Jak vařit dřeně z dřeně s kostí a bez: nejlepších receptů

Jahody dřeně s kyselou sladkou chutí nenechají nikoho lhostejné. Jasně červené podlouhlé ovoce mají také příjemnou vůni. Vedle pozoruhodných chuťových vlastností je u dřeně mnoho užitečných látek pro zdraví. Proto se naučili, jak vařit různé pokrmy, připravit se na zimu. Naše milenky z dřeně vaří lahodný džem, ale to není tak běžné jako u jiných bobulí a ovoce. Nabízíme Vám seznámení se s receptami z džemu z dřeně se semeny a postříbřenými. Musí vzít na vědomí a v září vyzkoušet alespoň jeden z receptů.

O výhodách bobulí

V Asii, Japonsku, Číně, stejně jako na Kavkaze a Krymu roste mnoho dříví. Je také pěstována v Evropě, protože plody jsou oblíbené u obyvatelstva. Lidé si již dlouho všimli, že korunové bobule mají příznivý účinek na lidské tělo. Naučili se to dělat různé pokrmy z dřeně, a jam také. Doporučuje se ho používat pro mnoho zdravotních problémů:

• při zvýšené teplotě jako antipyretické činidlo;
• posílit imunitu;
• Zlepšit celkové zdraví po nachlazení;
• pro zvýšení tónu a síly těla;
• jako profylaktika onemocnění zažívacího traktu;
• komplexní terapie infekčních onemocnění a vnitřních infekcí;
• při obecné intoxikaci organismu;
• s problémy s oběhovým systémem, složením krve.

Takové vlastnosti cornelian se dostaly kvůli vysokému obsahu vitamínů C, E a dalších užitečných látek, například fytoncidů, rutin, různých éterických olejů. Bobule jsou bohaté

• fruktóza;
• glukóza;
• barvicí a opalovací činidla;
• kyselina jablečná a kyselina jantarová.

Z korunových bobulí připravte kompoty, želé a džem. Na Kavkaze se přidává do různých omáček a koření. Konzervovaný džem z kukuřice pro své léčivé vlastnosti ne méně než karmínová, protože má:

• febrilní;
• antipyretická;
• antimalariální vlastnictví.

Tenký pocit v kuchyni

Pro vaření lahodného džemu z dřeně musí být všechny bobule pečlivě roztříděny. Pouze čerstvé a zralé bobule jsou vhodné pro sklizeň. Stonky se z nich odstraní a dobře se promyjí vodou.

K plodům dřeva v procesu vaření zůstal krásný, doporučují se blanch před vařením. Za tímto účelem jsou plody namočené v horké vodě, umístěné do cedníku a udržovány v horké vodě po dobu 5 minut.

Kizil se liší kyselou sladkou chutí, takže cukr při přidávání vaječného džemu by měl být přidán nejméně 1 kg na 1 kg zralých bobulí. Pokud jsou ovoce příliš kyselé, je lepší dát cukr 1,5 kg na kilogram koruny.

Některé ženy v domácnosti před namočením předem namočeného ovoce ve vodě přidáním sódy na pečení asi 2 hodiny. Takové řešení pomáhá udržovat dřeně celé a krásné, bobule nejsou vařené. Řešení je založeno na následujícím: pro 1 litr vody přidejte 1 dezertní lžičku sódy na pečení. Poté, co se bobule nacházejí v roztoku, dobře se omyjí čistou vodou.

Vařte obrobek nejlépe v smaltovaných nádobách nebo nerezové oceli. Nejlepší je vzít malý kontejner, ale široký. To přispěje k rychlému oteplování a pohodlí při vaření.

Některé hospodyňky namísto čisté vody v receptu dodávají suché bílé nebo červené víno. Dává pikantní chuť a vůni.

Pro ty, kteří s obrobkem nechtějí pracovat příliš dlouho, může být v multivarku přivařovat džem z dřeně pomocí režimu "kalení".

Doporučené je uložit hotový výrobek na chladném, zatemnělém místě. Pokud není sklep nebo sklep, je lepší umístit do chladničky.

Jam z koruny s jámami - recept číslo 1

Složení: 1 kg dřeně, 1 kg cukru, 0,5 litru vody.

Předprané a manipulované korunové bobule jsou propíchnuty párátkem tak, aby nechaly svou šťávu. V tomto okamžiku se sirup vaří. Když se vaří v něm, musíte načíst bobule a držte si připravený sirup po dobu 3-4 hodin.

Podle receptury by se po 3-4 hodinách měly bobule pohltit hlukem a sirup by měl opět vařit po dobu 5 minut. Pak znovu do ní vložíme bobule a znovu držíme tolik času jako poprvé. Tento postup se opakuje třikrát. Posledním třetím časem je třeba ponechat bobule v nádobě se sirupem.

Tentokrát by se džem měl vařit déle, dokud nebude připraven. Jeho připravenost může být určena starou osvědčenou metodou. Pokud se kapka džemu nerozšiřuje na talíř nebo na talíř, pak je uvíznutí již hotové. Nalévejte jej do horkých a suchých nádob. Pokud vaříte tento recept, bude to trvat dlouho, ale stojí to za to. Hotový výrobek má úžasnou chuť a vůni.

Klasický džem z dřeně s kostí - recept číslo 2

Složení: 1kg ovoce, 1,2-1,5 cukru, 0,5 litru vody.

Vyberte si bobule, které jsou dobře promyty vodou a ponechte skleněnou vodu. V tuto chvíli musíte připravit sirup vařeno 5 minut. Poté, co se tento vařený sirup přelije bobule a v této formě, podle předpisu, by měly stát po dobu 5 hodin.

Poté, co se plody vlijí a namočí s dobrým sirupem, mohou být znovu umístěny na velmi pomalý oheň a vařit. Měl by se vařit po dobu 10 minut, po které je již připraven džem z dřeně. Měl by být nalit do čistých a suchých pokrmů v horké formě.

Jam z dřeně bez jámy - recept č.3

Pro džem s tímto receptorem jsou zapotřebí pouze zralé a měkké ovoce. Jsou dobře umyté, odstraňte ocasy a nechte sklenici vlhkost. Poté, odstraňte kámen několika způsoby:

• stisknutím prstů;
• vložte bobule na zásobník a zatlačte sklo dolů;
• pomocí kamenného posunovače.

Když je kosti odstraněna, je přiděleno hodně šťávy, a proto musí být přidáno do ovoce. Cornel je pokryt cukrem a stojí v této podobě asi 3 hodiny. Tentokrát stačí, aby ovoce nechalo šťávu a cukr se prakticky rozpustil. Do nádoby s obsahem by mělo být přidáno množství vody uvedené v receptu.

Poté může být nádoba umístěna na pomalém ohni a neustále odstraňovat pěnu. Obsah se přivede k varu a vaří se 5 minut. Nyní je třeba uložit jam dát ho po vaření po 12 hodinách.

Poté znovu vložte nádobu s džemem na malý ohnič a vařte 5 minut a poté znovu vyjměte z ohně 12 hodin. Naposledy podle receptury se vaří dalších 5 minut. Nyní je produkt připraven, lze ho vypnout a okamžitě rozložit na čisté a suché nádoby. Musí být pevně uzavřeny víčky. Pokud nepoužíváte víčka, ale pergamenový papír, pak by se džem v nádobách měl zcela ochladit a teprve poté je můžete zakrýt papírem.