Originální recept na chutné houby v rajčatové omáčce

Nechte houby ne všechno na hlavu, ale na našem stolu rozhodně nezahrnují poslední místo. Mohou být vždy nalezeny na tom v jedné nebo jiné variantě. Houby jsou jedním z nejoblíbenějších produktů mezi Rusy. A nejen proto, že je snadno přístupný, většina obyvatelstva většinou zásobuje v lese a na svých osobních pozemcích nezávisle.

Za prvé, máme rádi houby pro svou jedinečnou chuť. A v každém jídle, z receptury vaření, se otevírá zcela jinak. Řada způsobů, jak omezit naši představivost - jsou pečené, stoupat, nakládané, nasolené, sušené, pečený je plněná ....

A kolik složitých a jednoduchých receptů je tam s jídly - saláty, občerstvení, přílohy, přílohy, kotlety, julienne, koláče, dorty, pečivo. Otočí hru, vyrábějí omáčky, omáčky a dokonce i koření. Houby se podávají na stole jako samostatné nádobí, a jako doplněk masa, kuře, ryb. Jsou dobře kombinovány s mořskými plody, bramborami, kaštany, těstovinami a zeleninou.

Výhody

Tento produkt je skutečný zázrak přírody, štědré dary lesa. No, jak projít? A kolik užitečnosti mají! Navzdory obecně uznávanému názoru, že houby jako houby čerpají škodlivé látky z půdy a vzduchu a hromadí se v sobě, jsou shromažďovány v ekologicky čistých a neznečištěných místech, představují celý sklad dobra.

Houby jsou výživné, protože obsahují velké množství bílkovin. Zvláště v sušené formě na obsah bílkovin, mohou dělat masa skutečnou konkurencí. Kromě bílkovin obsahují houby:

• vitamíny
• minerály
• tuků
• uhlohydrátů
• draselné soli

Draselné soli zaslouží si zvláštní pozornost, protože posilují svaly srdce a zlepšují svou práci. Se všemi těmito výhodami je nízkokalorický výrobek a přispívá k úbytku hmotnosti a hladiny cholesterolu v krvi.

Pokud jste velkým fanouškem hub, pak tento recept je původní obrobku v rajčatové omáčce svého vkusu a doplnit své prasátko kulinářské recepty.

Recept na originální polotovary v rajčatové omáčce

A tak, recept je velmi jednoduchý! Budeme potřebovat:

1. 2,5 kg hub (houby, houby, máslo houby, Russula, bříza houby .... některý z vašeho výběru)
2. 1 kg cibule
3. 250 ml rajčatové omáčky
4. lžíce soli
5. špetka černého pepře
6. špetka mletého česneku
7. 2 lžíce octa
8. rostlinný olej
9. několik listů vavřínu
10. špetka cukru (volitelně)

Sekvence přípravy

Důsledně dodržujeme předepisování, vezmeme houby, my je umyjeme, zbavíme se trosky, listí, соринок. Zvláště krásné mohou být v malých sklenicích hub, jsou ponechány tak, jak je. Velké masité žampiony jsou lépe rozděleny do několika částí. Smažeme je do mírně slané vody a vařte je po dobu 40 minut. Vařené houby musí být hozeny do cedníku a nechat vodu zcela vypustit.

V tuto chvíli položte pánvi na oheň, nalijte rostlinný olej. Nechali jsme ho zahřát. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky, smažíme v rostlinném oleji. Přidejte koření - sůl, pepř, nakrájený česnek. Když je cibule opečená, přidejte houby. Dobře promíchejte, aby koření a cibule byly rovnoměrně rozloženy s houbami. Smažte 10-12 minut. Přidáme nádobu z rajčatové omáčky (pokud není po ruce, rajčatová omáčka může být připravena sami).

Pokud se směs s rajčatovou omáčkou ukázala příliš tlustá, trochu doplněk k receptu, přidáním vody. Počkáme, kdy se směs vaří. Poté pečicí pánvi zakryjte víkem a 40 minut při nízké teplotě, v závislosti na objemu směsi. Pro takový objem hub, jako v tomto receptu, bude zapotřebí velká pánvi. V několika návštěvách můžete připravit pokrm. V tomto případě rozdělíme množství cibule, rajčatové omáčky a koření na houby rovnoměrně. Po dobu 15 minut před připraveností přidáme do misky vavříny.

Pro zajímavější a pikantnější chuť můžete přidat špetku cukru. Není to nutně předpis, ale vaše chuť vašeho jídla bude zajímavější.

Když jsou připraveny houby a rajčatová omáčka s kořením a cibulí, pokračujte do druhé fáze receptu. Příprava bank. Aby mohla nádoba bezpečně a dlouho skladovat, musí být plechovky dobře sterilizovány. Nezapomeňte také na kryty - také je třeba vařit. Než vylijete misku na břeh, je třeba ji vysušit. Opatrně otřete vnitřek plechovky. Uložili jsme připravenou misku, pevně zalomili sklenice a položili víko do vzdálenějšího rohu a zakryli ho ručníkem. Když naše konzervace ochladí, může být použita nebo odstraněna, skrýt se v pravý čas pro ostatní polotovary.

Dlouho takový předkrm nestává! Je dokonale vhodný jako doplněk k hlavním pokrmům a jako samostatný pokrm ve formě salátu nebo občerstvení. Houby na slavnostním stole jsou vždy vhodné a houby s takovým podáním, v rajčatové omáčce budou také originální a překvapení hosty s jejich neúspěšným zajímavým vkusem. A určitě budete požádáni o předpis. Bon appetit!