprikou;
• v dolní části tlakového hrnce nebo hrnců, položte nabitou mrkvu a cibuli, nakrájíme na kroužky;
• plněné papriky stojící vertikálně a usínají na druhou vrstvu mrkve s cibulí;
• nakrájejte na nízkém ohni vodou až do vaření.

Pro přípravu originálních rolí s masem a tvarohem bude zapotřebí:

• kuřecí nebo krůtí prsa - 1 ks;
• 100 g tvarohu s nízkým obsahem tuku;
• 50 g sýra s nízkým obsahem tuku;
• krém;
• kopr.

V mixéru poraďte strouhaný sýr, tvaroh a kopr a vytvořte homogenní hmotu. Nakrájejte filety masa na polovinu a polovinu v rozemleté ​​směsi, přeměňte na kotouč, navíc můžete posypat strouhaným sýrem nahoře. Pečeme v troubě po dobu 30-40 minut.

Druhé pokrmy pro kojící matky založené na bramborách

Ryba ve stravě mladé matky je velmi důležitá, protože obsahuje mnoho užitečných přísad. Chcete-li lahodnou bramborovou kaší s rybami v zakysané smetaně, budete potřebovat:

• ryby (pollock, štikozubec, treska obecná, saury, platýs);
• cibule;
• brambory;
• zakysaná smetana;
• krém;
• máslo;
• mouka;
• slané moře.

Vařič můžete vařit v troubě nebo multivark, ale předvedeme recept na vaření v pánvi.

Ryby čistíme a dáme je na pánvi, pak přidejte cibule řezané na poloviční kroužky. Mírně přidejte vodu k vodě a pokryjte ji asi 10 minut. Přidejte kyselou smetanu, která byla dříve spojena s lžící mouky a soli a nechte zahřát, dokud nehustíte asi 15 minut. Brambory jsou vařené ve slané vodě, je potřeme v pyré a přidáme máslo a smetanu. Puree podávaný s rybami a omáčkou.

Brambory mohou být chutné a vařené s masem. Může to být hovězí, krůt nebo vepřové maso s nízkým obsahem tuku. Také pro jídlo budete potřebovat mrkev, cibuli, mořskou sůl a bobkový list. Tato mísa může být připravena jak ve speciálním pouzdru, tak v hrncích, v pánvi nebo v multivarkách.

Příprava:

• nakrájejte brambory, maso a cibuli na kostky, mrkev, které si na strouhák naražeme;
• přidejte vše do nádoby na vaření a přidejte trochu vody, bobkový list a sůl. Při vaření v díře, nebo není potřeba multivarka voda, párátko v díře, dělat spoustu malých otvorů s párátkem;
• Doba vaření závisí na velikosti kusů masa a je přibližně 45 minut.

Pečené brambory mohou být chutné a bez masa, se sýrem. V tomto případě může být vařené ve slupce, lepší, aby mladí brambory v sezóně nejsou z ní odstraní „oči“. Když kojení je lepší jíst brambory s kůží, protože pod ním tam jsou specifické enzymy, které umožňují, aby to naučit lépe. Jezte brambory v kůži okamžitě po vaření.

Brambory je třeba umýt, nakrájejte ho na půl centimetru v podobě akordeonu a do řezů položíme cibulové kroužky a trochu másla. Sůl umístit a umístit misku do multivark nebo trouby. Pár minut před jídlem posypeme talíř s nastroušeným sýrem, který je smíchán s česnekem. Podáváme brambory jako samostatná miska nebo jako příloha.

Také mnoho lidí jako brambory zrazy, které kojící matky nejsou zakázány. Budete potřebovat hovězí maso, vejce, brambory a rostlinný olej.

Příprava vypadá takto:

• brambory jsou vařené jednotně, vyčištěny a hněteny v bramborách;
• přidejte k tomu surové vejce, promíchejte vše a sůl;
• vařte druhé vejce, spolu s ním v mixéru upravíme hovězí maso;
• Blind zrazy, můžete použít pro tento účel potravinářský film, mastný s máslem, aby se zrazy objevily dokonce. Na filmu položíme lžíci bramborových brambor, hněteme a položíme do středu lžíce masa, natočíme okraje a vytvoříme kotlety;
• zrazi smažte v rostlinném oleji, ale až do krustu. Pokud jsou příliš tučné nebo převařené, může to negativně ovlivnit stav dítěte. Servírujte zrazy s malým množstvím zakysané smetany.

Dezerty pro kojící matky

Když se kojte dopřát cukrovinky, nedoporučuje se, ale připravte něco sladkého a užitečného. V malých množstvích mouka, Konzervační prostředky a barviva jsou přísně zakázány. Jezte sušené ovoce, lehké tvarohové mouky a moučníky. Je lepší dávkovat cukr nebo jej přidávat v minimálním množství.

Vhodným místem pro krmné dávky kojících matek je koláč s jablky. Složení pokrmů:

• 250 g mouky;
• 1 lžička prášek do pečiva;
• 100 g másla;
• 200 g cukru;
• 2 vejce;
• 3 zelené jablka;
• 0,5 lžíce. skořice;
• 3 polévkové lžíce. l. Smetana;
• trochu soli.

Nejprve připravte těsto: 100 gramů cukru se protřepeme máslem, přidáme 1 žloutku a promícháme. Poráželi jsme bílkovinu a vstříkli jsme ji. Mouku prosíme, promícháme sůl a prášek do pečiva, pomalu přidávejte a nakonec hnětete těsto na homogenní hmotu.

Pak odlupujeme jablka, vyjmeme jádro a nakrájíme na plátky. Těsto vložte do formy a nahoře položte plátky jablka. Zbytek cukru je smíchán se skořicí a posypán koláčem. Dortík položíme do trouby po dobu 20 minut. V tuto chvíli je druhé vejce bilo a smícháno se zakysanou smetanou. Získejte polotovar a dbejte na to, abyste namíchali ještě jednu půl hodiny do trouby.

Pro tentýž recept můžete udělat tvarohový koláč. V tomto případě namísto jablek vezměte 250 g tvarohu nebo nízkotučného tvarohu.

Pro přípravu koláčů a puků z tvarohu používejte štíhlé tělo bez citronové trávy, takové pečení s kojením je dobré, ale v rozumných mezích.

A vaše pokrmy jsou vždy vynikající a bezpečné pro vaše dítě, nezapomeňte dobře umyt maso, zeleninu a obiloviny. Také je třeba je ponořit do vody několik hodin. Pro vaření pokrmů z masa používejte pouze čerstvé maso, mleté ​​maso se nejlépe provádí sami, a není zakoupeno. Zatím není doporučeno používat plastové nádobí pro přípravu jídel.

Jak můžete vidět, mnoho jídel, které jsou pro ošetřovatelky užitečné, jsou ve skutečnosti velmi chutné a ústa. Díky studiu takových receptů jste se ujistili, že strava během kojení není tak obtížná.