Recepty džemu z džemu doma

Braga je alkoholický nápoj, který může být vyroben doma. Recepty vaření berg je velkou rozmanitostí. Každý si vybere nejvhodnější a vyzkoušený pro sebe.

Nicméně, i v přítomnosti surovin v domě, který, zdá se, nikdo potřebuje. Takové suroviny se mohou stát kyselým džemem. Je již nemožné použít jam v potravinách, protože existuje riziko otravy potravinami nebo jiných nepříjemných následků. Ale můžete udělat takové džem jako surovinu pro domácí vítr bez problémů.

Pro přípravu berg ze starého džemu může být použita jakákoli různorodá konzervace: je jisté, že dokonce nechá směs několika druhů konzervovaných potravin. Připravte se na bregu doma může být ze stálého, kandovaného, ​​kyselého nebo narozeného džemu. Před přípravou vaření se však ujistěte, že v surovinách není žádná forma.

Recept na výrobu hub z starého džemu

Navrhovaný recept vám pomůže učit se jak se chlubit z marmelády podle klasického receptu a pak použijete výsledný nápoj jako surovinu pro měsíčníku. K receptům potřebujete následující poměr složek:

1. voda - 6 litrů
2. jam - 1,5 litru
3. kvasnice lisované obyčejné - 50 gramů (může být nahrazeno 10 gramů suché)

Jak vařit

Tento recept je docela snadný a nevyžaduje zvláštní přípravu nebo složité manipulace. Nejdříve musíte zahřát vodu na požadovanou teplotu, která by neměla překročit 30 stupňů. Taková teplota je nutná především kvůli tomu, aby kvasnice správně zahájila svou práci a dělala to bez odchylek.

Dále, po ohřevu vody, do něj přidat jam a trochu mírně promíchat. V samostatné nádobě zředte všechny kvasinky v malém množství vody. Divoké kvasinky se přidávají do teplé vody a vaří, důkladně promíchají pomocí dřevěných nebo plastových nádob. V žádném případě se nedoporučuje používat kovové nástroje!

Když je konečná směs připravena uzavřít celou nádobu hydraulickým těsněním nebo lékařskou rukavicí s otvorem uprostřed. Nádoba musí být na teplém a tmavém místě. Doba potřebná k fermentaci je tři až sedm dní. Po tomto období mohou být další suroviny destilovány do moonshine nebo opilé v této formě.

Recept jam z džemu a piva

Pivo v tomto receptu bude vynikající náhražkou kvasnic. Namiesto kvasinek pomůže pivo generovat všechny zbývající suroviny.

Základní rozměry:

• Vařená voda - 10 litrů
• 2 litry starého džemu
• Pivo - 0,5 litru
• Cukr - 500 gramů

Jak vařit

Hlavní etapa vaření bergs doma od starého džemu je příprava vody. Mělo by to být předem vařte a zahřívá se na teplotu 30 ° C. Poté přidejte do vody džem, pivo a cukr. Smíchejte celou směs a nalijte ji do vhodné nádoby pro skladování. Může to být jakákoli velká nádoba s úzkým krkem nebo jinou nádobou. Poté, co jsou všechny suroviny připraveny k usazování a kvašení, nádoba by měla být pokryta gázou nebo vodním těsněním. Takové suroviny by neměly být uchovávány víc než 10 dní na tmavém a teplém místě a poté můžete dát svatojánku.

Chcete-li zkontrolovat připravenost chrast, zkuste to. Chuť hotového břečce musí být trochu hořká, ale ne sladká. Pokud jsou suroviny stále sladké, chrastí ještě není hotové. Bubliny oxidu uhličitého jsou dalším znakem ochoty vaření ze starého džemu - v žádném případě by neměly být. Při procesu fermentace se všichni museli dostat na povrch a vypařovat se.

Recepty se doma s cukrem

Tento recept je velmi podobný klasickému, nicméně přidání cukru dává významnou výhodu konečnému produktu. Faktem je, že přítomnost cukru v berg dává budoucímu nápoji další pevnost a také poskytuje další pojištění, pokud surovina (džem) nebyla dostatečně sladká. Je také třeba zmínit, že v důsledku toho při přípravě receptu budou bergové z džemu s cukrem doma o 30 procent vyšší než všechny původní ingredience!

Chcete-li se chlubit cukrem doma, budete potřebovat:

1. voda - 6 litrů
2. starý džem - 1,5 litru
3. lisované droždí - 50 gramů (nebo 10 gramů suché)
4. granulovaný cukr

Příprava

Nejprve zahřejte vodu na požadovanou teplotu - 30 stupňů. Po tom jak bude voda připravená, nalijte do něj cukr, džem a předředěné kvasnice. Důkladně promíchejte vše. Po všech manipulacích je surovina připravena. Pro další fermentaci je nutné nalít všechny ingredience do správné nádoby a uzavřít vodou. Uchovávejte tento chrast na teplém a tmavém místě po dobu 3-7 dnů. Mělo by také být známo, že po prvních pokusech a vzorcích berg může být množství cukru změněno podle vašeho uvážení.

Všichni milovníci chválu a moonshine jeden z nejlepších surovin může být považován za kyselý, rozmazaný nebo kandovaný džem ze švestek, jablek nebo třešní. Ti, kteří chtějí pít bragou, aniž by je destilovali do moonshine, říkají, že nejvhodnější pro tento nápoj bude rozbité džem z malin.

Chcete-li získat příjemnou vůni kamene v koktejlovém nebo moonshine, je nejlepší použít suroviny z černého rybízu nebo angreštu.

Jak je zřejmé z navrhovaných receptů, příprava bergs doma je velmi lehký a poměrně nedůvěřivý proces. Hlavní obtíž bude Příprava všech složek a dodržení teplotního režimu pro vodu. Když vyrábíte džemy z vajec, pečlivě sledujte, jaké druhy nástrojů budete míchat s veškerými surovinami. Když jste strávili malou trpělivost a energii, nakonec získáte chutný a povzbuzující alkoholický nápoj nebo v budoucnu dostatečně silné moonshine.