Vlastnosti přípravy citronového džemu s kůží a bez

V naší době je citrónový džem neobvyklý delikates, který má nejen vynikající chuť, ale také léčebné vlastnosti. Kromě toho můžete kdykoli v roce připravit vůni a hustý citrónový džem. A kvůli tomu není potřeba mít mnoho kuchyňského vybavení, stačí mít mixér nebo mlecí stroj, několik plechovek, citrón a cukr.

Užitečné vlastnosti

Lemon jam má speciální léčebné vlastnosti a mnozí odborníci ji doporučují používat k léčbě mnoha onemocnění. Indikace pro použití mohou být:

• Obecné posilování imunity, zvláště toto je důležité v zimě, kdy tělo vyžaduje zvýšené množství vitamínů a stopových prvků.
• Boj proti virovým onemocněním a nachlazení.
• Jako profylaxi srdečních onemocnění.
• Očistit tělo toxinů a odstranit cholesterol.
• Když je opuchnuté, použití pomerančového džemu pomáhá omezit otoky.
• Tato léčebná léčba pomáhá posilovat kapiláry.

Vlastnosti výběru ovoce

Často často mnoho milenců při výběru produktu pro přípravu džemů používá ovoce, které začaly stárnout nebo se zhoršovat. Předběžně zpracováváme citrony ve vařené nebo tekoucí vodě, nicméně to není úplně pravda.

Pro přípravu takových lahůdek je třeba zvolit pouze Čerstvé ovoce, které mají čistou pleť a přirozenou barvu. Kromě toho je třeba si dávat pozor na hmotnost plodu, jako nadměrné světlo citron Dá se říci, že již dlouhou dobu frustrovaný a nakonec prohrál vlhkost. By měl věnovat pozornost k tomuto bodu, protože montážní páčky, když je čerstvý - můžete bez obav vybrat ovoce, pokud uschlé a vrásčitá - proto, citron na dlouhou dobu ležet na pult obchodu.

Lemon jam s kůrou

Citrony na zimu mohou být sklízeny různými způsoby, a jeden takový je džem s kůrou. Lemonová pochoutka se zedrou má mnoho užitečných vlastností, protože to je kůra, která obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů, které chrání lidský imunitní systém před různými nemocemi.

Tento typ výrobku se často používá pro infekce za studena, aby se obnovila síla. Kromě toho citron obsahuje obrovské množství vitaminu C, které se zase používá v medicíně jako prostředek ke snížení tělesné teploty.

Přípravek, který se připravuje se slupkou, se skládá z následujících složek:

• Jedna lžička soli.
• Asi 1 kg citronu je nejlepší vybrat středně velké ovoce.
• Přibližně 800 gramů cukru. Množství této složky lze upravit nezávisle, takže při výběru velké hmotnosti můžete získat sladké džemy.

Stupně přípravy:

1. První věcí je důkladně umýt citrony, rozdělit je na několik částí a naplnit vodou a solí. Tato směs by měla být umístěna na chladném místě po dobu nejméně tří dnů. Jednou denně je třeba změnit vodu, ale není třeba přidávat sůl. Sůl pomáhá odstranit hořkost z ovoce.
2. Po třech dnech ve směsi přidejte potřebné množství cukru a vložte do ohně až do vaření. Smažte ho nejméně 30 minut, aby se citron mohl vařit.
3. Posledním krokem je přesunout hotový produkt do předem sterilizovaných plechovek. Nejlépe uskladněte na tmavém místě bez přístupu k přímým slunečním paprskům.

Zmrzlina z citronu s kůrou přes maso může být připravena podle tohoto receptu. Jediný rozdíl spočívá v tom, že před smícháním s cukrem musí být citrón zkroucený masovou mlýnkou, což umožní, aby hotový produkt měl jemnější a mělčí konzistenci. Po broušení stojí za to smíchat ovoce s cukrem, vařit a nalít do vybrané nádoby.

Příprava bez kůže

Další ne méně chutná verze tohoto dezertu je džem z citronů bez kůry. Poměrně často si ženy v domácnosti odstraní kůru před zahájením přípravy, protože může dojít k malé hořkosti konečného produktu. Kromě toho po úplném odstranění pokožky se proces vaření zrychluje.

Pro přípravu takového džemu je třeba:

• Asi 10 citronů je středně velké.
• Cukr - více než 1 kg (při výběru správného množství stojí za zvážení individuálních vlastností).
• 100 gramů vody.

Plody by měly být nejprve vyčištěny z kůže a zrn. Odstraňte bílou mezivrstvu uvnitř ovoce a poté míchat buničinu cukrem a vodou. Přiveďte směs k varu, vařte nejdéle 12 minut a poté vložte do předsterilizovaných nádob nebo jiných skleněných výrobků. Udržujte nejlepší na chladném místě.

Tipy pro vaření

Aby se zajistilo, že se hotový výrobek nezmění ve směsnou směs, je třeba vybrat si širší pokrm. Kromě toho, čím užší jsou stěny nádrže, tím lépe bude vařeno uvíznutí a tím méně pravděpodobně bude spáleno.

Ideálním nádobím pro vaření bude nádoba z mědi nebo nerezové oceli. V takových hrncích se ovoce nejenže neoxiduje, ale zachrání celou vůni.

Během vaření můžete přidat několik gramů vanilky, čímž dokončíte konečný produkt. Nicméně, v žádném případě nemůže jít příliš daleko, takže džem není nadměrně hořký.

Předem namočením vroucí vodou před vařením pomáhá zachovat vůni citronu. Skleněné nádoby, které jsou srolovány kovovými kryty, nelze otáčet, protože když dojde k kontaktu s kovem, oxiduje vitamin C.