Recepty z džemu z physalis: popisy krok za krokem s obrázky

Tato rostlina přišla k nám v 60. letech z Jižní Ameriky a stala se velmi populární u amatérských zahradníků. Nejprve to bylo považováno za čistě dekorativní. V sovětské éře byly kytice sušených fizalisů módní, aby se vystavovaly ve stropních místech. Nicméně, vlastnosti physalis jsou poměrně rozmanité, stejně jako možnosti jeho použití.

Existují tři odrůdy tohoto zařízení: zahradu, jahody a zeleniny. Zahradní tělo pro vaření je nezajímavé, používá se jako okrasná rostlina. Jahody a zeleniny jsou čerstvé, stejně jako nakládaný, slaný, vařený džem, používaný jako přísada v první a druhé jídle.

Jam z fizalisy - originální a užitečný produkt, bohatý na vitamíny a vynikající chuť. Jednou z jeho pozoruhodných vlastností je, že se dobře mísí s dalšími složkami. Recepty s jamkami lze nalézt ve velké řadě. Může být připravena s přídavkem citrusů, zázvoru, jablek, hrušek a dokonce i cukety. Níže jsou nejoblíbenější recepty.

Nejjednodušší recept

Hlavním cílem tohoto receptu je dosáhnout toho, že plody zůstávají celé a krásné. Příprava zaseknutí v několika fázích (na základě 1 kg bobulí):

1. Balení z fyziologického roztoku by měla být z kapsle vyjmuta a promyta.
2. V kastlíku vařte vodu a namočte je plody na 5 minut, pak vypusťte vodu.
3. Půl litru vody přidejte 500 g cukru a vařte asi tři minuty.
4. Ve výsledném sirupu místo bobule a infuse po dobu 2-3 hodin.
5. Přidejte dalších 500 gramů cukru, vložte do sporáku a vaříme, mícháme, dokud se zcela nerozpustí.
6. Poté, co se cukr rozpustí, přineste sirup k varu a držte v tomto stavu dalších 10 minut.
7. Odstraňte zaseknutý papír a nechte 5-6 hodin.
8. Kohoutek vložte zpět na sporák a vaříme ji čtvrt hodiny po vaření.

To dokončí vaření. Můžete začít balení. Konečný produkt zředěný do břehů může být horký i studený. Při nalévání studeného džemu můžete sklenice pokrýt filmem nebo pergamenem a dát ho do chladného místa. Pokud se výrobek nalije za tepla, plechovky se skládají s víčky žehličky. Předtím jsou pasterizovány v horké vodě asi 15 minut.

Recept na džem s přídavkem skořice a citronu

Tento recept poskytuje použití jahodové physalis. Celkem bylo zapotřebí 500 gramů bobulí. Musí být odstraněny z krabic, promyty a vysušeny. Pak by mělo být každé bobule propíchnuto, aby absorbovalo sirup lépe. Poté můžete zahájit proces uvíznutí. On prochází v několika etapách:

1. Nejprve se připraví sirup. Pro tento účel se berou 400 gramů cukru a 60 gramů vody. Směs se zahřeje až do úplného rozpuštění cukru.
2. Ve výsledném sirupu musíte přidat trochu skořice. Může být přidán k vkusu, ale je lepší, aby se nepřeháněl, takže vůně není příliš silné.
3. Po skořici se do sirupu přidá citrón. Čtvrtina průměrného ovoce je dost. Před přidáním z citronu odstraňte kosti, abyste zabránili nadměrné hořkosti.
4. Jakmile je sirup připraven, můžete přidat physalis. Je nutné ho uvést do varu, poté vařit po dobu 20 minut při nízkém ohni.
5. Odstraňte uvíznutý papír z ohně a ochlaďte ho.
6. Druhý den znovu vaříme 20 minut. Opakujte to stejné ve třetí den.
7. Jam je připraven.

Receptura s přidáním oranžové barvy

Pro vaření budete potřebovat kilogram jahody physalis, jeden kilogram cukru, jeden pomeranč a skořici. Připravuje se takto:

1. Čerstvé jahody připravují stejně jako v předcházejícím receptu.
2. Pokryjte plody cukrem a vložte den. To je nezbytné, aby z nich bylo trochu více šťávy.
3. Následující den dejte džem na sporák a přiveďte ho do varu. Aby nedošlo k hoření, je nutné neustále míchat. Kromě toho musíte neustále sledovat tvorbu pěny a odstranit ji. Po uvaření džemu jej vyjměte z desky.
4. Oranžová omýt a nakrájíme na malé kousky a pak je přidáme k tělu. Současně by se džem měl již ochladit. Přidejte také skořici podle vkusu.
5. Vše promícháme a necháme 24 hodin.
6. Druhý den opět položte džem na oheň, nechte jej vařit a nechte ho ochladit. Poté můžete nalít na břehy.

Recept jam z physalis s přidáním dýně

Tento recept bude vyžadovat zeleninové rostliny ve výši 300 gramů, stejně jako 600 gramů dýně a kilogramu cukru, citronové šťávy nebo vanilínu. Džem se připravuje následujícím způsobem:

1. Bobky odstraňte z krabic, opláchněte a vysušte.
2. Připravený physalis k broušení v mletí masa.
3. Z dýně odstranit semena, opláchněte, vyčistěte a mlejte v mlecím stroji.
4. Mix dýně a physalis, zakryjte cukrem a zapálte.
5. Výsledná směs se vaří půl hodiny a neustále odstraňuje pěnu.
6. Závěrem lze v závislosti na osobních preferencích přidat citronovou šťávu nebo vanilin.
7. Zátka je připravena, zbývá nalít na břehy a korku.