Jednoduché recepty z borůvkového džemu na zimu

Nejvíce se vyskytuje v severních oblastech. Tento malý keř s modročerným ovocem se nachází v borových, smrkových nebo smíšených lesích. Když se borůvky zralí, znalí lidé se snaží co nejvíce shromažďovat, aby se mohli jíst a čerstvé, a v rezervě připravit jam na zimu z ní. Jak vyrobit borůvkový džem?

Blueberry jam na zimu: jednoduché recepty

Recept s mátou

Složení:

• Cukr - 2,2 kg.
• Borovice - 1,7 kg.
• Jeden citron.
• Mincovna - čtyři větve.

Pokyny krok za krokem:

1. Bobule je třeba třídit, důkladně umýt a smísit s cukrem.
2. Citronová kůra je jemně nakrájená a šťáva je vytlačena z buničiny.
3. Zedra a citrónovou šťávu smícháme s borůvkou, pokryté cukrem, nastavíme tuto směs na malém ohni a po vaření vaříme 20 minut.
4. mytí máta, trochu vysuší se papírové ubrousky, přidat do kompozice vaření, dát dusíme asi 7 minut.
5. Jam se nalije na připravené lahve a pokryje víčky.

Borůvkový džem, recept s černým rybízem

Součásti:

• Cukr - 2,1 kg.
• Rybíz - 1,6 kg.
• Borůvky - 1,6 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Borůvky jsou umyty pod tekoucí vodou.
2. Kaštan je také důkladně omyt a sušen.
3. Čerstvé plody jsou pomleté, pomocí mixéru.
4. Puree kombinujte, míchat s cukrem a nastavte na minimální oheň.
5. Neustále se míchá, kaše se vaří přibližně 22 minut po varu.
6. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recepty s levandulem

Složení:

• Cukr - 1,6 kg.
• Borůvky - 1,6 kg.
• Sušené květiny levandule - 4 polévkové lžíce. l.
• Citronová šťáva - 4 polévkové lžíce. l.

Příprava:

1. Plody je třeba dotýkat a důkladně opláchnout.
2. Jahody jsou smíchány se sušenými levandulemi a cukrem. Jeden den jim není dovoleno obtěžovat v chladničce nebo na chladném místě.
3. Po této době je kompozice nastavena na minimální oheň, přidáme citronovou šťávu a necháme vařit. Kuchař asi 20 minut.
4. Během vaření se často mísí a pěna se odstraní.
5. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recepty s jablky

Složení:

• Cukr - 2,2 kg.
• Jablka - 1,2 kg.
• Borůvky - 1,6 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Borůvky je třeba vyčistit a důkladně opláchnout.
2. Po přidání cukru a nechání stát pár hodin, tak dala šťávu.
3. Pak je umístěn na malém ohni. Po vaření vaříme asi 15 minut, často mícháme a odstraňujeme pěnu.
4. Jablka se umyjí, oloupou se z kůže a semen, maso se nakrájí na malé kousky.
5. Poté, když se borůvky vaří asi 15 minut, přidejte nakrájené jablka a vařte dohromady asi 22 minut.
6. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recept na borůvkový džem s kořením

Složení:

• Cukr - 1,4 kg.
• Borůvky - 1,4 kg.
• Podzemní matice - 0,5 lžičky.
• Citronový džus - 2 lžičky.
• Pektin - 12 g.
• Voda - 220 ml.
• Skořice - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Bobule je třeba dotýkat a důkladně opláchnout.
2. Po rozložení do pánve přidejte vodu, citronovou šťávu, skořici, muškátový oříšek, pektin a položte na malý oheň.
3. Když se tato směs vaří, přidejte cukr a vařte po dobu 20 minut, odstraňte pěnu a míchání často.
4. Jam se nalije do lahví a pokrývá se víkem.

Recept na angrešt

Složení:

• Angrell - 0,6 kg.
• Borovice - 0,6 kg.
• Voda - 120 ml.
• Jeden citron.
• Cukr - 850 g.

Příprava:

1. Borůvky a egreše jsou vypláchnuty, ponechány sušit, bobule položené na papírových ubrouscích.
2. Lemon je omyt a vymačkaný džus.
3. V hrnci, zamíchejte vodu a citrónovou šťávu, umístěte ho na malém ohni, a po celou dobu míchání postupně přidáme cukr.
4. Když se rozpustí, přidávají se k okurekům a dalších 6-8 minut.
5. Po chvíli přidáme borůvky a vaříme dalších 17 minut.
6. Kompozice je balena a pokryta víkem.

Recepty na borůvkový džem s cowberry

Složení:

• Cowberry - 1,6 kg.
• Borůvky - 1,6 kg.
• Voda - 650 ml.
• Cukr - 1,4 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Cowberry a borůvky jsou dobře tříděny a omyté.
2. Alternativně jsou všechny bobule bledé, dokud nejsou měkké ve vroucí vodě.
3. Rozemlejte mletou mlíku nebo mixér, míchat pyré z bobulí v jedné nádobě.
4. Nalijte cukr do bramborové kaše, položte panvu na malý oheň a nechte směs vařit.
5. Bez přídavku ohně vařte až do hustoty, odstraňte vznikající pěnu a míchání často.
6. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recept na džem "Borůvka v sirupu"

Složení:

• Voda - 800 ml.
• Cukr - 1,6 kg.
• Borůvky - 1,4 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Bobule je třeba dotýkat a důkladně opláchnout.
2. Sirup se připravuje z cukru a vody. Pro který cukr se přidává voda, položte sporák a vařte několik minut.
3. Přidejte horké jahody do horkého sirupu a vařte asi 17 minut.
4. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recepty s banánem

Složení:

• Cukr - 850 g.
• Banány - 3 kusy.
• Černice - 800 g.

Příprava:

1. Bobule je třeba dotýkat a důkladně opláchnout.
2. Banány jsou oloupány, rozdrceny mýdlem nebo mixérem.
3. Také pomocí mixéru nebo mlecího automatu udělejte borůvkové pyré.
4. Oba pyré kombinaci, s přídavkem cukru, dát na desku a po varu varu po dobu 20 minut, a periodicky odstranění pěny často míchání.
5. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recept na džem z borůvky "Aromatic"

Součásti:

• Červený rybíz - 1,7 kg.
• Blackberry - 1,7 kg.
• Borovice - 1,7 kg.
• Voda - 450 ml.
• Cukr - 3,2 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Kousky červeného rybízu, ostružin a borůvek jsou vypláchnuty.
2. Sirup je vyroben z vody a kilogramu cukru.
3. Naplňte je červeným rýží, položte na malý oheň a nechte složení vařit. Po vaření vařte asi 6-7 minut, občas odstraňte výslednou pěnu a mícháme.
4. Po přidání rybízu do ostružiny, další kilogram cukru a vše dohromady připraví dalších 6-8 minut.
5. Po této době se k této sloučenině přidá borůvka, zbytky cukru a dalších 17 minut.
6. Jam je lahvový a pokrytý víkem na zimu.

Recepty na borůvkový džem s malinami

Složení:

• Cukr - 1,6 kg.
• Malina - 800 gr.
• Černice - 800 g.

Příprava:

1. Všechny bobule se musí dotýkat a pečlivě umýt (odstranění odpadků, poškozených a poškozených bobulí).
2. Kombinujte a mlejte s mlýnem na maso nebo mixérem.
3. V pyré z bobulí přidejte cukr, položte panvu na malý oheň.
4. Neustále míchat, nechte směs smažit a vařit, dokud se cukr nerozpustí. Po odstranění zaseknutého papíru z desky.
5. Nalijte sterilní a suché lahve a zakryjte víkem.

Recepty na borůvkový džem s citronem

Složení:

• Cukr - 2,1 kg.
• Borůvky - 1,6 kg.
• Jeden citron.
• Voda - 550 ml.

Příprava:

1. Bobule je třeba dotýkat a důkladně opláchnout.
2. Přibližně 7 - 8 minut jsou bledý ve vroucí vodě, pak okamžitě hodil zpátky do cedníku.
3. Voda, kde se zbarvené bobule vylije do samostatné pánve.
4. Ze 400 ml vody, kde jsou bobulové bobule a cukry tvoří sirup.
5. Naplňte je borůvkami, položte na malý oheň a nechte kompozici vařit.
6. Vařte asi 3 minuty, vyjměte pěnu a občas promíchejte.
7. Pak, když jsou bobule vařené, mohou se vařit po dobu 5-6 hodin.
8. Ochlazené džemy se znovu zapálí a směs se vaří.
9. Pak přidáme citronovou šťávu a vaříme asi 17 minut.
10. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recepty s rumem

Složení:

• Rom - 3 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 850 g.
• Borůvky - 1,6 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Bobule je třeba dotýkat a důkladně opláchnout.
2. Poté, co jsou smíchány s cukrem a ponechány vařit po dobu 5-6 hodin (během této doby bobule dávají šťávu).
3. Pak se na oheň položí pánve s borůvkovou hmotou a směs se může vařit.
4. Kuchařte 15 minut, sundáme pěnu a často mícháme.
5. Po odstranění džemu z desky přidejte rum, dobře promíchejte.
6. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recepty na borůvkový džem s cukrem na zimu bez vaření

Chcete-li připravit jídlo na zimu bez vaření, budou vyžadovány následující komponenty:

• Cukr - 2,1 kg.
• Borůvky - 1,6 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. U džemu seberte zralé nebo zralé bobule. Vyřadte je z odpadků.
2. Dobře umývejte v chladné vodě, několikrát ji vyměňte a vysušte.
3. Smíchejte cukr s bobulemi, vložte je do mísy mixéru a kaše. Nemusíte používat mlecí stroje na maso, protože kovové součásti zničí vitamín C v bobulích. Pokud není možné použít mixér, můžete mletí bobule v misce nebo maltě.
4. Nalejte "surové" bobule do sterilních lahví a nalijte je na zimu.

Recepty na borůvkový džem s citrusem

Pro tento recept nemůžete bez těchto komponent:

• Oranžový - 3 ks.
• Borovice - 1,7 kg.
• Voda - 170 ml.
• Cukr - 1,7 kg.
• Jeden citron.

Pokyny krok za krokem:

1. Borůvky, citróny, pomeranče je třeba důkladně opláchnout.
2. Čučoriedky a citrusy (se slupkou), brousíme míchačem nebo mlecím strojem.
3. Ve výsledné bramborové kaše přidáme vodu a cukr, promícháme.
4. Nádobu dejte na malý oheň a nechte směs vařit.
5. Vařte až do hustého, neustále míchání.
6. Jam je lahvový a pokrytý víkem.

Recepty na borůvkový džem s jahodami

Složení:

• Jahody - 700 g.
• Borovice - 1,7 kg.
• Voda - 650 ml.
• Cukr - 2,1 kg.

Pokyny krok za krokem:

1. Všechny bobule je třeba dotýkat a důkladně opláchnout.
2. Cukr a voda tvoří sirup.
3. V sirupu s horkým cukrem jemně, snažte se nepoškodit, namočte bobule a vaříme na malém ohni asi 15 minut, sundáme pěnu a neustále mícháme.
4. Jam je lahvový a válcovaný na zimu.

Recepty na jam z borůvek

Složení:

• Borůvky - 4 sklenice;
• Cukr - půl šálku.

Kombinujte bobule, opláchněte a nechte vyschnout, nalijte do hluboké pánve, zapněte nejpomalejší oheň a počkejte, až se šťáva oddělí a míchá obsah. Ve vařené směsi přidejte cukr, míchat, vařit ještě další minutu, poté vyjměte z desky a nechte směs vychladnout. Šířte na plechovkách, skládejte a uložte na tmavém a chladném místě.

Výhody džemu z borůvek

Borůvky mají ve složení draslíku, manganu, fosforu, vápníku. Mají také velké množství antotsianama - přírodní glykosidy, které usnadňují čištění těla a vitamíny B, C a E. borůvky rejuvenates pomáhá zachovat vidění, zlepšuje paměť, zabraňuje kardiovaskulárních onemocnění.

Má džem stejný pozitivní efekt? V tomto případě důležitý čas tepelného zpracování - vedoucím z hlediska množství živin je surový džem (bez vaření). Neustálé vaření téměř úplně ničí vitamíny - v důsledku toho získáte skvělou léčbu, která by měla být konzumována moderně.

Mohu konzumovat borůvkové džemy kojící matce? Bobule jsou hypoalergenní, protože mohou být použity i během laktace. Potřebujete ale vybrat džem, který má minimální množství cukru. Nejlepším řešením je naprosto neslazený dietní džem.

Ať si vyberete cesta pro borůvkový džem, můžete si být naprosto jisti, že vaše budoucí sklizeň na zimu bude určitě lahodná. A v zimě se všichni členové rodiny těší s velkým potěšením.