Kaviár pro zimní období s majonézou a rajčatovou pastou

Takový lahodný přípravek, jako je kaviár, je velmi těžké nazvat nízkokalorickým produktem. Většina majitelů se chce dozvědět, jak připravit takový přípravek podle předpisu obchodu. Ale bohužel, chuť tohoto kaviáru se bude pokaždé lišit, i když způsob přípravy a všechny složky jsou stejné. Okurkový kaviár může být podáván s jinými různými pokrmy nebo jednoduše rozložen na chléb.

Recept na kaviár z cukety s majonézou

Recept na kaviár z cukety s rajčatovou pastou a majonézou na zimu

Tento recept může být bezpečně považován za klasický, protože většina gurmánů vaří kaviár na to. Pro vaření kaviáru na zimu na tomto receptu, užívejte následující složky:

1. Písek-cukr - 4,5 lžíce;
2. Mletý černý pepř - 2,25 čajových lžiček;
3. Cibule - 1 kg;
4. Sůl velký kámen - 2,25 polévkových lžic;
5. Majonézové tuky - 9 polévkových lžící;
6. Cuketa mladá - 6 kg;
7. Rajčatová pasta - 10,5 polévkových lžic (s nejvyšší hustotou%);
8. Mrkev - 1 kg;
9. Ocet 9% stůl - 3 polévkové lžíce;
10. Rostlinný olej (rafinovaný) - tolik, kolik potřebujete pro pražení zeleniny.

Jak správně připravit kaviár pro tento recept:

• Připravte zeleninu: umyjte, oloupejte a nakrájejte. Pak podle jejich pořadí je smažte, aby se objevil mírný ruměnec;
• Rozemletou zeleninu rozemleteme mletou masou nebo mixérem a výsledné bramborové kaše se umístí do kotlíku;
• Přikládat nádobu s cukrem na oheň a vařit po dobu 2 hodin. Po uplynutí této doby přidejte do rostlinné dřeně rajčatovou pastu, ocot, koření, sůl, cukr a pošlete dalších 30 minut do ohně;
• Připravte horký kaviár v předem sterilizovaných nádobách a utáhněte je pevně. Otočte nádobí dolů krkem, zabalte a počkejte, až se úplně ochladí;
• Vyjděte na tmavé, ne příliš teplé místo pro další skladování.

Recept na kaviár na zimu z cukety s majonézou

Tento recept může být také bezpečně považován za klasiku. Ale ochutnat takovou zeleninu je získán, stejně jako v obchodě.

Pro vaření budete potřebovat:

1. Mrkev - 3 kg;
2. Cukety - 6 kg;
3. Těstoviny (omáčka) - rajče - 500 g;
4. Bílé cibule - 1 kg;
5. Majonéza - 400 g;
6. Tablení ocet - 4 polévkové lžíce (9%);
7. Cukrový písek - 4 polévkové lžíce;
8. Sůl, pepř, česnek - na chuť a touhu.

Stupně přípravy:

• Oloupejte celou zeleninu: cibuli, mrkev a cuketa. Odstraňte semena. Všechny zeleniny brousíme mýdlem na maso nebo mixérem;
• Předem drcenou zeleninu přemístíme do čisté pánve a přidáme sůl a cukr;
• Vložte panvu do ohně a přiveďte hmotu do varu. Při vaření vaříme nejméně dalších 2 hodin. Nezapomeňte míchat hmotu s vařením častěji;
• Oloupeme česnek z plevy a nakrájíme jemně. Můžete použít garlicker;
• Přikládat česnek, koření, rajčatovou pastu (omáčku), majonézu a ocot v hrnci se směsí cukety. Vařte asi dalších 30 minut s přerušovaným mícháním;
• Při přípravě kaviáru připravte plechovky: důkladně je umyjte roztokem sody nebo saponátem, pečlivě opláchněte a sterilizujte. Víko zakryjte vroucí vodou;
• Když je vařený kaviár, rozetřete je přes sklenice a pevně utáhněte. Otočte džbány dolů s krkmi, zabalte je do něčeho teplého a nechte je úplně vychladnout;
• Studený kaviár se rozkládá na chladném tmavém místě pro skladování na zimu.

Kaviár na zimu s přídavkem zelených jablek

Chuť přípravy, připravená podle tohoto receptu, vás a vašich příbuzných příjemně překvapí.

Recept obsahuje použití následujících složek:

1. Tablení ocet - 4 polévkové lžíce (9%);
2. Bílé cibule - 1 kg;
3. Sůl - 3 lžíce;
4. Rafinovaný rostlinný olej - 200 g;
5. Černý pepř, stroužky, česnek, koriandr - na chuť;
6. Rajčatová pasta - 500 g;
7. Cuketa mladá - 6 kg;
8. Cukrový písek - 4 polévkové lžíce;
9. Zelená jablka - 0,6 kg;
10. Majonéza - 500 g.

Příprava squashového kaviáru na tento neobvyklý recept:

• Připravte jablka a cuketa. Oloupeme a nakrájíme jádro se semeny. Použijte míchačku nebo mýdlo na vaření brambor;
• Cibuli kůrou, jemně nakrájíme, lehce smažeme v pánvi a také procházíme míchačkou nebo masovou mletí;
• Všechny připravené zeleniny dát do pánve a dát minimální oheň. Dejte hmotu k varu a vařte ji asi 2 hodiny, nezapomínejte na míchání;
• Přidejte majonézu a těstoviny do rostlinné dřeně. Razítko za dalších 20 minut;
• Po 20 minutách přidejte do kaviáru všechny zbývající přísady a vařte 10 minut;
• V předem připravených plechovkách rozmístěte horký kaviár a pevně je protáhněte. Otočte nádoby vzhůru nohama a počkejte, až se zcela vychladnou;
• Ve sklepě vyskočte pro uskladnění na zimu.

Kaviár z cukety na zimu s majonézou a bez octu - recept

Nebojte se o tom v receptu nepoužitý ocet. Jedná se o minimální množství majonézy.

Chcete-li připravit kaviár pro tento recept, zvažte následující složky:

1. Sůl velký kámen - 1,5 lžíce;
2. Zralé mladé těstoviny - 1,5 kg;
3. Bílá cibule - 0,25 kg;
4. Tuková majonéza (nejméně 50-60%) - 125 g;
5. Rajčatová pasta - 125 g;
6. Vavřínový list - 1 kus;
7. Cukr - písek - 0,5 sklenic;
8. Rafinovaný rostlinný olej - 0,5 šálku;
9. Černý pepř (nakrájený) - 0,25 čajových lžiček.

Postupné vaření na tomto receptu:

• Připravte cibuli a cuketa: oloupejte a oloupejte. Rozemlete je mýdlem na maso nebo mixérem a pošlete je do hrnce. Okamžitě nalijte majonézu, zeleninovou pastu a máslo;
• Vše dobře promícháme a pošleme nádobu s hmotou do ohně. Vařte po dobu 1 hodiny;
• Po této době přidejte všechny zbývající přísady a znovu promíchejte. Zasypat ještě jednu hodinu. Nezapomeňte, že se musíte dostat do cesty;
• Zatímco kaviár je v procesu přípravy, připravte plechovky s víčky;
• Rozložte horký kaviár na sklenice a okamžitě je pohneme. Otočte a nechte vychladnout;
• Vyjíždějte na chladném tmavém místě pro další skladování na zimu.

Kaviár s majonézou pikantní pro zimní recept

Chcete-li připravit pikantní kaviár pro tento recept, vy bude nutné přijmout:

1. Cukr - 0,25 šálku;
2. Mladé cukety - 1,5 kg;
3. Rostlinný olej (rafinovaný) - 50 g;
4. Slaný kámen - 0,5 lžíce;
5. Stolový ocet 9% - 1 polévková lžíce;
6. Česnek - 5 dentic;
7. Majonéza - 125 g;
8. Pepř mletý červeně - 1 špetka;
9. Rajčatová pasta - 125 g.

Způsob přípravy tohoto receptu:

• Připravte cuketa: omyjte je, oloupejte je semena a odlupujte;
• Česnek musí být také odlupován z plevy;
• Projíždějte cuketou a česnekem přes míchač nebo maso;
• Položte squash do hrnce. Přidejte do něj sůl, majonézu, pepř, rajčatovou pastu, cukr, rostlinný olej. Vše dobře promíchejte, dokud nebude dosaženo jednotné konzistence;
• Nalijte panvu na minimální oheň a vařte na 2,5 - 3 hodiny. V průběhu vaření musí být hmotnost míchána co nejčastěji;
• Když je doba vaření na konci, vyjměte panvu z desky a přidejte ocot. Znovu promíchejte a horkou hmotu rozdělte na předem připravené sterilní nádoby. Pečlivě utěsněte a nádoby otočte dolů;
• Zahalte něco teplého a nechte se úplně ochladit;
• Vezměte to do suterénu.