Jednoduchý kaviár na vaření s majonézou na zimu

Zucchini jsou pro tělo velmi užitečné. Jsou široce používány v konzervované formě. Zvláštní místo ve stravě zaujímá oblíbený kaviár každého z těchto druhů ovoce. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu, ale nejoblíbenější je kaviár s majonézou na zimu.

Ovoce cukety neobsahuje ve své jedlé části hodně vlákniny, ale pokud jde o obsah vody, zaujímají přední místo. Z tohoto důvodu trochu dráždí žaludek a střeva. Majete schopnost odstranit přebytečnou vodu z těla.

Výběr cukety a jemnost vaření

Pro vaření kaviáru není velká hodnota, jaká druh zeleniny se má používat. Neměli by být zkaženi. A i když je cuketa přehnaná, je to ještě lepší. U takového ovoce je obsah vody nevýznamný, konečný produkt bude hustší v konzistenci.

Požadované produkty:

• zeleninový squash - 3 kg;
• vyčištěná cibule - 0,5 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• rostlinný olej bez zápachu - 1/3 skla;
• sůl - 1 polévková lžíce. l;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l;
• rajčatová pasta - 250 gramů;
• majonéza - 250 g;
• ocot 9% - 2 polévkové lžíce. l.

Squash na umývání, odstranění vnitřku a kůže. Zjednodušte používání nože a lžíce. Řez zeleninu na malé kousky. Projděte mlecím strojem. Vypusťte vytvořenou kapalinu. Mrkev se umyje, vyčistí a také se naseká v mlecím stroji na maso. S lukem vyjměte plevy a brouste je.

V hrnci pro vaření kaviáru z cukety s majonézou pošlete všechny připravené pokrmy kromě rajčat, majonézy a octa. Dejte ho do ohně a vařte tři hodiny. Při tom nezapomeňte rozmazlovat. Ve stanoveném čase přidejte rajčata, smíchanou s majonézou. Vařte další hodinu a vylijte ocet na konec vaření.

Aby hotový produkt vypadal jako kaviár, musí být dále rozdrcen směšovačem. Tak to vypadá mnohem lépe.

Finální produkt zřeďte do sterilizovaných nádob a naviňte s víčkem železa. Položte obrobky pod teplou přikrývku a otáčejte víčky dolů. Okurkový kaviár s majonézou je ideální pro rychlé a snadné občerstvení. Receptura je nekomplikovaná, každá žena v domácnosti se s ní bude vyrovnávat.

Objem připraveného jídla je malý. Zucchini výrazně vařil. V případě potřeby lze chuť měnit přidáním česneku, kopru, bazalky, horkého pepře.

Tam je více pracný kaviár s majonézou, jehož recept má významný rozdíl od předchozího. Je mnohem chutnější a výživnější.

Výhody squashového kaviáru a recepty

Kaviár z kaviáru je nízkokalorický výrobek. Obsahuje vitaminy skupiny PP, C, H, E, B, A. Kromě toho obsahuje komplexy užitečných přírodních biologicky aktivních látek. Patří sem hořčík, vápník, fluor, jod, měď, mastné a organické kyseliny.

Časté používání přípravku zlepší intestinální peristaltiku, zmírní zácpu, pomůže zhubnout.

Rajčata v jejím složení mají příznivý vliv na prostatickou žlázu a zabraňují vzniku onkologických novotvarů.

Tato možnost je připravena bez přidání octa. Majonéza působí jako konzervační látka. Milovníci se budou líbit.

Pikantní kaviár

Seznam složek:

• Loupaná squash - 4 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• Bulharská paprika - 200 g;
• cibule - 0,5 kg;
• rafinovaný olej - 250 ml;
• rajčatová pasta - 200 g;
• majonéza - 350 g;
• česnek - 6 zubů (velké);
• pepř, hořknutí, cukr, sůl - podle chuti.

Squash kostky na kostky. Mrkev opláchněte, odstraňte vše zbytečně a protřete na hrubé struhadlo. Odstraňte sladké semena z papriky. Střih na proužky. Oloupeme cibulí, náhodně řezáme. S česnekem odložte kůži a jemně nakrájejte.

Pro vaření potřebujete kotlík nebo velkou pánvi. Zahřejte rostlinný olej. Smažte připravovanou zeleninu střídavě. Vložte vhodné nádobí. Když jsou všechny přísady smaženy, dají dohromady a dají se další potlačení. Časem to bude trvat dvě hodiny.

Smíchejte v samostatné nádobí majonézu, rajčata, pikantní papriku, cukr a sůl. Přidejte do dušené zeleniny a pokračujte v vaření na hodinu. V tomto případě míchat neustále tak, aby nevyhořel. Dvacet minut před koncem vaření přidejte nakrájený česnek.

Další horké svačiny se mísí s mixérem. Dávkování v připravovaných pokrmech dejte na další sterilizaci ve vroucí vodě asi deset minut. Kryt s čepičkami a otočte vzhůru nohama. Zahalte, nechte až do úplného ochlazení.

Receptura je velmi jednoduchá a nevyžaduje drahé produkty. Jeho pikantní chuť získá popularitu u degustátorů. Bude to skvělý doplněk jakéhokoli pokrmu.

Bez přidání mrkve

Pro ty, kteří jsou kontraindikovány u rajčat, je velmi zajímavý recept. V tom nejsou mrkev a rajčata a pikantnost a chuť dávají majonézu a koření.

Pro tři kilogramy loupaného squashejte:

1. majonéza s velkým obsahem tuku - 250 g;
2. cibule - 0,5 kg;
3. olej bez zápachu - 100 ml;
4. pepř pikantní červená - 1/3 lžičky;
5. ocot 9% jablka - 2 polévkové lžíce. l;
6. sůl - 2 polévkové lžíce. l;
7. cukr - 2 polévkové lžíce. l.

Jemně nakrájíme cukety a vaříme ve vodě asi třicet minut. Voda by neměla být moc, měla by se týkat pouze výrobku. Cibulka se změní na kostku střední velikosti. Smažte do oleje, dokud nebude měkký. Vypusťte vodu a spojte připravenou cukatku s cibulí. Vyplňte zbývající koření a vařte po dobu 2 hodin a míchání neustále. Vařte na nízké teplotě.

Je třeba dodržet čas vaření, jinak nebude připravená miska dlouhodobě skladována. Pro balení je lepší vzít malé množství nádoby. Několik jednoduchých a levných receptů by mělo být vždy s žádnou milenkou.

Několik užitečných tipů

Chcete-li zachovat zeleninu déle, stojí za to, že ji vložíte do plastového sáčku a uskladníte na spodní části chladničky. Nejchutnější jsou mladé plody až do dvaceti centimetrů.

Využijte lepší nezralé ovoce, jsou méně citlivé. S mladým ovocem určeným k hašení nebo vycpávání se nedoporučuje odlupovat. Smažte nejlépe malou zeleninu s malými semeny.