Jak uvařit lahodný a hustý jahodový džem? Recepty

Z jahod můžete připravit na zimu různé dezerty. Jeden z nejoblíbenějších džemů kombinuje voňavou a užitečnou pochoutku a jednoduchý recept. Proto každá milenka chce vidět jej na stole v chladných zimních dnech. Zejména proto, jahodový džem mohou být připraveny jakýmkoliv způsobem v závislosti na receptu, například pekárna, multivarka, je klasicky, s přídavkem želatiny a tak dále.

Pečení s jahodovým džemem na vynikajícím

V jakémkoli pečiva, ať už se jedná o koláče, rohlíky, rohlíky, přidávejte jahodový džem jako náplň. Recepty jsou vynikající. Husté zaseknutí umožní, aby se to dělo, na rozdíl od kapaliny, která bude proudit.

Můžete jej použít i jako přísadu k hnětení těsta. Díky své viskózní konzistenci může být použita v mnoha receptech.

Nádherná jahodová džemka vám v zimě poskytne příjemné vzpomínky na teplé léto, kdy je tak nepříjemné slunce. Je velmi výhodné, že při jeho přípravě není nutné pečlivě vybírat bobule, protože je třeba je rozdrtit a dlouho vařit.

Jak připravit jahodový džem na zimu?

Chcete-li dezert užitečné, správně zvolte správnou kapacitu vaření. Nepoužívejte hliníkové a měděné nádoby, protože kyselina ovocná obsažená v jahodě přichází do styku s kovem. Nechcete, aby džemy byly jejich nečistotami.

Vyberte nádobu z nerezové oceli nebo smaltované pokrmy, nicméně na spodku toho druhého často dochází k tomu všemu, ale pokud se často rozmícháte, můžete se vyhnout spálení. Je také lepší používat kovové lžíce, nejvíce šetrné k životnímu prostředí materiál je dřevo.

Banky je třeba připravit předem, musí být sterilizovány a vysušeny. Spolu s konvenčními bankami euro jsou vhodné, ale aby se zabránilo kontaktu s džem s kovem a aby se víčka utěsnily, vzali pergamen. Musí být pod nimi.

Jahody jsou před použitím roztříděny, odstraněny rozmazané nebo zelené, odřízneme stopku a několikrát myjeme. Můžete to udělat pod tekoucí vodou nebo v nádrži. Ovoce se předem naseká, protože pro tento účel použijeme mixér nebo mlecí stroj na maso, je vhodné také síto.

Gem z jahodového receptu pro zimní klasiku

Tento recept je nejjednodušší a na rameni i pro začínající hostesky.

Trochu času a trpělivosti - chutný dezert je připraven!

K receptům budete potřebovat minimální množství ingrediencí:

• Dva kilogramy bobulí a cukru.

Příprava:

1. Berry je rozdrcen speciálním zařízením. Některé ženy v domácnosti mají jednoduché síto, protože díky tomu se džem zesiluje a nebudou muset přidávat zahušťovače. Je pravda, že je to nejtěžší cesta.
2. Berukujeme pyré v připravené nádobě, posypeme veškerým cukrem a důkladně promícháme.
3. Vložili jsme ho na talíř a čekali, až se objeví první bubliny. Po vyčkávání snížit teplotu a zaznamenat 30 minut pro pomalé varování. Během této doby, aniž byste museli odstranit hrnce, nechte vychladnout.
4. Výše uvedená akce se opakuje dvakrát. Tím je zajištěno, že džem má správnou konzistenci. V poslední době nedáváme čas na ochlazování, ale my se točíme v plechovkách, které necháme při pokojové teplotě.

Receptujte pět minut

Zde potřebujete trpělivost, protože musíte mít drobeček. Výsledek je však vynikající. Džem si zachovává více vitaminů, protože tepelné ošetření trvá méně času, plus vůně a krásný vzhled. Bude požadováno:

• Jeden kilogram bobulí a cukru.
• Na špičce nože je kyselina citronová.

Příprava:

1. Třepeme bobule nebo jednoduše je brousíme nožem a přidáme jej do malého kontejneru. Smíchejte a míchat s cukrem.
2. Banky by měly být již sterilní a po ruce, protože budou brzy potřebné. Je lepší vzít objem 200 gramů, aby se vešel na porci.
3. V připravené kastrolu vylijte bramborovou kaší s cukrem a přivedete k varu. Poté pečte 5 minut.
4. V čisté a suché nádobě položíme citrón a vylijeme vařeným džemem a okamžitě se nahneme.
5. Všechny ostatní části jsou vařeny stejným způsobem.
6. Po několika dnech se lahodný jahodový džem stane hustou konzistencí a až do zimy se dá odvézt na chladné místo.

Recept na želatinu

Jam z jahod pro zimu se připravuje rychle a je zaručeno, že se dobře zahustí. Nemyslete si, že želatina zkazí dezert, vůbec ne, dá to jen potřebnou hustotu.

Je třeba vzít:

• Kilogram jahod,
• Sklenice cukru,
• Paket (20 gramů) želatiny.

Jak vařit:

1. Pravděpodobně jste si všimli, že v tomto receptu je cukr méně náročný. Nejedná se o chybu, hlavní roli zahusťovadla hraje želatina. Princip vaření je podobný výše uvedeným receptům. No, pak.
2. Vytáhl jsem své bobule a zpracoval jsem je a odstranil stopky. Pak je třeba brousit nebo brousit.
3. Ve varné nádobě přidáme všechny ingredience najednou a zapneme teplotu. Počkáme, až bude vařit. Někdy míchání, aby jahodový džem nebyl spálen.
4. Jakmile směs začne vařit, oheň se zmenšuje a za míchání se vaří po dobu 2 minut.
5. Zkontrolujeme hustotu džemu z jahod, pokles by se neměl šířit. Pokud je formulář v držáku, pak je zaseknutý papír připraven a lze ho přetáhnout. Stojí za zmínku, že želatina má vlastnost, když kondenzace zahušťuje.

Recept v pekárně

Tato možnost je vhodná, protože je vhodná pro ženy v domácnosti, které nechtějí stát blízko kamen, ale dávají přednost dělat zajímavější věci, když se něco vaří. Musíte nakoupit:

• Kilogram bobulí.
• Cukr v množství 1,5 kg.
• Šťáva z půlky citronu.

Jak se připravit jahoda pro chleba:

1. Vybírám své plody a odstraním stopku. Tento recept vám umožňuje vynechat síto a jiné nádobí, stačí je rozřezat na několik kusů.
2. Miska naplníme bobulemi a cukrem, přidáme citronovou šťávu. Je nutné dát džemu krásnou barvu. Zavřete pekárnu a nastavte šipku na režim "Jam" nebo "Gem".
3. Všechno, teď na tebe nijak nezáleží, musíš věřit inteligentní technologii. Vyřešte to asi za hodinu. Nenechte se rozrušit, jestli je džem příliš tenký, nakonec se dostane správná konzistence.

Recepty s pektinem

Tento způsob výroby jahodového džemu na zimu netrvá dlouho. Díky pektinu bude džem rychle získávat potřebnou hustotu, a proto ušetří více vitaminů, kvůli nimž jsme to vlastně začali.

Co potřebujete pro toto:

• Kilogram jahod.
• Sahara je půl kilogramu.
• Pektin - balení.
• Čajová lžička citrónové šťávy.

Příprava:

1. Bobule se omyjí a zpracovávají. Rozemlete je jakoukoli metodou, dle našeho uvážení.
2. Naplňte nádobu jahodovou pastou a přidejte pektin. Míchejte důkladně.
3. Na sporáku zapneme střední požár a počkáme na vaření.
4. Snížit teplotu na minimum a usnout cukr.
5. Trvale se ruší.
6. Vaření trvá 5 minut, na konci šťávy se přidává citrón. Nejste schopni přidat poslední, pokud není touha.
7. Jam se nalévá do plechovek okamžitě po vyjmutí z ohně a zalomení víčky.

Tip

Jahodový džem může být vařený nejen pro zimu, ale také jako letní dezert. Chcete-li použít maximum, nenechávejte ho v ohni déle než 10 minut. Nechte čas úplně vychladnout a přeneste do plechovek. V chladničce můžete uložit skvělou sladkou jahodu. Dezert není dostatečně hustý, ale pokud je umístěn na chladném místě, získá nezbytnou konzistenci.

Takže jahodový džem na rozdíl od džemu má dobrou viskózní strukturu, která umožňuje, aby byla bez problémů aplikována na jídlo nebo toast. Kromě toho má vynikající chuť a úžasnou vůni!