Recepty na vaření houbových vajec z mrkve a cibule na zimu

Existuje mnoho chutných receptů na houbu pro zimu. Jedním z nejoblíbenějších a nejkrásnějších je houbový kaviár. Stojí za zmínku, že není připraveno rychle, nicméně stojí za to. Může být použit jak jako samostatné občerstvení, tak jako doplněk k hlavním pokrmům. Například kaviár je dokonalý jako omáčka na maso nebo brambory. Produkuje také úžasné sendviče: stačí rozložit kaviár na čerstvý chléb a připravit si chutné občerstvení.

Recepty na vaření vynikající houba plodí na zimu velmi: jsou tu dost jednoduché, ale je to komplikovanější. Každý si vybírá, co má rád. V tomto článku jsme připraveni nabídnout vám některé originální recepty.

Houbové jídlo recept na zimu

Požadované produkty:

• vařené medové houby 2,5 kilogramu
• mrkev 1 kg
• rajčata 1 kg
• cibule 0,5 kg
• . olej 200 ml
• sůl (určení chuti)
• mletá červená paprika 0,5 čajové lžičky

Způsob přípravy:

Rajčata naplníme vařící vodou, odstraníme slupku. Oloupeme cibuli, mrkev. Procházíme masovou mletí zeleninou a houbami. Ohřejeme rostlinný olej v hlubokém kotli. Do kotle položíme 2 žárovky a vypečeme je přesně 2 minuty. Přidejte mrkev, smažte další 2 minuty. Vložíme veškerou váhu do pánve a smažíme to dohromady. Po 2 minutách je třeba přidat hlavní složku - houby. Míchat, sůl na chuť a odstranit z tepla.

Výsledná hmota by měla být přemístěna do pánve, pokryta a pokračovat v vaření asi 3 hodiny při 180 stupních. Přidejte trochu pepře hodinu před koncem vaření. Vajce připravujeme podle připravených čistých sklenic a zalomíme je.

Recept na houbový losos z malých fritů (superfast)

Požadované produkty:

• vařené medové houby 1 kilogram
• rajčata 1 kg
• cibule 1 kg
• . olej 200 ml
• rajčatová omáčka 2 lžíce
• Pepřový hrášek, sůl a cukr podle chuti

Způsob přípravy:

Můj a vyčistěte zeleninu, procházíme houbami přes mlýn na maso. Doplňte palivo: v kotlíku pod víko dejte na hodinu sůl, cukr, rostlinný olej, omáčku a guláš. Rozložili jsme se na sterilizovaných bankách. Na dně položte hrášek černého pepře. Pečlivě zabalte a vložte do tmavého chladného místa.

Kaviár se jmenoval úspěšný (hříbkový kaviár s mrkví a cibulí)

Požadované produkty:

• divoké houby 2,5 kilogramu
• mrkev a cibule 0,5 kg každý
• černý pepř (10 hrášek)
• . olej 2 polévkové lžíce.
• červená mletá paprika 0,5 čajové lžičky
• bobkový list 3 kusy
• sůl (určujeme podle chuti)
• ocot 1 lžíce

Způsob přípravy:

Vypláchněte houby a vařte po dobu 25 minut, nezapomeňte odstranit pěnu. Příště dáváme houby do cedníku a opláchněte studenou vodou. Pak je stlačte a nechte je přes maso. Nakrájeli jsme cibuli mrkev s polovičními kroužky a protřepali jsme na velkém strouhaní. Smažte zeleninu až do měkkosti a přidáme 1 šálek slunečnicového oleje. Projíždíme mlecím strojem.

Příště kombinujte houby se zeleninou, nalijte extra sklenici slunečnicového oleje, přidáme bylinky, sůl, cukr, pepř a dušené na 45 minut. Na samém konci vaření přidejte ocet. My vejce rozmístime na čisté nádoby, naplníme je olejem a rolíme je.

Recept na houbovou lžičku - chutné (kaviár houb s mrkví a cibulí)

Požadované produkty:

• vařené houby 2 kilogramy
• cibule a mrkev 1 ks
• rajčata 400 gramů
• česnek a sůl (podle chuti)
• olej z rostliny.

Způsob přípravy:

Je nutné odlupovat cibuli a mrkev. Poté, česnek a cibule je třeba jemně nasekat, a mrkev třít na velkém struhadle. Rajčata je třeba umýt a nakrájet na kostky. Pak pokračujte ke smažení: nejprve promíchejte cibuli a mrkvu a přidejte rajčata. Všichni spolu smažeme.

Vařené houby projdeme mlecím strojem na maso, vložíme ho do pánve, přidáme máslo. Smažte asi 40 minut na malém ohni a neustále se mícháme. Poté přidejte zeleninu a nakrájejte 10 minut. Všechno je připraveno! Zbývá přidávat česnek a uspořádat naše báječné jídlo.

Recept na zeleninu z houb

Požadované produkty:

• bolg. pepř 1 kilogram
• mrkev 1 kg
• rajčata 1 kg
• cibule 1 kg
• vařené houby 3 l
• . olej 300 gramů
• pepř, sůl (podle chuti).

Způsob přípravy:

Jako obvykle čistíme a umýváme zeleninu. Projíždíme je přes mlýnek na maso. Vložíme je do pánve, přidáme koření, máslo a na malém ohnijeme asi 2 hodiny. Rozšiřujeme houbové vejce v nádobách, ochlazujeme je a dejte je na tmavé chladné místo.

Kaviár nazývá sezónní houbu

Požadované produkty:

• houby loupané asi 1 kilogram
• rajčata 1 kg
• cibule 400 gramů
• mrkev 250 gramů
• slunečnicový olej 150 gramů
• pepř a sůl v čajové lžičce

Způsob přípravy:

Můj a vyčistíme zeleninu, procházíme je přes mlýn na maso. Doly huby, pak suché a také jemně řezané. Spojujeme obě hmoty do jednoho celku. Rozsypejte na vyhřívané pánvi s rostlinným olejem a vařte 45 minut (bez zapomínání na neustálé míchání, aby nedošlo k hoření). Vkládáme vajíčka na sterilizované nádoby, nasypeme je a necháme je vychladnout.

Recept na kaviár se žampiony a rajčaty

Požadované produkty:

• loupané houby 2 kilogramy
• rajčata 600 gramů
• cibule 400 gramů
• slunečnicový olej Maslo 2 lžíce
• sůl a pepř (přidat na chuť)

Způsob přípravy:

Nejprve zpracujeme houby: čistíme je a řádně je umyjeme. Příště dejte je do horké slané vody a vařte na středním ohni po dobu 25 minut. Po vaření je třeba houby omyt a ochladit. Můžeme je posunout do drtiče na maso a potom je smažeme do pánve na 30 minut. Řezal jsem rajčata a rozřezal je do kruhů. Cibuli čistíme, brousíme to. Cibulí s rajčaty a smažte 10 minut. Přidejte celé houby do celé hmoty a pokračujte v smažení dalších 10 minut. Rozložili jsme naše pokrmy na břehy a zalomili je. Skladujeme na tmavém chladném místě.

Nahoře nám byly nabídnuty nejběžnější recepty na vaření houbových vajec na zimu. A tam jsou také ti, kteří se budou milovat ostrenky. Například s hořčicí a česnekem.

Loutkový recept s hořčicí

Požadované produkty:

• houby lišejníky asi 1 kg
• sůl 20 gramů
• kyselina citrónová 4 gramy
• voda 1 sklo
• rostlinný olej 5 lžící
• 1 lžíci hořčice smíchané s 5 lžíce octa
• pepř podle chuti

Způsob přípravy:

1. Čistíme naše kočky. Nalijeme do nádobí z smaltu 1 polévková lžíce. voda, přidejte 10 g. Soli, kyselina citrónová. Vše se vaří, po něm přidáme houby.
2. Po houbách se objeví, musí být umístěny do cedníku a opláchnuty. Musíme projít houbami přes nejmenší drtič masa. Vložíme do hrnce, přidáme slunečnicový olej a hořčici. Solim, pepř, smíchejte všechny ingredience dohromady.
3. Rozložili jsme se na čisté sterilizované sklenice, zvedněte víčka a vložte do misky o vodě 40 stupňů. Po ochlazení nádob budou muset být umístěny na chladném místě.

Recept na horké houby s česnekem

Požadované produkty:

• žampiony 600 gramů
• česnek s 2 nebo 3 denticles
• Luchok 3 kusy
• olej z rostliny. 3 polévkové lžíce
• sůl
• pepř

Způsob přípravy:

Čistíme houby, nakrájíme a vaříme ve slané vodě. Vypusťte tekutinu a jemně nakrájejte houby. Všechny ostatní přísady jsou smíchány a smaženy v pánvi asi 30 minut. Přidejte houby a smažte dalších 20 minut. Přidejte koření. Kaviár je připraven! Uchováváme v chladničce. Všimněte si, že kaviár z houb s česnekem kazí po dobu 5 dnů, takže v zimě je lepší nechat ji, ale okamžitě je užívat.

Toto uzavírá náš článek k jeho logickému závěru. Doufáme, že jste to považovali za užitečné a vy jste si vybrali originální recept, který vás a vašim blízkým ochutná.