Recepty vaření cukru kaviár jako obchod pro zimu

Okurkový kaviár z obchodu - nezapomenutelná chuť vzdálené sovětské minulosti. Kaviár v obchodě měl několik výhod, ale jeho výhodou byla chuť a malá cena. A jeho charakteristickým rysem je konzistence, tak něžná a homogenní.

Samozřejmě, že kaviár podle sovětského receptu je chutný kdykoli během roku, ale je to zvlášť důležité v zimě. Koneckonců, v zimě je studená sezóna, kdy chcete něco chutného, ​​útulného. A kaviár - to, co potřebujete v tomto případě.

"Je škoda, že takový lahodný kaviár na squash není prodáván v obchodě," řeknete. Ale nenechte se rozrušit, řešení tohoto problému bylo již dlouho vymyšleno. Nemusíte být příliš líní v létě a vařit kaviár podle navrhovaných receptů. Takže si přečtěte a pamatujte to nejlepší a zároveň jednoduché recepty na squashový kaviár na zimu.

Recept cuketa kaviár "Pojďme se vrátit do SSSR"

Je nutné:

• 1 kg cukety (staré nebo mladé ovoce - vše udělá).
• 300 gr. zralé rajčata.
• 300 gr. mrkev.
• 150 gr. cibule.
• 2 lžičky. cukru.
• 1/2 lžíce. l. ocet.
• 50 gr. česnek.
• Sůl, pepř - závisí na vaší chuti.

Pro vaření připravte nejprve konce cukety - hlavní složku tohoto receptu - a pak je očistěte. Plody cukety jsou potřeba libovolně nakrájíme na kusy (matematická přesnost zde cokoli), při odstraňování velkých semen.

Poté je třeba připravit česnek a oloupat ho. Cibuli, mrkev a rajčata rozemleteme (jmenovitě nakrájíme na malé kousky). Cibule a mrkev smažte v oleji, tak se lehce zbarvily.

Pak přidejte rajčata, cukr, sůl do pánve a 5 minut. Omáčka je připravena k dalšímu použití. Squash by měl být mletý pomocí mlecího stroje na maso. Najděte hrnce s hustým dnem, kde musíte dát drcené dřeně a zapálit je.

Poté je třeba počkat, až se vaří, pak sníží požár na minimum a dušená dřeně 30 minut, Nezapomeňte je občas vznášet. Po uplynutí 30 minut přidejte ke cukatce omáčku a ocot a vaříme další půl hodiny.

Dalším krokem bude přidáním česneku, prošel přes tisk. Je jen jedna věc: otočte vařený kaviár do homogenní pastovité hmoty s mixérem.

To je to, že obchod s kaviárem SSSR je připraven. A to není těžké vařit.

Recept na squash kaviár "chuť dětství"

Je nutné:

• 3 kg cukety;
• 1 kg mrkve;
• 1 kg cibule;
• 3 polévkové lžíce. l. rajčatová pasta;
• 5 lžící. l. pšeničná mouka;
• 1,5 lžíce. l. soli;
• 2 g. černý pepř;
• 1 polévková lžíce. l. cukr;
• 8 stroužků česneku;
• 2 polévková lžíce. l. ocet;
• slunečnicový olej.

Doporučujeme připravit všechny přísady receptu předem. Bude mnohem jednodušší pracovat tímto způsobem, protože vše bylo již nalezeno a uvařeno. A to znamená, že můžete začít pracovat s klidnou duší. Začněme s cibulkou, kterou potřebujete čistěte a nakrájíme na kostky, a pak smažte do oleje, dokud měkký.

Pak přichází mrkev, která musí být vyčištěna grind. Poté ušetříme rostlinným olejem (vždy oddělíme od cibule a pod víkem).

Kukuřičku odlupujte, odstraňte semena, nakrájejte na kostky a také smažte v slunečnicovém oleji aby se cuketa stala průhlednou (existuje mnoho cukru, takže nemůžeme smažit vše najednou, ale po částech).

Po tom, co potřebujete, aby všechny připravené zeleniny: cibule, mrkev, cuketa - v mixéru a mlít je dohladka.

Poté potřebujete hrnce s hustými stěnami, aby se do něj vložila cukrová omáčka vaříme asi 30 minut, míchání občas. Povinná podmínka: Kaviár na vaření je nutný pod víkem.

Potom následuje přidání soli a cukru, černého pepře a rajčatové pasty. Všechno to musí být smícháno a pokračovat v vaření, také míchání občas.

Zatímco se kaviár vaří, můžete smažte mouku až do krémové barvy, ale musí být provedena v suché pánvi. Přidejte mouku, česnek, drcený v česneku (a samozřejmě oloupaný před tím) a také ocot. Směs dobře promíchejte a pokračujte v vaření dalších 5 minut.

Zůstává záležitostí malého, jmenovitě balení horkého, čerstvě připraveného kaviáru na suché a předem sterilizované břehy, které je nakládá. Poté je třeba položit víko dolů (nutně!), Zabalit ho do deky a nechte je zcela vychladnout.

Všichni dlouho vědí, že na chuť a barvu není žádný soudruh. Pokud všichni zjistili, že je to váš nejlepší recept na vaření kaviáru, musíte zvážit další recept.

Recept cuketa kaviár "pro zimu - nejvíce to"

Pro přípravu je nutné:

• 1 kg cukety.
• 0,5 kg mrkve.
• 0,5 kg cibule.
• 1 ks - pepř hořký.
• 70 gr. rajčatová pasta.
• 1 polévková lžíce. l. sůl.
• 2 polévková lžíce. l. cukru.
• 100 gr. rostlinný olej.
• 100 ml vody.

Z produktů specifikovaných v receptu bude výtěžek 3 nádobky o objemu 0,5 litru. Mrkev je třeba vyčistit, umyt a nakrájíme na kostky. Drůzy musí být také umyty, oloupány, odříznuty na jejich koncích a řezány jako mrkev (tj. Kostky).

Pepř musí být vyčištěn ze semen a chop. Pokud jde o cibuli, mělo by být vyčištěno a nakrájeno na kostky. V ohřátém kotle s rostlinným olejem nalijte připravenou mrkev. Pak do něj přidáme sůl, cukr a trochu vody. Mrkev musí být vařena pět minut pod víkem.

Dále přidejte ku kotle cuketa, cibuli a nakrájené papriky. Osušte pod víkem až do měkkosti zeleniny. To trvá asi čtvrt hodiny. Poté přidejte rajčatovou pastu, celý obsah dobře promíchejte a vařte asi 5 minut.

Po skončení hašení vypněte oheň a zeleninu ochlaďte. Po ochlazení zeleniny musí být mletí v mixéru na homogenní konzistenci. Pak se výsledná hmota vloží do kazety a znovu vařte.

Položte horké squash do sterilizovaných nádob, které musí být také horké. Zvedněte břehy.

Užitečné vlastnosti kaviáru squash

1. Kaviár kaviáru je považován za dietní potravu. Proto je ideální pro lidi, kteří jsou dieteři. Nízká hladina kalorií, užitečné stopové prvky a dokonce bezkonkurenční chuť.
2. V něm jsou rostlinná vlákna, díky nimž kaviár normalizuje trávení.
3. Podílí se na regulaci rovnováhy vody a soli.
4. Může produkovat škodlivý cholesterol, ale pouze pokud ho pravidelně používáte.
5. Zvýšení hemoglobinu v krvi není problémem skutečného kaviáru.
6. A také se doporučuje pro osoby s diabetem.
7. Tyto skutečnosti stačí k tomu, aby se ujistili přínosy tohoto produktu.

Naprosto je snadné vařit podle receptů cuketa kaviáru jako v obchodě, aby si vychutnala svou chuť v chladných dlouhých večerech zimy. Hodně štěstí při přípravě takového lahodného, ​​přesto jednoduchého jídla!