Recepty na výrobu džemu s dýní a citronem

Již od dětství jsme slyšeli o výhodných vlastnostech ovoce a zeleniny. Zvláště mezi ostatními jsou dýně. Děti však stále více zanedbávají tento produkt. Je stále obtížnější vnést do dítěte lásku k něčemu užitečnému, když tam je tolik zpracovaných potravin, připravených k jídlu. V tomto případě se milence snaží "maskovat" obvyklý výrobek a přeměnit ho na léčbu. Jednou z takových možností je dýňový džem s citronem. Receptu lze nalézt také s pomerančovou, skořicovou a dalšími kořeními, což přinese ještě více přínosů pro zdraví.

Maximální přínosy pro zdraví

Ale proč je nutné používat menu dýně? To je vzhledem k obsahu fluoru v produktu, železo, hořčík, a poslední objev vědci zjistili, že má k dispozici také rostlinné látky potlačující růst buněk v tuberkulózní. Kromě toho, dýně je vhodný pro osoby, které se stará o její postavu, vzdát vysoce kalorické potraviny, protože ve 100 g dýně obsahuje jen 22 kcal.

Recepty na perfektní džem

Na stránkách můžeme narazit na spoustu možností pro přípravu chutného léčení, ale tento recept vás nenechá lhostejný.

Zvláštní pozornost by měla být věnována volbě plodu. Optimální volba je sladká a křupavá, není vhodné zvolit příliš měkké, protože v tomto případě je pravděpodobné, že se bude vařit.

V prvním případě, abychom dali "želatinový efekt", použijeme citron. Nejprve je třeba připravit následující složky:

• Oloupaná dýně - 1 kg.
• Cukr - 800 g.
• Lemon - 1 ks.
• Skořice.

Z této sady produktů bude asi 1,5 litru dýňového džemu. V případě potřeby můžete zvýšit podíl ingrediencí.

Způsob přípravy džemu:

1. Prvním krokem je krájení dýně. Vše záleží na vašich preferencích. Pokud se vám líbí krémová konzistence, měli byste snížit zeleninu o něco méně, takže při varu se změní na homogenní masový džem. Pokud jste více okouzleni kusy ovoce, které se nacházejí v sirupu, měli byste dýně nakrájet na větší kusy (3-4 mm). Ale nepřehánějte to, příliš velké kusy - ne nejlepší možnost.
2. Po přemístění nakrájených kusů dýně do hrnce zakryjte je cukrem tak, aby byl rovnoměrně rozložen na povrch. Cukr může být používán jako obvykle - rafinovaný a hnědý - rákos, který zase ukládá užitečnější látky.
3. Nejlépe rozložte citrón. Můžete je stříhat v kruzích, plátcích, kostkách nebo podobně tykve - tenké tyče.
4. Po nastavení pánevku je nutné počkat na úplné rozpuštění cukru.
5. Když se rozpustí, je čas začít proces vaření dýně. Dali jsme na talíř a přivedli k varu, pak snížili plyn na minimum a za míchání občas mícháme směs po dobu 10-15 minut.
6. Poté vyjměte panvu z desky a nechte ji nejméně 8 hodin. Je lepší dělat předchozí kroky večer, aby zůstali v noci, masa je správně vařená.
7. Takže musíme opakovat proces vaření, střídající se s dlouhodobou infuzí, asi 3-4 krát v závislosti na konzistenci své dýně jam (kroky 5 a 6).
8. Chcete-li zlepšit chuť a vůni, můžete přidat skořicovou tyčinku před posledním vařením. Tato kombinace jistě osloví znalce a "přísné kritiky".

Připravte připravené jídlo na sklenicích a podáváte stůl s čajem, ovesem, koláčkami nebo jinými druhy pečení. Kromě toho můžete toto uvíznutí přidat přímo do svých kuchařských mistrovských děl.

Rychle zasraná varianta

Existuje východisko pro ty, kteří nejsou připraveni čekat tolik, aby si užívali své oblíbené jídlo. Tento recept doporučuje ve formě doplňku k dýně oranžové. A jako experiment můžete kombinovat citron a pomeranč. To je zvláště ceněno těmi, kteří nejsou lhostejní k citrusům, které naopak přidávají svou zvláštní a jedinečnou poznámku k připravenému pokrmu.

Stojí za to objasnit, že pokud jste se rozhodli pro tento recept, měla by být dýně vybrána z rychle uvařených odrůd.

Takže pro výrobu džemu s pomerančem budeme potřebovat:

• Dýně - 1 kg.
• Oranžový - 1 ks. (velké) nebo 2 ks. (průměr).
• Cukr - 200 g.

Pořadí vaření je následující:

1. Za prvé, myjeme dýně, oloupeme a oloupeme.
2. Pomeranče jsou zase potřísněna vroucí vodou přímo s kůží, což z něj zpomalí a je připraven jíst. Není tajemstvím, že obrovské množství užitečných vlastností citrusových plodů obsahuje samo o sobě kůži, z níž ve většině případů dáváme přednost odmítnutí.
3. Střiháme už zpracované suroviny na kostky střední velikosti (2-3 cm).
4. Dále vložte kostičky do hrnce a uschujte nahoře s cukrem.
5. Čekáme, až se cukr úplně rozpustí, po kterém ovoce začne vylučovat šťávu, což se stane signálem, že můžete začít vařit - hlavní stupeň vaření.
6. Vložíme pánev do ohně a počkáme až do bodu varu. Jakmile se hmota začne vařit, je nutné snížit teplotu a vařit asi 10-15 minut, aniž byste zapomněli neustále míchat. Udělejte to lépe dřevěnou lžící.
7. Nalijte jam na džbány. Při zavírání je nejlépe použít vařené víčky.

Jam je připraven, ale nepokoušejte se začít jídlo. Počkejte alespoň v noci, zatímco je pod dekou na tmavém a suchém místě, dostanete ještě větší potěšení z konečného výsledku.

Dýňový džem s citronem se stane nedílnou součástí každodenního života. Jakmile to uděláte, nemůžete se zastavit. Podle vašeho výběru existují dvě možnosti receptu na občerstvení. Takže každý je schopen určit podle dostupnosti času a příležitostí.