Jak vařit rajčatový džus v džbánku na zimu?

Rajčatová šťáva mohou být různé - kořeněné, sladké, slané, jemná chuť, ale to je již dlouho ceněn jako voňavé, chutné a velmi užitečné nápoj. Mnoho žen v domácnosti v kuchyni je taková úžasná věc jako sokovarka, ale ne každý ví, jak vařit v rajčatové šťávy. Existuje mnoho receptů na tento vitamínový nápoj.

Pro jeho přípravu budou vyžadovány speciální přísady. Je velmi důležité je správně zvolit, aby rajčatová šťáva nebyla jen vynikající, ale i dlouhá doba.

Jaké je použití rajčatové šťávy?

Předtím, než se seznámíte s receptami na přípravu takového nápoje v procesoru, jaké jsou jeho užitečné vlastnosti?. Tak, rajčatová šťáva:

• obsahuje vitaminy a minerály ve velkém množství;
• normalizuje metabolismus;
• normalizuje činnost srdce a nervového systému;
• obsahuje několik kalorií;
• pomáhá bojovat proti stresu.

Tajemství výroby šťávy z rajčat

Některé tajemství, umožňující správnou přípravu šťávy z rajčat:

• před takovým nápojem mohou být rajčata mírně slaná a pokud se tak nestane, džus se dávkuje těsně před tím, než se spotřebuje;
• pokud rajčata jsou velmi tlusté kůže, to ztěžuje odtok šťávy v šťávu přes otvory umístěnými v horní sokovarki kapacitu, takže nakrájené ovoce pravidelně míchejte lžící;
• Zbytky rajčat mohou být použity k přípravě kečupu nebo adzhika.

Výběr složek

Aby se připravila zimní rajčatová šťáva v tlakovém sporáku, budou vyžadovány rajčata, které by měly mít správnou kvalitu. Je třeba vybrat zeleninu velké, šťavnaté, bez poškození, škrábance, praskliny, hniloba, nezmačkané. Rajčata by neměla být v hnědých nebo jiných místech, mají jednolitou slupku. Zralé rajče má jasnou barvu, která označuje obsah velkého množství živin.

Pro přípravu rajčatové šťávy se odebírá ovoce střední velikosti s tmavě zeleným stonkem. Nemělo by být suché, protože to znamená, že rajče je stará. Jeho nepřítomnost může způsobit podezření, protože prodejci ji odstraní, aby skryli věk produktu.

Pokud je zelenina zralá a zralá, pak ji na dotek musí být elastické. Příliš tvrdé rajčata jsou obvykle nezralé. Velmi mírné důkazy o jeho zkaženosti. Aroma rajčat je také důležitá. Kvalitní ovoce by mělo mít charakteristický zápach. Pokud je vůně kyselá, začne hnitět. Úplná nepřítomnost vůně naznačuje, že rajčata byla roztrhaná.

Jak vařit rajčatový džus v džbánku?

Ty ženy v domácnosti, které již mají džus, byli přesvědčeni, že je to velmi užitečná věc. Práce s ním je pohodlná, protože nezpůsobuje šum, nezapichává a nezakrývá maso zeleniny. Kromě toho může sokovarka ušetřit spoustu času, protože po přípravě může být nápoj okamžitě svinut, bez sterilizace a předváření. Rajčatová šťáva ze sokovarki, která se připraví parou, zachovává všechny užitečné vlastnosti. Zvažte nejpopulárnější recepty na vaření na zimu.

Klasický recept

Pro přípravu rajčatové šťávy v džusu na zimu, který má úžasnou chuť, budete potřebovat:

• rajčata - 4 kg;
• sůl - 0,5 lžíce. l;
• cukr - 1 polévková lžíce. l;
• Bulharský pepř - 1 kg (může a neměl být používán).

Chcete-li připravit nápoj z rajčat, je třeba nejprve rozdrtit rajčata. To se děje několika způsoby: v mixéru, pomocí velkého struhadla nebo řezáním středních kostek. Pokud recept poskytuje bulharský pepř, pak dělají totéž s ním.

V horní části sovocharky rozkrájíme plátky rajčat. Spodní nádoba je naplněna vodou, zařízení je pevně uzavřeno víkem a na silný oheň. Vaříme 5 minut, přidejte plátky bulharského pepře, cukru a soli. Sokovarku znovu pevně zavřel víko a ponechal 40 minut na vysokém ohni. Během vaření mohou být ingredience v horní nádobce míchány. Jakmile bude jen malé množství buničiny, kůže a kostí, nápoj se vyjme z ohně a nalije se do připravených nádob.

Pro konečný produkt obsahoval buničiny, zbytky horní třepit nádoby přes síto přímo do plechovek, načež se otáčely, vzhůru nohama a dát na tmavém místě.

Recept na horkou rajčatovou šťávu

K přípravě takového receptu budete potřebovat:

• rajčata - 2 kg;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l;
• horké chilli papričky - 4 ks;
• ocot - 6 polévkových lžiček. l;
• česnek - 5 hláv;
• bobkový list - 2 ks.

Rajčata jsou umytá, nakrájena na polovinu nebo čtvrtletí a česnek je také nakrájen a nakrájen. Chili pepř se nakrájí na malé kousky. Všechny ingredience jsou umístěny v horní misce sokovarki, přidejte cukr, vylijte vše octem a důkladně promíchejte. Na vrcholu bobkového listu a dát šťávu na silný oheň, těsně ji uzavřete víčkem. Po 15 minutách je nutno smíchat ingredience, znovu zakrýt víčko a vařit dalších 40 minut. Hotová šťáva se nalije do plechovek, rotuje je a odloží na temné místo. Díky tomuto receptu získáte velmi chutnou šťávu.

Recepty na rajčatovou šťávu s bylinkami na zimu

Jak víte, zelená obsahuje různé vitamíny. V kombinaci s rajčatovou šťávou přináší tělu velké výhody. Pro takový recept budete potřebovat:

• rajčata - 3 kg;
• banda petrželky;
• sůl - 1 lžička;
• banda bazalky.

Rajčata jsou umyta a zelené jsou opařené vroucí vodou. Rajčata jsou nakrájena na kusy a umístěna do horní části sokovarki. Přidejte jemně nakrájenou bazalku, stejně jako petrželové listy, které by měly být také mleté. Celá sůl, zakryjte a vaříme půl hodiny. Poté je hadice se šťávou poslána do nádoby, ingredience v hrnci jsou míchány, znovu pokryty víkem a vařeny dalších 20 minut. Připravená rajčatová šťáva se nalije do sklenic, na vrchní straně pro chuť položí listy bazalky nebo petrželky, zrolovat s víčky a dát do tmavého místa.

Takto připravit rajčatový džus na zimu v džbánku, dokonce i nezkušené milenky, protože za to žádné speciální dovednosti. Je nutné pouze vybrat správné suroviny, což vede k lahodnému a velmi užitečnému nápoje z rajčat.