Nakrájená mrkev: pro zimu a rychlý způsob vaření

Taková podzimní sklizeň, jako je nakládaná mrkev na zimu, není příliš oblíbená a oblíbená. A je to marné, protože z takového přípravku získáte vynikající saláty, můžete je použít v polévkách a jako doplněk ke druhým pokrmům. Pokud se čerstvá zelenina náhle skončila, nakládka může klidně nahradit. Produkt sklizený může vždy pomoci domácím ženám.

Příprava produktu na polotovary

Sklizeň na zimu může být jakákoliv mrkev - jak brzy, tak pozdě. To je nejlepší používat mladé něžné kořenů, většina vitaminy, a to dopadá produkt jemná, svěží, s výraznou vůní jasný. Dospělý velký mrkev není také zakázán marinovat. Stačí, abyste je nakrájeli na pohodlné kusy.

Před konzervací by měla být kořenová zelenina důkladně omyta a trochu oškrábána. V žádném případě nepotřebujete řezat kůru škrabkou na zeleninu, tato část obsahuje maximální množství vitamínů, které budou jednoduše vyhozeny do odpadků.

Můžete marinovat mrkev dvěma způsoby: s nebo bez sterilizace. Každá z těchto cest je dobrá svým vlastním způsobem. A kdokoliv si může vybrat, které nakládaná mrkev jsou pro zimu nejlepší.

Klasická metoda marinace se sterilizací

Sterilizace znamená dodatečné tepelné zpracování produktu po určitou dobu. Vše závisí na kapacitě nádoby a na hustotě produktu, který se sklízí. Pokud u rajčat bude stačit 5-7 minut, aby se podařilo, pak u mrkve je třeba zvýšit čas.

Nutné produkty pro ochranu:

• Velmi mladá mrkev.
• Koriandrové zrno.
• Hlava česneku.
• Pepřový hrášek.
• Křepelka rozmarýnu nebo petrželky.
• Bay list.

Připravený kořen je dobře umytý, velký kus nakrájený na kusy, malý může být marinován zcela. Kapacity a kryty na polotovary jsou dostatečné k umytí sodou. Zelenina může být umístěna svisle v plechovkách co nejtěsněji. Připravené koření také vložíme do nádoby a nakrájíme česnek na talíře.

Připravte marinádu. Náplň pro mrkev je téměř stejná jako u jakékoliv jiné zeleniny. Ve vroucí vodě přidávejte sůl, cukr, ocot. Vařte dvě minuty. S horkou solankou nalijte plechovky připravené ze zeleniny.

Pro sterilizaci použijte velkou pánev. Připravené plechovky by měly být na horkých ramenou. Sterilizujte 10 minut. Uzavřete sklenice a otočte je nad kryty, zabalte je do pokrývky, dokud se úplně nevychladnou.

Rychlé konzervování mrkve

Není nutné čekat měsíce, 5 vařit lahodné kořenové plodiny. Můžete ho poslat do několika hodin. Rychlá ochrana chrání všechny užitečné látky, a chuť konečného produktu není v žádném případě horší než kořenová plodina stárla v marinádě několik měsíců.

Připravte následující produkty:

• Mrkev.
• Česnek.
• Pepř vonící.
• Petržel.
• Sůl.
• Cukr.
• Ocet.
• Bay list.
• Dill.

Výrobky vybrané pro předlitky by měly být důkladně omyty pod studenou vodou. Mrkev narezané na tenké talíře. Ve sklenici přidejte mrkev, nakrájejte česnek přibližně. Přidejte všechny kořeněné koření a bylinky.

Samostatně připravte marinád ze soli, cukru, octa a bobkového listu. Varu tekutinu po dobu 5 minut. Kartáč s horkou nádobou a připraveným jídlem. Uzavřete víko a nechte vychladnout. Uchovávejte v chladničce, Okamžitě můžete použít mrkev, jakmile obsah vychladne.

Tajemství vaření mrkvové marinády

Marocká mrkev se používá hlavně jako přídavná složka jakéhokoli pokrmu. Tento velmi voňavý a lahodný přípravek může poskytnout určitou bohatou chuť na jakoukoli polévku nebo dušené maso, zeleninovou kastrolku. Proto musí každá chovatelská půda připravit takový přípravek.

Složení marinády se odebírá v libovolné výši:

• Oranžová kořenová plodina
• Cibule.
• Česnek.
• Kečup.
• Sůl.
• Cukr.
• Ocet.
• Mletý černý pepř.
• Oblíbená zeleň.

Připravený pro marinované mrkev mírně vařený, pak se třel na hrubé struhadlo. V nelepivé pánvi smažte cibuli nakrájenou cibulí až do vaření. Připojte ho k mletým mrkvům. Přidejte kečup, trochu cukru, sůl. Přidejte vodu jen tak, abyste získali ne-kapalnou kaši. Maso, které přinese varu. Přidejte všechny ostatní produkty a vypněte sporák.

Toto občerstvení můžete jíst v jakémkoliv stavu - horké nebo studené. Marinovaná mrkev připomíná všem známý kaviár kaviáru. Její chuť je jemná, voňavá. A můžete si připravit samostatnou misku, např. Ryby pod marinádou z mrkve.

Jakékoli masné vykostěné ryby mohou být nakrájeny na malé části. Sůl, pepř a smažte v chudém oleji na kůru. Připravené ryby vložené do vysoké pánve na smažení položte marinát mrkvy nahoře vrstvou jednoho centimetru. Nalijte trochu vody a zakryjte. Dusíme deset minut a vypněte oheň. Nechte misku vařit a můžete ji podávat. Můžete jíst horké i studené.

Mrkev je opravdu velmi užitečná a lahodná kořenová zelenina. Použití v potravinách je doporučeno nejen v surové formě, ale i ve vařené. Je to vařená mrkev, která je pro tělo považována za užitečnější. Zvyšuje takové látky jako antioxidanty. Použití v potravinách může nejen samotné kořeny, ale také vrcholy mladé mrkve.