Recepty na výrobu kompotů z dřeně

Vyzkoušeli jste nápoje na základě takového bobule, jako je cornelian? Kompot je neuvěřitelně chutný, má krásný odstín a má kyselou chuť. V zimě vás také potěší potřebnými vitamíny.

Níže uvádíme recepty na výrobu kompotů z dřeně, díky němuž můžete v zimě ochránit sebe a své příbuzné před nachlazením a zlepšit imunitu.

Užitečné vlastnosti korneolu

Ve složení tohoto bobulí existují phytoncides a vitamin C. Má takové léčebné vlastnosti:

• bobule odstraňuje toxiny;
• zmírňuje pálení žáhy;
• zvyšuje hemoglobin;
• dobře ovlivňuje žaludek na pozadí zvýšené kyselosti.

Toto bobule může působit jako antipyretický a tonizující léčebný prostředek, je to dobré pro diabetes a anémii. Na farmě na zimu nejčastěji drží kompoty z dřeně, jejichž recepty si přečtete níže, ale častější džemy, sladkosti a džusy.

Charakteristiky přípravy kompotů z dřeně

Zvláštnost výroby kompotů z dřeně je to je téměř bezbarvá, ale charakteristický červený odstín, který získá během několika dní. Vařit kompot z dřeně je nutné s kostí, protože je velmi obtížné jej odstranit. Také kosti dodávají nápoj extra chuť.

Bez ohledu na vybraný kompot je třeba vybrat správné potraviny. Ovoce, z něhož budete vařit, musí být vysoké kvality. To může být jiné:

• velký;
• malé;
• kyselý;
• sladké;
• hruškovitého tvaru.

Doporučuje se také vybrat nezralé bobule, protože budou muset být vymyty a nasyceny vroucí vodou, ale v těchto stádiích mohou být přeneseny zralé. Kromě toho je třeba bobulové plody užívat celé, bez hniloby a znehodnocení.

Udržujte hotový kompot dříví na zimu může být po dobu jednoho roku. Níže uvádíme několik receptů pro tuto přípravu.

Recept na kompot z cornel: třípodlažné plnění

Technologií výroby kompotů z dřeně proces připomíná západ slunce okurky. V tomto receptu se na základě kapacity 3 litrů bude vyžadovat následující množství ingrediencí:

• bobule - 2 šálky;
• sklenici cukru;
• asi 3 litry vody.

Metoda kompoty v tomto receptu toto:

• vybírat bobule, odstraňovat stonky a větvičky, umyjte je a házíte je přes síto nebo cedidlo;
• během vypouštění ovoce jsou sklenice sterilizovány a víčka pro válečnění jsou vařena;
• usnout dříví v nádobě na vaření;
• nalijte plody vařenou vodou, zakryjte a nechte vařit 20 minut;
• po nalití nalijte tekutinu do hrnce a přivedete k varu;
• opět nalijte obsah a nechte je znovu naplnit po dobu 15 minut;
• plníme cukr v plechovkách;
• znovu vylijte veškerou vroucí vodu a zrolujte plechovky kompotem z dřeně.

Recept na vaření kompot z dřeně v sirupu

V tomto receptu musíte usnout ne v sklenici, ale aby si z něho vyrobil sirup. V tomto případě je kompot z bobulí velmi sladký. A pokud se vám nelíbí tolik sladkých nápojů, pak před přípravou kompoty doporučujeme ředit vodou podle vašeho uvážení.

Pět pětlitrových plechovek vyžaduje dva kilogramy bobulí, 15 litrů vody a 3 kilogramy cukru.

Algoritmus vaření tento recept je následující:

• vybrat zralé, ale ne přezrálé bobule, protože během vaření tak může zkazit druh nápoje. Bobule se nalévají po dobu půl hodiny se studenou vodou, aby se odrazily. Pak jsou umývány v cedníku pod tekoucí vodou;
• Rozložili jsme bobule na břehy o čtvrtinu. Na džbánku musíte vzít 400 g koruny;
• Vezměte velký hrnce, nalijte vodu a přiveďte ho do varu. Pomalu vylejte vařenou vodu na bobule v nádobách a nechte 15 minut;
• vypusťte vodu zpět do pánve přes víko s otvory;
• cukr přidaný do vody rychlostí 3 sklenic na láhev a vařeným sirupem. Pro něj vroucí vodu na malém ohni, dokud se cukr nerozpustí;
• opět plníme bobule horkým sirupem a nedosahujeme 2 cm;
• banky pro zimní roli a zabalte teplou deku. Pojďme vychladnout.

Recept na sterilizovaný kompot z dřeně

Přípravu kompotů z dřeně pro zimu díky sterilizaci vyžaduje čas. Tento recept je ideální pro ty, kteří nemohou skladovat zásoby v zimě v suterénu. Sterilizovaný nápoj z bobulí může stát v mezipatře po celou zimu.

Na láhvi litru by měla být připravena:

• bobule - až 3 sklenice;
• sklenici cukru;
• vodu vlastní pohodlí.

A k tomu, abyste vytvořili kompot z dřeně, musíte to vyřešit a opláchnout. Přebytečná voda by měla být vypuštěna, pak je korneál nalit do nádoby, cukr je umístěn nahoře a nalít s vroucí vodou. Vezměte velký hrnce a na jeho dně vytvoříme gázu v několika vrstvách. Na vrcholu dáte nádobu s kompotou, dvě třetiny nalévejte teplou vodou. Sterilizujte 15 minut a zrolujte sklenice.

Jak rychle připravit kompot z dřeně na zimu

V tomto receptu není nutné sterilizovat kompoty korneolu a v tomto případě se připravuje velmi rychle. Nicméně kvalita obrobku se stále zachovává a kompoty jsou skladovány při pokojové teplotě kvůli přidání kyseliny citrónové, takže se tam neobjevují škodlivé bakterie.

Seznam složek pro polotovary z dřeně:

• bobule - 350 g;
• cukr - 300 g;
• voda - 2,8 litru;
• třetinu malé lžičky kyseliny citronové.

Příprava je následující:

• Bobule jsou tříděny a omyty. Pokud zjistíte, že nezralé bobule, neodhazujte je. Vezměte je a zabalte je do papírových sáčků. Mohou být ponechány na okenní parapetu, kde se po několika dnech zraje dogie;
• sterilizujte 3litrové plechovky a v nich nasypte plody;
• přidat cukr a kyselinu citronovou;
• vařte vodu, vařte 5 minut a naplňte ji plechovkou;
• rozbalte sklenice, otočte je, obalte a nechte vychladnout.

Recept na kyselý sladký kompot z hrušek a cornelian

Mnozí, když se snaží kompot z dřeně, všimněte si, že on není dostatečně sladká. Chcete-li, aby tento nápoj byl sladší, můžete do něj přidat hrušky. Toto ovoce pomůže vyhlazovat charakteristickou kornelovskou kyselost a chuť bude více nasycená.

Pokud jste si vybrali tvrdé odrůdy hrušek, pak je změkčit, je třeba je spouštět pár minut ve vroucí vodě. Je velmi důležité, aby nebyly přeexponovány, aby se ovoce při přípravě předlisku nerozpadlo.

Tři litry potřebujete tolik produktů:

• 0,5 kg bobulí;
• 3 kusy velkých hrušek;
• sklenici cukru;
• 2,5 litru vody.

Bobule se omyjí, hrušky se zbavují jader a rozřezávají na 4 části. Banky pro roll-up jsou sterilizovány, v nich se hromadí dřeně, pak hrušky a všechny pokryté cukrem. Do poloviny nádoby nalijte vroucí vodu, zakryjte a trvá 20 minut. Současně se druhá část vody nalije do hrnce a vaří několik minut, pak se přidá do nádoby. Pak se točí, otočí se, zakryjte ho teplým a nechte ho vychladnout. A teprve potom jsme odjížděli na zimu, abychom je ukládali.

Tento druh bobulí, jako dřeně, nebyl vyzkoušen každý, mnoho lidí o tom nic neví. Nicméně mnoho lidí ji už dlouho jedí, připravuje se mnoho tradičních medicín. Například je nepostradatelný pro posílení imunitního systému, který je v zimě tak důležitý. Proto neležte a připravujte, ačkoli několik plechovek na zimu kompotů z dřeně pro vaši rodinu, aby každý zůstal zdravý, i přes epidemii.